Тёмный

Gotowanie metodą SOUS-VIDE? Proste, a jak smakuje! 👌 | Karol Okrasa & Kuchnia Lidla 

KuchniaLidla.pl
Подписаться 571 тыс.
Просмотров 155 тыс.
50% 1

Gotowałeś kiedyś kurczaka w próżni? Jeżeli jeszcze nie, to przekonasz się, że to wcale nie jest trudne! Karol Okrasa pokaże w przejrzysty sposób w czym tkwi sekret obróbki sous-vide. Ze znanych nam składników powstanie pożywny obiad, z zachowaniem składników odżywczych. Przekonaj się, że poznawanie nowych technik kulinarnych może być fascynujące i wykonaj to danie w swojej kuchni! Dziel się z nami swoimi pomysłami i pamiętaj. że zawsze czytamy sekcję komentarzy z Waszymi propozycjami! Co będzie w następnym odcinku? Subskrybuj nasz kanał, by być na bieżąco z filmami!
SUBSKRYBUJ - bit.ly/33fR01B.
Zobacz inne pomysły na obiady z mięsem - bit.ly/2V1irY6.
Sprawdź nasze przepisy rodzinne - bit.ly/2Sc5JnV.
Przepis Karola Okrasy na kurczaka sous-vide z gotowaną marchewką - bit.ly/2Jb6OuW.
Składniki:
Kurczak sous-vide
-pierś kurczaka - 2 szt.
-świeży tymianek - 6 gałązek
-masło - 50 g
-pomarańcza - 1 szt.
Gotowana marchew
-marchew - 3-4 szt.
-masło - 50 g
Sos miętowy
-świeża mięta - ½ pęczka
-ocet balsamiczny - 50 ml
-sos worcestershire - 30 ml
-oliwa z oliwek - 3 łyżki
-miód - 1 łyżka
Dodatkowo
-masło lub oliwa - do przesmażenia mięsa
-świeży tymianek - kilka gałązek
-sól (opcjonalnie) - do doprawienia dania
-pieprz (opcjonalnie) - do doprawienia dania
#kuchnialidla #przepis #okrasa #obiad #danieglowne #jakzrobić #kurczak #sousvide #gotowanie
✦✦✦ Znajdź inspiracje w nowej KUCHNI LIDLA! ✦✦✦
🍴 Gotuj tradycyjnie z Karolem ➡ goo.gl/asUirp
🍴 Lekkie i fit przepisy Kingi Paruzel ➡ goo.gl/KuBgDw
🍴 Wpadaj po słodkie przepisy do Pawła ➡ goo.gl/5jFDp6
✦✦✦ Zobacz, gdzie jeszcze możesz nas znaleźć! ✦✦✦
Śledź naszą ofertę ➡ lidl.pl
Kupuj ONLINE ➡ www.lidl-sklep.pl
Pobierz aplikację Lidl Plus ➡ www.lidl.pl/lidl-plus
Zobacz przepisy na Kuchnia Lidla ➡ kuchnialidla.pl
Poszukaj pracy w Lidlu ➡ kariera.lidl.pl
Polub nas na Facebooku ➡ / lidlpolska
Odwiedź nasz Instagram ➡ / lidlpolska

Развлечения

Опубликовано:

 

24 ноя 2020

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 154   
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 3 года назад
*Sous-vide to sposób na gotowanie mięs i warzyw. Kto z Was już ją wypróbował? Napiszcie, jak wrażenia!* 😉
@ireneuszrir
@ireneuszrir 3 года назад
Od kilku miesięcy użytkuję i jestem mega zadowolony, wreszcie prawdziwe steki mmmm.....
@LukaszMahone
@LukaszMahone 3 года назад
Mam od pakowarke i sous-vide od kilku lat i uzywam do prawie kazdego rodzaju miesa...
@LukaszMahone
@LukaszMahone 3 года назад
WIECEJ PRZEPISOW TA METODA PROSIMY!!!
