FOCACCIA GENOVESE CON CAPONATA

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Oggi si fondono due regioni: la Liguria e la Sicilia!
Ho scelto il meglio del meglio da entrambe per portarvi questa fantastica ricettina che potete portare anche al mare se volete 😉
L'ispirazione mi è venuta viaggiando in Italia e provando tutto quello che mi suggerivano le persone del posto, però come sempre tornando sul mio balcone le idee fioccano, mischiano e tirano fuori delle prelibatezze ancora più pazzesche!
Qui sotto trovi il link per il mio libro📚:
www.amazon.it/Cucina-Ruben-Bo...
Qui invece trovi gli Ingredienti per rifarlo a casa:
2 filetti di orata
Focaccia genovese
1 melanzana
100 gr pomodori datterino
150gr pomodoro San Marzano
50gr concentrato di pomodoro
1 costa di sedano
100gr olive taggiasche
50gr pinoli
50gr zucchero
80ml aceto di mele
2 cipolle
Olio evo qb
Sale qq
Pepe qb
Menta qb
Basilico qb
AO!
Non ti dimenticare di scrivermi qui sotto che cosa vuoi vedere nella prossima ricetta, DAJEE🍋
#chefruben #cucinaconruben #scorzadilimone #chetevoimagna

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Опубликовано:

24 июн 2024

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Комментарии : 73

@linasciarrino3976 25 дней назад

Buonissimo ciao io sono siciliana mio marito è ligure noi ci siamo già incontrati 21 anni fa apprezziamo la cucina di entrambi.Bravo fai sempre delle ricette molto buone.Un saluto da SAVONA.

@Deny12-09 5 дней назад

Anche io sono di savonaaaa❤❤

@tinotto88 25 дней назад

sono 49 anni che vivo con una siciliana purosangue, e che fa una caponata da paura e la focaccia imbottita "come si dice qui" lo mangiata molte volte, per quello che riguarda invece, la focaccia nel caffelatte, e la tipica colazione di noi genovesi, la bravura sta ad inzupparla ne troppo e ne poco in modo che il latte non si unga... ciao bello tanti saluti da Genova Sestri Ponente

@user-wd7qv8zf3g 24 дня назад

Focaccia con le cipolle e bucchiere di vino bianco questa e la vera tradizione

@maldischiena15082012 18 дней назад

Bravo come sempre. Proponi sempre buoni piatti e facili unendo tutta Italia. Ti chiedo di cucinare dei secondi piatti facili dove le idee sono poche 😊

@patriziacianfanelli4634 26 дней назад

Sei proprio bravo,mi hai fatto venire l' acqualina che fame😭😭

@matteocascapera1087 24 дня назад

La migliore ricetta recentemente! Daje!

@silversurfer1624 26 дней назад

Tutto molto bello, tutto molto buono, ma la tua Linda? È come la scorzetta di limone nelle tue favolose preparazioni... non può mancare 🤗

@GrigioChef 25 дней назад

👏👏👏

@Deny12-09 5 дней назад

Io sono ligure e devo ammettere che la focaccia col cappuccino non é granché però é talmente buona che sta bene con tutto!! Un saluto da savona❤

@leoperini5034 25 дней назад

una delle tue idee migliori 😋👍🏻

@giosy0072 26 дней назад

😋

@uaddaffac2148 26 дней назад

e come direbbe De Sica... Na caponata !! ...

@riccardogasparotto9315 26 дней назад

Let’s goooooooooooooo

@poldobike1 25 дней назад

Bona 😋

@primoaltair1789 26 дней назад

Finalmente la miglior frittura, la più sana certamente..

@antoninaliberati7243 18 дней назад

Complimenti, sei bravissimo. Le melanzane devono essere le tunisine quelle viola? Molte grazie

@onlineispections 25 дней назад

Caro Simone. La bisque è essenziale come lo è il fumetto. Risottare stile Igles da sapore. Un caro saluto alla Signora Maria che non si sa chi sia🤣

@roccozolesi7469 26 дней назад

Io sono spezzino (liguria), qui la focaccia col cappuccino è proprio tradizione e guai a dire che non ti piace!😂 io comunque la preferisco dasola

@niconaconoco 26 дней назад

Belin ma davvero paragoni quel pane unto alla focaccia genovese? No comment 😅😅😅

@Bepi86 25 дней назад

Io che amo il pesce, dovresti fare più ricette con il pesce😊

@cucinaconruben 24 дня назад

le faccio spesso

@canalcaipirinhaville 26 дней назад

Delizia!

@omniavideo3151 23 дня назад

😂

@giovincore 26 дней назад

piatti piatti piatti

@SassoRotolante 25 дней назад

Chi è sto falso? Dove sta il limone? Ridateci il vero Ruben! 😂 bravo come sempre

@cucinaconruben 24 дня назад

ahahahhahahahaha

@cinziagrandesso7067 25 дней назад

Io siciliana ..mio padre ligure ...scusami ..ma l'orata ..una tua fantasia..immagino... Comunque..bella ricettina ❤

@agostinoaffe2397 22 дня назад

Ma come faccio a contattarti per un evento?

@rosariozicari2995 26 дней назад

Nel Catanese/Messinese si mettono i peperoni nella caponata

@warlockostia 25 дней назад

cmq io i piatti de chicco ruben me li comprerei

@AntonioSancioPanza-cv4un 26 дней назад

Mamma mia la Caponata co sto callo!!

