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Você me manda o manual do mundo o nome dele pra mim pesquisar encontrar ele porque é muito conseguindo me manda o nome dele OK e aí eu te sigo no estragando ta bom
Gostaria que ele fizesse também. Porém eu tenho os dois aqui em casa e depois de alguns testes, eu só uso o elétrico agora. Além de distribuir o calor mais uniformemente ele gasta menos energia do que eu gastava com gás. Porém isso varia bastante. Depende muito da qualidade dos componentes, na isolação térmica e do tamanho interno de cada um.
aproveita a oportunidade, já que está testando forno elétrico e a gás, faça um teste comparativo com o forno de micro-ondas e mostre qual deles é mais econômico.
Ibere, a panela de aço inox precisa atingir a temperatura correta para poder ficar antiaderente! É um ponto onde quando você coloca uma gota de água na frigiredeira, ela "flutua" e não condensa por um bom tempo. Vale muito a pena um vídeo explicando este fenomeno!
Iberê, eu uso indução há 19 anos. Gasta 30%a menos que o gás. O controle de potência é exato. Você usou potência muito alta para Manter a temperatura. Depois que ferve, passe para potência 2. Fiz muitos testes, e tenho certeza desta diferença. Abcs e parabéns pelos vídeos!!
Não tenho sua experiência mas sempre que presto atenção eu faço parecido com isso e, há 9 meses, não alterou minha conta de energia elétrica. Gás eu gastava 40,00 mensal (um botijão durava 3 meses e pouco). O ventilador de teto tem dado diferença visível, qdo usamos direto. 🥵
Oi gente, Depois que comprei o fogão de indução, jamais o trocaria por um a gás, não só pela economia, mais pela facilidade. Vc limpa rapidinho, não tem aquele trambolho do botijao de gás atrapalhando e ocupando espaço, imagine quem tem um reserva, fora o caso da comodidade, ligou na tomada e tá funcionando, o botijao é pesado pra manusear. Tem a vantagem kkkkk acabou a luz vc faz regime . As panelas são especiais e custam mais caras, mais se compra de qualidade, dura anos e anos. Quanto a cozinhar no de indução é diferente, mais depois que pega o macete, nem faz diferença. Eu acho que cozinhar no Indução é mais rápido pois ele aquece muito mais rápido, a água ferve rapidinho e o óleo esquenta num piscar de olhos, tem que focar de olho. Eu gosto do de indução pois é bem minimalista e o fato da limpeza rápida é um luxo. Eu tenho um de duas bocas de bancada, o forno uso do meu micro ondas combo que além de micro ondas é forno e gril. Além disso tenho uma airfrayer que depois que comprei, quando não uso mais o forno do combo, só mesmo quando a quantidade é maior. Aqui no meu prédio na Holanda foi abolido o gás e todos cozinham com eletricidade.
@lorranfrod eu tenho três gatinhas. Como segurança deixo sempre panelas em cima. Tenho panelas lindas kkkk e deixo elas enfeitando o fogão e ainda previne algum acidente com minhas gatinhas. Já tenho a quatro anos e antes tinha um elétrico e tmb nunca ouve acidente.
Tenho 2 observações muito importantes sobre este vídeo: *1)* Cuidado ao confiar no valor mostrado no Watímetro pois, apesar de mostrar o valor em W (Potência Ativa, que leva em conta o *fator de potência [fp]* ), muitos deles na verdade calculam a *Potência Aparente* (VA), que na verdade é sempre maior que a Potência Ativa - consumidor residencial paga somente pela Potência Ativa, não pela Aparente. Ou seja, na prática o consumo do fogão pode ter sido ainda MENOR do que o apresentado na tela do Wattímetro. Falo isso com propriedade, pois tenho esse fogão de indução e também já tive vários Watímetros e apenas 1 deles de fato considerava o fator de potência e o mostrava em sua tela (e também já fiz esse teste do vídeo no passado). *2)* O valor da conta de energia, na prática, varia muito mês a mês (o valor de cada kW/h), sem falar das bandeiras tarifárias, etc. Então, é muito difícil tirar uma boa conclusão destes testes. Todavia, foi um vídeo muito esclarecedor e de grande utilidade, parabéns!
Amigo, qual wattímetro que vc usou que mede a potência ativa? Tenho um e agora fiquei na dúvida sobre se ele considera a potencia ativa ou aparente. Até então, estava considerando que ele media a potência ativa pois a unidade que ele mostra é Wh, mas seu comentário me deixou na dúvida.
