FLUFFY CONDENSED MILK CUPCAKE

Подписаться 90 тыс.

Просмотров 201 тыс.

50% 1

Kênh chủ yếu chia sẻ vài món bánh yêu thích của mình và cách nấu món ăn Hàn Quốc, bữa cơm hàng ngày mình nấu cho gia đình. Mình lựa chọn các món hợp khẩu vị người Việt , với mong muốn mọi người có thể tham khảo thêm vào cho bữa cơm gia đình mình thêm đa dạng.
Ct bánh bông lan sữa đặc cupcake: 12 cái
-40g dầu ăn (dùng thực vật, không mùi)
-50g bột làm bánh độ đạm thấp (không có thì thay thế bằng 40g bột đa dụng và 10g bột bắp)
-4 trứng gà size M (3 trứng tách lòng đỏ , trắng, 1 trứng để nguyên)
- 30g sữa đặc
- 1/2 mcf chiết xuất vani
-1/4 mcf muối
-1 mcf nước cốt chanh (hoặc 1/2 mcf cream of tartar)
- 35g đường
Nướng 125 độ C 55 phút. Tăng lên 150 độ C 5 phút cho vàng mặt bánh .
Có yêu cầu món gì hay góp ý gì xin các bạn viết vào phần bình luận. Mình luôn hồi âm sớm nhất.
Theo dõi follow PHUONGSKITCHEN trên Facebook:
/ phuongskitchen-1083892...
Đăng kí kênh để nhận thông báo khi kênh có video mới. Xin bấm vào đây: www.youtube.co...
Các món chính
• CÁNH GÀ CHIÊN GIÒN RỤM...
Các món canh :
• Cá Basa kho tương ớt k...
Video clip Các món Bánh của mình
• BÁNH MÌ VIỆT NAM RỖNG ...
Video clip các món Bún, Mì, cơm
• Miến trộn Hàn Quốc chu...
Các video clip Cuộc sống xung quanh mình
• Valentines 2020- Các c...
Các món phụ cho bữa cơm Hàn Quốc
• Cá cơm rim kiểu Hàn gi...
Các món Kimchi
• Cách làm kimchi chuẩn ...
© Bản Quyền Thuộc Về Phuongskitchen
© Copyright by Phuongskitchen ☞ “Do not Reup”

Опубликовано:

8 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 356

@vothilienchi2801 3 года назад

Bạn hướng dẫn rất dễ hiểu, vừa phải và dễ thương. Tôi sẽ làm thử.

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 3 года назад

Em cám ơn chị. Chị có thể kiếm Phuongskitchen trên Facebook nhấn nút theo dõi và gửi hình ảnh thành phẩm bánh nếu có gì thắc mắc .

@thitrieulai4630 2 года назад

Em làm thành công mỹ man roi cả nhà ăn ai cũng khen thơm ngon mềm xốp, em cam ơn chi a em thử các loại bánh và cũng biết làm khá nhiều loại roi nhung loại này là ngon nhất

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 2 года назад

Đúng đó em .😉

@ttth7770 9 месяцев назад

Mình làm thành công thấy thích quá,bánh tơi xốp ăn vào tan trong miệng,bánh cầm nhẹ tênh luôn.cảm ơn bạn rất nhiều

@norang7918 8 месяцев назад

Cám ơn chị Phương hướng dẫn và chia sẻ! Em vừa làm xong và thành công lắm c. Thông qua video này của c e học thêm và hiểu thêm đc nhiều kiến thức và lưu ý mà đó giờ khiến e bị thất bại mà ko rõ nguyên nhân.

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 8 месяцев назад

Rất vui hen em 😊

@TrangNguyen-ih5pf 2 года назад

Mình đã làm, rất ngon luôn, nhiệt lò nhà mình cỡ 110 độ thôi, nướng cũng 1h, nứt mặt vài cái. Cảm ơn công thức của bạn nhé!

@maukyniem5331 2 года назад

Cảm ơn bạn đã chia sẻ tận tình cách làm bánh bông lan, một loại bánh vừa dễ lại vừa khó thành công. Bạn vừa chỉ cho thấy những cách làm sai, vừa chỉ chỉ cho thấy cách làm đúng là như thế nào bằng những minh họa cụ thể, chứ không phải là những lời nói suông. Tôi học được ở bạn cách làm bánh bông lan có sữa, cách đánh tròng trắng thế nào là vừa đủ. Và, còn 1 điều nữa mà tôi học được ở bạn là cách đánh giá thành phẩm bánh bông lan, nhìn thành phẩm biết đã có thao tác gì sai trong quá trình làm bánh. Cảm ơn bạn rất nhiều.