@gochana
@gochana 3 года назад
gotuję tak od kilku lat, cos wspanialego. Najwieksza roznice widac na kurczaku, jajkach. Jednak na piers z kurczaka lepiej ciut wyzsza temperature dac.
@katarzynakozowska-szmitko7805
@katarzynakozowska-szmitko7805 3 года назад
kuba
@przemeks9356
@przemeks9356 3 года назад
Więcej przepisów tą metodą!
@ireneuszrir
@ireneuszrir 3 года назад
Panie Karol, więcej sous vide poproszę 👍
@NinaKlimek-ur5lt
@NinaKlimek-ur5lt 4 месяца назад
Po prostu świetnie, tak trzymaj!
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 4 месяца назад
💪💙
@qsha3003
@qsha3003 3 года назад
Te z używam tej metody. Tylko mam worki wielokrotnego użytku 😉
@helenahelena5455
@helenahelena5455 3 года назад
Bardzo mi sie podobało i podoba jak gotujesz Karol.smacznie pozdrawiam pa
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 3 года назад
Pozdrawiamy! 😊
@karolokrasa8309
@karolokrasa8309 3 года назад
Dziękuję
@83Vincenty
@83Vincenty 3 года назад
Chcemy więcej! Cyrkulator i zgrzewarka chodzą już za mną od jakiegoś czasu. Chętnie poznam inne przepisy
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 3 года назад
Ekstra! Na pewno pomyślimy o kolejnych! ❤️
@gochana
@gochana 3 года назад
zgrzewarka jest dosyc czesto, sama dokupuje regularnie worki w Lidlu. Cyrkulator pewnie bedzie okolo nowego roku, bo 2 lata z rzedu byl. Ale tez nie pogardzilabym, bo wtedy moglaby dokupic sobie drugi :)
@MrALANeQQ
@MrALANeQQ 3 года назад
Uwielbiam tę metodę, prosimy o więcej przepisów!
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 3 года назад
Pomyślimy o kolejnych! 😊
@michajaneczek4107
@michajaneczek4107 3 года назад
Steki wołowe, ryby, warzywa a nawet wędliny kanapkowe- od jakiegoś czasu robię używając sous vide. Prosto i pysznie :)
@pawel6166
@pawel6166 3 года назад
Ty jestes tepym odbiorca reklam?
@gochana
@gochana 3 года назад
bardzo polecam szparagi zielone SV z maslem i mieta
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 3 года назад
👌🏻😋
@igorchruscielski3852
@igorchruscielski3852 3 года назад
Wyciągam z pawlacza zgrzewarke i przenośny cyrkulator i od razu biorę się za ten przepis, dzięki za pomysł Karolu ;)
@karolokrasa8309
@karolokrasa8309 3 года назад
Cieszę się, że zachęciłem Cię do działania. :) Polecam się na przyszłość!
@darklady9626
@darklady9626 3 года назад
Robiłam takie coś już w szkole jedzenie jest na prawdę zdrowe i zachowuje możliwie najwięcej wartości odżywczych 😊🥰
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 3 года назад
Dokładnie! 😊
@kasiamajchrowska201
@kasiamajchrowska201 6 месяцев назад
A po schłodzeniu takiego kurczaka jak długo się go odgrzewa?
@KrkRapAtak
@KrkRapAtak 3 года назад
Jak zwykle świetnie✌💪Tylko mała prośba jak już działamy z metodą gotowania próżniowego w opisie przy kurczaku można by dodać temperature i czas gotowania danego produktu było by o wiele prościej 😉
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 3 года назад
Szczegółową rozpiskę znajdziesz zawsze na stronie podlinkowanej w opisie filmu. W tym przypadku tutaj: kuchnialidla.pl/piersi-kurczaka-sous-vide-z-gotowana-marchewka. 😉
@Learnduino
@Learnduino Год назад
Ooo sosy z fabryki gdzie pracowałem. 😮
@jerzykuzmin9032
@jerzykuzmin9032 2 года назад
Sous vide - próbowałem łosia delicja, sam od dwóch lat eksperymentuje z wołowiną i z wieprzowiną też petarda , ale ciężko z przepisami z ryb .Panie Okrasa ratuj .
