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Très intéressant, comme d habitude. Un client (je suis rémouleur depuis peu ) m en parlais justement hier et je ne connaissais pas ... Si j ai bien compris, c est bien mais c est pas ouf...
Je suis un fan de global .Pour un couteau de chef qu'est ce que vous suggérer ? Mon couteau de chef as déjà changer beaucoup de forma dû as affutage. Un peut déçus.
Bonjour, j'ai une question, pourquoi le couteau global G1 21cm est il avec la pointe arrondie ? Ça doit avoir une utilité mais laquelle ?.. merci beaucoup 😅