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 2 года назад

Truyền tải được những điều đến cho mọi người đón nhận thì vui lắm luôn ☺️

@HongNguyen-dg1rl 3 года назад

Chỉ dẫn cách làm rất nhiệt tình chu đáo bánh làm rất ngon chắc chắn mình sẽ làm thử

@lilyle6568 8 месяцев назад

Cám ơn Phương rất nhiều nhé, em thật dễ thương đã trả lời liền cho chị. Chị đã học được rất nhiều điều hữu ích về cách làm bánh từ em đó ❤😊

@vohonglien4521 2 года назад

bánh làm lần đầu mà rất thành công luôn. cảm ơn chị đã hướng dẫn tận tình.

@dungkim2770 2 года назад

Cách pha lòng đỏ,và bánh nhỏ xinh. Mình rất thích cách của bạn. Đẹp và hấp dẫn.👍🤗

@thaohoang8392 Год назад

Cam on Cong Thuc nay cua Em , chi lam thu Ăn rat ngon . Em chi rat chi tiet,

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake Год назад

Dạ em cám ơn chị có phản hồi 😊

@huongdu7059 2 года назад

Video của bạn rất rõ ràng lời hướng dẫn nghe dễ hiểu... chân thành cảm ơn bạn nhiều lắm...

@MaiNguyen-sd8qj 2 года назад

Cảm ơn chị, công thức c hướng dẫn rất tận tâm và chi tiết, em đã làm thành công và rất ngon, hihi. Em ăn nhạt nên giảm định lượng đường.

@danpham149 3 года назад

Cám ơn Phương nhiều lắm ! Mình mới làm xong,nhanh gọn ,lẹ ,vị ngọt vừa phải, bánh rất đẹp ,căng tròn ,đầy đặn ,láng mịn! hihi cám ơn bạn !

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 3 года назад

Chúc mừng ! 👍Cám ơn bạn cho P biết nhe. Vui 🥰

@kimchiduong9407 11 месяцев назад

Đã quá à…

@dieuloi5095 2 года назад

Di cam on Chau PHUONG BANH DEP LAM DI CHUC CHAU VA gia dinh Chau van su binh an gap nhieu mai man Thanh cong trong cuoc song

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 2 года назад

Con cảm ơn cô rất nhiều 🥰😊

@rebeccadiep 3 года назад

Chỉ dẫn rất tận tình, bánh làm rat ngon đó em♥️

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 3 года назад

Em mong mọi người đều làm được và ăn ngon ☺️

@nguyenquocanh7459 2 года назад

Cám ơn bạn chia sẻ bánh ngon nướng nổi chiên không dầu dưới mặt con hơi ước

@ieplengoc2617 2 года назад

Cám ơn em , chỉ dẫn rất rõ ràng, kỹ , dễ hiểu

@dunglengocmai9656 2 года назад

nhìn bánh ngon quá, mình sẽ làm thử. cảm ơn bạn đã hướng dẫn rõ ràng!

@le-xuanvuong1204 2 года назад

Phương ơi, ở Đức dụng cụ làm bánh đa phần là bằng nhựa, thau nhựa nhà mình rửa sạch hết dầu mỡ mà. Cảm ơn sự chia sẻ tận tình của P.

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 2 года назад

Người Đức ít khi làm các dòng bánh bông lan xốp mịn tách lòng như mình lắm chị. Họ thường dùng phương pháp nguyên trứng hoặc phương pháp creaming nên không quan trọng lắm việc đánh chuẩn lòng trắng như bánh kiểu người châu Á mình thích. Chỉ cần một tí tạp chất hay chất béo lẫn vào là lòng trắng đánh hoài không bông . Nhựa đánh vẫn được , nhưng để đảm bảo độ thành công thì nên dùng thau inox 😉

@phuongphuong-rn3so 2 года назад

Cô rất thích sự hướng dẫn của Phương ! Cám ơn sự tận tâm của cháu ❤️

@mylenguyen5221 2 года назад

Cám ơn bạn đã chia sẻ rõ ràng, dễ hiểu công thức làm bánh 🥧 ngon 👍👍🥰

@hanhdothimy4524 3 года назад

Cám ơn bạn đã chia sẻ cách làm bánh bông lan sữa đặc rất chi tiết

@VanNguyen-ol3yr Год назад

Hi Phương ! Lần đầu chi làm thành công nhưng khi nướng bánh bị nứt mặt ( chị đã làm nhiều lần nhưng ko thành công ) Cám ơn Phương đã chỉ tận tình

@nganhoanguyen4640 3 года назад

Cám ơn bạn , bánh làm rất ngon. Mình làm lần đầu và thành công luôn.

