FOCACCIA ALLO STRACCHINO without yeast CRUNCHY and CREAMY 

👇RIEPILOGO INGREDIENTI IN MANY LANGUAGES 👇 Ingredienti: STAMPO 33 cm oppure la teglia del forno 300 g Farina 0 150 ml circa Acqua tiepida 30 ml Olio extravergine di oliva 1 cucchiaino Sale 200-300 g Stracchino 2 cucchiaio Olio - 2 cucchiai Acqua 🇬🇧 Ingredients: 33 cm MOLD or the oven pan 300 g Flour 0 About 150 ml Warm water 30 ml Extra virgin olive oil 1 tsp Salt 200-300 g Stracchino 2 tablespoons Oil - 2 tablespoons Water 🇫🇷 Ingrédients: MOULE 33 cm ou plaque à pâtisserie 300 g de farine 0 Environ 150 ml d'eau chaude 30 ml d'huile d'olive extra vierge 1 cuillère à café de sel 200 à 300 g de Stracchino 2 cuillères à soupe d'huile - 2 cuillères à soupe d'eau 🇩🇪 Zutaten: MODUL 33 cm 300 g Mehl 0 Etwa 150 ml heißes Wasser 30 ml natives Olivenöl extra 1 Teelöffel Salz 200-300 g Stracchino 2 Esslöffel Öl - 2 Esslöffel Wasser 🇪🇸 Ingredientes: MODUL 33 cm 300 g de harina 0 Aproximadamente 150 ml de agua caliente 30 ml de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de sal 200-300 g de stracchino 2 cucharadas de aceite - 2 cucharadas de agua 🇵🇹 Ingredientes: MÓDULO 33 cm 300 g de farinha 0 Cerca de 150ml de água quente 30 ml de azeite virgem extra 1 colher de chá de sal 200-300 g de stracchino 2 colheres de sopa de óleo - 2 colheres de sopa de água 🇷🇺 Состав: МОДУЛЬ 33 см. 300 г муки 0 Около 150 мл горячей воды 30 мл оливкового масла первого холодного отжима 1 чайная ложка соли 200-300 грамм мягкого сыра «Страккино» 2 столовые ложки масла - 2 столовые ложки воды 🇬🇷 Σύνθεση: ΜΟΝΑΔΑ 33 εκ. 300 g αλεύρι 0 Περίπου 150 ml ζεστού νερού 30 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 200-300 γραμμάρια μαλακού τυριού "Stracchino" 2 κουταλιές της σούπας λάδι - 2 κουταλιές της σούπας νερό 🇹🇷 Kompozisyon: BLOK 33 cm. 300 g un 0 Yaklaşık 150 ml sıcak su 30 ml natürel sızma zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 200-300 gram yumuşak "stracchino" peynir 2 yemek kaşığı sıvı yağ - 2 yemek kaşığı su 🇵🇱 Skład: BLOK 33 cm. 300 g mąki 0 Około 150ml gorącej wody 30 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia 1 łyżeczka soli 200-300 gramów miękkiego stracchino 2 łyżki oleju - 2 łyżki wody التركيب: BLOCK 33 سم. 300 غرام دقيق 0 حوالي 150 مل من الماء الساخن 30 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز 1 ملعقة صغيرة ملح 200-300 جرام من الجبن الطري "ستراكينو" 2 ملاعق كبيرة من الزيت - 2 ملاعق كبيرة من الماء

È perfetta!!! L'impasto dopo il riposo è così lavorabile, che viene davvero sottilissimo! Sembra proprio la focaccia di recco originale...diciamo che sono riuscita a salvarne un pezzettino per me, dopo che il mio compagno se ne è accaparrato quasi tutta la teglia! Proprio buona!!!!! 🤤

Ma che gran paese l Italia, la numero uno per il cibo, grazie Debora, che ci fai viaggiare, pur non potendoci muovere.....

Fatta stasera per cena! Sono nata e cresciuta in liguria e non l' avevo mai fatta, ma ti assicuro che di buone ne ho provate in giro per la liguria di focacce di Recco, e la tua versione mi ha fatto volare, sembrava comprata in un posto top della zona, e mangiata calda che dire...una variante genovese è con stracchino e pesto. Veramente brava! Complimenti! Hai talento vero!🏆🥇👏🏼

Сделала и попробовала уже! Стракино у меня не было( думаю, что это сливочный мягкий сыр) и я положила творого, твердый сыр.и кусочки сливочного масла - вкуснотища необыкновенная, такая хрустящая! Сделаю еще со стракино!!! Большое спасибо за рецепт! Дай Вам бог здоровья!!!

Ой, мамочки! Представляю, как это вкусно! Я ж растолстею!

Vivement la possibilité de retourner en Italie... Carissima Italia, mi manchi !

I had this kind of focaccia many years ago in Genova and am delighted to finally have a recipe for it. Now I just need to move to Italy from Canada as it's impossible to duplicate real Italian recipes with the sort of ingredients we have here in North America!

Parabéns, receita deliciosa, vou fazer!

