English version of video here:
• Frittata recipe | aspa...
Recept aj na blogu:
mojakuchyna.bl...
Sledujte nás aj na Instagrame:
/ kitchendotsk
Potrebujeme:
100 g špargle
250 g zemiakov
150 g špenátu
4 vajcia
100 ml mlieka
75 g mozzarelly
olivový olej
soľ
korenie
Postup:
Najprv očistíme zemiaky, nakrájame na kocky a uvaríme. Kým sa zemiaky varia, premiešame vajíčka s mliekom a soľou. Touto vaječnou zmesou neskôr zalejeme orestovanú zeleninu.
Najprv dáme predohriať rúru na 200 °C. V nepriľnavej nádobe (ideálne v liatinovej panvici) vhodnej do rúry orestujeme na oleji nasekanú špargľu 2 až 3 minúty. Pridáme špenát a dusíme 5 minút. Na záver pridáme zemiaky, osolíme a okoreníme a v prípade potreby pridáme ešte extra olivový olej. Zelenina by mala byť jemne obalená olejom.
Zeleninu prelejeme vaječnou zmesou a necháme približne 2 minúty na strednom plameni. Posypeme strúhanou mozzarellou alebo iným obľúbeným syrom a dáme zapiecť do rúry na približne 20 minút.
Frittatu môžeme podávať priamo z panvice, alebo vyklopiť a rozdeliť. Skvelá je aj vychladená. Môžeme ju zajedať aj chlebom. Ideálny je samozrejme domáci kváskový.
Ako vždy, ak sa vám video páčilo, prosím dajte nám like a/alebo Subscribe na RU-vid. Veľmi nám to pomôže!
6 окт 2024