@@Rodrigo99899 , uso o módulo 'PZEM-022', que mostra em sua tela o fator de potência, além dos demais valores. Se a carga que você estiver medindo for puramente resistiva (não tiver nada de indutor ou capacitor) não fará diferença pois nesse caso o fator de potência será '1' e aí ambas as Potências (Ativa e Aparente terão o mesmo valor). Agora, se você estiver medindo uma carga indutiva e/ou que tenha capacitores aí uma maneira simples de você descobrir qual potência seu equipamento está medindo é multiplicar o valor de corrente (RMS) que ele (ou um multímetro) mediu pelo valor de Tensão (RMS) medido: se o resultado dessa conta bater certinho com o valor medido por seu Wattímetro significa que na verdade ele está medindo Potência Aparente e trocando erroneamente a unidade VA (Volt-Ampére) por W. Para calcular Potência Aparente você faz: Tensão x Corrente → A resposta será em VA Para calcular Potência Ativa você faz: Tensão x Corrente x Fator de Potência → A resposta será em W Lembrando que o 'Fator de Potência' sempre varia de 0 a 1, então a Potência Ativa sempre será menor ou igual à Potência Aparente. Saber a Potência Ativa é mais útil para calcular o quanto você gastará (R$) com energia elétrica, desde que sua instalação seja residencial (se for comercial ou industrial aí você pagará pela Potência Aparente - pagará mais caro). Já para dimensionar um equipamento ou checar se um fio suporta tal Potência aí usamos a Potência Aparente mesmo. Esse fogão, por exemplo, tem um fator de potência próximo à '0' quando está em stand by (pois aí quem predomina é o circuito eletrônico) e de próximo a '1' quando está em funcionamento, aquecendo (pois aí quem predomina é sua bobina).
@@Rodrigo99899 uma carga muito interessante para você usar para descobrir qual potência seu Wattímetro está medindo é uma 'lampada Led' ou mesmo uma 'lâmpada fluorescente': elas geralmente já vêm com o fator de potência escrito em sua embalagem e/ou corpo, aí você só mede a Corrente e a Tensão e multiplica pelo fator de Potência escrito na embalagem → se o resultado der próximo ao valor de Potência medido por seu Wattímetro significa que de fato ele mede a Potência Ativa (W) é por esse valor aí que você será cobrado pela concessionária de energia.
Oi Iberê, tenho 12 Anos e curto muito o seu canal, já fiz varias experiências que você ensinou, dê meus parabéns a Mari e a toda a equipe do Manual do mundo. Vocês são sensacionais!
Para não grudar ao fritar ovos em qualquer tipo de panela, coloque óleo e por cima salpique farinha de trigo aí coloque o ovo, vc vai amar , ficará perfeito. Fica a dica .
Uma observação, eu uso fogão de indução mas já usei bastante fogão a gás, e minha observação é que no fogão a gás nós desligamos o fogo e pronto, não dá mais para continuar cozinhando, já no indução quando desligamos ele ainda demora um tempo para esfriar, então você consegue desligar e ainda continuar utilizando do calor para finalizar a comida ou manter aquecido sem gastar energia.
@@mariafernanda5971 Sim, minhas panelas são de alumínio batido, desligo arroz antes de chegar no ponto nem são panelas de inox triplo que vou comprar em breve.
Estou com um cooktop da Panasonic, por indução, há mais ou menos 2 anos, nada a reclamar, percebi que água, leite, café, ovo cozido, ficam prontos mais rápidos. Uso panelas Tramontina com Teflon, uma que o cabo parece de madeira, também recomendo.
Tinha panelas normais e sabia cozinhar, troquei todas pelas de fundo triplo de inox, desaprendi totalmente e no mesmo fogão, então a culpa não é totalmente do fogão e sim da panela, uma dica é sempre comece a cozinhar no fogo baixo/potência baixa, tem menos risco de errar, conforme for se adaptando a panela fundo triplo, aí vai aumentando o fogo pra ir reaprendendo 😂
Bom dia Iberê 😊 Você pode fritar ovos em qualquer panela grudando menos, se você ultilizar manteiga ao invés de óleo vegetal... Más é aquela manteiga pura feita com leite, não gruda quase nada além de ficar uma delícia 😋
Elétrico é mais barato, principalmente porque gasta muita água até ela chegar quente. Daí vc calcula o desperdício de água, multiplica por 2 (quem paga rede de esgoto) e soma o preço do gás. Isso sem contar que um kit a gás tem que ter manutenção periódica, requer a instalação de tubulações quentes que tornam um projeto muito mais caro, sendo que nunca vai tirar essa diferença. Considerando a questão de projeto, nunca valeu a pena, mas antes o preço do gás não tornava essa diferença tão grande.
