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Frittata di maccheroni ripiena 

Diego D'Alessandro (La mia cucina)
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Premetto che non sono cuoco per professione!
Cucinare è la mia più grande passione.
Credo di farlo in maniera abbastanza discreta.
Io credo che non basta essere cuoco o chef riconosciuto per cucinare bene, ma per farlo bene bisogna sentirla profondamente quest'arte.
Cucinare mi fa stare bene.
Quando cucino mi sento in un mondo a parte tutto mio.
Grazie al mio canale RU-vid spero di poter condividere questa passione con le persone che amino e rispettino la cucina quanto me.
La mia cucina by Diego D'Alessandro

Опубликовано:

 

13 окт 2024

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Комментарии : 62   
@paisfr
@paisfr 5 лет назад
Sempre all' altezza ! Grazie di cuore . 👍
@valmada3
@valmada3 5 лет назад
Grazie a te Paisfr 😊 Buona giornata, a presto Diego
@rosariovarra5556
@rosariovarra5556 5 лет назад
Un'altra classica napoletana. Grazie Diego. Un abbraccio fraterno.
@valmada3
@valmada3 5 лет назад
Si Rosario. Vivendo lontano da Napoli purtroppo, cerco di sentirla un po' più vicina in questo modo 😉😉 Grazie a te e buona demonica sera. Un abbraccio Diego
@massimoc2830
@massimoc2830 5 лет назад
Grande, grande ma veramente grande - da provare assolutamente!
@valmada3
@valmada3 5 лет назад
Grazie, grazie ma veramente grazie Massimo 😊😊 Scherzi a parte quando ci sentiamo amico mio?
@massimoc2830
@massimoc2830 5 лет назад
Ciao Diego - ti ho mandato una eMail :-)
@jeppflower169
@jeppflower169 5 лет назад
È perfetta, bravissimo.
@valmada3
@valmada3 5 лет назад
Grazie di cuore Jepp 😊😊
@criscristallina8626
@criscristallina8626 5 лет назад
Mmmmm che fame mi hai fatto venire con questa frittata! Bravissimo Luca e grazie !!! 👍👏🏻
@valmada3
@valmada3 5 лет назад
Grazie a te Cris 😊😊
@emmamurgia2339
@emmamurgia2339 5 лет назад
Bravissimo come sempre!😊😊😊
@valmada3
@valmada3 5 лет назад
Grazie di cuore Emma 😊😊
@MaxRacingonestore
@MaxRacingonestore 5 лет назад
Fenomenooooo💪
@valmada3
@valmada3 5 лет назад
Grazie brò 😘😘
@vitaluppino426
@vitaluppino426 5 лет назад
Ottima idea x la scampagnata di pasquetta !!!!!! Appunto non c'è cosa più prelibato di una cucina casareccia 👍
@valmada3
@valmada3 5 лет назад
Per una scampagnata è perfetta 👍👍
@salvatoredistasio4956
@salvatoredistasio4956 5 лет назад
Perfetta Diego. Complimenti!
@marcosoliveira7874
@marcosoliveira7874 5 лет назад
Bravo,bellissima ricetta!!!😋😋😋😋😋😋😋👏👏👏caríssimi saluti!
@valmada3
@valmada3 5 лет назад
Grazie di cuore Marcos 😊😊 Un abbraccio e buona domenica sera. Diego
@lorettaorini8851
@lorettaorini8851 5 лет назад
Grande Diego, con la frittata di maccheroni non si sbaglia mai! mamma mia, solo a vederti mentre l'assaggi mi fai venire una fame, anche se è ora di andare a dormire. Solo un piccolo consiglio pratico: quando preparo il gattò di patate, ma anche sformati, pizze farcite e frittate e facevo in questo modo, cioè uno strato, il ripieno e poi un altro strato, mi capitava a volte che i due strati restassero separati, e allora ho risolto: o faccio tutto a cubetti e mescolo, oppure faccio gli strati, ma il primo e l'ultimo lo faccio con formaggio affettato, in modo che, squagliandosi, fa da legante e non fa separare la preparazione. Te sicuramente, essendo bravissimo, sai come fare per non farla dividere, ma ti assicuro che le prime volte a me capitava cosi', poi ho provato a cubettare e a mescolare tutto, oppure a fare questo trucchetto del "doppio strato formaggioso", e ho risolto: mi capitava soprattutto con il gattò di patate e con la frittata ripiena, ma in questo modo ho risolto! Comunque, sempre forte con le tue ricette, dalla più semplice alla più complessa, non perdi un colpo!!!
