French press - jak zaparzyć w nim kawę? 

Nie rozumiem ludzi, którzy narzekają na machanie rąk - ani przez sekundę nie zwróciłem na to uwagi, a oglądam wszystkie filmy po kolei. Kolejna kwestia - niektórym przeszkadza czarne tło - dla mnie dokładnie odwrotnie, dzięki temu oczy trochę odpoczywają. Podsumowując, jak dla mnie - świetne filmy! Można się dużo nauczyć.

Pomysł z filtrem sprawdziłem dzisiaj rano i działa super - kawa ma bardzo delikatny smak.

Nie zalewa sie w calosci ,najpierw zalewamy tyle aby przykryc kawe aby uwolnil sie dwutlenek wegla wytworzony podczas palenia kawy,po zamieszaniu i ok 30 sekundach dopiero zalewamy do pelna

Nie powinno się tym tłokiem zjeżdżać tak jak to robisz... Po przemieszaniu, które pokazałeś najlepiej kawę zostawić na parę minut, żeby fusy opadły, a kawa się wyklarowała, a następnie filtrem zjechać tylko odrobinę, lekko poniżej poziomu wody. Kawa wtedy będzie dużo klarowniejsza i smaczniejsza. Zjeżdzając tłokiem na sam dół tylko znowu zabełtasz wywarem i olejami z dna, a w konsekwencji będziesz pił tak na prawdę jakby klasyczną "fusiarę" w kubku, tylko bez fusów. Dla niedowiarków pooglądajcie sobie materiały zagraniczne, równie dużych (jak i większych) specjalistów. Sam robiłem długo kawę sposobem Maćka, a gdy spróbowałem wspomnianej przeze mnie metody to różnica była wielka. Pozdrawiam

Moim zdaniem po zalaniu wodą powinno się zamieszać całość np. łyżką aby uniknąć zbitych grudek i równo parzyć całość

Hej, czym różni sie french Press z tlokiem jakby ze sprężyna i częściowo metalowym okregiem z wyciętymi otworami od np takiego, ktory ma silikon na zewnątrz i w środku jedna siatke? Który kupić, bo widzę różne opcje :)

Czemu bez preinfuzji? French pressa się nie rozgrzewa przed parzeniem?

Ja to tyle siły muszę wkładać w przesunięcie tłoka, że boję się czasem, że stół rozwalę, robię coś źle?

Elo ile łyżeczek kawy wsypac aby tłok nie szedł zbyt ciężko,a zarazem zeby kawa byla bardzo mocna w smaku i intensywna w zapachu,pytam bo mam tez takie bawielniane sitko (i czy to w expresie przelewowym czy tez dzbanku zrobie) to im wiecej wsypie tym bardziej mocny ma aromat,znam twoja odpowiedz a nia jest ze z expresu bedzie inny smak z dzbanka inny itd,ja to wiem nie musisz mi tego pisac,nwm ile łyzek wsypac do takiego zaparzacza aby 1 byla mocna 2 tlok nie schodzil na dol zbyt ciezko. Druga sprawa czy nie uwazasz tak jak ja ze te zaparzacze tlokowe szklane to badziew sa liche mi dwa juz pekly,uwazam ze te metalowe tlokowe sa lepsze bardziej wytrzymale,co prawda sa drozsze jak ty sadzisz?

Dzięki mordo, kupiłem mamie kawe ale nie spojżałem że jest mielona :)

Czy kawę należy zalewać natychmiast przy największej temperaturze wody, czy lepiej odczekać aż temperatura wody spadnie do blisko 90 % ?

Mała uwaga Macieju. Na filmikach pod logiem Arabean pokazywałeś metody parzenia dokładniej np. nie mówisz już nic o przesiewaniu kawy po zmieleniu ani o zebraniu pianki co się zbiera na górze. Czyżby wkroczyła komercha i ograniczenia czasowe? Czy jednak przesiewanie i zbieranie pianki nie mają wpływu na smak? Pytam jako początkujący. Pozdrawiam

najszybszy jest aeropress ;)

Ja na litr wody polecam 54 gramy. Ale ważne też jest żeby przed wsypaniem kawy ogrzać frenchpress np. Wlewając trochę wody i wylewając . O tym nie wspomniałeś...

A filtra przed owinięciem na tłok nie trzeba przelać wrzątkiem, jak w dripie ?

Może być też kawiarka lub Aeropress, czarna dla niego, z mlekiem dla niej: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-GWI-uPh2Z8U.html

Właśnie cały smak kawy z french press polega na tym że nie używam papierowego filtra.

a jak ktoś ma przeciąg w laboratorium i mu spadnie temperatura do 91°C to kawa się nie uda czy faktycznie tak na prawdę znaczenie ma tylko jakość ziaren? :)

Macieju dlaczego takie ciemne tło strasznie przeszkadza w ogladaniu. Kawe zawsze speciality. Przelew miesiaca super z frencha. A czy moglbys zrobic odcinek o grubosci mielenia pod rozne metody bo w domu ciezko sobie to wyobrazic, najlepiej porownujac z czyms np. glowka zapalki. dzieki

Zwykła czibo najlepsza, jeszcze młynek mam kupować. Już to gówno 30 zł kosztowało. Cukru dosypię, śmietaną zaleję i każda dobra jest.

Łoł, oceniając po komentarzach, "profesjonalni" kawosze, to dosyć toksyczne środowisko.

Człowieku, zaraz mi oczy wydłubiesz. Opanuj te ręce.