Gostas de frango na Púcara mas não tens Púcara? LOL... Então faz como eu ;)... Usa um tacho de ferro que fica igualmente bom ;)
Bora lá pessoal, bora cozinhar ;)...
Não te esqueças de deixar um like e partilhar... Obrigado :)
-------------------------
Site - www.tuganacozinha.pt/
-------------------------
Tacho de Ferro - amzn.to/3w8aOTr
-------------------------
- Ingredientes -
1 Frango do campo
- Marinada -
Vinho branco Q.B
Pimenta preta
Sal
Mostarda Dijon QB
1 Folha de louro
- Molho -
250ml de caldo de carne
150ml de vinho branco
1 Cálice largo de vinho do Porto
1 Cálice largo de aguardente velha (ou brandy, ou conhaque, etc)
50gr Bacon fumado cortado às tiras
100gr de presunto cortado às tiras
3 Chalotas cortadas ( em meia lua )
2 dentes de alho
3 tomates maduros sem pele (ou então polpa com concentrado de tomate)
-------------------------
Siga no Instagram
/ tuganacozinha
-------------------------
00:00 - Intro
00:23 - Marinada
01:22 - Mise en place
03:30 - Selar o Frango
07:30 - Refogado
11:26 - Forno
11:43 - Resultado e prova
30 июл 2024
