Feria de abril en Sevilla es sinónimo de buena comida, baile, amigos, familia y cachondeo. A las puertas de esta fiesta donde la gente sale a la calle y se abarrotan casetas con ganas de pasarlo bien, le rendimos nuestro particular homenaje. Hoy nos comemos la feria a través de tres platos icónicos de la gastronomía andaluza. ¿Qué hay más típico que unas gambas al ajillo? El origen se desconoce pero que es un platazo para degustar en Andalucía, no hay duda.
Una tapa sencilla, con sabor a la costa andaluza y un punto de ajo, que a Javier y Sergio les encanta. Un poco de pan tostado, y oye, como si estuvierais en la plaza de Doña Elvira.
Un juez con mucho arte
El juez de esta nueva edición del duelo Torres es Raimundo Amador, un sevillano de pura cepa y amante del buen comer. ¿Cuál será el plato que elegirá cómo ganador en este Menudos Torres dedicado a la feria de abril?
INGREDIENTES:
12 gambas rojas (medianas)
2 dientes de ajo
200 ml de AOVE
Unas hojas de perejil rizado
Unas gotas de salsa picante
3 cayenas
sal
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23 авг 2024
