GƏVALI ŞORABASI BÜKMƏ FORMASINDA.
МАРИНОВАННАЯ СЛИВА.
QISHA HAZIRLIQ.
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.
Azərbaycan mətbəxi 🇦🇿
Азербайджанская кухня 🇦🇿
✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻✍🏻
RESEPT🍊RESEPT🍊RESEPT🍊RESEPT
⚜️ƏRZAQLAR⚜️ 2litrlik banka ucun.
🫐kələm-3ədəd,top boyda bərk olsun.
💢İÇLİK💢
🫐qəvalı -4kq.
🫐kök-5ədəd.
🫐sarimsag-2baş.
🫐şirin bibər-5ədəd.
🫐açı bibər-2-5ədəd
🫐cəfəri-3dəstə.
🫐zövqə görə -500qr.tumsuz zogal.
🫐duz hüsusi turşu üçün olan.
🫐üzüm sirkəsi
🫐qaynanmış soyug su.
HAZIRLAMA QAYDASI:
İlk önçə kələmi pörtmək lazımdır,qaynayan suya -1çay qaşıgı limon turşysunu əlavə edin,və çox yumuşaq olmamaq şərti ilə kələmi pörtün və soyudun.
İçliyi hazırlamaqdan ötrü,bütün tərəvəzləri nazik əriştə formada dograyın,bir böyük ləyəndə -4xörək qaşıgı duz əla və edib yaxşı qarışdırın,kələmin üstünə içliyi qoyub dolma formasında bükün biraz bərk olsun,yıgın bankalara,hər bir bankaya -2xör.qaşıgı duz+1,5stakan üzüm sirkəsi+qaynadılmış soyug su.
Dolu bankaları sərin qaranlıq yerdə sahlayın.
UGURLAR 😊🌹❤️
РЕЦЕПТ🍊РЕЦЕПТ🍊РЕЦЕПТ🍊РЕЦЕПТ
⚜️ПРОДУКТЫ⚜️на -2х литровую банку.
🫐капуста-3кочана,размер с футбольного мяча.
💢НАЧИНКА💢
🫐слива -4kq.
🫐морковь-5шт.
🫐чеснок-2 головки.
🫐болг.перец-5шт.
🫐острый перец-2-5шт.
🫐кизил-500гр.по вкусу.
🫐петрушка-3пучка.
🍊соль крупная.
🍊винный уксус
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В кастрюле вскипятить воду,добавить -1чайн.ложку лимонной кислоты,пробланшировать капусту,но чтобы не совсем были мягкими.
Овощи для начинки почистить,нарезать тонко в форме лапши, добавить-4стол.ложки соли,перемешать.
На капустный лист положить начинку и завернуть как голубец,сложить в банки,добавить соли-2стол.ложки на каждую банку,1,5стакана винного уксуса,если нужно добавить-1стакан холодной кипячённой воды и закрыть крышкой.Хранить в темном прохладном месте.
УДАЧИ😊🌹❤️
#qəvalıturşusu #qışahazirliq
#маринованнаяслива #заготовкиназиму
##elmiragadirova #foodblogger
20 окт 2024