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 3 года назад

Quá đã ! ☺️

@ThanhNguyen-qd4lv 2 года назад

Bạn thật là một cô giáo có tâm mình đã làm theo bạn và bánh rất ngon nhưng do khuôn mình nhỏ nên đổ vào khuôn chảy lung tung hehe

@thaohuynhthi7381 2 года назад

Em làm thành công nhưng không biết sao khi bánh để nguội mặt bánh bị dính dẻo.cho cho em cách khắc phục ạ.

@bichtramhuynh4071 3 года назад

Mình đã làm thành công theo cách của phương, cám ơn phương đã hướng dẫn tận tình và rõ ràng .

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 3 года назад

Thích quá chị 😊

@lilyphann1292 2 года назад

Niềm hạnh phúc vô bờ làm bánh đẹp cho các con ăn, biến người mẹ thành đầu bếp chuyên nghiệp. Ước mơ như chị. Ngưỡng mộ chị lắm luôn.❤️

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 2 года назад

Chuyên nghiệp gì đâu em 😄

@lilyphann1292 2 года назад

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake với việc di chuyển từ đức tới hàn tới mỹ, ngoại ngữ cũng chuyên nghiệp có tầm ấy hí hí hí xD . Xem các clip của chị lần 2 lần 3 mà cứ như mới, xem riếc ghiền luôn. Thích nhất là video tập cho mina ăn. Rút được triết lý, người giỏi là phải biết quan sát. Cứ nhìn riết là hiểu và tìm ra phương pháp cho vấn đề xD. Mấy ng bạn của em lo tốn tiền mua sách dạy con ăn kiểu nhật các thứ, mà con họ cứ ăn uống khó khăn. Lay hoay chật vật hoài.

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 2 года назад

@@lilyphann1292 à em xem đâu ra clip đó hay vậy? Lâu rồi á 😄 Bé nhà giờ 6 tuổi rồi . Thời gian qua nhanh quá .

@lilyphann1292 2 года назад

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake em coi từ những clip đầu tiên. Chị cũng ít clips, kéo chút là tới đầu

@dongquatambanh 2 года назад

Rất tuyệt. Cám ơn Phương nhiều. Chúc em hạnh phúc.

@vydang122 2 года назад

E xem clip này của c muốn thuộc lòng luôn rồi. Mà vẫn mê xem đi xem lại hoài hoài luôn. Vì clip này mà e mua cho bằng được nhiệt kế chất lỏng và kiếm thố nhôm sâu lòng để đánh trứng giống c Phương chỉ. C bắt bệnh các lỗi sai của mn như bác sĩ luôn. Càng xem càng thấy sự tỉ mỉ của c. Mê c hơn mê bánh lun nha. Kkk

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 2 года назад

😂

@ThuyNguyen-dk8id 10 месяцев назад

Cám ơn c, tuyệt vời quá e làm lần đầu tiên và thành công luôn😊😊😊😊

@ngocanhpham9716 3 года назад

Phương chỉ dẫn lúc nào cũng tận tình, rõ ràng, mạch lạc lắm! Thế nào cũng phải làm trong tuần nầy. Cám ơn Phương và mong xem Phương chia sẻ lần tiếp theo.

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 3 года назад

Cho P xin cảm nhận nhé

@bachtuyethuynh1812 3 года назад

Banh rat dep va xop ...cam on Phuong nhieu.....

