Тёмный
No video :(

Gorgonzolaspäckad oxfilé | Leif Mannerström 

Leif Mannerström
Подписаться 107 тыс.
Просмотров 152 тыс.
50% 1

Videon innehåller betald marknadsföring av smeg.se, lecreuset.se och sundqvist.se
Använd koden LEIF6 i SMEGs webbshop så får ni 6 % rabatt på alla SMEG produkter. Här kommer du till SMEGs webbshop* bit.ly/3anpqmF
Idag är jag ute på turné och hälsar på min gode vän Christer Svantesson på soliga Österlen. Tillsammans drev vi restaurang Johanna i Göteborg men idag har han öppnat en ny fantastisk krog i Ystad. Häng på!
Ingredienser:
Oxfilé
Gorgonzola
Salt och vitpeppar
Smör och olivolja till stekning
4 cl Genever
2 scharlottenlökar
Rött vin
Kalvfond
Vispgrädde
-------
Här är lite utrustning jag gillar att använda i köket (annonslänkar)
Min pepparkvarn
adtr.co/bNitj0
Skärbräda
adtr.co/6uwkJa
Rivjärn
adtr.co/V6Vcxt
Stekpanna
adtr.co/3FPT97
Sauteuse
adtr.co/C1fSec
Kockkniv
adtr.co/Bmgdtr
Gjutjärnsgryta
adtr.co/BlxaRD
-------
För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
+46 721 69 67 64
mikael@mannerstrom.com
Mina sociala medier:
mannerstromofficiell
mannerstromofficiell
www.mannerstrom.se
- Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.
Foto/Redigering
Astor Svensson
Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström
Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström
Producent
Elias Eriksson
PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB

Опубликовано:

 

22 авг 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 187   
@alexanderandersson4093
@alexanderandersson4093 2 года назад
Christer är så jävla trevlig, va på rsturangen för ett tag sen och han va så engagerad, han kom fram till vårt bord och prata med oss i 30 minuter, en redigt go gubbe
@jockeeliasson6143
@jockeeliasson6143 3 года назад
Svantesson, Europafemma i fransk matlagning 1989. Vilken legendar
@patriksohl4293
@patriksohl4293 2 года назад
Y vddT
@prinsavladeby
@prinsavladeby 3 года назад
Man blir fan tårögd. Goa gubbar i ett grymt bra avsnitt, ger nästa generation en knuff framåt i deras nyöppnade finrestaurang.
@rogernilsson6019
@rogernilsson6019 3 года назад
Ja kan bara hålla me dej, Vilka härliga gubbar å mat kan dom också laga ta me fan.
@mes1378
@mes1378 3 года назад
Svantessons nynnande av olika melodier var en behållning i sig.
@DollyDike
@DollyDike 3 года назад
Christer Svantesson är en av Sveriges bästa kockar! Nationalskatt!
@ChefPelle
@ChefPelle 3 года назад
Vilket fantastiskt avsnitt! Bjud gärna in Svantesson till ett avsnitt med matminnen ur karriären. Ni är båda levande svensk gastronomisk historia och det är underbart att se er jobba. En enorm inspiration!
@tolvispelvis
@tolvispelvis 3 года назад
Så här ska det va! Yrkesmän ihop. Oavsett om det är läkare, stensättare, biologer eller vad som. Kunniga människor är intressant att höra på.
@babrix1467
@babrix1467 3 года назад
21 minuter med leende på läpparna, underbart att lyssna på alla anekdoter. Blir ett besök när man har vägarna förbi helt klart!
@bjorneidehall1117
@bjorneidehall1117 3 года назад
Goa grabbar och älskar dessa minnesvandringar ni gör tillsammans
@denargakocken
@denargakocken 3 года назад
Man kan ju inte annat än vara tacksam att det finns RU-vid och liknande i dagens samhälle som kan föreviga riktiga yrkesmän som dessa för all framtid! Som en kock med knappt 15 års erfarenhet än så länge så är det otroligt att se dessa garvade kockar laga mat och berätta historier, så vill jag också avsluta min karriär!