Tenho chuveiro a gás fazem 15 anos e economiza muito mesmo com o gás caro. O botijão dura +- 40 dias (3 pessoas, + fogão cozinhando todo dia), e a conta da luz aqui caiu pra bem menos da metade. Fora que não há comparação com o elétrico, é muito melhor principalmente aqui no sul onde os elétricos não dão conta no inverno.
Poderia ter usado aquelas latas de 200g de propano/butano para ter uma resolução melhor do gás gasto. Também acho que um teste do tipo "evaporar uma quantidade específica de água em média potência após atingir ponto de ebulição"
Eu tenho fogão elétrico e a gás e sem dúvida a maior vantagem do elétrico é a facilidade na limpeza. O elétrico demora um pouquinho mais para esquentar no início, porém eu Carol, acho a regulagem dele melhor que o fogão a gás. Eu utilizo panelas e frigideiras no estilo daquela vermelha da Polishop, com teflon de qualidade e funciona muito bem.
Li um artigo escrito por um dono de pizzaria onde ele relatava ter forno elétrico e a gás. Ele sempre usava o elétrico, o gás era para uma eventual falta de energia. Pois ele fez a comparação usando o forno elétrico por um mês e usando o a gás por um mês, e chegou a conclusão de que o elétrico era mais barato. E isso também se aplica ao chuveiro elétrico e o chuveiro alimentado por aquecedor a gás.
Eae Peste, meu querido, q bom ver vc por aq, tipo eu tenho e uso esse tipo dd fogão a mais de 1 ano, e não volto pro a gás nem se fosse dd graça, é mais rápido, gasta pouco, e ocupa pouco espaço, uma maravilha.
Eu ja tive forno industrial eletrico, achei que seria um mundo de luz mas me surpreendi, ele assava mais rápido pq tinha um ventilador e nao consumia tanto . Parabéns pelo conteúdo ❤
Frigideira de aço inoxidável, vc tem que esquentar bastante a panela antes de colocar o óleo. segredo pra ver se está quente suficiente: coloca um pingo de água, se o pingo evaporar tem que deixar mais, o pingo de água tem que virar uma esfera e ela fica na panela rolando, é bom tentar tirar as esferinhas de aguada panela, antes de por o óleo, mas o ovo, a carne, qualquer coisa que vc queira fritar, fica soltinho, não gruda.
Iberê: você não pensou em usar um medidor de volume de gás, tipo esses que instalam no condomínio? Não sei se a pressão do botijão de 13kg é compatível, mas sei que a rede de gás encanado tarifa a gente pelo volume de gás consumindo. No caso do botijão de 13kg aí não tem muita escapatória: tem que pesar e fazer a regra de três para sabermos quanto gastamos em relação a um botijão novo.
Sugiro fazer o teste de consumo entre o forno elétrico e a gás. Parabéns pelo teste. Eu não tinha a menor ideia do custo de cada um. Excelente conteúdo. Obrigado
Pra fritar ovo na panela inox, antes tem que fazer a cura dela. Um processo similar das panelas antiaderente. Espera esquentar (não pode esquentar muito) aí coloca o óleo e o ovo... Aí sim não vai grudar😊.😊😊
Iberê, com a prática o tempo de cozinhar no fogão de indução é muito mais rápido, uso fogão de indução há 2 anos e toda vez que preciso usar um fogão a gás, sinto que demora uma eternidade! Muito top o conteúdo, parabéns! Faz o comparativo do forno elétrico x forno a gás 😃
Oliveira, o que eu percebi depois que vi funcionar os dois. a) Fogão a Gás o gás é queimado, e parte deste calor aquece a panela e parte é perdida no ar!!!! b) a indução do fogão indutivo gera um campo e que este campo é recebido pela panela com um induzido em curto (misturado no fundo da panela), a transferência do calor não se perde no ar.... Deste modo a eficácia da energia utilizada é mais eficiente no caso do fogão à indução, ok? PORÉM, quem já está aparelhado para fogão a gás, panelas, assadeiras, chaleiras, já tem tudo que precisa. SE MUDAR para fogão à indução, VAI PRECISAR trocar TODAS AS PANELAS, e ai tem o investimento para isso, que pode ser algo a pensar. Abçs!!!
