Selaam,
Süper ötesi bir hamur, hem yapımı kolay, hem de riski az. Ha diyelim tutturamadınız katmanları, yine de baya lezzetli bir hamurunuz olacak. Yılbaşında planladığım bir tarif için gerekliydi, ama baktım kanalda da baya ihtiyaç varmış. Gelsin milföylü tarifler! İyi seyirler, sorusu olanlar yorumlara atıversin:)
Tarif 02:19 da başlıyor, öncesi biraz bıkbık. (Bıkbık: çok kıymetli tüyolar.)
*su bardağı ölçeği 200 ml
*yaptığımız palmiyeler 200 derece önden ısıtılmış fansız fırında 15 dk pişti.
MALZEMELER (1 kg hamur)
Blok hamur:
400 gr (3.5 silme su bardağı) un
2 çay kaşığı tuz
200 ml (1 su bardağı) serin su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı sirke veya limon suyu
50 gr (2 silme yemek kaşığı) tereyağı / veya margarin *oda sıcaklığı
Blok yağ:
125 gr tereyağı
125 gr margarin
70 gr (yaklaşık 1/2 su bardağı) un
Instagram:
beminu
#millefeuille
#puffpastry
2 окт 2024