@cucinaconruben 24 дня назад

hahahahahahaha

@lorislaurencig7098 24 дня назад

Ma daiii, Ruben... Originariamente la caponata era a base di lampuga, non melanzana, per cui il pesce ci sta eccome!😂❤

@lorenzoalberoazzurro9094 25 дней назад

ciao ruben scusa chesto qrdio il tuo video all 8 18

@gregorioandrisano9841 26 дней назад

joschua e una sspalla perfetta e purre manolo ,,,,ma falli partecipare i piu ,,e poi invita qualche tuo follower ad assaggiare

@remotabanelli4583 26 дней назад

ah ruben!... aho! ma er capone o lampuga che dir si voglia (ce sarà un motivo se si chiama caponata) invece dell'orata no? Vabbe sto a scherzà ce lo so che a roma er capone nun se trova..😅🤣

@IlGiganteRealYt 25 дней назад

Ao non Aho

@remotabanelli4583 25 дней назад

@@IlGiganteRealYt maddechè

@stuntmanmik3644 25 дней назад

Quella focaccia pero di la verità...era vecchiotta...

@francescofesta1508 25 дней назад

La caponata con i peperoni è "prettamente" Calabrese. 😊

@AF-hb9xd 26 дней назад

Avresti dovuto fare anche la focaccia con le tue manine 😂😂😂

@cucinaconruben 26 дней назад

Usciva fuori un film 🤣

@AF-hb9xd 26 дней назад

@@cucinaconruben 😂😂😂

@vanellafausto 26 дней назад

Siciliano, e mai visto una caponata senza peperoni

@cucinaconruben 24 дня назад

in realtà lho mangiata in vari posti in Sicilia dove non erano presenti

@vanellafausto 24 дня назад

@@cucinaconrubennon so in quale parte della sicilia sei stato, ma a Palermo si fa con i peperoni, ad Agrigento anche, nel Trapanese anche, queste sono quelle che so io e siamo 2/3 della Sicilia, magari sei stato in sicilia orientale e li allora è diverso, ma mai mai vista senza peperoni

@vanellafausto 24 дня назад

@@cucinaconrubenah e poi sempre viste con olive verdi in salamoia, tipiche delle nonne di qui, che al morso rimangono anche un po "croccantine" e leggermente amarognole, olive sottolio e nere, sono proprio fuori tradizione

@vanellafausto 24 дня назад

@@cucinaconrubenper non parlare dell'aceto di mele, che magari cambia poco a livelli di sapore, ma sicuramente in sicilia non siamo famosi per le mele e i loro derivati😂 sempre e solo aceto di vino bianco

@silviosarni7153 25 дней назад

Be io avrei aggiunto qualcosa…. Forse andando al ristorante avrei speso meno

@sandrolerici8395 24 дня назад

A fugassa con il capuccino!!!! Nooooooooooooo. Fugassa e giancu de gavi

@firex17 26 дней назад

Se si conoscono un ligure ed una calabrese qui mi taglio la barba

@cucinaconruben 26 дней назад

addirittura

@francescoriccobono5311 26 дней назад

prossima caponata falla con i capperi che sono la morte sua. e poi a siracusa la caponata la fanno col pesce spada

@magagama8875 26 дней назад

una cafonata ;-)

@magagama8875 26 дней назад

Scherzo sei bravissimo

@lorenzoalberoazzurro9094 25 дней назад

laprosma ricetta sare sformato di vertura

@warlockostia 25 дней назад

te diro so 20 anni che cucino, ao te giuro la caponata... se non la sai fa non te viene, m'ha sempre fatto paura.. ce vonno le mamme sicule, è davvero difficile becca la quantita giusta de dolce cor salato e pensa è l'unico piatto che me fa paura, quello che secondo me hai sbagliato? te sei scordato cipolle e capperi e i pinoli je dovevi na tostata perche cosi s'ammolano E LA MENTA NUN CE VA PROPRIO.

@omniavideo3151 23 дня назад

Neanche l'uvetta che c'é giá lo zucchero, ma okayino l'orata, sebbene meglio il tonno, e il max.....sarebbe il pesce spada!! Peró bella pensata, focaccia, o anche pizza croccante, con caponata.

@enricomontesano520 25 дней назад

Iin merito alla foocaccia nel cappuccino no! Ma prova la pizza bianca del forno calda con sale e olio, ma dentro un caffè latte, anni 70 ce so cresciuto! Da paura!ovvio gusto e parere personalle!

@cucinaconruben 24 дня назад

proverò hahahah

@enricomontesano520 24 дня назад

@@cucinaconruben Ma un format cucina con Ruben con un follower? Mi piacerebbe preparare un tuo piatto o assisterti in una tua preparazione, e non dare gli ingredienti come un tuo vecchio format. O forse già lo hai creato un format simile?

@federicagrassano4869 25 дней назад

Fai parecchie ricette mericanate . La focaccia ligure nel cappuccino non è x niente americanata.

@ChiccoMusic12 26 дней назад

Si aggira attorno a 750000 tonnellate il consumo annuo di olio d'oliva in Italia, per un valore complessivo di 3 miliardi di euro e un consumo pro capite di 12-13 chilogrammi.