Tem que tomar cuidado com duas coisas 1 - o custo do kwh é diferente em cada lugar, e depende da faixa de consumo 2 - acima de 300 kwh tbm aumenta o imposto Logo é interessante ver se não vai passar, e analisar pelo preço da sua conta. Aqui na minha casa, se o experimento fosse feito aqui, o gás sairia mais barato
Fiquei pensando a mesma coisa enquanto via o vídeo, além do imposto, cada unidade de kWh fica mais caro pra quem consome muito em relação a quem gasta pouco, outro fator é a proporção de iluminação pública que também aumenta
@@cleitonemanuel3054 pensando financeiramente, pela diferença de consumo e na questão de não ficar dependente da compania de energia não vale a pena trocar um fogão a gás por um de indução.
Iberê, aqui em casa temos um indução 4 bocas 8400w de potência total. Fazendo grelhado, arroz, feijão e algum complemento (purê, legumes, fritas) a conta de luz aumentou 30 reais por mês. Já o gás encanado baixou a conta em 90 reais. Outra coisa que conta na economia, a facilidade de limpeza e a economia de tempo na limpeza. Depois do seu vídeo, fiz o teste do bife fino grelhado. Indução = 2 minutos cada lado. No fogão a gás da minha mãe, o mesmo ponto da carne, 3 minutos.
Meu jovem vc está ligado ( literalmente) que vc tem a potências de quase 2 chuveiros elétricos apenas no seu fogão neh?! Então acredito que vc tem que olhar direito ae, sem falar que a sua residência está projetada para o uso deste equipamento? Cuidado.
@@davidsonfellipe5286 A pessoa não usa todas as bocas na potência máxima o tempo todo. Mas sim, a rede elétrica tem que estar adequada para a potência máxima
Uma coisa que eu uso bastante é chaleira elétrica. Ela ferve a água muito mais rápido, então sempre que eu vou fazer massa eu fervo água nela e depois boto a agua na panela e levo pro fogão. No quesito tempo, economiza bastante, mas não tenho certeza se em dinheiro também
@Joao_M Isso mesmo, João!!! Evelin, a AirFryer é uma resistência com uma ventoinha que gira o ar quente e "sapeca" a comida, apenas. é praticamente um forno elétrico em outra configuração. E eu tenho. uso pra deixar o pão crocante kkkkk
Bom Iberê, nesse fogãozinho ai, realmente o tempo de cozimento foi parecido. Porém, em fogões com modo turbo e maior potência de cozimento o tempo de cozimento reduz muito. Aí tem que se acostumar se quiser cozinhar mais rápido.
Aqui na loja tenho um fogão a indução de 2 bocas e fazemos tudo nele. É inegável que ele é mais rápido. Vez por outra temos que ferver água pra alguma bebida quente e é muito rápido quando elevamos a potência. Bem rápido mesmo pra água ferver. No fogão, mesmo que tenhamos que aumentar o fogo, ele ainda leva um bom tempo pra ferver a mesma quantidade de água.
Pra não agarrar na frigideira de inox , tem que esquentar ele sem óleo até o ponto em que vc pingar umas gotas de água e elas ficarem pulando até evaporar , ou seja o ponto que a frigideira começa a repelir por causa do calor transferido pra superfície dela .
O bom mesmo é ter os dois. O fogão de indução é extremamente útil para aquelas horas que a gente está com comida no fogo e acaba o gás e está sem grana pra comprar outro, o a distribuidora já está fechada.
Eu achava que a única vantagem do fogão a indução era a segurança mas agora vejo que também é econômico. Quanto à diferença na cocção dos alimentos acredito que um cozinheiro(a) competente (que não é o meu caso) se ajusta rapidinho. E as panelas, se você comprar panelas de qualidade elas vão durar muito tempo mesmo então o custo acaba diluído ao longo dos anos. Valeu pela comparação.
