Moin Jörn, Dein Kanal und deine Art grillen zu zelebrieren sind einfach der Hammer. Und dieses Flanksteak.....werde ich am Samstag zubereiten. Bleib so wie du bist, auch so wie du dich freust wenn etwas einfach geil ist. Ich bleib dir treu, aus meiner Sicht einer der besten Griller die ich kenne. Thomas
Moin Jörn, also am meisten bewundert habe ich diesen unfassbaren Käse in deinem Video :D. Ganz großes Tennis. Die Flanksteakrolls (ich nenne sie einfach mal so) sehen ebenso echt sehr gut aus, tolle Idee mit dem Spinat! Danke für die tolle Idee! Sebastian
Hut ab, Jörn - da hast Du Deinen „Jüngern“ (sowie den Neidern & Meckerern gleichermaßen) wieder einen Hammer vorgesetzt! Das muss ich unbedingt für meine hungrigen Mäuler zuhause nachmachen. DANKE! 👍🏻😎🔥
Das wird definitiv nachgemacht. Vielen Dank für die Anregung. Wenn das Flank gebunden wird, könnte man daraus doch auch eine Art Rollbraten machen, danach die Stäbchen rein und als Lollie an die Gäste raus....
Das ist wahrlich meisterhaft! Perfekter und besser geht es nicht. Sehr geiles Video und dank dir weiß ich was es am Sonntag bei mir zu essen gibt! Mega Mega geil Jörn! Beste Grüße Toni
Hey Jörn, dein Rezept ist in meinem Ranking zum Thema "Flanksteak" ganz weit oben gelistet. Durch das Aufschneiden vor dem Grillen erhält man viel Oberfläche und entsprechend viele Röstaromen, von der tollen Optik ganz abgesehen. Da haste echt mal wieder ein Highlight gesetzt - einfach genial!
Hallo Jörn; wieder sehr leckeres und sehr feines Video, dazu mit sehr viel Liebe und Hingabe zubereitet, da lässt der Erfolg nich lange auf sich warten, und wenn man dann auch noch einen " vor Freude überglücklichen Jörn " erleben darf, kann man nur : Alle Daumen und Sterne hoch sagen !!! Oh was für ein überaus gelungener + glücklicher Versuch, mach unbedingt weiter so, und das wird auf alle Fälle in meiner " Wunder - Kugel " nach gemacht !!! LG + SWE aus Dresden - Trucker Benno -
Hallo Jörn,tolle Sache zum nachmachen! Ich hatte letzten Sommer auch das vergnügen nach eurer Empfehlung vom Sonnenbühl, bei Harald Kiesinger in seine Schatzkammer zu Blicken! Und habe da auch noch unter anderem Flanksteak geortet. Den Spinat sollte man aber vorher kurz blanchieren,wegen dem Nitratgehalt. Und in einem gut sortierten EDEKA-Käsetheke sollte Provolone eigentlich zu finden sein!
Hast du mal überlegt an einer Meisterprüfung im Metzger Handwerk teilzunehmen? Cool wäre jetzt ein 2 tes Stück Flank zum Vergleich gewesen, wie man ein nicht perfekt geschnittenes Fleischstück rettet. Also mit Löchern. Für die, die Perfektion schon beherrschen, ist die Nächste Stufe des lehren, Trubble Shooting. Wie rettet man misslungenes?
Hi. Nein die Meisterprüfung überlasse ich denen, die das gelernt haben. Ich bin mir auch ziemlich sicher, dass eine abgeschlossene Berufsausbildung in dem Segment für die Prüfung nötig ist. Ansonsten.. wenn Du mal ein Loch schneidest.... kommt die Stelle mit dem Loch .. beim Einrollen NACH INNEN... und zack... Loch weg :)
Das sieht mega lecker aus Jörn. Mensch, der Thorsten muss doch auch mal so langsam in einem seiner Videos auftauchen, ihr seid bestimmt ein cooles Team. Top Rezept👍🙂.
Eben erst mitbekommen, das es soetwas gibt. ;-) Bin aber dankbar, weil das echt verdammt gut aussieht! Video ist schon alt, aber völlig unbegründet das es so wenig Klicks bekommen hat!? 31,5k nach 6 Jahren ist schon etwas mau.
BBQ aus Rheinhessen bist der beste.Wär ich auch, als Metzgermeister war ich in Augsburg meine Prüfung ablegen, wär schön mal wider alle zu sehen. Mein ehemaliger cheff is auch da.
Ein persönlicher Tipp von mir: Probier doch mal den türkischen Kaskaval Käse (Kaşar auf Türkisch, gibt es auch im normalen Supermarkt). Eignet sich auch sehr gut für solche Sachen. Ansonsten sieht das klasse aus...
Lowkick KO: Naja, mehrere hundert Jahre Osmanisches Reich und eine große türkische Minderheit in Bulgarien. Ich wage zu bezweifeln, dass man da einen Unterschied schmeckt. Letztendlich gibt es verschiedene Marken und der Geschmack entscheidet...
Kompliment, Jörn... exzellent geschnitten... besser geht das kaum. Astrein. Unabhängig davon... das ist wahrhaft eine TOP Methode für Flank. Großartig.