@per-arnejohansson5935
@per-arnejohansson5935 3 года назад
Goa gubbar, Svantesson borde tat för sig lit mer utrymme. Underbart att se. Nästa generation, se, lär och njut.
@tobiasekbom6361
@tobiasekbom6361 3 года назад
Jag tycker att Svantesson ska få lite mer utrymme också, det känns som om han ofta blir avbruten.
@dennisjohansson4930
@dennisjohansson4930 2 года назад
Har ofta sett Herr Mannerström som en smula överlägsen och dryg. Men den här serien med en äldre man som delar med sig av sin visdom är riktigt fin och intressant!
@bobbopepparrot2.023
@bobbopepparrot2.023 3 года назад
Stort att 2021 få se er två i en reunion vid en spis. Och att få lyssna till er och se era självklara roller. Mannerström pratar och Svantesson sjunger. Underbart!! 🌻👏
@gertwikdahl8566
@gertwikdahl8566 3 года назад
Du är fenomenal Mannerström. Och med den kompisen i din närhet kan det inte bli bättre. Bästa matprogrammet jag har sett och jag har sett många. Ser fram emot nästa!
@StigaWorldCup
@StigaWorldCup 2 года назад
Fantastiskt Två av Sveriges största kökslegender återförenade igen. Ni är två av mina största förebilder inom vårt yrke. Har tänkt besöka Kristers restaurang till sommaren & denna rätt är given på den kvällens meny. Tack för ett underhållande avsnitt.
@roberthallqwist3453
@roberthallqwist3453 3 года назад
Vilka härliga personer som bjuder på detta. Hederlig riktigt matkonst.
@fredrikringstrom3901
@fredrikringstrom3901 3 года назад
Fantastiskt 🙌 fint. ☀️. Du är bäst Leif 👍🥂
@mikakarpale
@mikakarpale 3 года назад
Ännu ett grymt avsnitt! Inte många kockar som har den historien i bagaget eller nånsin kommer att få det.
@patrichellberg9596
@patrichellberg9596 Год назад
Ohhh, vilket härligt program med de här legendarerna inom matlagning. Hatten av
@Beardedpear
@Beardedpear 3 года назад
Två riktiga gogubbar! Väldigt trevligt att se dig på tur Leif, herregud vad roligt! detta ser jag gärna mer av! många fler utav dessa!
@Ylleman
@Ylleman 3 года назад
Vilka görgoa herrar, wow. Vilken kemi, känsla och finess de visar va. Herrejösses ett sådant bra avsnitt. Bravo!
@biker19640125
@biker19640125 3 года назад
Så kul med två kompisar som lär oss andra. Tack!
@jesperwall839
@jesperwall839 3 года назад
Tycker verkligen inte om gorgonzola, men att se dessa två matgiganter laga mat är helt oslagbart! Förstå att sitta med dessa herrar och få höra alla historier om vad dom har varit med om 🤩👍
@TaraTheAndroid
@TaraTheAndroid 3 года назад
Smält blåmögelost får man ofta till entrecote i Italien. En ganska märklig kombo, ja.
@mikebrown41182
@mikebrown41182 Год назад
Så förbannat kul att se goa vänner med så lång vänskap med sig’! Det är så naturligt och kul! Goa herrar med vansinnigt mycket kunskap och erfarenhet om mat! 👍🏼
@fridaandersson6896
@fridaandersson6896 3 года назад
Ååå jag älskar er! Min två åring sitter som klistrad när jag slår igång din kanal! ❤️👍🌞
@zp9011
@zp9011 Год назад
En fröjd att se er laga mat. Så fantastiskt att ni delar med er av ert recept. Hoppas verkligen det blir fler avsnitt👌👍👍
@peter1965norrby
@peter1965norrby 3 года назад
Åter igen Så Jäkla Kul att höra er "gamla" goa göbbar, era historier och se Er laga så jädrans go mat ! Tack För Videon, Working On !