Ho vissuto in toscana per un po' di anni e lo mangiata li la prima volta, molto buona l'ho anche rifatta e mi è venura bene... la pasta matta e semplice da fare e da ottimi risultati...

Thank you for uploading and sharing with us.

Bravissima non vedo l'ora di provare questa bontà, grazie 😍😘

Buonissima avevo già fatto e stasera rifaccio,sei bravissima ❤ dziękuję bardzo

Complimenti, sempre, per la competenza e la varietà delle tue ricette chiare e alla portata di tutti ☺ grazie 🙏🍀🌻 Buona giornata 🌈 Dani☀

Semplice squisitezza: spettacolo! Grazie.

Mani sante!!!! Tutto buono e spiegato benissimo le cose che ci ..regali ... Grazie e ... Auguri

Grazie a te sto diventando una brava cuoca ,ogni sera provo a fare le vostre deliziosa ricette.Grazie di❤❤

Le tue ricette son tutte meravigliose grazie e auguri di un santo natale con l'amore di Gesù.. ❤️😋👋

It's look delicious, thanks for sharing recipe

Bellissima ricetta e un bel video

Wow!! It looks delicious. 😋❤️👍🏻

È la focaccia di Recco, uno spettacolo soprattutto con la prescinsëua e quelli che hanno messo il pollice in giù non ci sono mai stati 😂 Un paio di informazioni: la teglia se è di rame è meglio, noi ci cuociamo pure la farinata di ceci, Và spennellata solo con olio e niente sale (non è la focaccia genovese tradizionale), inoltre la superficie va bucherellata con una forchetta. Anche la tua deve essere una bontà ma la nostra è meno croccante 😉

I SAY time to open a restaurant your cooking is so elegant!🐾❤🐾❤🐾❤🐾❤🐾❤🇺🇸☘☘

Cari italiani, avete il cibo più delizioso del mondo. Voglio sposare uno chef italiano😍. Ciao da San Pietroburgo💕

Это очень вкусно! 👍👏👏👏

Excellent !! Bravo et merci pour la recette 👍

Fantastica Debora, adoro i tuoi impasti a mano sei bravissima 👍 io amo impastare a mano mi rilassa e rende felice, grazie di condividere le tue meravigliose ricette.😋😋❤️

thanks for sharing and lovely nice 👍🏽 like

Gracias!! Se ve tentadora!! Un saludo desde Argentina!!

I baked. Very tasty. Thank you. Bravo👏

Bravo 👏🏻 es una receta fantástica 😋😋😋muchas gracias 🙏🏻

Grato pela receita. Fiz de coração ❤️, bacon 🥓, e queijo formagio. Gracie, Tutti felicci

Love it .. Thank you ❤️🌹

Sempre meravigliose le tue idee grazieeeee💯🔝💋

Grazie per bellissima ricetta. 💚🧡💙💜💛💛

Appena fatta e mangiata, una squisitezza. Grazie per averla condivisa, anche perché non la conoscevo. Complimenti a te e anche a me perché sono riuscita a farla, senza difficoltà.🤗

Fantastica come sempre 👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😋😋😋😘❤️

Bu ne güzel şey ellerinize sağlık 🤗🤗 elleniz harika çok güzel şeyler yapıyorsunuz 🌹🌹😘😘

La focaccia ligure di Recco della mia infanzia...che bontà !!!! Che bello avere trovato la tua ricetta!! Grazie!!!♥️♥️♥️♥️

WOW delicious my friend fully watched stay connected

Che bontà questa ricetta,leggera semplice ma molto goduriosa 👏👏👏👏

Buongiorno 😃 Debora carissima,🤗sei uno spettacolo della natura 👍😍👏👏👏bravissimissima 👍👏🏆🥇💐tutto ciò che prepari è una MERAVIGLIA 😋😋😋le tue ricette sono favolose 👍😋 mi sono sempre riuscite bene 👍😅, grazie davvero molte, proverò anche questa 👍meravigliosa focaccia😋😋😋😋 buon pomeriggio 🥰☀️🌈

Bella ricetta.. proprio quella che cercavo. Facile veloce e buona. Complimenti..brava..come sempre.

Brava sempre genuino y buono grazie 👏👏👏👏👏😋❤️

Sicuramente la farò!!!!! Bravissima❤️

Buongiorno Deborah! Ho realizzato la tua focaccia!!! Era buonissima 😋!! Complimenti Grazie buona giornata!😘🤗

Sei bravissima la farò di sicuro era da molto tempo che cercavo questo tipo di pasta grazie che tu li condividi con noi 👏👏👏👏😘😘

Wow! che bontà 😋 sei una fonte inesauribile di idee e tutte fantastiche 👌 BRAVISSIMA + + + 😊 🔝🔝👏😙❤

WoW, sicuramente una ricetta da provare!

Sei troppo brava! Tutto quello che fai esce benissimo.Sono la tua Fan!!😻😻

Amazing!!! Thank you so much 😊

Ho preparato stasera la tua ricetta.Buonissima ,grazie!

