Fleischwurst im Ring selbst gemacht Rezept /Meat sausage in the ring homemade German sausage recipe 

#DaWolfe #Fleischwurst #German_Sausage_recipe
Hallo liebe Freunde,
im heutigen Video würde ich Euch gerne zeigen wie ich eines meiner liebsten Würste selber mache!
Klar, nicht jeder hat diese Maschinen um sie her zustellen aber vielleicht kann ich den einen oder anderen dazu bewegen sich mal damit auseinander zu setzen wie so eine Leckerei entsteht! Und, vielleicht macht es auch der eine odder andere mir einfach ein mal nach wie schon einige andere auch!
Selbst gemachte Würste schmecken sensationell lecker und was der Vorteil ist, man weiß was darin ist!!
Viel Spaß beim anschauen und nachmachen,
euer Wolfgang 😁👨‍🍳
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Hello dear friends,
In today's video I would like to show you how I make one of my favorite sausages myself!
Sure, not everyone has these machines to make them, but maybe I can get one or the other to deal with how such a treat is made! And, maybe one or the other will just follow me like some others have!
Homemade sausages taste sensationally delicious and the advantage is that you know what's in them!!
Have fun watching and imitating,
Yours, Da Wolfe 😁👨‍🍳
Die Zutaten für 1 KG Wurst:
1,0 Kg mageres Schweine Schulterfleisch
0,4 Kg fetten Speck
0,6 Kg Scheine Backe
0,4 Kg Eisschüttung (Crush Eis oder Eisschnee )
Rinder Kranzdarm Kaliber 43/46
Die Gewürze für 1 Kg Fleischwurst:
18 g Nitrit Pökel Salz - NPS
3 g Weiser Pfeffer
10 g Zwiebelgranulat
3 g Knoblauchgranulat
2,5g Macis
2 g Ingwergranulat
2 g Kardamom
5 g Phosphat
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The ingredients for 1 kg sausage:
1.0 kg lean pork shoulder meat
0.4 kg fat bacon
0.6 kg bills cheek
0.4 kg ice fill (crush ice or ice snow)
Cattle coronary caliber 43/46
The spices for 1 kg meat sausage:
18 g nitrite curing salt - NPS
3 g white pepper
10 g onion granules
3 g garlic granules
2.5g mace
2 g ginger granules
2 grams of cardamom
5 g phosphate
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