@nhithao4506 2 года назад

Cám ơn c công thức bánh quá ngon chúc gd c nhiều sức khoẻ

@tamthu3029 2 года назад

Mình mới thấy video của bạn rất thích cách chia sẻ tân tình và de hiểu rất cam ơn bạn mình nhất định sẻ làm thư CT của bạn. Kg biết mình làm có thành công kg nữa. HIHI

@lannguyen518 2 года назад

Tr ơi, em kết mô-đen c r. Em mới tìm tòi làm bánh nên rất muốn biết làm cách đúng cũng như cách làm thế nào là sai, như v rất dễ nhớ và k làm sai nữa. Và cũng thích cách sắp xếp thế nào để thật gọn gàng. Thích chị quá kakaka

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 2 года назад

Clip này thôi em . Mấy clip sau từa dưa hột dưa luôn em. Làm bánh là chịu khó … lấu chùi 😅

@lannguyen518 2 года назад

Nãy em mới làm, nhưng thất bại r. Có phải khâu trộn cũng phải khuấy 1 chiều thôi đúng k c? S bánh em vừa xẹp vừa thắt eo🥲

@ttth7770 2 года назад

Mình đã làm thành công ngay lần đầu.cảm ơn bạn

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 2 года назад

Rất vui. Cám ơn bạn có phản hồi 😊🥰

@hl00573 2 года назад

Hi,Co Phuong : chi dan rat ti mi , banh rat min ,rat ngon, your voice is so sweet sounding ,THANK YOU.

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 2 года назад

Cám ơn chị có phản hồi về bánh ☺️🥰

@loanlam4803 3 года назад

Bánh ngon e làm theo ct của c đã thành công .e cảm ơn c đã chia sẻ tận tình

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 3 года назад

Vui nè 😊

@thuyphan3726 Год назад

Cám ơn video chia sẻ tận tình của c❤

@dieung9883 3 года назад

Cám ơn chị chỉ dẫn tận tình! Hôm nay em mới làm thử bánh này của chị, ra khỏi lò em ăn liền một lúc 5 cái luôn :D Lò nhà em MAYTAG, chỉ có lửa dưới chứ ko có lửa trên. Em nướng 255F - 55 mins, xong 300F - 10 mins. Bánh nở rất đều, xốp nhẹ. Mặt bánh của em sau khi nguội 15 phút thì có hơi lõm một xíu xiu, chứ ko có được phồng căng như lúc còn trong lò. Lần sau em có nên tắt bếp để thêm 5-10phut trong lò cho bánh khỏi bị sốc nhiệt khi ra khỏi lò ko chị?

@yentuyetlethi4970 3 года назад

Bạn hướng dẫn rất dễ hiểu bánh rất đẹp

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 3 года назад

Em cám ơn ạ ☺️

@chaunguyen5399 2 года назад

Cám ơn em.. Bánh nhìn ngon quá.

@hongoanmientay5207 2 года назад

Bánh bông lan sữa đặc ngon quá bạn ơi

@hunglamduong7678 11 месяцев назад

Bánh ngon quá,rất vui khi e được biết kênh của chị❤

@maidang1895 3 года назад

Cảm ơn Phương nhiều nha ! Chỉ dẫn tặn tình !

@tinanguyen9848 3 года назад

Cảm ơn chị rất nhiều, giờ em mới biết em toàn đánh lòng trắng sai. Bánh rất ngon ạ 😍

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 3 года назад

Cám ơn em cho chị biết. Hầu như tất cả các loại bánh bông lan tách tròng đều phải đánh như vậy nha em.

@TuongVylop-xr6ds 3 года назад

Em cảm ơn chị đã chia sẻ vedeo

@Thiet-Bi-Dien-Nuoc-Gia-Tot Год назад

Chia sẻ của Bạn rất thật tình, áp dụng đúng từng li sẽ thành công như ý.! Sau khi phá vỡ gần 300 cái trứng Gà thật đó nhé....Suốt 3 tháng cả xóm dùng BBL ngán woa luôn hhuhuhu.! Thành công xong mang bánh đi tặng khắp chốn giang hồ akakka vui lắm nhoa!

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake Год назад

300 cái trứng .. là cả gia tài rồi . Bên p trứng đang rất mắc ;)

@Thiet-Bi-Dien-Nuoc-Gia-Tot Год назад

Việt Nam trứng gà Ta thả vườn rất ngon vừa rớt xuống chuồng là có ngay vào lò Bánh_ Gửi Tặng bằng đường nào nè?? GỬi tặng 100 trứng tha hồ làm bánh hihi

@Thiet-Bi-Dien-Nuoc-Gia-Tot Год назад

Quê Hương là chùm khế ngọt...đúng cái gì cũng rất ngon và rẻ tiền... Vì người dân VN sống bình dân lắm ạ hihi.!

