Gazpacho je tradiční studená španělská polévka připravená z paprik, okurek, rajčat a další zeleniny. Roman Paulus vám v tomto triku navíc ukáže, jak tradiční recepty podávat v moderním pojetí a přidal do polévky jednu netradiční surovinu. Chcete vědět jakou? Podívejte se na náš trik.
Recept na přípravu gazpacha
Suroviny:
1 okurka
2 červené papriky
4 rajčata
2 stroužky česneku
sůl
pepř
olivový olej
červený vinný ocet
50 g chleba
čerstvý koriandr
čerstvá bazalka
rajčatová šťáva
čerstvé jahody
zakysaná smetana (18 % tuku) na dozdobení
Postup:
Okurky, papriky, rajčata a česnek nakrájejte na větší kousky, osolte, opepřete, zakápněte olivovým olejem a červeným vinným octem a přidejte chléb nakrájený na větší kousky. Přidejte pokrájený koriandr a bazalku, dobře zamíchejte a nechte v lednici marinovat 2 - 3 hodiny, ideálně však přes noc.
Poté vložte namarinovanou směs do mixéru, přilijte rajčatovou šťávu, přidejte jahody a rozmixujte. Dle potřeby dochuťte a dolaďte potřebnou konzistenci, která by neměla být moc hustá. Nakonec zjemněte trochou zakysané smetany.
Viz trick Romana na Gazpacho a nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho RU-vid kanálu! kuchynelidlu.c...
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.c...
29 сен 2024