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 2 года назад
Dziękujemy za sugestię, zobaczymy, co da się zrobić! 😉
@macyska824
@macyska824 3 года назад
Mistrzu a ja się kurna zastanawiałem czy te zgrzewarkę kupić !!! Choć gdzie ja bym później te woreczki kupił. Ale i tak jestem pod wrażeniem !!!!
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 3 года назад
Zarówno pakowarka próżniowa, jak i woreczki do niej są dostępne w naszym e-sklepie: www.lidl-sklep.pl/. 😊
@iwoneczka78
@iwoneczka78 2 года назад
Można prosić więcej tego typu przepisów? 🥰
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 2 года назад
Masz na myśli gotowanie metodą sous-vide? 😊
@dawididczak1297
@dawididczak1297 3 года назад
Karol to ma skila , z niczego robi danie pierwszej klasy :D Super edukacyjnie opowiada o wszystkim co robi wow ! Szacuneczek
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 3 года назад
Nie możemy się nie zgodzić! 😁💙
@micheldusud8470
@micheldusud8470 3 года назад
👍 👍😎
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 3 года назад
👍
@konserwatoron
@konserwatoron 3 года назад
Karol zrób KWAŚNICE jadłem w zakopanym z żeberkami no petarda ;-)
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 3 года назад
Zobaczymy co da się zrobić! 😉
@karolokrasa8309
@karolokrasa8309 3 года назад
Piotrek, koniecznie sprawdź ten przepis - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-PkTDexuBSYU.html - coś czuję, że Ci się spodoba! :)
@annakowalska168
@annakowalska168 3 года назад
Ja gotuję za pomocą wolnowaru CROCK-POT 3,5L CZERWONY SCV400RD-050 , jest to duże ułatwienie i nie musze poświęcać na to tyle czas co wcześniej
@drpaj-chi-wo
@drpaj-chi-wo 3 года назад
Kiedy stir-fry? Jakaś może wołowinka z warzywami?
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 3 года назад
Stir fry był nie tak dawno temu - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-85MwE_ZnPKo.html. Akurat z wołowiną i warzywami! 😋😋
@enemysprayer859
@enemysprayer859 3 года назад
na jutrzejsze Święto Dziękczynienia, kupiłem indyka i będę robił BBQ
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 3 года назад
Będzie pysznie! 👍
@slav69
@slav69 3 года назад
Przepis ok,podałeś temp 62*C,a jaki czas ustawić? Ja również używam metody SV do obróbki mięsa,ale najcześciej są to wędzonki.Zamiast parzyć bezpośrednio w wodzie,parzę SV.Smak takich wędzonek niesamowity.Pozdrawiam i proszę o więcej filmików z użyciem SV.
@ukaszzmarzy6131
@ukaszzmarzy6131 3 года назад
Chyba 40 minut. Z tego co mówił Karol "Za 40minut obiad gotowy".
@slav69
@slav69 3 года назад
@@ukaszzmarzy6131 No właśnie,ale cyrkulator był ustawiony 1:26 godz. Dlatego pytam,żeby się upewnić.
@ukaszzmarzy6131
@ukaszzmarzy6131 3 года назад
@@slav69 Masz rację. Może Karol napiszę jaki powinien być czas.
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 3 года назад
Sławomirze, Łukasz dobrze podpowiada - czas gotowania to około 40 minut. 😊
@slav69
@slav69 3 года назад
@@KuchniaLidla dzieki
@krzysztofczurylo8038
@krzysztofczurylo8038 2 года назад
Czy mozna zamiast proznowo to zawinąć szczelnie wypychając powietrze w folie spożywczą?
