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Forno a legna per pizza in mattoni - wood fired oven building construction 

emituc
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Il forno è stato realizzato in mattoni refrattari curvilinei presenti nel kit base + cupola da 110 cm della Bioedilizia Romano e con malta refrattaria.
bioediliziarom...
www.bioedilizia...
Raggiunge la temperatura di cottura in circa 1 ora e mezza. La mattina dopo il piano cottura ha una temperatura di 190 gradi. Con la successione degli strati isolanti in fase di cottura la superficie esterna più alta (estradosso cupola) ha una temperatura di 40 gradi (al massimo). Nelle fasi costruttive non ho citato la base e il solaio in cls di dimensioni 180x180x10 realizzato con rete elettrosaldata 10x10 zincata. La struttura in ferro è stata realizzata con dei profili HEA da 16x16 cm e dei profili "L" da 6 cm di altezza trattati con antiruggine a base epossidica.

Опубликовано:

 

19 июн 2021

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Комментарии : 26   
@Nicola_Colonna
@Nicola_Colonna Год назад
spessore dei profili HEA ....grazieee - bella la musica ma quando sento il grande Pino Daniele mi strappa il cuore - grande lavoro
@emiliohouse
@emiliohouse Год назад
Profili da 16x16
@peetsnort
@peetsnort 2 года назад
Nice flatter dome. Neopolitan style is best
@emiliohouse
@emiliohouse 2 года назад
Thank you 🙏🏼
@petteraxelsson8828
@petteraxelsson8828 2 года назад
Favoloso!
@emiliohouse
@emiliohouse 2 года назад
Grazie 🙏🏼
@mariuszadam3440
@mariuszadam3440 4 месяца назад
Qué medidas tiene?
@emiliohouse
@emiliohouse 4 месяца назад
112 cm inside. 140/150 cm outside
@Nicola_Colonna
@Nicola_Colonna Год назад
i mattoni sono appoggiati sul cocciopesto mi sembra di aver capito e dopo spazzolato per riempire i vuoti - grz.
@emiliohouse
@emiliohouse Год назад
Sisi. Da lasciare assolutamente liberi di muoversi, sia tra di loro sia tra piano e volta. Considera 1 cm tra piano cottura e bordo interno della cupola del forno
@Nicola_Colonna
@Nicola_Colonna Год назад
@@emiliohouse se ne va molto di osb - altrimenti lo faccio di polistirolo - grz
@emiliohouse
@emiliohouse Год назад
Io ho fatto una struttura di osb anche “troppo esagerata”. Puoi procedere con il polistirolo, ma un polistirolo compatto (tipo l’xps dell isolamento terrazze)
@malcoms1188
@malcoms1188 Год назад
Ciao Emilio, complimenti per il forno, hai fissato i mattoni circolari (corona) al gasbeton con della malta o hai lasciato liberi anche quelli? Grazie.
@stefanobernini1977
@stefanobernini1977 Год назад
Complimenti bellissimo lavoro. Vorrei sapere l'altezza dei 4 supporti che stanno a terra ( le gambe).
@emiliohouse
@emiliohouse Год назад
Grazie. Le altezze variano in base all utilizzatore. Devi calcolare da terra l’altezza del tuo gomito che deve essere uguale al piano cottura delle pizze. Quindi sottraendo i vari spessori arrivi a quota zero che sarebbe il pavimento. Esempio 106 (gomito) - 3 biscotto - 2/3 cm di cocciopesto - 10 gasbeton - 1 colla gasbeton - 10 solaio calcestruzzo = altezza gambe forno.
@stefanobernini1977
@stefanobernini1977 Год назад
​@@emiliohouse grazie mille gentilissimo
@Soap956
@Soap956 2 года назад
bellissimo, è possibile sapere quanto è venuto a fare il tutto?
@emiliohouse
@emiliohouse 2 года назад
Grazie. Orientativamente 2.200 circa
@puerta81
@puerta81 2 года назад
Complimenti, ottimo lavoro.... Ho visto che hai messo anche una rete, serve per la dilatazione quando è in temperatura?
@emiliohouse
@emiliohouse 2 года назад
Ciao, più che per la dilatazione (che comunque c’è, deve esserci, e ci sarà sempre)…la rete Metallica zincata (da pollaio) ha la funzione di favorire l’aderenza del prodotto (intonaco, cemento e perlite, ecc ecc) che si vuole applicare sopra.
@puerta81
@puerta81 2 года назад
@@emiliohouse quindi la giusta insolazione sarebbe: Malta refrattaria, lana di roccia , rete metallica e di nuovo Malta?
@emiliohouse
@emiliohouse 2 года назад
@@puerta81 io ho fatto fare uno strato di Malta refrattaria, poi cemento e perlite espansa con rete da pollaio, lana di roccia 13 cm, rete da pollaio, cemento+perlite espansa+colla cementizia, tonachino bianco, mosaico.
@user-ue5wd2lo6l
@user-ue5wd2lo6l 10 месяцев назад
Dove esce il fumo?
@emiliohouse
@emiliohouse 10 месяцев назад
Minuto 2:34 posizionamento tramogia in acciaio inox nell arco esterno. Esce da lì
@salvatorelbfbnfggbnfopross1877
@salvatorelbfbnfggbnfopross1877 11 месяцев назад
La tramoggia come bisogna metterla femmina? Grazie
@emiliohouse
@emiliohouse 11 месяцев назад
Si, esattamente. La parte superiore (tubo) è femmina e riceve la canna fumaria
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