@valmada3
@valmada3 5 лет назад
Grazie Loretta 😊😊 Hai ragione, in base a quello che stai preparando con il ripieno devi cambiare tecnica. Ti auguro una splendida giornata. A presto Diego
@vitaluppino426
@vitaluppino426 5 лет назад
Una magnifica torta di pasta da fare grazie buona giornata 👍
@valmada3
@valmada3 5 лет назад
Grazie Vita. Buona giornata anche a e.
@Laura-fq4gg
@Laura-fq4gg Год назад
Bravo! 😊
@valmada3
@valmada3 Год назад
Grazie Laura 😊😊
@Laura-fq4gg
@Laura-fq4gg Год назад
La tua ricetta mi ha fatto tornare bambina e mi sono iscritta al tuo canale. Mamma cucinava la frittata di maccheroni utilizzando gli avanzi dei maccheroni al sugo. Farò sicuramente la tua ricetta perché non ho mai mangiato la frittata di maccheroni ripiena. Grazie per condividere con noi le tue ricette. Buona giornata. Laura
@miele_e_fiele
@miele_e_fiele 5 лет назад
Mamma mia che spettacolo.!!!! Ripiena non l'ho mai fatta, ma sono sicura che è una vera bontà 😋 Le frittate di maccheroni le preferisco mangiare tiepide, fredde o calde... 😂 insomma sono buone sempre. P. S. BRAVO, hai iniziato ad assaggiare le tue delizie 😊👍🏻 Così si fa 😋
@valmada3
@valmada3 5 лет назад
Grazie Laura 😊😊 Non ho ben capito come ti piace mangiare la frittata di maccheroni 😂😂😂 Sei simpaticissima, GRAZIE 😊 A presto Diego
@miele_e_fiele
@miele_e_fiele 5 лет назад
@@valmada3 Si, in effetti non mi sono spiegata tanto bene... 😅 Dipende da.: Se si ha la forza di volontà di lasciarla intiepidire. Sennò ci si avventa contro quando è ancora bollente... Tiepida è giusta. Si gusta e non si deve aspettare troppo. E se NON si è particolarmente famelici, o in tanti, la si può gustare fredda, che è una vera e propria goduria... 😋 - si, lo so che eri ironico 😉, ma volevo specificare del perché è sempre buona. 😊 - Grazie, sei simpaticissimo e gentilissimo, oltre che bravo. E mi piace quando dai delle dritte... Tipo quella del coperchio, dell'umidità/calore che crea, che aiuta la cottura dell'uovo. E di aspettare un po' prima di impiattarla. 👍🏻
@rosatorre173
@rosatorre173 5 лет назад
Ma che buona Diego!!! Io la faccio semplicemente con uova e formaggio ma la prossima la faccio ripiena 😉ciao Diego e bravo come sempre!!!
@valmada3
@valmada3 5 лет назад
Grazie di cuore Rosa. Si provala perchè è buonissima 😊😊
@ivanbellucci
@ivanbellucci 5 лет назад
Bravissimo, impeccabile per come esponi le ricette, una domanda, il sugo degli spaghetti era pomodoro? Grazie
@valmada3
@valmada3 5 лет назад
Si, in questo caso era un semplice sugo pomodoro e basilico.
@ThePasqualino74
@ThePasqualino74 5 лет назад
Buonaaaa. Buon appetito 😋
@valmada3
@valmada3 5 лет назад
Vuoi favorire? 😘😘😘😘
@annadigiulio5411
@annadigiulio5411 5 лет назад
uguale...uguale...alla mia!!! ALLORA sono proprio brava!!!!!
@valmada3
@valmada3 5 лет назад
Allora vuol dire che siamo già in due ad essere bravi 😂😂
@simonabradascio2602
@simonabradascio2602 5 лет назад
che bontà grazie
@valmada3
@valmada3 5 лет назад
Grazie a te Simona 😊 Buona giornata. A presto Diego
@salvatoredistasio4956
@salvatoredistasio4956 5 лет назад
Ricetta di recupero vero, e forse un tempo fu senz'altro povera, ma dubito che i poveri usassero cotto, scamorza e parmigiano reggiano. Un uovo, la pasta avanzata a pranzo e via 😊 Non è polemica Diego, non mi fraintendere 😊 Complimenti di nuovo, davvero impeccabile. Proverò a farla ma la tua è così perfetta che quasi inibisce il tentativo 😊
@valmada3
