Galette "bretonne" maison de luxe - Trompettes de la mort et jambon truffé 

Parole de breton, elles sont drôlement belles ! 😀

Les galettes bretonnes, un délice. Après chacun a sa recette, tant que le résultat est au goût de tous. Hummmm, ça donne envie.

Non mais ça fait tellement envie !!! Elles sont belles tes galettes, c'est pas simple d'avoir la consistance de pâte parfaite avec le sarrasin (et c'est une bretonne d'adoption qui parle ^^). L'odeur de truffe dans le frigo chacun ses problèmes^^' (*bave*) . Les œufs de cailles avec des copeaux de truffes c'est hyper bon aussi (en plus d'être mignon). Allez va courir dans le froid!!

Ah ben oui..... Le sapin !!!!! Ça petite lumière qui apporte la touche "ouah" 🤩 ! 🤙

C'est vrai que la galette se fait à la main. C'est tout simplement parce que le sarrazin ne contient pas de gluten et qu'il faut donc battre la pâte pour bien amalgamer l'eau et la farine. On doit mettre un peu de sel dans la pâte. C'est délicieux avec du saumon fumé ( sauvage) et une cuillère à soupe de crème fraîche crue. Elles sont très belles vos galettes. Félicitations d'une Bretonne pur beurre.

Déçue je suis ! Venant de ta part je m'attendais à un sacrilège total genre cuisson au gaufrier 😊. En tout cas pour une cuisson à la poêle, elles sont jolie. Bon appétit !

Merci Frédéric pour cette recette et cette vidéo ! Je suis à moitié bretonne et j'aime énormément les galettes. Qu'elle bonne idée le gouda de chèvre ! A demain, merci pour ton travail 😊

L'avantage des crêpes c'est qu'on peut vraiment y mettre n'importe quoi et j'ai l'impression que c'est quasi inratable... Dans le coin (je suis dans le Finistère) pour les "sophistiquer" on retrouve pas mal d'ajout d'épices (oignons revenus à la canelle, etc.), des ingrédients locaux souvent un peu plus chers car produits en quantités raisonnables (Saint Jacques, saucisse de Molène, tom(m)e d'ici...), et puis ça arrive aussi de voir des pliages fantaisistes (en forme de bateau etc.) pour que ça fasse plus joli niveau présentation ^^ Pour tricher sur le budget, tu aurais aussi pu ajouter le cidre & nous faire des ptites crêpes flambées en dessert mais bon, là au moins t'es droit dans tes bottes 😁 Vivement la suite de la série, je ne me lasse pas de ce petit rendez-vous quotidien : merci pour le boulot fourni pour les recettes, le tournage, le montage etc. 🙏

Bonsoir, super recette merci. Dans la préparation je ne met que de l'eau sel et sarrasin mais pas d'oeuf (donc encore bien plus économique). La garniture de maman: Persil Coriandre frais thon fromage râpée sel poivre piment et oeuf Yummi

ça à l'air grave bon !

Il faut que j’arrête de me torturer en regardant tes vidéos, c’est vrai quoi, incessamment sous peu... quel pléonasme Non plus sérieusement ça avait l’air vraiment bon et comme d’habitude j’avais l’eau à la bouche !

Miam miam ma crêpe... cf vieux manga des années 80 ... hi hi hi ca donne trop envie .... merci à toi Fred 😉

J'ai adoré !

Ca a l air super bon mes origines bretonnes sont ravies. C est drôle de voir que tu galères plus pour les recettes "cheres" que " moins cheres" ou en tout cas que ça te demande plus de réflexion. J adore cette série de vidéos merci de prendre ce temps pour les faire.

On monte en gamme ! On salive comme comme dans tex avery !!! 😜😜😜 Avec des trompettes de la mort en plus ! Ça tue !!! ;)

Je ne mange rien de ce que tu as présenter se soir mais il me semble que ça aide de.laisser un commentaire alors je fais ma.petite B.A de Noël 💃

Tes vidéos mon donne grave faim

Merci pour toutes tes recettes à demain bonne mois de décembre 😊

Simple et efficace !

Je ne suis pas froissé 😋 MIAM 🤩😍🥰

trop bien merci

Miam les trompettes, on a du mal a en trouver mais qu'est ce que c'est bon ... Au top la galette de luxe, ca fait envie !