@matyldaz6842
@matyldaz6842 2 года назад
Najlepsze dania Sous vide Restauracja Augustus
@amciaamanda2325
@amciaamanda2325 Год назад
Prosimy więcej przepisów SOUS-VIDE!
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla Год назад
Zobaczy, co da się zrobić! 🙌
@dragonowas
@dragonowas 3 года назад
Fajne gotowanie, natomiast jak to się ma do zdrowia? Tworzywo sztuczne kontakt z miesem i warzywami oraz wysoka temperatura... Czy nie ma przenikania cząstek tworzywa do mięsa? Karol powiedziales ze utrata wagi to około 10 % tylko przeciez jest to pakowanie bez powietrza wiec wszystkie soki sa w mięsie przez cały etap gotowania. Jestem bardzo ciekaw odpowiedzi:)
@mateuszkotyo111
@mateuszkotyo111 3 года назад
Zawsze część soków wycieka w trakcie gotowania - można to zaobserwować po wyjęciu takiego mięsa z torebki, zazwyczaj zostaje tam pewna ilość płynów, z których można zrobić np. sos. Co do temperatury to metodą sous-vide gotujemy w niskiej temeperaturze więc nie ma mowy o jakimkolwiek przenikaniu cząsteczek plastiku. Pozdrawiam.
@jakubgajda8754
@jakubgajda8754 3 года назад
@@mateuszkotyo111 Do tego aby plastik przedostał się do jedzenia / środowiska wcale nie potrzeba wysokiej temperatury. Polecam (pl.wikipedia.org/wiki/Mikroplastik). Wystarcza zwykłe jego zużycie z powodu innych czynników, o których często się milczy. Chętnie zobaczę badania wpływu kwaśnego środowiska (cytrusy, ocet) na taką folię
@martapolki5603
@martapolki5603 2 года назад
ja ostatnio często gotuję w icook :) super dania wychodzą :)
@hujcidotego9573
@hujcidotego9573 Год назад
Dobre danie to zasługa garnka? Myślałem że kucharza.
@milena6881
@milena6881 3 года назад
Czy takie przyrządzanie w plastiku jest zdrowe? Wątpliwe.
@MrOprawca1978
@MrOprawca1978 3 года назад
Chcialem miec taka maszynke do gotowania w ten sposob, ale jak popatrzylem na ceny, to sie wkurzylem. I sam sobie takie cos zrobilem, z elementow od sprzetow AGD. Koszt 0 PLN. A dziala jak zloto.
@mariuszchojnacki2952
@mariuszchojnacki2952 2 года назад
A jak to jest z odgrzaniem takiego mięsa ? Bo zrobiliśmy tak jak mówiłeś, po ugotowania mięsa zostawiliśmy je w woreczkach i wrzuciliśmy szybko do wody z lodem. Jak natomiast to odgrzać kolejnego dnia ? Ponownie do tej samej temperatury na krótszy okres czasu ?
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 2 года назад
W tej sytuacji należy ponownie podgrzać wodę do temperatury podanej w przepisie, zanurzyć w niej torebkę z gotowym daniem i równomiernie ogrzać.
@mariuszchojnacki2952
@mariuszchojnacki2952 2 года назад
@@KuchniaLidla dziękuję za odpowiedź, a jak tu mięso gotowało się 40 minut to jaki czas jest potrzebny do odgrzania, połowa tego czasu - 20 minut czy może mniej ? ?
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 2 года назад
Pierś z kurczaka będzie się podgrzewać ok. 20-30 min.
@Paul..Pablo..
@Paul..Pablo.. 3 года назад
Karol szukam takiego termometru gdzie go dostanę 🤔 A ta metodę wypróbuję 🙃 wszystko mam 🙃 tylko brak takiego termometru 🙃
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 3 года назад
Cyrkulator jest dostępny w naszym sklepie internetowym: www.lidl-sklep.pl/p/silvercrest-cyrkulator-do-gotowania-sous-vide-ssvs-1000-b2-1-sztuka/p100312428.