@mattiaspettersson3611
@mattiaspettersson3611 3 года назад
Fantasitiskt goa gubbar och fantastiskt mat. Tack gubbar
@sven-eriksoderstrom6851
@sven-eriksoderstrom6851 3 года назад
trevlig man Christer lyfter Leif en del, mycket trevligt
@johanengstrom86
@johanengstrom86 3 года назад
Helt jävla underbart, två legendarer.
@christianf7740
@christianf7740 3 года назад
Som att kolla på great chefs (bästa youtubekanalen om mat) - verkligen old school. Såsen ser härlig ut. Ska testa den.
@kamraskog5289
@kamraskog5289 Год назад
Det är ju Leif som avbryter Christer! Synd.
@robertsahlberg7888
@robertsahlberg7888 3 года назад
Underbart! Som jag ser fram emot nästa avsnitt. All er historia tillsammans och er dynamik tillför nåt unikt. Känns som det är värt att bränna 60 mil enkelväg för att äta den oxfilén! ”Monté au beurre, alltid monté au beurre…äuhhh…” 😅👍🙌☀️ Hatten av!
@birgittamelkersson5424
@birgittamelkersson5424 3 года назад
En eloge!!Bästa kockarna älskar dessa två goa gubbar! Radarparet borde ses oftare! Laga klassisk!
@zennystjernberg4912
@zennystjernberg4912 3 года назад
Härligt Leif och Christer!!
@charlotteolofsson3595
@charlotteolofsson3595 3 года назад
Så gott det ser ut! Härligt att ni delar med er av er magiska mat!
@christeraslund1101
@christeraslund1101 3 года назад
Det är trevligt att se dessa mycket kunniga kockar jobba ihop.
@alexanderhagmanwilberg640
@alexanderhagmanwilberg640 3 года назад
Det her var dritbra! Fortsett! Hilsninger fra Norge 😁
@berg58
@berg58 3 года назад
Ser grymt gott ut. Kan inte bli annat när två matlagningskungar är igång:)
@Nokenify
@Nokenify 3 года назад
Vilken perfekt oxfilé! Vilka gubbar ni är!
@vivi-annpetersson5603
@vivi-annpetersson5603 2 года назад
Fantastik 👏🥂vilken matt ni gör 🇸🇪blir inspirerad 👏tusen tack 🌹
@rogerwickstrom3459
@rogerwickstrom3459 3 года назад
Härligt! Ett av dom bästa klippen!!
@connylarsson4723
@connylarsson4723 3 года назад
Goa gubbar, låter så enkelt när dom resonerar.
@stoffes
@stoffes 3 года назад
vilket arbetslag! riktiga gubbar som kan käk alltså!
@andershallberg6668
@andershallberg6668 3 года назад
Det ser ut att vara precis lika gott som vanligt. Inte mycket som förändrar sig här. Endast det bästa är gott nog. Noterade Leifs problem med pepparkvarnen. En Le Creuset (eller Peugeot) får man förmoda. Om du byter till en Zassenhaus, så kommer du aldrig att ha sådana problem. Du kommer faktiskt aldrig att ha några problem med den pepparkvarnen.
@anderslindskog1460
@anderslindskog1460 3 года назад
Fantastiska Kockar och Gentlemän ni är!👌
@MrBananskurken
@MrBananskurken 3 года назад
Är genuint lycklig över att få se er båda tillsammans laga mat :O Svantesson och Mannerström är anledningen till att jag blev kock. Det som hade varit bättre är att få laga mat med er båda
@davidlindstrom6735
@davidlindstrom6735 Год назад
Till Jennie och all personal på Le Petit Bistro Ett stort tack för en underbar vistelse under några dagar på er restaurang där mat, dryck och framför allt servicen är på absolut högsta nivå. Sedan att få träffa och umgås med kockarnas kock himself - Monsieur Svantesson är oförglömligt. Än en gång - Stort tack 👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@agisthos1
@agisthos1 3 года назад
Pigga legender i sitt esse, saknar er. Fortsatt härlig sommar ,ta de lugnt i värmen! John / Hälsö
@alexiuslinderholm9698
@alexiuslinderholm9698 3 года назад
Bästa avsnittet på länge 😀
@birgittamelkersson5424
@birgittamelkersson5424 3 года назад
Å Svantessons sång👌🏽👌🏽👌🏽🥰
@xtermni
@xtermni 3 года назад
Bland det bästa jag sett. Punkt.
