Sziasztok!
Ma Roli egyik nagy kedvencét, a grízgaluska levest készítettem el, ami egy nagyon egyszerű, mégis nagyszerű étel. Téli napokra, megfázáskor a legjobb.
Ha szeretnétek kipróbálni a receptet, mint mindig, most is itt a leírásban és a Discordunkon is megtalálhatjátok és hogy ha szeretnétek minket élőben főzni látni, normál esetben minden héten szombaton 1-től FőzőShow a Twitchen. Ez a hét kivétel, ugyanis szombaton tökfaragós live-val várunk majd benneteket, így az e heti FőzőShow vasárnap 1-kor kezdődik majd. Minden link, itt lentebb a leírásban.
Puszi!
Eszti
#milegyenakaja #gyorsésfinom #vega #grízgaluska
PDF Recept itt: Discord: / discord #milegyenakaja szoba
Ha Eszti és Roli's cuccokra vágysz, itt nézz körül! store.streamelements.com/eszt...
Facebook: / esztiesroli
Insta: @esztiesroli
Twitter: @esztiesroli
Twitch: / esztiesroli
Music by: Neffex - / neffexmusic
StreamBeats - • Path Less Traveled
Grízgaluska leves, ahogy Eszti készíti
Hozzávalók:
2 közepes répa
2 közepes petrezselyemgyökér
1 közepes vörös hagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1-2 kisebb burgonya
1 zeller szár
1/4 csokor friss petrezselyemzöld
4 zöldségleves kocka
só
bors
olaj
1 tojás
búzadara
Elkészítés:
1. A répát és a petrezselyemgyökeret tisztítsuk meg és tetszés szerint daraboljuk fel, nagyjából egyforma darabokra, majd tegyük ugyan ezt a krumplival is. A zeller szárat szeleteljük vékonyra a fokhagymákkal együtt, a vöröshagymát pedig aprítsuk fel. A petrezselyemzölded is felapríthatjuk, de tetszés szerint egyben is hagyhatjuk.
2. Üssük fel a tojást, sózzuk és borsozzuk, majd nagyjából verjük fel. A tojás méretétől függően adagoljuk a búzadarát a tojáshoz, a lényeg hogy olyan masszát kapjunk, ami nem folyik le a kanálról. Ízlés szerint fokhagymázhatjuk vagy adhatunk hozzá friss petrezselyemzöldet is. Tegyük félre pihenni. Pihentetés közben a búzadara megszívja magát nedvességgel a tojásból és besűrűsödik a massza, így könnyen formázható lesz és könnyen ki tudjuk majd szaggatni a levesbe.
3. Egy lábasban melegítsünk 1-2 evőkanálnyi olajat, amin pirítsuk le a hagymát, fokhagymát, répát, petrezselyem gyökeret és a zellerszárat is, közben forraljunk 2-2.5 L vizet. 2-3 perc pirítás után, amikor már éppen kezdenek a zöldségek puhulni, öntsük fel a vízzel, adjuk hozzá a leveskockákat, félig fedjük le és közepes lángon addig főzzük, amíg a zöldségek 3/4 részben meg nem főnek.
4. Amikor már majdnem megfőttek a zöldségek, adjuk a leveshez a krumplit és a petrezselyemzöldet és forraljuk fel újra. Kóstoljuk meg, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd szaggassuk bele a grízgaluskákat. Félig fedjük le és addig főzzük, amíg a galuskák át nem főnek.
29 окт 2020