@kade99TV
@kade99TV 3 года назад
O, jakiś nowy color grading?
@czytelniczka7271
@czytelniczka7271 3 года назад
Sous-vide więcej przepisów
@olgierddankiewicz4177
@olgierddankiewicz4177 3 года назад
Fajnie wygląda zdrowo, ale czy ta folia jest wolna od bisfenou A (BPA). Jeśli nie to fatalnie, ponieważ BPA uwalnia się przede wszystkim podczas tarcia i podgrzewania. Bardzo proszę o odpowiedź.
@karolina1573
@karolina1573 3 года назад
Wygląda wspaniale, choć przyszła mi do głowy wątpliwość - czy gotowanie w plastiku nie sprawia że mikroplastik uwalnia się do jedzenia? Ja nawet kaszę czy ryż wysypuję z tego plastikowego woreczka do wrzątku, tak na wszelki wypadek ;) No i potwornie nieekologiczna metoda, na miarę XXI wieku :/
@bodek086
@bodek086 2 года назад
Ile czasu mięso tak przygotowane można przechowywać?
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 2 года назад
Czy masz na myśli przechowywanie przed gotowaniem czy po?
@bodek086
@bodek086 2 года назад
@@KuchniaLidla ugotowane i schłodzone ile można przechowywać w lodówce?
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 2 года назад
W lodówce potrawy można przechowywać kilka dni, ale można je również mrozić. 😉
@AbrahamLincoln_
@AbrahamLincoln_ 3 года назад
Żeby jeszcze akurat można było taką maszynkę do próżniowego pakowania i tą do gotowania akurat kupić w Lidlu to by wszystko ładnie pasowało.
@gabrielakogut1396
@gabrielakogut1396 3 года назад
Można kupić bez problemu jest w ofercie
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 3 года назад
Naszą próżniową pakowarkę możesz znaleźć tutaj - www.lidl-sklep.pl/p/silvercrest-pakowarka-prozniowa-160-w/p100312531. 😊
@Henqoqus
@Henqoqus 3 года назад
Jestem szczęśliwym posiadaczem takiego ustrojstwa od 5 lat. A gotowania metodą sous vide uczyłem się w Anglii w restauracji u Hestona Blumenthala 🙂
@rafakryczka4125
@rafakryczka4125 3 года назад
Zazdroszczę - świetny szef
@zbigniewmalinowski9701
@zbigniewmalinowski9701 11 месяцев назад
Jak to jest , Zakażenia bakteryjne, wirusowe i pasożytnicze eliminujemy gotując wieprzowiną w temperaturze 71stopni . Temperatura 58-64 stopnie jest za niska aby mięso było bezpieczne. Proszę o odpowiedz i wyjaśnienie. pozdrawiam
@rafakryczka4125
@rafakryczka4125 3 года назад
Jaki czas? Bo chyba nie był podany 😉
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 3 года назад
Zapakowane próżniowo piersi kurczaka gotujemy ok. 30-45 minut. 😉
@barbaraplawicka9111
@barbaraplawicka9111 3 года назад
Jestem pierwsza
@wojtas23322
@wojtas23322 2 года назад
w jakiej cenie była ta pakowarka w lidlu?
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 2 года назад
Polecamy Ci zgrzewarkę, która jest dostępna w ofercie naszego sklepu internetowego: www.lidl-sklep.pl/p/silvercrest-zgrzewarka-do-pakowania-prozniowego-sv-125-c3-125-w/p100307322. 😊
@wojtas23322
@wojtas23322 2 года назад
@@KuchniaLidla a ile tych woreczków tam jest? Ja ją chcę co prawda nie do jedzenia, a do pakowania ziaren kawy, ale raczej też się nada.