@carlmorner2334
@carlmorner2334 3 года назад
Ny två är fantastiska! Old school rules!!!!
@AndersPalovaara
@AndersPalovaara 3 года назад
Kanon ”gubbar” ser supergott ut. Ystad nästa…
@MarcusAnderson0308
@MarcusAnderson0308 3 года назад
Svantesson trivs - hummar konstant! 😂 Måste ta vägen över Ystad å testa denna restaurang - hade den öppnat? Vad är det för stuk på den - fransk?
@cybersmurfen
@cybersmurfen 3 года назад
Vad för vin. Bra avsnitt som alltid. två legender.
@anderslidhall4443
@anderslidhall4443 3 года назад
Herreguvagöttdeva. Fint slutord.
@peejii8833
@peejii8833 3 года назад
Underbart på alla sätt och vis 😍
@snookums68
@snookums68 3 года назад
Härligt att se er två tillsammans igen.
@oscarjonsson8907
@oscarjonsson8907 2 года назад
otroligt charmigt! bugar till er mina herrar
@dannesweden4166
@dannesweden4166 3 года назад
Ligger och ser detta och dricker ditt rosé,sen skall vi gå ut och äta innanför murarna i Visby.🥰
@hansjohansson8053
@hansjohansson8053 3 года назад
Ser underbart ut Leif 😎
@AnitaAnderssonKippisen
@AnitaAnderssonKippisen 3 года назад
Fantastico! Bravisimo!
@christinamoberg4315
@christinamoberg4315 3 года назад
Guuuu vad härligt goa ni❤
@benkebus2321
@benkebus2321 3 года назад
Superintressant! Härliga "gubbar";) Fina historier. Gör nu mera tillsammans för bövelen! Detta ska testas.
@Johanschannel7
@Johanschannel7 3 года назад
Bra Leif! Hälsningar från Finland!
@kriseismark499
@kriseismark499 2 года назад
Ser super smaskigt ut...🥰💙
@andersandersson2723
@andersandersson2723 2 года назад
Underbar video. 🙏👍
@helenawesterdahl846
@helenawesterdahl846 3 года назад
Underbart att se !
@boellarsson1308
@boellarsson1308 3 года назад
Maten måte smaa helt fantastiskt. Men att Leif torkar näsan med handduken och sedan lägga den på skärbrädan är väl inte så hygieniskt.Det ser mer än oaptitligt ut. likaså att knipa Christer med tången i näsan innan matlagningen börjar.
@TheAslakVind
@TheAslakVind 3 года назад
Fantastisk! Älskar Er!
@shredstrat
@shredstrat Год назад
Sjukaste såsen man gjort!
@ulfm23
@ulfm23 3 года назад
Fan vilka sköna gubbar!
@SebastianRikk
@SebastianRikk 3 года назад
Fan jag bor ju 1 min därifrån och jag missade det! :(
@besokarnafranandrasidan107
@besokarnafranandrasidan107 3 года назад
samma här vi bor väl grannar
@richardmollberg3096
@richardmollberg3096 2 года назад
Perfekt studentmat!
@hivliner
@hivliner 3 года назад
Wow vilket härligt kockpar👌😁
@jan-erikgustafsson1900
@jan-erikgustafsson1900 3 года назад
😂😂😂 Jösses vilka lirare, dessutom lagar de utsökt mat
@tobiasnyvelius993
@tobiasnyvelius993 3 года назад
Underbart inlägg!