Cara, vou te contar, sabe quando você olha pro fogão, vê ele todo engordurado, e se da conta de que vai ter que tirar as grades, tirar as bocas, passar tempo esfregando ambos, sem contar o fogão em si, aí então só de pensar nisso tudo bate aquela preguiça? O fogão a indução não tem nada disso, tu só passa um pano e pronto kkkkkkkk só por isso eu já pagaria a mais pelo fogão de indução, mas se considerar tudo isso e que ele ainda é mais econômico… tirando que você não tem que ter o trabalho de tirar e montar o botijão de gás toda vez que acabar. Aqui em casa tem uma escada enorme, e quem tinha que ir comprar e depois tem que instalar o fogão era eu mesmo, e sempre era um sacrifício.
Resumo: metade do tempo, 30%menos que o gás, não aquece o ambiente, não escurece as panelas, não aquece os cabos, quando frita não aquece as bordas das panelas (aço inox), não precisa fechar janelas, na potência certa não precisa colocar água nem deixar a tampa com fresta, e, a cereja do bolo: passar um pano úmido com detergente. "Ninguém merece esfregar um fogão cheio de peças sujas em 2023", concordam??
Para apartamentos, é proibido por lei utilizar botijão a gás. As distribuidoras de gás encanado, cobram uma espécie de consumo mínimo, que você paga mesmo se não utilizar nada de gás no mês. Fica muito mais em conta não só o fogão, quanto o forno elétrico, no final do mês.
Eu tenho esse fogão eletrico e uso uma frigideira parecida, coloco um pouco de manteiga para untar a panela e faço o ovo nela normalmente, use uma com uma camada interna anteaderente e externa própria para esse tipo de cooktop.
Ótimo vídeo 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽 vcs já fizeram algum vídeo sobre Lava Louças??? Aqui no Brasil tem o mito de que ela não lava, gasta muita energia e água. Eu amo a minha e digo que é totalmente o contrário do que se diz ☺️
Iberê, o maior segredo de fritar um ovo é a temperatura do fogo, ovo é extremamente sensível ao calor, então frita no fogo mais baixo possível, dê preferencia pra utilizar a manteiga no lugar do óleo, ela conduz menos calor e mais sabor para o ovo.
Voce tá certo. Ovo frito demais fica horrível. Só que a dúvida do Iberê é uma técnica para o ovo não grudar na panela. Eu tenho uma: taca sal na frigideira e deixa esquentando até ficar bem quente mesmo, dps só tocar manteiga e o ovo é já era.
Obrigado Iberê, me separei agora e esse vídeo acabou de me salvar de gastar R$1.000,00 à toa. R$700 de um fogão novo e mais 300,00 de botijão + carga do gás.
Mas o teste é pra ser de uso doméstico, acho mais valido assim do que comparando agua, fora que o de indução ferve agua em coisa de 1:30min aqui em casa
Olá, tudo bem? Eu também tenho energia solar há pouco tempo , mas penso em comprar um fogão portátil a indução uma ou duas bocas! Ouvi dizer que a durabilidade do produto é de apenas dois anos. Será verdade isso?
Ibere para o teste ficar mais exato, faça o teste padrão aquecendo somente 1 litro de água nos dois fogões e coloca 1 termômetro para finalizar o teste. Por exemplo 1 litros de água aquecido até 90° no fogão a gás e depois os mesmos 1 litros a 90° no elétrico e compara . Se possível ao invés de pesar o botijao usa um medidor de gas de apartamento.
Pra ficar melhor o resultado,em vez de vc cozinhar ,vc poderia deixar os dois fugao ligados durante um dia inteiro sem cozinhar nada somente ligado e no final do dia vc faria os cálculos e assim o resultado seria mais preciso
@@KaiSoDaM kkkkkkkkk. Não influencia no gasto de energia elétrica. O ar não tem um termostato onde indica que quando atingir tal temperatura ele deve desligar, mas sim ciclos de funcionamento. Gostaria de saber do consumo por hora de cada aparelho relacionado com a potência.
O ar condicionado gasta muito quando está sendo ligado, mas não tanto enquanto em uso. Isso de energia, mas também há o gasto do gás de refrigeração e manutenção para ser levado em conta. No fim, creio que em energia gaste basicamente o mesmo ou pouco mais, mas com o resto dos gastos ele supere o ventilador.
@@eloymalaco em questão de energia elétrica o ar condicionado mudou muito pouco a conta aqui em casa, no máximo uns 15 reais a mais(o que pago tranquilo e feliz pra poder dormir bem e longe de mosquitos)
Para fritar o ovo em qualquer panela que não seja teflon ou com teflon detonado, basta polvilhar um pouco de maisena na panela daí um pouquinho de óleo e pronto, só fritar o ovo.