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake Год назад

@@Thiet-Bi-Dien-Nuoc-Gia-Tot dạ quá đã. 😄 Bên P trứng gà vườn đổi ra giá khoảng 100 ngàn vn / 1 chục . Ngày trứng corona nửa giá thôi . 😊

@Thiet-Bi-Dien-Nuoc-Gia-Tot Год назад

25K Việt Nam 10 quả tròn xinh - TO nhất 30K/ 10 trứng - Mùa Covi 19 năm 2022 Toàn dân mua thức ăn cao lắm phải chịu thôi, Mừng là vượt qua đại dịch... NHớ đến nổi da gà woa hà... KHu nhà mình Q.11 bình an mai mắn qua 2 năm dịch bệnh.

@HangPham-bm5oe 3 года назад

Cảm ơn chị rất nhiều về món bánh bông lan c chia sẻ, lần đầu e làm thành công sau rất nhiều lần thất bại. Ai cũng khen rất ngon, bánh mềm thơm, độ ngọt vừa phải. Em làm bằng NCKD mặt trên hơi khô chút xíu nhưng để trong ngăn mát tủ lạnh ăn thì tuyệt vời luôn hi

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 3 года назад

Cám ơn em cho chị biết . Vui lắm . Chị vẫn chưa sắm nồi chiên không dầu nên cũng không có kinh nghiệm . NCKD thì thường nướng gì cũng khô.

@HangPham-bm5oe 3 года назад

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake Em sẽ điều chỉnh lại nhiệt lần sau cho thấp xuống hơn xíu là sẽ mềm ngay c a. Em cũng hấp cách thuỷ luôn, bánh nở tơi bời. Cả hấp và nướng đều rất ngon. C ra thêm thật nhiều video hữu ích như này nữa nhé. chúc c luôn mạnh khoẻ và làm bánh ngày càng ngon hi

@lilyle6568 8 месяцев назад

Cảm ổn Phường đã chia sẻ cách làm bánh cupcake rất rõ ràng , nhìn rất đẹp va ngon, Phường cho chi hoi nếu chi muốn lam 24 cái và nướng cùng 1 lúc , vật liệu tăng lên gấp đôi , nhu vay co được khg? Và nhiệt độ va thời gian nướng banh có tăng len khg?, chi mong em trả lỏi cho chi biết nhe, Chi rất thích cách em giải thích tận tình, va banh em lam nhìn rất ngon, Chi đã coi nhiều video clip của lam banh sinh nhất , chi đã lam thành công ngay lan dấu va banh rất mịn thơm ngon: cả nhà chi và Nguoi thân ai cũng khen , Rất cảm ơn Phương❤

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 8 месяцев назад

Mọi nguyên liệu phải tăng lên tương ứng với trứng , công thức á chị. 24 cái nướng cùng lúc nếu lò này chị đủ to.

@lilyle6568 8 месяцев назад

Vậy nhiệt độ và thời gian nướng có tăng lên khg em. Cảm ơn em

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 8 месяцев назад

@@lilyle6568 theo lý thuyết thì không nhưng mình cần quan sát độ vàng của bánh , có thể xoay trở trong vài phút cuối .

@sangkim3643 2 года назад

Bạn share rất kỹ.thanks

@thanhhoathang1544 2 года назад

Chuẩn và rất là đẹp

@HangNguyen-gp6ol 4 месяца назад

Bánh ngon lắm chị ạ! Em làm lần 3 rồi

@amethystammie2050 3 года назад

tuyệt vời, cảm ơn bạn!

@duyan8600 3 года назад

Cám ơn bạn nhiều

@HangNguyen-bh3gv Год назад

Cảm ơn bạn nhiều ...

@nguyennhung1230 3 года назад

Em đã làm thành công. Bánh rất ngon chị ạ. Em dùng làm cốt bánh bông lan trứng muối ăn rất ngon!

@lyfpttelecom3889 3 года назад

C cho e hỏi nếu e sd 200g bột thì bao nhiêu trứng Đánh bao nhiêu lòng trang ạ

@nguyennhung1230 3 года назад

@@lyfpttelecom3889 vậy bạn cứ nhân 4 tất cả nguyên liệu lên thử xem ạ

@thanhngoc6433 3 года назад

Bạn dạy rất kỹ cảm ơn bạn nhìu

@haonhiennguyen6987 2 года назад

Rất ngon, cảm ơn bạn.

