Kıymalı pide
1 su bardağılık süt
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı toz maya
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
7,5 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
Kıymalı harcı için
500 gr kıyma
Bir adet soğan
Bir diş sarımsak
Maydanoz
Kırmızı biber yeşil biber
Kıymanın yağlık oranına göre miktar değişebilir yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
Tuz karabiber kırmızı toz biber
Öncelikle su süt maya ve şekeri karıştırıp mayanın aktifleşmesini sağlayalım
Ön mayalama olduktan sonra ununu ve tuzunu katıp hamuru yoğuralım
Mayalanan hamuru istediğimiz büyüklükte bezeleri ayıralım
❗️Bezenin büyüklüğü pide sayısını belirler
İlk yaptığımız bezeden başlayarak videodaki gibi açtırın ben elimle açtırdım isterseniz oklava veya merdane ile açabilirsiniz
Hazırlamış olduğumuz iç harcından da koyup pide şeklini verip önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirelim fırından fırına pişirme süresi değişebilir pişen bir delerimizin kenarına tereyağ sürüp yiyebilirsiniz yapanlara şimdiden afiyet olsun
Mutfak şefim için
bu linki tıklayabilirsiniz ty.gl/608s3cqv2l
#işbirliği
25 июл 2023
