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📃Rezepte
▶ Overnight Oats
• 9 GRUNDREZEPTE zum FRÜ...
Nudelsalat
TBD
Quark Bagel (2 Stück)
100g Mehl
100g Magerquark
½ TL Backpulver
10g Wasser
Salz
Sesam
Teig kneten und daraus 2 15-20cm lange Stränge rollen. Zu einem Bagel formen und die Enden mit etwas Wasser zusammenkleben.Mit Wasser pepinsen, mit etwas Salz und Sesam bestreuen.
Im Ofen auf mittlerer Schiene 15min bei 180°Ober-Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen, dann weitere 5-7min auf oberster Schiene. Im Airfryer 20min bei 160° backen (nicht airfryen), ggf. länger.
Grießquark
250ml Milch
50g Grieß (z.B. Hirsegrieß)
500g Magerquark
Etwas zum Süßen
Milch aufkochen, Grieß einrühren und dann vom Herd nehmen. Unter Rühren ausquellen lassen.
Sobald der Grieß abekühlt und eingedickt ist den Quark unterrühren und mit Süße der Wahl süßen
Basilikumpesto
60g Basilikum
1 KNoblauchzehe
½ TL Salz
½ EL Hefeflocken (optional)
30g Sonnenblumenkerne (noch besser Pinienkerne)
50ml Olivenöl
etwas Pfeffer
Blätter vom Basilikum abzupfen und Knoblauch schälen. Sonnenblumenkerne kurz rösten (nicht zu lang!) und dann abkühlen lassen. Alle Zutaten pürieren und direkt servieren.
Griechischer Salat
200g Cherry Tomaten (oder normale)
1/2 Gurke
1 Paprika
1 rote Zwiebel
½ Feta
Oliven, entsteint
Oregano, getrocknet
Dressing: 2-3 EL Olivenöl, 1-2EL Limettensaft, Salz, Pfeffer, ggf. etwas Süße (zB Honig)
Gemüse grob schneiden, Dressing anrühren und mit Gemüse vermengen. Mit Feta bestreuen.
Erdnusssauce
50g Erdnussmus
2EL Sojasauce
2-3 TL Ahornsirup
1-2 EL Limettensaft
2 TL frischer Ingwer, gerieben
Wasser zum Verdünnen
1 Knoblauchzehe
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29 авг 2024
