Woodfired Oven Construction - Forni Aversa 

Damn that was epic!

Finalmente un forno fatto con perizia ovvero il cielo ribassato e schiacciato per non avere troppo calore nella parte alta inoltre i mattoni tagliati a meta' fanno diminuire i tempi di raggiungimento della temperatura anche se la mantengono meno rispetto a quelli interi.

È venuta bellissima, per la cupola usi mattoni refrattari o comuni?

такого я еще не видел ! лайк !

Maestro scusate ma se voglio fare io i mattoni con gemento fonduto e sabbione più argilla si può fare quale è la proporzione da impastare.

Che Malta usate grazie

COMPLIMENTI STIMA E RISPETO QUESTA E FORMA VERA DI UN FORNO...unica problema ce che dovrea utilizare matoni refractarii no matonii normalii

ciao ,ma avetti fatto il duomo con la sabbia , e poi ci avetti messo direttamento le pietre con il cemento sopra ?

Cuanto es el precio?..

Buongiorno sotto del biscotto di casapulla posso mettere sabbia e cenere

Mi piacerebbe chiedervi se i mattoni che usate per la volta sono refrattari o cotto formato a mano. Ho letto il refrattario, soprattutto per il fondo, potrebbe bruciare la pasta della pizza o pane. Grazie per l’eventuale risposta.

Complimenti!, misura piano pizza diametro? Altezza cupola ?

That gives me a headache watching it. Got to about 20 seconds and goodbye

👏🏼👏🏼

Mattoni refrattari o semplicemente mattone cotto?

che tipo di cemento usi qui?

👏👏👏👏👏

Si può usare per la cupola malta di calce?

Chiedo scusa forse x foi va bene la Malta ma io non le faccio con la Malta che non viene bene ci vuole terra xk e naturale

Mi è girata la testa a vederne10m pensa tutto il video troppo veloce🤮

Se il video fosse stato un po più statico e meno veloce sarebbe stato molto meglio, ma così é inguardabile.

Cuanto mide esta hermoso felicidades

Camera moving too much

Is the camera guy high

Size,dimension and material details please.

Ciao a tutti o bisogno di un consiglio

Troppo veloci i passaggi

Ma che minkia ri video publicate?publication? Fa girare la testa al punto di nemmeno andare a vedere I prezzi

polvere nero ?cosa questo

ho qualche sincero dubbio sulla costruzione dei forni per le pizze. Il prodotto della combustione rovente (oltre 1000 gradi) raccolto dalla cappa davanti alla bocca deve essere aspirato in un canale in che deve attraversare l'intera cupola direttamente sui mattoni, per poi arrivare sul retro e introdursi nella canna fumaria. Questo contribuisce in maniera sostanziale alla temperatura della cupola, permettendo di cuocere per radiazione la pizza nel tempo di 30-50 secondi. Il segreto della pizza napoletana, della sua morbidezza, è che mantiene all'interno la sua umidità. Infatti l'elevata temperatura e l'effetto radiante della cupola, produce immediatamente una pellicina impermeabile sulla pasta, impedendo ogni evaporazione del suo contenuto di acqua. Questo è il miracolo!!! Imparate a fare i forni!!!

scusa .ingredienti??

Che malta usate per la cupola?

Mi è venuto mal di testa a vedere questo video, timelaps bruttissimo

Ne biçim video lan bu 😡😡😠😠

Niente protezione respiratoria! Tutta la polvere di macinazione. Questo fatto da professionisti non è un buon esempio da mostrare.