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 2 года назад
W komplecie jest 3 m rolka folii. Można też dokupić zestaw worków - www.lidl-sklep.pl/p/silvercrest-woreczki-do-pakowania-prozniowego-i-gotowania-sous-vide-1-komplet/p100313515.
@whizemj1852
@whizemj1852 6 месяцев назад
Jestem smutny, że nie podałeś czasu w jakim ma się gotować mięso. :( Może ktoś podpowiedzieć ile czasu to ma się gotować w tych 62 stopniach?
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 6 месяцев назад
Ok. 30-40 minut. ☺️
@whizemj1852
@whizemj1852 6 месяцев назад
@@KuchniaLidla Oki, a co jeżeli po ugotowaniu w tej folii w środku dostało się sporo wody? Od czego to może być? Gotowałem bez tego czujnika temepratury, przed wlozenie do wody było zassane i dobrze szczelne. Był moment, że jak przykryłem pokrywką to chwile się woda gotowała, ale tak z 2-3min reszte czasu był bardzo niski ogień tak żeby nie było wrzenia. Co może być przyczyną ?
@wladyslawaaron1443
@wladyslawaaron1443 3 года назад
Jakby się uprzec to nie jest potrzebna ani zgrzewarka, ani cyrkulator, wystarczy termometr i odrobina kreatywności :)
@Venom-gs4nz
@Venom-gs4nz 3 года назад
to samo mozna powiedziec w kwesti srajtasmy i kibla ;p no niby da sie mozna ale xd hehe
@wladyslawaaron1443
@wladyslawaaron1443 3 года назад
@@Venom-gs4nz ale da się bez problemu, nawet wypada spróbować zanim się zainwestuje parę stów w cyrkulator
@Majosapl
@Majosapl 3 года назад
Kurcze, czekam od dłuższego czasu, aż się te cyrkulatory w Lidlu znowu pojawią, ale jakoś nie chcą...
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 3 года назад
Bartoszu, zachęcamy do śledzenia naszej oferty zarówno na www.lidl.pl/, jak i w sklepie on-line www.lidl-sklep.pl/. 🙂
@Majosapl
@Majosapl 3 года назад
@@KuchniaLidla No patrzam, patrzam, ale tych cyrkulatorów już od dawna nie ma... ;-)
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 3 года назад
@@Majosapl Już są! www.lidl-sklep.pl/p/silvercrest-cyrkulator-do-gotowania-sous-vide-ssvs-1000-b2-1-sztuka/p100312428 😄
@Szkielet_0
@Szkielet_0 3 года назад
Czemu nie ma napisów
@Kondzieux1886
@Kondzieux1886 3 года назад
zaproście Food Emperor do programu
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 3 года назад
Już u nas był! 😉 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-E6ttkM46CEk.html
@Kondzieux1886
@Kondzieux1886 3 года назад
@@KuchniaLidla i że ja to przeoczyłem? Ja to jednak paskuda jestem co za dużo niezdrowego jedzenia je
@dariuszt2364
@dariuszt2364 9 месяцев назад
Czyli do woreczka próżniowego bez przypraw :soli pieprzu ew. papryki itp. tak?🤔
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 9 месяцев назад
Do woreczka dajemy tylko jeszcze masło, tymianek i pomarańczę. Solimy i pieprzymy mięso przy podaniu. 😊
@chefdarek
@chefdarek Год назад
Polecam stek sous vide w mojej wersji :) ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-M9CnjIE2qBE.html
@petergriffin414
@petergriffin414 3 года назад
Czekam na więcej przepisów tą metodą
@grzegorzstyrna26
@grzegorzstyrna26 3 года назад
Drób w zasadzie wychodzi gorzej niż pieczony czy smażony. Sous vide najlepiej sprawdza się w przypadku wołowiny, ryb i wieprzowiny. Polecam kanał sous vide everything.