Maaagniiiifiiique... !!! 🍀🌳🌱🌵🪴☘️

Je rattrape mon retard sur les vidéos, et en tant que bretonne je suis obligé de commenter ahah ! 😂 Franchement ça à l'air tellement bon, j'avoue qu'au début j'avais un peu peur du résultat... mais avec de bons produits ça ne peux que être bon ! On utilise le terme "rozell" en breton pour dire l'ustensile qui sert à étendre la pâte à crêpe, je dois dire qu'en français je ne sais pas quel nom ça a ! 😅

J'ai du retard dans le calendrier de l'avent ahaha Ce n'est pas grave, je suis en blocus et j'ai de quoi regarder pendant mes pauses. Appétissante recette ;)

C'est fou j'ai à chaque fois que je regarde une de tes vidéos j'ai envie de le faire pour goûter ;) la j'ai envie d'aller tout acheter pour le refaire ! J'ai déjà prévu dans mon frigo la glace au Roquefort ! Est sinon bonne continuation est bonne dégustation !

Miam miam

Je suis de rennes donc vrais bretonne go voir ce que tu vas nous faire ! 👍

Cc Fred super video comme d'habitude . Rooo😁🤣 hummm

Je pensais que tu la ferais aux fruits de mer... j'attendais le retour du poulpe !

C'est cool! J'en ai mangé à midi, garniture : crème fraîche poulet pomme de terre fromage à raclette échalotes et épices. C'était très bon. Quand je regarde tes vidéos culinaires je m'arrange pour avoir déjà le ventre plein 😄. Oui tes vidéos sont intéressantes, à demain!!!

T'es cool :-)

les trompettes de la mort ça tue tout, bref c'est pas si cher et c'est tellement bon

Ça donne envie , comme tu dis je pense ça doit être encore mieux les ingrédients séparés, enfin plus intéressant . Tu aime bien la salade pour te donné bonne conscience hin?

3:35 "Je sens dans tout le frigo avec ma truffe" Désolée je ne me lasse pas des blagues sur les truffes (mais de moi un peu quand même 😂)

Si je peux me le permettre, j'espère que l'on va se rapprocher des repas de type Noel et réveillon. J'ai juste l'impression que l'on nage dans la répétition des formats 2018, 2019 et 2020. J'attends : recette de pâté surprise, apéritif salé et sucré Noel, bûche maison petit budget, crème chocolat, ect..... Noel quoi!!!!! Veuillez m'excuser si ma remarque détonne.

Cc tu gères franchement à chaque commentaire toujours une petite réponse ça fais plaisir ☺️

Je penses que tu peux dire "effets contextuels" à la place d'"effet placébo". Ça veut dire la même chose mais ça fait moins médical😄

" Courir tout nu dans le froid" allez pour tes 100 k tu nous le fait ???

Très bien tes crêpes tu les cuits que d'un côté ? très belle garniture, à demain

Joyeux noelllll

+ 🖒🖒🖒🖒🖒👏👏👏👏👏👏👏

merci les miennes se cassent quand jles prepare

Tu m'as fait peur, quand tu as jeté les trompettes dans la poêle. Je ne sais pas si tu en as déjà cueillis. En tout cas avec leur forme d'entonnoir, il tombe souvent des choses dedans, des aiguilles de pin ou encore des petites loches, c'est pas grave, ce sont des protéines!! Malgré cela c'était appétissant j'ai moi même acheté de la farine de sarrasin pour faire des galettes

"ça rajoute pas assez de budget c'est pas rentable" 😅

Hi boss

1minute52 : JM .... ouai ouai une boule de glace roquefort et hoppppp

Du brie ou du morbier ?

Ton pull n'a pas eu le décodeur canal+ ! C'est tout brouillé 😅

Du sucré de prévu avec la farine de sarrasin ? :D

4:41 je suis certaine que jamais encore dans l'histoire de l'humanité l'expression "pas rentable" n'avait été utilisé pour dire "ça ne me coûte pas assez cher"

avoue... t'avais gouté le cidre avant... ?!

Malin le disclaimer

Calédonie : Galette à 5000 frs (la galette) 😂

Comment donner envie d'en faire juste à la fin de la vidéo alors qu'on a aucun ingrédient qu'il faut même pour la pâte.. !! :D

Elles font rêver ces galettes, merci ! Dans une version plus 'dessert', voilà une recette bien inspirante à base de crêpes au matcha (!!) ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-cUI0WQh5d5Y.html

+ 🖒🖒🖒🖒🖒👏👏👏👏👏👏👏