@davidmapdavidmap6453 2 года назад

E lam rat ngon ah Thanks you chi nhiu

@duyennguyen8874 2 года назад

Cam on ban da chia se

@thilemai7040 3 года назад

nhìn ngon quá và đẹp nữa

@HAILE-hl2hi 2 месяца назад

Hello phương màu bánh đẹp với em nói cách rất tỷ Mỹ bây giờ anh mới biết lý là anh đánh trống trắng không nổi lần đầu anh làm anh lấy thảo mu đánh Hoài mà không nổi cảm ơn em đã chia sẻ rất tỷ Mỹ 🌹🌹🌹🌹👍👍👍👍👍🌟🌟🌟🌟🌟🌟

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 2 месяца назад

😊🥰

@trinhphuong2283 2 года назад

Ước gì e coi đc clip này của chị trước khi mua cái đồ tách trứng y chang, tách chuyên gia bị dính lòng đỏ, ghét j đâu. Em đang tính mua cái lọ hình con gà tách lòng đỏ hihi

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 2 года назад

Khỏi em ơi! Mắc công lâu lắc 😁

@tuyennguyen-vg7wb 3 года назад

Ngon qua Ban oi. Thanks for sharing Hom qua Minh moi lam nhung banh bi xep hom nay lam lai nua. Hy vong Thanh cong

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 3 года назад

Bánh xẹp thì đa phần nằm ở lỗi đánh lòng trắng hơi cứng . Bạn đánh chóp dẻo mềm nha.

@totamnguyen5741 3 года назад

Nếu bánh này e muốn làm khuôn 16cm thì chỉnh nhiệt và thời gian ra sao vậy chị?

@lubuski67 6 месяцев назад

Thank cô. Phương

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 6 месяцев назад

🥰

@danhmainguyenhuy 3 года назад

Chào Phương Nghe Phương hướng dẫn cách làm bánh sao mà nhẹ nhàng, dễ thương và tận tình. Cám ơn bạn rất nhiều Phương có thể chia sẻ cách làm bánh bông lan cuộn để làm bánh khúc cây cho lễ GSinh được ko ?

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 3 года назад

Hihi... cám ơn chị. Chị có thể làm theo ct bánh cuộn y như vầy. Còn kem thì cũng cũng có ct làm kem bơ từ sữa đặc nếu chị muốn tham khảo . ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-XyPwE6iMGZY.html

@lyphanthiet874 2 года назад

Chị giỏi thật . học hỏi chị nhiều

@HangNguyen-nw3pp 2 года назад

Cám ơn phương đã chỉ dẫn tân tình, bánh em làm rất đẹp và ngon. Trường hợp đánh lòng trắng trứng đến lúc có chóp cong rồi mà có nổi nhiều bọt khí to, khi nướng bánh không nổi phồng là sai ở chỗ nào, em chỉ giúp nhé

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 2 года назад

Còn bọt khí là trứng chưa đạt. Chị cần có chất chua của giấm và chanh để làm lòng trắng bóng mượt. 1 phút cuối trước khi trứng đạt mình trở về số nhỏ nhất để đánh bể bọt khí to. ☺️

@Hang1984 2 года назад

Cảm ơn cô giáo chia sẻ rất có tâm👍🥰, mình đã thành công rồi🤗, các bạn cứ làm y chang vậy, chỉ canh nhiệt theo lò nhà mình là OK👍

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 2 года назад

Đúng rồi . Nhiệt mỗi lò khác nhau nên chỗ khó nó nằm chỗ đó . 😊

@Hang1984 2 года назад

chị ơi,cho e hỏi cái đồ đánh trứng loại dài chị mua ở đâu vậy,em ko thấy bán, toàn loại tròn, gửi link Amazon hay hình ở đâu chị mua,em mua theo🤪

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 2 года назад

@@Hang1984 chị hổng hiểu ý em . Đồ đánh trứng loại dài nào em?

@Hang1984 2 года назад

ý em là cái thô nhôm đánh lòng trắng trứng 😅😬

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 2 года назад

@@Hang1984 à chị mua ở Norma nó có đợt bán mấy đồ edelstahl, hình như vài ba đồng à. Không thì em kiếm amazon “ Edelstahl Mixbecher” chọn loại 1 lít 😊

@ngocmai5357 3 года назад

C ơi e nướng bằng nồi chiên k dầu đk chị Với e làm bánh này e đổ vào nồi cơm nướng thành bánh bông lan luôn đk ạ❤️

@binhminhtuyetphu 2 года назад

Thay vì đánh tách lòng :) chị thử cách đánh nguyên quả đến bông như genoise rồi múc sang hỗn hợp dầu bột để trộn/làm nhẹ chưa? Và công thức này của chị ít bột (4 trứng chỉ có 60gr bột), chắc bánh rất nhẹ.

