Gorditas de Nata 

Receta de Gorditas de Nata o pan dulce sin horno. Gorditas de Nata que quedan muy esponjosas, si no puedes ir a la feria, prepararlas en Casa y también quedaran deliciosas. Si no consigues la Nata al final del vídeo les muestro como la prepare.
⏩Ingredientes para las Gorditas de Nata (14 Piezas) :
500 gr de Harina Todo Uso (Aprox 4 Taza al ras).
1 Huevo ( 61 gr-50 ml)
220 gr de Nata (Aprox 1 Taza).
5 gr de Levadura seca (2 Cdtas al ras).
80 - 110 ml de Leche (1/3 a 1/2 Taza).
1 Cdta de Vainilla.
5 gr de Sal (1 Cdta al ras).
60 gr de Azúcar (1/3 Taza).
Para la Nata:
250 ml de Crema Para Batir (1 Taza).
250 gr de Crema de Leche con 30 % de Grasa (1 Taza, si encuentras media crema entonces utiliza toda la lata).
30 gr de Mantequilla sin sal.
⏩Tips y recomendaciones:
1.La cantidad de Leche varia, dependiendo de la consistencia de tu nata, por eso, también ve añadiendo la nata poco a poco. Y al final ajusta con leche si hace falta o con un poquito mas de harina.Recuerda que debes obtener una masa húmeda pero que puedas manejar.
2.Puedes añadir mas azúcar de lo que yo use si quieres que queden mas dulces, hasta 100 gr. Para mi con 60 gr es suficiente pues me gusta comerlas con un poco de Leche condensada o Cajeta/Dulce de Leche por encima.
3.Si quieres guardar tu masa por la noche y formar las gorditas por la manana entonces usa menos levadura 2 gr seria suficiente.
4. Yo use un cortador de 10 Cm de Diámetro y me salieron 14 Piezas.
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