Geht so die perfekte Grillwurst 🔥 ??

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Liebe Grillfreunde,
jeder hat sie schon mal gegrillt.. manchmal von außen verbrand und noch kalt in der Mitte.
In diesem Video zeigt euch Benny, wie ihr die perfekte Grillwurst grillt und was zu beachten ist.
Wir führen Euch Schritt für Schritt durch den Prozess und zeigen Euch, wie ihr Eure Bratwurst so grillt, dass sie außen knusprig wird und innen saftig bleibt. Erfahre mehr über die richtige Temperatur und die besten Grilltechniken. Egal ob ihr Grillneulinge oder ein erfahrener Grillmeister seid, diese Tipps werden Euer Grill-Erlebnis auf das nächste Level heben.
00:00 Intro
00:12 verschiedene Methoden
01:05 Einstellung Grill direkt/indirekt
01:12 Wurst indirekt
01:23 Wurst Ablagerost
01:30 Wurst direkt
01:40 Wurst direkt drehen
01:58 Wurst direkt Anschnitt
02:25 Wurst Ablagerost
02:58 Erklärung Wurst
03:27 Wurst indirekt
03:45 Wurst Ablagerost
04:11 Wurst Ablagerost Anschnitt
04:22 Technik Wurst drehen
04:31 Wurst Anschnitt
04:52 Wurst Edelstahl/Guss
05:51 Wurst einschneiden
06:36 Kringelwurst
07:12 Wurst Anschnitt
07:41 Abschluss
08:53 Outro
08:59 Outtakes
_____________________
#bbq #wurst #grillwurst #santos #grill #gasgrill #grillen #lecker
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Hafenstraße. 1
51063 Köln
Hotline: 0221 / 630722-20
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Опубликовано:

27 июн 2024

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Комментарии : 77

@sockenschuss1970 6 месяцев назад

Ich habe noch niemals jemanden gesehen, der so liebevoll mit seiner Wurst umgeht.

@daaron77 5 месяцев назад

was immer damit gemeint sein soll, ich finde es witzig:-)

@santosgrill 5 месяцев назад

Schönes Feedback, danke.

@andred.5384 6 месяцев назад

Ich stelle meine Bratwurst selber her 😊. So habe ich immer was da.

@santosgrill 5 месяцев назад

Großartig.

@frankkurten4105 6 месяцев назад

eine gute Bratwurst war noch nie ein Fehler. Lege die am Anfang zunächst in den indirekten Bereich und anschließend in die HItze. Zuvor wird die wurst eingeritzt. Immer wieder schön hier - ich mag das "Kölsche" :)

@santosgrill 5 месяцев назад

Danke schön

@AMenge 6 месяцев назад

Ich bin ein großer Fan der klassischen, gebrühten Bratwurst und schneide sie auch gern vor dem Grillen an. Allerdings lege ich die Bratwurst am Ende längs zu den Grillrosten, um so eine gleichmäßige Bräunung ringsum zu erreichen. Im Video war schön zu sehen, dass die Würste zwar auf Ober- und Unterseite schön gebräunt waren, dazwischen aber noch weiß. Das erinnert mich so ein wenig an Jahrmarkts-Bratwurst, die schnell an den Kunden muss.... ;)

@santosgrill 5 месяцев назад

Sehr cool!

@cionheart 6 месяцев назад

Ich habe es bisher gerne so gemacht, dass ich den Broili auf volle Pulle laufen habe, dann lege ich die Würste oben auf die Ablage und schliesse den Grill. Bekomme so eine wunderschöne gleichmässige Bräune ohne verbrannte stellen.

@santosgrill 5 месяцев назад

Wunderbarer Weg.

@marcusschulze8552 6 месяцев назад

Moin Benny ... wünsche frohe Weihnachten 🎄 gehabt zu haben....dir und eurem gesamten Team einen guten Rutsch 🎉ins Jahr 2024 ... macht weiter so...Gruß schulle aus Münsterdorf

@santosgrill 5 месяцев назад

Ganz lieben Dank für die Wünsche, von Herzen zurück.

@karlheinz_ma 6 месяцев назад

Rindswürste sind meine Favoriten

@santosgrill 5 месяцев назад

Auch schön

@wernerlokum8579 5 месяцев назад

Benny ist echt der Beste.

