Am facut si Eu aceasta reteta dupa video,foarte incintata de culoarea externa dar trebuie sa spun ca nu a iesit pe masura asteptarilor. Nu mi sa parut ca ia dat un gust,o aroma in plus corjile de ceapa
Constantin Stoian, nu trebuie cântărita cantitatea de coji de ceapa. Cojile de ceapa ii dau fleicii culoarea aurie și un gust aromat. Important e ca fleica sa fiarbă pe un "pat" de coji de ceapa. Nu se întâmplă nimic rău dacă e mai multa coaja de ceapa sau mai putina. Important e sa fie.
Suntem patru in familie. Trei carnivori convinsi si fata mea, cea care a facut si retetele vegetariene de pe acest canal. Ea nu mai consuma carne de 14 ani.
Coaja de ceapa da cărnii acea culoare galbui- orange de afumatura și în același timp ii da și un gust dulceag. Știți ca se pot folosi cojile și pentru vopsirea oualelor de Paște. În privința culorii date de coaja de ceapa ma gândeam ca e evident, ca nu mai e nevoie sa menționez, dar aveți dreptate, trebuia sa fi menționat rolul ei în aceasta rețetă. De asemenea și cojile de la cățeii de usturoi dau dulceață și un gust plăcut aromat atât în rețeta asta cât și în ciorbe, supe, etc. Bineînțeles ca trebuie spălate bine înainte de a le folosi în mâncare.