@3ndru1
@3ndru1 3 года назад
Gorszy w smaku drób jednak zachowa więcej witamin
@jrzazewski
@jrzazewski 3 года назад
Nie ma maski, nie ma zakupów w Lidlu, lipka
@push3kpro
@push3kpro 3 года назад
Sous-vide? Wkładasz mięso w torebkę, zawijasz tak, żeby powietrza nie było, wkładasz do garnka z wodą, garnek z woda do piekarnika na termoobieg z wskazaną temperaturą i masz to samo bez kupowania cyrkulatora.
@sumszuwarowy7281
@sumszuwarowy7281 3 года назад
A gdzie sól?
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 3 года назад
Sól jest tutaj opcjonalna, można ją dodać na koniec dla doprawienia dania. 😉
@tomaszwiktorski9518
@tomaszwiktorski9518 Год назад
A ,JAKI CZAS GOTOWANIA?????
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla Год назад
Zapakowane próżniowo piersi kurczaka gotujemy w garnku ok. 30-45 minut.
@lucjanmyn7544
@lucjanmyn7544 3 года назад
Bez soli???
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 3 года назад
Sól jest opcjonalna. 😉
@lucjanmyn7544
@lucjanmyn7544 3 года назад
@@KuchniaLidla Oki, dzieki
@maciejsokoowski4764
@maciejsokoowski4764 5 месяцев назад
Dajcie spokój z tym cyrkulatorem 😂 bo bez tego to nie wyjdzie ? W porównaniu do zwykłego smazenia czy gotowania to styknie garnek z wodą i termometr lub pilnowanie zeby nie wrzało. I tyle.
@rysiekzklanu8285
@rysiekzklanu8285 3 года назад
I ekologia poszla sie... przejsc. Produkcja smieci.
@E_w_a
@E_w_a 3 года назад
Tak jak produkcja Klanu drogi rysku
@rysiekzklanu8285
@rysiekzklanu8285 3 года назад
@@E_w_a Czyli zgadzamy sie, totalnie bez sensu :)
@wolf9073
@wolf9073 3 года назад
@@rysiekzklanu8285 Zgadza się, najpierw pakujemy próżniowo, potem wydziwiamy z gotowaniem a na końcu i tak wszystko ląduje na patelni. Pomijam ilość straconego czasu. Totalnie bez sensu.
@LEONPL-lc5hc
@LEONPL-lc5hc 3 года назад
Ale jest smak.... Trzeba zjeść by docenić. Niedzielny obiad ... wystarczy. Nie trzeba gotować w taki sposób codziennie. Ja osobiście używam jeszcze do robienia wędlin domowych.
@zyyraf
@zyyraf 3 года назад
7:27 👎
@Paluch_Pizza
@Paluch_Pizza 3 года назад
O co chodzi ?
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 3 года назад
Jeśli chodzi o wyrzucanie śmieci, to tam jest kosz. 😄
@mistrzjega2513
@mistrzjega2513 Год назад
Czy dostanę odpowiedź ile takie warzywa gotowane mogą leżeć w lodowce?
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla Год назад
Warzywa tak przygotowane w lodówce mogą leżeć ok. tygodnia. 😉
@konraddragowski2746
@konraddragowski2746 Год назад
Najpierw surowa pierś na desce, a później gotowana. Masakra😝
@jankociubinski5423
@jankociubinski5423 2 года назад
Niema się co łudzić. W 60 stopniach to żona myje ręce a gotowanie mięsa wymaga wyższych temperatur, inaczej jest twarde jak zelówka a soki i tak wyciekają do torebki ;-/ Mięso wygląda blado, nie unikniecie przysmażania na tłuszczu aby nadać ciemniejszy kolor. Przy czym warzywa np. marchew zaleca sie grzać w temperaturze 85 stopni ale nigdzie nie mówi się o tym, że woreczki do pakowania próżniowego powinne być specjalne bo zwykłe są dopuszczone tylko do temperatury 70stopni. Miałem krótka przygodę z takim urządzeniem, stanowczo nie polecam.