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 2 года назад

Nếu làm vậy thì kết cấu bánh sẽ ra kiểu khác . Lỗ khí to hơn 😊

@binhminhtuyetphu 2 года назад

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake vẫn mịn tơi ạ và rất thơm vì trứng được đánh nguyên quả . Và ít công đoạn hơn nữa ạ

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 2 года назад

@@binhminhtuyetphu không em. Đây là kĩ ăn dùng dầu nóng Tangmian . Là một kĩ năng khác trong làm bánh chị muốn giới thiệu cho các bạn. Ngoài ra còn nguyên tắc dành cho kĩ năng đánh nguyên lòng và tách lòng . Mỗi kiểu cho bánh có độ xốp khác nhau.

@user-zs2kk8iw2v 9 месяцев назад

Mình đánh trứng mấy lần rồi điều không đặc , sao mà nó bị vậy hướng dẫn cho mình với.cảm ơn bạn!

@HoaNguyen-im8uj 3 года назад

Cám ơn Phương rất nhiều, chia sẻ rất chi tiết và nhiệt tình, mình còn một thắc mắc là khi cho nho khô vô bột trước khi nướng thì bị chìm xuống đáy chứ không nổi trên mặt bánh.

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 3 года назад

Loại bánh này bột rất ít, hổn hợp bột khi hoàn tất như bạn thấy thì lỏng, cho nên độ vững không đủ để giữ nho khô. Không phải loại bánh nào cũng cho nho khô được. Các loại như muffin có bột nhiều nên vững , có thể cho nhiều nho khô, các loại hạt dẻ vào... chứ mấy bánh mịn xốp thì kết cấu nhẹ nên không giữ được nho khô nổi trên bề mặt. P cám ơn bạn ghé kênh ☺️

@vytuong6087 3 года назад

👍❤️ Minh phai lam Lai vì khg được nở lắm , mặt bánh bị nhăn, thank Phương❤️

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 3 года назад

Chưa đủ nhiệt và thời gian. Cũng tuỳ mỗi lò, mình dao động lên xuống 10 độ , thêm 5-10 phút thời gian . Hoặc khâu đánh lòng trắng mình đừng đánh quá lố cứng quá nhe.☺️

@tamtamle5969 Месяц назад

Phương dùng lò nướng nhãn hiệu nào ạ,

@vivianpham7291 2 года назад

Air fryer nướng bánh này được không cô ơi ? Hay là chỉ dùng Bake thì cần lửa dưới hay luật trên ạ . Thank you Love you

@quachtruong1988 3 года назад

Hướng dẫn làm bánh bông lan bằng nồi chiên ko dầu đi chị

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 3 года назад

Nè em ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-8tyd_MgmGuU.html

@AnhNguyen-vh5wh 2 года назад

Cam on ban vi da chia se mon banh ngon nay. Minh da lam hai lan roi nhung no deu bi lon mat xuong Nhu cai ho vay nho ban Mach xem vi ly do gi

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 2 года назад

Thêm nhiệt và thời gian đi chị

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 2 года назад

Mình thêm thời gian

@vongcoinhduy2745 3 года назад

Tuyệt vời

@duongao8215 2 года назад

Chị ơi bánh làm ngon lắm có đều bị lỏm ở giữa khác phụ sau xin chị chỉ dùm cám ơn chị trước nha

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 2 года назад

Thêm vài phút nữa để ổn định hơn em. 5 phút cuối có tăng chút nhiệt nha

@huethanh340 2 года назад

Xin hỏi bạn mình nướng xong lấy ra lò bánh bị xẹp nhờ bạn tư vấn giúp xin thành thật cảm ơn và để nguội chút thì mặt bánh bị ướt

@kieulienphan6102 Год назад

Dạ chị ợi nếu em ko muốn dùng sữa đặc thì mình thay bằng báo nhiêu gram đường ạ?