@santosgrill 5 месяцев назад

Vielen Dank 😊

@marcusschulze8552 6 месяцев назад

Moin...ich nochmal ... Thüringer....Käse....Krakauer...und grobe Wurst mag ich sehr gerne....und viele leckere 😋 andere Sachen auf dem Grill...Gruß schulle

@santosgrill 5 месяцев назад

Ich mag selber sehr gerne eine schöne Chili-Käse-Krakauer

@mikeo.6256 6 месяцев назад

Schöner Test, leckeres Ergebnis 👍

@santosgrill 5 месяцев назад

Vielen Dank

@budda7630 Месяц назад

Also ich verwende eine Plancha Platte aber der nächste Grill wird mit Edelstahl rost oder dem neuen Guss Edelstahl 😎 Edelstahl Finde ich leichter sauber zu machen bzw ist nicht so empfindlich. Aber alles Geschmackssache 😊

@santosgrill Месяц назад

Schön gesagt am Ende. Jeder wie er mag. Mach das, wird sich lohnen.

@Wollti80 6 месяцев назад

Mein Gott. Warum höre ich dir so gerne zu🤷‍♂️🫶

@santosgrill 5 месяцев назад

Ja wundervoll 😅

@Benito1909 6 месяцев назад

Original Thüringer oder frische grobe Bratwurst ❤

@santosgrill 5 месяцев назад

Sehr lecker

@heikojanen6449 5 месяцев назад

Danke für das Video, ähnliche Erfahrungen habe ich ebenfalls gemacht. Ich schneide die Wurst auch gerne kreuzweise ein, ziehe sie dann indirekt vor damit sich das Wurstbrät schonmal etwas ausdehnt und die Einschnitte sich weiten. Gibt nachher richtig schöne Röstaromen und die Wurst bleibt trotzdem schön saftig. Und zum Senf: kann, muss aber nicht. Passt auch nicht zu 'ner richtig guten Currykrakauer ;-P

@santosgrill 5 месяцев назад

Genau so ist es!

@Konterfei0815 6 месяцев назад

Alle Brenner kleinste Stufe und dann leicht eingeritzt drauf. Für mich das perfekteste Ergebnis.

@santosgrill 5 месяцев назад

Jeder entwickelt da seine eigene Technik oder auch Lieblingsweg. Sind immer nur Ideen von mir.

@Konterfei0815 5 месяцев назад

@@santosgrill so ist es. Ich wollte da nur meine Idee mit teilen. Man probiert gerade beim grillen ja auch viel aus. Manches funktioniert, manches funktioniert super und manches geht gnadenlos in die Hose oder die Brenner. 😂

@greenhouset23sJ9t65rululu 6 месяцев назад

Ja die Fähigkeit Wasser im Fleisch zu binden wurde die letzten Jahre perfektioniert. Wer Wurst selber macht oder noch einen guten Metzger kennt, weiß wie wenig Wasser eigentlich in einer guten Wurst ist.

@santosgrill 5 месяцев назад

So sieht es aus.

@andreebaumer7434 6 месяцев назад

Interessant. Bei mir ist es genau umgekehrt. Am Ablagerost wird die Wurst ohne aufplatzen perfekt, unten auf dem Gussrost platzt sie auf. Rösle Videro G 3 S plus. 😅

@santosgrill 5 месяцев назад

Kann natürlich ein Zusammenhang aus Grill und Wurst sein.

@michaelgenenger7043 6 месяцев назад

Wahnsinn eine Wurst in unter 5 Minuten gegrillt! Da hat der Grill aber viel Power

@santosgrill 5 месяцев назад

Die Geräte haben schon eine gute Grundtemperatur.

@michaelgenenger7043 5 месяцев назад

@@santosgrill Wahrscheinlich liegt es am Gas. Ein Elektrogrill braucht ja deutlich länger und in der Pfanne schmeckt eine Wurst längst nicht so gut

@DirkWeber-tm1xh 6 месяцев назад

Moinsen! Berner Würstchen sind auch nicht zu verachten. LG aus Duisburg

@santosgrill 5 месяцев назад

Auch eine schöne Sache.

@torstenkrause3395 6 месяцев назад

und was machst du mit rohen würstchen ich lasse di immer auf den Ablagerost auf Temperatur bringen und grille sie dann bei leichter fertig grillen

@santosgrill 5 месяцев назад

kann man genauso machen.