Tipo panela de pressão elétrica.. ela quando pega pressão para de gastar energia e fica só mantendo ligando e desligando.. então gasto é pouco.. fora que não solta ar e não faz barulho..😊😊
Pra quem quer economizar seja gas ou energia e usa panela de pressão TROQUE A BORRACHINHA quando der qualquer vazamento ou rasguinho, com a borrachinha nova minha panela de 4.5L faz feijão em 15 minutos e eu ja vi gente demorar mais de hora pra cozinhar feijao em panela de pressão
Além disso, é só deixar o feijão de molho na água por uma hora antes de cozinhar. Amolece o grão. Eu tbm deixo a pressão sair sozinha. Cozinho no fogo por 5 a 10 minutos, desligo o fogo e deixo a pressão ir saindo aos poucos. Rapidinho está cozido.
Eu tenho um Cooktop de indução e acho ele um pouco mais rápido sim que o convencional, mas o ponto que me fez comprar ele foi a questão da segurança e a limpeza! O meu modelo é o da Eletrolux IE60P
Tenho o fogão a indução e no meu caso ele sempre esquenta e faz os alimentos mais rápido, existe outra panelas melhores que esse de inox. E ainda outra vantagem é para quem tem placa solar, no fim o custo é zero, pois, está gerando a sua própria energia. Parabéns pelo canal.
Faltou considerar os impostos da energia, Aqui no Paraná o ICMS da energia era 29% até Julho, e a partir de Agosto é 18%. Considerando o KWh de 77 centavos e 18% de ICMS, ao invés de 74 centavos seriam 87 centavos, bem mais próximo do gás, talvez já dentro da margem de erro.
uso panela de indução faz quase 7 anos, nunca estragou, continua limpo e e muito facil de limpar, consome bem pouco, recomendo, melhor coisa que tem para cozinhar, arroz, carne, etc, mais precisa investir em uma panela inox boa.
Iberê quando for fazer ovo frito 🍳 em frigideira inox, misture um pouquinho (mas mesmo um pouquinho) de farinha de trigo na frigideira. Que evita do ovo grudar.
Se você solicitar a Compania Elétrica o medidor "tarifa branca" o preço do Kwh cai ou sobe conforme o horário. O almoço sairia por 40 centavos e o jantar 1,2 reais. No fim do mês eu economizo 15% na conta .
Tenho fogão por indução a 3 anos e digo que é muito prático.... É compreensível as criticas dele por nao ser acostumado ao fogão por induçao mas leva tempo atr se acostumar.
Aqui eu uso tudo elétrico a muito tempo. Optei por 220V pq não preciso comprar fios muito grossos já que a corrente é menor(I=P/U). A ÚNICA desvantagem ( na minha opinião) é q qdo falta energia eu nem posso fazer uma pipoca pra assistir alguma coisa no smartphone! HAHAHAHAAHAHAHA
Feliz Natal Iberê, Na fritadeira inox você usa margarina ou manteiga ao invés do óleo. Eu só faço desse jeito e simplesmente fica sensacional. Eu realmente gostaria de ver você ou a Mari cozinhando
Em 2019 comprei um fogão a indução. Cozinhando de duas a três vezes por dia, todos os dias, minha conta de luz aumentou cerca de 15 reais. O gás era uns 90-100, então era bem mais em conta.
Aqui no fogão de indução o cozimento é bem mais rápido que no a gás. Se deixar no tempo do fogão a gás, queima tudo 😄😄 e a dica para não queimar o ovo é fritar na potencia mínima ou no modo aquecer e tem panelas com Teflon para fogão de indução.👍
@@leilacabral9597 Olá, tenho um de 1 boca portátil da Brastemp a 6 anos e recentemente comprei da Philco 2 bocas também portátil. Agora sim aposentei de vez o gás.
Eu tenho um de indução da Fischer, basicamente só uso ele, é facil de limpar, voce controle o tempo de cozimento por timer, temperatura de até 10 niveis... é top, comprem que vale a pena! A unica coisa que judia, é o preço das panelas, mas elas tambem são excelentes, praticas de lavar, porem mais pesadas que as comuns
Amigo, tu desiludiu o povo quando cozinhou na indução 🤣, amei o o vídeo. Eu tenho um fogão de industrial e nele consigo cozinhar mais rápido do que no de gás, mas foi tempo e prática que me fez melhorar bastante (no início tbm queimei muito arroz 🤣). Hoje eu sou fã da Induçao, e já tô quase instalando um na casa dos meus pais
Tenho o fogão a indução e vale muito mais a pena, bem mais econômico.. a única desvantagem é o valor das panelas, quem são bem mais caras.. e dependendo do que vc for cozinhar, é bem mais rápido, tipo, na potencia máxima da pra ferver água em 15-30 segundos..
