Ciao Liliana, Sei sempre una scoperta! Ti seguo ormai da tanto, ho i tuoi libri e 🥰 adoro. Voglio essere una tua studentessa a tempo pieno. Ti abbraccio 😘
Ne ho fatti diversi uno ho lasciato per diverso tempo se creato uno e scuby Ed è parecchio alcolico non lo butto via perché me ne me ne sono innamorata❣
Buongiorno Liliana sono pronta per fare questa bevanda ma non ho capito se, dopo le 24)48 ore, cioè al momento di farle stabilizzare in frigorifero è necessario dare una sfiatatina o vanno direttamente in frigo così! Grazie mille per tutte queste meraviglie!!
Sapete se è possibile aggiungere direttamente una parte di Starter nei succhi di frutta commerciali ? Tipo quelli alla Pera , Albicocca , Pesca , ecc . ?
Buongiorno, produco bevande fermentare (Kombutcha, kefir di latte) da alcuni anni, non riesco a capire l'utilità dei rinfreschi. Aggiungendo zucchero e zenzero si rischia solo di rialzare il PH che la fermentazione abbassa. Non avrebbe più senso inserire tutti gli ingredienti all'inizio e lasciare andare la fermentazione senza interferire? grazie
Domani compro lo zenzero e lo faccio subito perché adoro il sapore dello zenzero e poi mi passano anche i bruciori di stomaco senza farmaci.Grazie Liliana.❤Se potessi mettere la ricetta anche per lo zenzero zuccherato candito te ne sarei grata davvero.❤❤❤
@@LOfficinadellaRegina ahhhh ok hai perfettamente ragione!!!! Io ho abolito carboidrati e zucchero proprio per la salute... Posso chiederti se questo starter è possibile farlo anche con la radice di curcuma? Comunque colgo l'occasione per augurarti buon anno
Ciao Regina! Sto preparando il mio Ginger bug. Sono già su 4 giorno. Però sta fermentando molto veloce. Ha un sapore acido, oggi ho fatto il rinfresco. Sarebbe il caso metterlo nel frigo?!
Ciao. È in programma prossimamente. Ora sto facendo una bevanda frizzante fermentata alla frutta con ginger bug, da bere fresca per l'estate. La pubblicherò appena avrò fatto un po' di varianti. Poi a seguire la ginger beer
Ho scelto un vaso da 500 ml perché quella è la scorta di ginger bug che terremo abitualmente in frigorifero, ma anche perché durante l'attivazione è preferibile tenere lo zenzero a contatto con l'aria, vasi troppo profondi impediscono allo zenzero di ossigenarsi. Comunque se vuoi usare un vaso leggermente più grande, andrà bene lo stesso purché abbia l'imboccatura ampia.
@@corinne76corinne45 Prendi una bottiglia con tappo meccanico, metti 15gr. di zucchero, 50gr. di succo di limone o limette, 50gr. di ginger bug filtrato e mischi bene tappando la bottiglia e scuotendola con forza. Poi riempi a 2cm dall'orlo, mischi ancora e metti in un luogo buio e a temperatura ambiente per 3-4 giorni. Conservi in frigorifero. 😉
Salve, avrei bisogno di un aiuto: dopo qualche giorno sì è sviluppata una patina bianca sulla superficie, potrebbe essere nocivo?? È muffa o posso continuare ad usarlo?? Grazie in anticipo a chiunque avrà voglia di rispondere.
Nulla di preoccupante, alle volte succede, sono batteri buoni della fermentazione. Fintanto che si tratta di patine bianche non c'è alcun pericolo. Poi annusa sempre, l'odore cattivo è il primo segnale di qualcosa che non va. Se invece si dovessero formare muffe nere o rosse allora butta tutto
Vorrei sapere come mai lo zenzero mi sta quasi tutto sul fondo mentre mi sembra di vedere nel video che sta a galla. È normale tutto questo o avrò sbagliato qualcosa?
Buonasera,volevo chiederle se dopo i 6 giorni è possibile iniziare a prelevare 50 cc di preparato fermentato,diluirlo in acqua è consumarlo al momento,preferirei consumarlo in questo modo per ragioni pratiche inquanto non ho tempo per usarlo come starter.Grazie é complimenti per il canale.
ciao Liliana, secondo te possiamo mettere nel Bug della frutta invece che lo zucchero? oppure il fruttosio non è subito disponibile e quindi non va bene ... possiamo almeno fare metà saccarosio e metà frutta? (fruttosio) . Seconda domanda ..., posso usare aglio al posto del ginger? grazie baci
