Un vrai délice que cette tarte à l'oignon ! Ce légume que l'on met un peu partout dans les diverses recettes fait souvent figure de second couteau en cuisine. Alors qu'il suffit de réfléchir et on se rend vite compte qu'il est indispensable dans bon nombre de plats. Et pourtant, c'est fréquemment l'oignon qui donne le gout aux sauces, viandes et autres légumes.
Alors aujourd'hui, j'ai décidé de le mettre à l'honneur et de lui rendre la place qu'il mérite sur le devant de la scène de ma cuisine...
Cette tarte à l'oignon est vite réalisée, elle nécessite peu d'ingrédients et est très économique. Il va de soi qu'elle fera fureur auprès de vos convives accompagnée d'une salade, personnellement j'en raffole coupée en petites bouchées à l'apéro !
Vous l'avez constaté j'adore cette tarte à l'oignon et j'aimerai bien vous y convertir !
Alors, convaincus ?
Si oui, vite à vos tabliers !
Ingrédients :
1kg d'oignon
1 pâte brisées
50 gr de fromage rapé (Emmental ou comté)
20 cl de crème fraiche
10 cl de vin blanc sec
35 gr de beurre
3 oeufs
1 pincée de noix de muscade
Sel/Poivre
Temps de préparation : 40 min
Temps de cuisson : 30 à 35 min à four 200°C
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25 июл 2024