@MarekJ94
@MarekJ94 3 года назад
Jakoś nie jestem zwolennikiem... nie wierzę że ten plastikowy worek nic do mięsa nie oddaje podczas gotowania.
@wladyslawaaron1443
@wladyslawaaron1443 3 года назад
Odpowiednie worki do tego służą, to raz, temperatury o których mówimy nie są wysokie, ~60/70 stopni, zależy od mięsa i tego co z nim chcemy zrobić.
@rysiekzklanu8285
@rysiekzklanu8285 3 года назад
Ja tez. A w dodatku niepotrzebna produkcja smieci. NAwet jak ktos wierzy ze jest to bezpieczne, to potem ten plastik trafi do srodowiska.
@topher3049
@topher3049 3 года назад
Nie oddaje nic, gotowanie takim sposobem jest bezpieczne. Mięso jedynie może mieć inną strukturę niż przy standardowej cieplnej obróbce, jest też smaczniejsze, bardziej soczyste gdyż w dużej mierze zachowuje "swoje soki". W zależności od rodzaju produktu, temperatura gotowania może wynosić coś pomiędzy 45, a 90°C o ile się nie mylę.
@keniwals7117
@keniwals7117 Год назад
Co potem z tym workiem panie? Plastik fantastik gdzie wyląduje? W zmieszanych?Na wysypisku? A może taki upaprany do plastików?Czy to aby eko? Warto?
@kocur0223
@kocur0223 3 года назад
Fajne danie, uwielbiam Pana, tylko że Panie Karolu gdzie podziała się ekologia?
@jankowalski6208
@jankowalski6208 2 года назад
Brzmi jak poezja smaku
@KuchniaLidla
@KuchniaLidla 2 года назад
A jakie doznania są przy smakowaniu! 😁💚
@kroldowgalpierwszy582
@kroldowgalpierwszy582 3 года назад
Kocham sous vide. Pychotka. PS. Postarzałeś się 🤷
@mariushmk
@mariushmk 3 года назад
Nie przekonuje mnie gotowanie w plastiku, ale cóż :)
@iamnobody9793
@iamnobody9793 3 года назад
Spróbuj a się przekonasz 😉
@vinogrono
@vinogrono 6 месяцев назад
To nie jest gotowanie, temperatura nigdy powyżej 90 stopni, a plastik bezpieczny, bez BPA.
@zaleskirafal
@zaleskirafal 4 месяца назад
​@@vinogrono To że jest bez BPA nie znaczy że nie ma tam kupy innych szkodliwych związków chemicznych. Niestety. Pomysł jest bardzo ciekawy ale jednak budzi bardzo dużo wątpliwości u świadomych ludzi.
@majawasielewska7437
@majawasielewska7437 3 года назад
Gotowanie w plastiku? Nie, dziękuję :-/ na bank wydzielają się szkodliwe substancje, które potem przechodzą do jedzenia.
@kasia1922
@kasia1922 3 года назад
😂😂
@lukq1984
@lukq1984 3 года назад
Niby fajnie, nowocześnie, ale mi osobiście przeszkadza, że danie będzie miało leszy smak kosztem zużycia tony plastiku. Po każdym gotowaniu jeszcze więcej śmieci. Gdzie tu jest eko?!
Далее
вернуть Врискаса 📗 | WICSUR #shorts
00:54
Gotowanie sous vide cz  1
15:40
Просмотров 32 тыс.
Co to jest gotowanie metodą sous vide? Anova Culinary
10:13
#soczysty schab - sous vide w pięć minut🤓.
5:01
Tanie i dietetyczne gotowanie! CYRKULATOR od Teesa
11:26
Chinese kung fu ||#shorts
1:00
Просмотров 34 млн
Ревнивый песик😁
0:30
Просмотров 2,2 млн