@alfaradbean
@alfaradbean 3 года назад
Det vattnas i munnen, underbart
@Nokenify
@Nokenify 3 года назад
Fantastiskt!
@knuttekarlsson9191
@knuttekarlsson9191 3 года назад
Otrolig duo❤️
@gustavb6062
@gustavb6062 3 года назад
Sköna gubbar!
@jyeager501
@jyeager501 3 года назад
Fy fan va bra, på alla sätt man kan tänka sig.
@NiklasochYlensteinPaAventyr
@NiklasochYlensteinPaAventyr 3 года назад
Underbart! ❤
@Gonken88
@Gonken88 Год назад
Hoppas fan inte det var teflon i pannan 😅.
@Duveled
@Duveled 3 года назад
Underbart ⭐️⭐️⭐️
@bjornsvalling1066
@bjornsvalling1066 3 года назад
Det där såg farligt gott ut!
@bubbenbk1
@bubbenbk1 3 года назад
två legender,,love it
@peosandberg186
@peosandberg186 2 года назад
Har Du egen olivolja, finns den isf på Maxi ICA i Borlänge. Tack för Dina trevliga program. Kommer sjötungan snart?
@michaelerikssn9823
@michaelerikssn9823 3 года назад
Så jäkla bra KANON Gubbar !
@mattiasandersson5459
@mattiasandersson5459 3 года назад
Jag kommer verkligen göra detta hemma. Men kan man ersätta genever med något annat? Jag dricker inte genever vanligtvis!
@TimeLapseSweden
@TimeLapseSweden 3 года назад
Härligt!
@erkanzultan
@erkanzultan 3 года назад
fantastiskt.
@MegaGronis
@MegaGronis Год назад
Finns inget i Karlstad? Jag är inte från Karlastad men jag är värmlänning. Sveriges bästa hockeylag genom tiderna är från Värmland.
@thorbjornfred9296
@thorbjornfred9296 3 года назад
Så jävla bra💥❤️🤩😘🤩
@John-jl7yi
@John-jl7yi Год назад
Jag har slutat steka oxfilebiten runt om, tycker det räcker med över- och undersidan.
@erikjohansson5311
@erikjohansson5311 3 года назад
Om man inte vill ha vin till såsen kan man lägga dit nåt annat , Jag ogillar vin
@BiffMalibu123
@BiffMalibu123 2 года назад
Jag har tummat upp och gillar verkligen det här, men en sak undrar jag.. steker man verkligen kött i olivolja?
@mikebrown41182
@mikebrown41182 Год назад
Ja, av anledning att du kan nå högre temperaturer utan att bränna för att bryna köttet för att få fram smaken nästan som en liten skorpa. Smör sätter du oftast till för att ösa köttet att få en fin smak där också.
@BiffMalibu123
@BiffMalibu123 Год назад
@@mikebrown41182 Jo olja förstår jag. Inte bara olivolja som har en ganska låg rykpunkt om man jämför med andra mer neutrala oljor som raps- eller avokado-olja till exempel. =)
@bertilkarlborg8030
@bertilkarlborg8030 3 года назад
Tandem i högklass !!!!
Далее
Oxfilé med hasselbackspotatis | Leif Mannerström
21:01
Gös på Svantessons vis | Leif Mannerström
13:44
Просмотров 78 тыс.
HISTORIEN OM:  FAMILJEN WALLENBERG *DE STYR SVERIGE!?*
25:17
Leif GW Persson i lång exklusiv intervju
1:18:02
Просмотров 99 тыс.
Makaronipudding | Leif Mannerström
17:04
Просмотров 196 тыс.
Kåldolmar på stekhäll l Kapten Mat I No. 195
29:20
Tore Wretman lagar pannbiff (1960)
6:52
Просмотров 200 тыс.
Senapsstek | Leif Mannerström
16:20
Просмотров 107 тыс.
Gott Snack med Danne & Rya #12 Christer Svantesson
10:17