@valmada3 5 лет назад
Ciao Salvatore, È da fare assolutamente 😊😊 la frittata di pasta nasce effettivamente come dici tu. Un uovo , la pasta e via... Diciamo che la base resta quella ma per fortuna oggi come oggi, ogni tanto, chi più e chi meno quella cosuccia in più la si fa uscire...
@lucagalliano8460
@lucagalliano8460 5 лет назад
H 22.55.... non dovessi alzarmi alle 5 domattina, proverei subito questa cannonata 😋😋😋 solo questione di tempo e aggiungiamo anche questa nel repertorio. Grazie amico mio. Un abbraccio
@valmada3
@valmada3 5 лет назад
Ciao Luca. Grazie a te. Sei forte 😊😊 Se ti devi alzare alle 5 subito a letto 😂😂 Buona notte amico mio. A presto Diego
@virginiamariadubois3105
@virginiamariadubois3105 5 лет назад
Diego, ciao, super frittata che vorrei essere lì a casa tua a mangiarla appena fatta😄😄😄 Anzi addentarla.....😅😅 Grazie ancora per le tue idee
@valmada3
@valmada3 5 лет назад
Ciao Virginia. Grazie, saresti la benvenuta 😊😊 Come va la vita da nonna? Ti mando un caloroso abbraccio. A presto Diego
@mariatasinato6048
@mariatasinato6048 5 лет назад
Da paura!!!! sei bravissimo! Come vorrei saper voltare le frittate come te!!! Forse questa frittata gustosissima è più consistente di quelle senza pasta, o forse è ancora più difficile da girare come Dio comanda...chissà?! Proverò
@valmada3
@valmada3 5 лет назад
Sei simpaticissima, grazie di cuore 😊😊 Alla fine è solo una questione di esercitazione... Ci riuscirai sicuramente!! Un abbraccio Diego
@gianlucamedola8811
@gianlucamedola8811 5 лет назад
Pausa cena amico mio, riprendo alle 24:00 e finisco alle 03:00. Come la vorrei una fettona da mangiare sul camion. Non mancherà occasione per prepararla appena ho un Po di tempo. Bravissimo amico mio 😘😘
@valmada3
@valmada3 5 лет назад
Ciao amico mio. Mamma che vita... Te la porterei con tutto il cuore di persona una bella fettona😊 Mi raccomando, occhi aperti per strada 👍🏻👍🏻 Un forte abbraccio. A presto Diego
@gianlucamedola8811
@gianlucamedola8811 5 лет назад
@@valmada3 ❤❤😘😘👍👍
@ivanbellucci
@ivanbellucci 5 лет назад
Non ci crederai, ma ora la vado a fare
@valmada3
@valmada3 5 лет назад
Lasciami un pezzettino 😊😊
@ivanbellucci
@ivanbellucci 5 лет назад
@@valmada3 Fatta e mangiata, 320 gr di pasta 5 uova, scamorza aff pr. Cotto. Ricetta eseguita passo passo come da video, magari prossima volta 12 min x lato, dove è ben cotta, crosticina importante è più saporita. Diego, hai provato con la mortadella?
@valmada3
@valmada3 5 лет назад
@@ivanbellucci grande Ivan 👍👍 con la mortadella è uno spettacolo 👍👍
@ivanbellucci
@ivanbellucci 5 лет назад
@@valmada3 immaginavo, mi toccherà fare anche questa variante, certo che è un lavoro duro questo, ma qualcuno deve pur sacrificarsi..... Grazie Diego!!
@valmada3
@valmada3 5 лет назад
Dai che siamo abituati a sacrificarci... 😊😊
@carmelacolia7352
@carmelacolia7352 5 лет назад
Chiamare questa frittata e' un insulto....! In qualsiasi altra parte di Italia o del mondo le avrebbero dato aggettivi tipo sformato alla ecc. ecc. Saluti cari P.S. non oso chiederti qualcosa con i friarielli perché magari in Svizzera e' coplicato trovarli
@valmada3
@valmada3 5 лет назад
Ciao Carmela, grazie. Si in Svizzera i friarielli è praticamente impossibile trovarli purtroppo. Ti auguro una buona serata. Diego
@criscristallina8626
@criscristallina8626 5 лет назад
Scusa , ho sbagliato il tuo nome , volevo dire Diego 😁😄😁
@valmada3
@valmada3 5 лет назад
😊😊😊😊
@simonabradascio2602
@simonabradascio2602 5 лет назад
bravo mai esagerare con il sale, parmigiano già è saporito. Ciao
Далее
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