@vannguyen-nb3wm 2 года назад

Mình muốn hỏi bánh bán nướng, lo có mở quạt không.? Cảm ơn nhé

@phuongmaitran7522 2 года назад

Xin cho hỏi ,phương pháp này nướng 2 lửa hay lửa dưới trước,xin cảm ơn

@ThiTran-bw5cc 2 года назад

Cho minh hoi lo nuong cua minh la fan oven khong tac fan duoc . Vay nuong loai banh nay co anh huong gi khong? Cam on

@tuongvy2634 11 месяцев назад

cách bảo quản như thế nào vậy ch? một lần làm nhiều ăn ko hết bỏ tủ lạnh bánh có bị khô ko ch? ch có kinh nghiệm gì trong việc này hông?

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 11 месяцев назад

Ồ , đơn giản thôi em . Mình cho vào túi hay hộp kín dậy lại cất tủ lạnh thôi .

@lhco7546 2 года назад

Chị ơi cho e hỏi mình đánh lòng trắng trứng bằng đường bột thay vì đường cát đc ko chị

@Haniebeauty 2 года назад

Thanks

@HienNguyen-cl7cb 3 года назад

Thành công với lần đầu tiên luôn í chị, 🥰 Cho e hỏi là với công thức như này mà e đổ khuôn 20cm để làm bánh gato có được ko ạ, e cảm ơn chị

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 3 года назад

Sửa đổi ct sẽ rủi ro thấy bại nhưng nếu em muốn và có kình nghiệm biết nhìn độ đạt thì có thể thử. Khuôn 20 thì bánh sợ sẽ khó chín bên trong, và tuỳ vào lò nướng. Nếu có thử nghiệm thì chị sẽ dùng khuôn 15cm , nướng 140 độ 1 tiếng 20 phút . Chị đoán thôi nha chứ chưa thử. Có lẽ sẽ phải Bắc ghế ngồi canh và quan sát . Có dịp thử chị sẽ quay clip nhé

@HienNguyen-cl7cb 3 года назад

PHUONGSKITCHEN - Ẩm thực Hàn Quốc e cảm ơn chị nhé, e sẽ thử xem sao ạ,

@TuyetNguyen-fu7qr Год назад

Nếu mình tăng nhiệt độ cho nhanh thì có thể dc ko chị? Nếu dc thì tăng tầm bao nhiêu độ ạ?

@tienphamhung7151 2 года назад

chị ơi cho e hỏi là e nướng sao bề mặt nó dày và giòn như bánh quy vậy ạ?

@huetran9622 3 года назад

Em sử dụng bột mì số 13 dc không ạ?

@LinhHoang-ti9qu 3 года назад

Cho mình hỏi nếu k muốn dùng sữa đặc mà dùng bằng sữa tươi k đường thì nguyên liệu lúc này của dầu ăn, sữa tươi k đường và đường sẽ như thế nào ạh?

@phanhuyen132 3 года назад

Chị ơi nướng xong lấy ra luôn hay để trong lò 5 phút sau mới lấy vậy ạh

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 3 года назад

Em nướng 5 phút cuối nhiệt cao hơn chút rồi lấy bánh ra ngay khỏi lò. Để bánh nằm ngang để đế bánh khô, không bị xụm chân. Lật úp bánh, thì bề mặt có vết vằn sẽ không đẹp. Những loại bánh đỏng đảnh thì em có thể phải nướng 1 lần , nếu thấy chưa đạt thì lần sau mình chỉnh thời gian lên một chút , vì mỗi lò sẽ khác nhau . 😉

@thithienoan8067 3 года назад

PHUONG ƠI, THay vì khuôn nhỏ có thể làm bằng 1 khuôn chử nhật được ko ?

@phamtuyet1324 2 года назад

Được chứ nhưng bạn phải lưu ý thời gian và nhiệt độ nướng sẽ có thay đổi đấy.

@laithach3115 3 года назад

E hấp bánh bằng bếp gaz mở lửa nhỏ. Nhưng bánh luôn bị xẹp ak. Tại sao vậy ak?

@Phamthinga1986 Год назад

Ơi c, em nướng xong bánh rất đẹp nhưng lại có mùi tanh của trứng. E phải xử lý thế nào c nhỉ

@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake Год назад

Trứng phải tươi và Cho hương vani nữa em . Còn không thì em dùng bơ đun tan chảy , nhưng thật ra bánh hôi trứng thường cũng do thời gian nướng chưa đủ .