@waschbert 6 месяцев назад

Mettenden mit Kreuzeinschnitt

@boerna01 6 месяцев назад

2 seiten Wurst 😂pfui😂😂

@axelvillwock6725 6 месяцев назад

der Fehler liegt an der Wurst. Einen Bratwurst ist aus rohem Gehacktes. Gekuttertes kann wo anders rein aber nicht in eine Bratwurst

@santosgrill 5 месяцев назад

das jetzt als Fehler zu bezeichnen, weiß ich jetzt nicht. Jeder wo wie er mag. Gibt für alles einen Geschmack. Gegen ein schöne rohe Bratwurst geht natürlich nichts.

@georgissimo1 2 месяца назад

Echt Hällische Rote Wurst Ist die Beste

@santosgrill 2 месяца назад

Schon sehr sehr lecker ☺️

@hsyeswellitsme 6 месяцев назад

Gibt es nicht ein Gesetz, dass die Wurst mit Senf gegessen werden muss?

@michipe7222 6 месяцев назад

Für eine gute Bratwurst benötigt man keinen Senf, die schmeckt auch ohne 😉

@hsyeswellitsme 6 месяцев назад

@@michipe7222 Es gehört aber trotzdem irgendwie dazu, genauso wie Meerrettich zu Forelle. Die "bekannten Geschmäcker" haben durchaus ihren Grund. ;)

@hsyeswellitsme 6 месяцев назад

@@David-op7bs Bier ist doch Schmiermittel. ;)

@santosgrill 5 месяцев назад

Das war das mit dem Bier, wenn man am Grill ohne Bier steht, kommt die Grillpolizei.

@hsyeswellitsme 5 месяцев назад

@@santosgrill Wie geht denn Grillen ohne Bier? Verstehe ich nicht. Ungekühlt am Grill stehen ist höchst fahrlässig.

@stephankoch2796 6 месяцев назад

Sehr gut, aber die perfekte Bratwurst geht nicht auf einen Gasgrill.😅 Ansonsten Daumen hoch

@santosgrill 5 месяцев назад

Haha, 1:0 für dich.

@robbietanker8671 14 дней назад

Aber Brenner so auf 200 Grad brutzeln fertig

@hanshansen8412 2 месяца назад

Aufgeplatzt mit dunkler Kruste? Was willst du da noch besser machen? 🤣🤣🤣🧐🧐

@santosgrill 2 месяца назад

jeder so wie er mag :) 🔥

@corpmedvideo 6 месяцев назад

Für deutsche Sprachspezialisten: heißt DER Rost und nicht DAS! Nur weil es viele so aussprechen, heißt das nicht, dass es richtig ist!

@santosgrill 5 месяцев назад

Vollkommen korrekt.

@klausadams1150 4 месяца назад

Bratwürste enthalten Phosphat! Sehr übel!

@santosgrill 4 месяца назад

Die Industrie arbeitet leider damit.

@derhummlinger8899 6 месяцев назад

Am besten schmeckt immer noch eine gute grobe Bratwurst vom Grill. Bin kein Fan von gebrühten Bratwürsten. Aber wenn, dann auf gar keinen Fall einschneiden. Macht die Wurst unnötig trocken.

@santosgrill 5 месяцев назад

Jedem was er schmeckt. Das die Wurst "unnötig" trocken wird, kann ich nicht bestätigen und gehe ich auch nicht mit.

@derhummlinger8899 5 месяцев назад

Für den einen ist es „unnötig trocken“, für den anderen ist es der „gewünschte Extra-Crunch“. Ist halt Geschmacksache.

@matthiasjanssen-meinig4725 6 месяцев назад

Auf dem Gasgrill eine geplatzte Wurst ? Durch das grillen mit dem Gasgrill ist es allen schon kinderleicht gemacht 🤷🏼‍♂️🤣

@santosgrill 5 месяцев назад

wie die siehst, teilweise nicht zu verhindern. Sollte das eine Einladung zum Wettbewerb am Grill sein, bist herzlich willkommen 😇

@markusw.3581 6 месяцев назад

Perfekte Wurst und Gasgrill ist schonmal ein Widerspruch... Die Perfekte Wurst ist eine Bratwurst(ne Thüringer), NICHT vorgebrüht und dann auf dem Holzkohlegrill. Der muss schön qualmen, wenn er nicht qualmt, hilft Bier zum ablöschen, das bringt den maximalen Geschmack

@santosgrill 5 месяцев назад

haha, nehme ich mit auf. AAABBEERR: Bier gehört in den Körper und nicht in den Grill 😆