Joga uma pitada de trigo antes de fritar o ovo, funciona já a questão do inox ela nao gruda se estiver extremamente quente, joga uma gotas de agua na frigideira, se ferver é pq a frigideira ainda ta fria, tem que estar quente ao ponto que as gotas não fervam imediatamente e sim quicando dentro da frigideira (efeito leidenfrost), ai é só tirar as gotas de agua, jogar oleo e fritar que nao gruda
Faltou falar que se tiver alguma geração própria de energia, Seja Solar, Eólica, Roda da Água.. usando OnGrig, OffGrid ou híbrido, esse cálculo pode vir quase zerado para o fogão de indução.
Olá amigo!!! Vamos lá; Para o ovo não grudar quando o óleo começar esquentar salpique bem pouco de farinha de trigo no fundo frigideira que pode ser a de ferro ou aço. No fogão a indução pode usar também panela de ferro, tem à venda panelas esmaltadas de ferro !!! Grande abraço
Outra desvantagem do fogão a indução é a manutenção, pois a placa eletrônica trabalha com frequência muito alta, costumando dar problema. É fácil de consertar, mas se vc tiver só o fogão a indução corre o risco de ficar na mão.
Para o ovo não grudar a penela tem que estar bem quente, portanto é bom deixar ela alguns minutos esquentado antes de fritar. E não precisa de tanto óleo, um fio basta.
Iberê, fizemos esta mudança aqui em casa, instal3i placas solares e mudei para o fogão de indução, acredito q com mais uso vc pega a moral dele e vai cozinhar mais rapidamente, hoje aqui em casa a comida fica pronta bem mais rápido, a respeito da panela, existe as chapas de ferro que vc pode colocar no fogão e apoiar panelas comuns
Acho que com placas solares o fogão a indução com certeza será mais econômico. 👏🏽👏🏽👏🏽 Pode falar mais sobre essas chapas de ferro? São específicas para o fogão a indução, ou qualquer chapa de ferro serve?
@@MarcelEmersonAndrade , qualquer material de aço ou ferro serve, pois basta ser um material que seja atraído por imã. Só que aí perderá muita eficiência térmica e acabará gastando bem mais energia por ter que esperar a chapa aquecer para, só depois, a panela que está em cima dela começar a aquecer (muito calor será perdido)... O ideal é já usar uma panela de aço ou ferro diretamente...
@@MarcelEmersonAndrade , realmente perde um pouco usando a chapa de ferro, mas se o fundo da panela for reto não perde tanto assim, o melhor mesmo é usar a panela de fundo de ferro, qualquer panela q imã segure no fundo, mas a chapa de ferro funciona bem. A transferência de calor demora um pouco mais pra acontecer, mas depois q inicia, nem da pra notar a diferença, aqui em casa usamos aqueles tapetinhos de silicone para assadeiras sobre o vidro, assim evita do metal ficar escorregando e até arranhar o vidro
Sobre a panela de inox, vi um vídeo ensinando que para não grudar se deve aquecer ela bem e jogar com a mão mesmo umas gotas de água, se a água correr, saltitar redondinha é pq ja ta bom pra fritar, se ela evaporar imediatamente tem que deixar aquecer mais. Testa ai! :)
Iberê tem que deixar a fritadeira esquentar bem antes de usar 😅😅 você pode até fazer o teste da gotinha d'água, se ela ficar quase esférica e deslizando na panela pode colocar o ovo
Em qualquer panela, pra fritar ovo é só deixar por 2 minutos em foco baixo e com tampa, ele vai fritar e cozinhar ao mesmo tempo e vai estar soltinho pra virar
Fala Iberê foi te ensinar a super dica pra fritar ovo sem grudar em qualquer panela! Deixa a panela esquentar primeiro quando ela esquentar coloca o óleo e espalha na panela isso vai gerar uma "película antiaderente" aí e só quebrar o ovo e fritar, vai grudar bem menos!