Wow.. amazing bread recipe 😋👌

Super! Grand merci!👍

Complimenti la farò senz'altro!!!!! Mi strapiace 🔝

Amazing👍 I'll try it the ketogenic method ☺️

A Genova facciamo una focaccia simile che si chiama focaccia di Recco, ci va il doppio di stracchino dentro e non deve essere croccante la pasta ma molto molle e fondersi praticamente con il formaggio

Çok güzel oldu ellerine sağlık afiyet olsun

Ciao, mi piace molto il tuo canale ottime ricette. Ho già provato altre ricette tue. Questa sera proverò questa😊. Grazie

Semplice e buonissima, la farò di sicuro grazie, bravissima!! 👍❤️😘

Amo tutte le tue ricette e tante le faccio. Focaccia recco ligure adoro e questa è molto simile. Sei proprio una B. B. Bravissima e Bellissima . Grazie👈🏼😘

Felicidades todo muy bonito y rico!!!! Saludos

Meravigliosa questa focaccia!! Solo a te riesco a fare i complimenti

wow da fare subito appena compro lo stracchino, grazie x la ricetta 👏👏

Sarà buonissima. Grazie

Ciao sembro facile, ma facile non l'ho, sei proprio brava!!!

Bravissima ottima idea,da provare al più presto, grazie 😘👏👏

Da buon genovese mi permetto di consigliarti una cottura diversa. Il forno deve essere al massimo. Solo in questo modo lo stracchino rimarrà abbondante e cremoso. Con una temperatura più bassa infatti (e con lunghe cotture) lo stracchino, come per magia, sparirà! Dal tuo video infatti si vede questa sparizione dell'abbondante stracchino che avevi messo. Detto ciò.... complimenti per tutte le tue ricette!!!

Muy rico .Lo estaré haciendo.👏👏👏

ЧТО ТО НЕ ВЕРОЯТНОЕ! БРАВО! КЛАСС! БЕЛИССИМО!

Sei spettacolare,da provare domani sera😘😘😘

Che meraviglia!! Siamo in dieta, io e mio marito, ma credo che questa buonissima ricetta potremmo mangiarla, da provare assolutamente 😋😋👏👏

Tantissimi complimenti ,che bella !!🤗👏

Fatto, buonissima, sei davvero molto brava!!!!

😋mmmm bella sottile e croccante, da fare subito. Bravissima grande Debora 😘👏👏👍👍👍

Buonissima 😍😍 Bravissima come sempre 🤗👏👏👏👏⚘

Come al solito sei il🔝grazie Debora focaccia stuzzicante la farò sicuramente domani😋😋😋😋😋😋😋

Super recette merci continuer à nous faire regarder 👍👍👍

Buonissima! La faccio spesso anche io e non basta mai. Io faccio degli strappi in superficie così esce il vapore (così ho letto e visto proprio a Recco). La pasta matta è un passe-partout, io la amo anche per le torte salate! Bravissima come sempre Debora! Ciao e buon weekend! ♥️😋😋😘

Super grazie.

Qué rico, por favor. Gracias por compartir. Saludos 🤗

Bravissima.. Viva l'Italia 👏👏👏👏😘

Genial gracias, gracias genial, genial, gracias por tu trabajo bien hecho desde Brasil un Español Catalán que te sigue gracias de nuevo Viva la pasta, y visca Italia

La magia nelle mani, bravissimissima! 🖒🖒🖒🖒👏👏👏👏👏👏👏

Bravissima!! ♥️

Bello gracias

Ciao a tutti che guardate il video. Buona giornata!

Que buena idea pasta buenísima😊

Fabulosaaa. Grazie👏👏👏🌹💞💖

Hola! Come sempre,una ricetta fantástica,me encanta, una delizia de focaccia,Grazie mille!!!

Complimentoni..... veramente brava io sono originaria di un paese vicino a recco dove ha origine questa focaccia. I movimenti con le nocche per allargare la pasta sono perfetti...... Solitamente noi con dei pizzicotti rompiamo la pasta prima di infornarla.....in modo che esca un po di stracchino...... Comunque i miei complimenti

Sono senza parole quando ti guardo cucinare sembra una magia ...sei un fenomeno !! Grazie ciao.

Uno spettacolo!! Ora la faccio e poi vi dirò com'è venuta!!👏👏👏

Avevo già fatta e stasera rifaccio è buonissima, grazie ❤

Grazie per questa deliziosa ricetta e complimenti per il video...😍

. complimenti.......👏🏻👍

Boa noite!😄👏🌹Esta receita e otima,huuummm uma delicia!😄👏🍴🍷🍰🍕Boa sorte!🙏😄👏💝🌹

Evviva l'Italia, evviva Debora, che ci prepara sempre ricette gustosissime. Complimenti👏👏. Grazie per il video. Buon weekend carissima😘

Buonaaaa che meraviglia!! 😍😍 È simile alla focaccia di Recco sembra.. Dev'essere buonissima!! 😋😋😋❤❤❤

Vad gott mums بتشهي هل الخبز يعطيك العافيه مدام 😮