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Gratin de poireaux façon tartiflette

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Voici une recette qui tient au corps mais qui est hyper réconfortante : le gratin de poireaux façon tartiflette.
L'automne est installé avec le mauvais temps qui nous mène tout droit à l'hiver, on a de plus en plus envie de manger des plats riches qui vont nous permettre de lutter contre le froid.
Le gratin de poireaux façon tartiflette est une version allégée de la tartiflette dans laquelle on a remplacé les pommes de terre par des poireaux.
Le mariage poireau et reblochon marche bien et ce gratin est juste une dinguerie !
Quel bonheur que de déguster ce fromage coulant venant enrober une tombées de poireaux !
Assez vite réalisée cette recette fera fureur autour de votre table et donnera le sourire à vos enfants qui habituellement ne sont pas "fans" de poireaux.
On peut modifier un peu ce gratin en y incorporant quelques rondelles de pommes de terre cuites à l'eau, ça donnera un peu plus de consistance au plat.
Le gratin de poireaux façon tartiflette est vraiment une recette à découvrir et je vous invite sincèrement à la découvrir. Je suis certain que vous ne le regretterez pas !
Alors êtes-vous prêts à vous lancer dans une aventure gratinée ?
Si oui, vite à vos tabliers !
Ingrédients :
1 kg de blanc de poireau
1 reblochon
20 cl de crème fraiche entière
200 gr de lardons
1 oignon
2 gousses d'ail
quelques pincées de muscade
Sel/Poivre
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30 min à four 180°C
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#recette #gratin #poireaux
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Опубликовано:

7 авг 2024

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Комментарии : 75

@jadelylou5423 9 месяцев назад

Merci beaucoup Philippe de nous partager toutes ces délicieuses recettes

@lacuisinedephilippe-a 9 месяцев назад

Bonjour, merci à toi d'être présente chaque semaine sur la chaine. Bon week-end 😘

@morelfrancoise4242 8 месяцев назад

Bonjour Philippe, gratin testé ce midi. Super, accompagné d'un pavé de saumon. Bravo et Merci à vous pour toutes vos recettes faciles à réaliser et délicieuses et toujours très bien expliquées. Je suis fan 👍 Françoise

@lacuisinedephilippe-a 8 месяцев назад

Bonjour Françoise, bonne idée le saumon ça se marie bien. Merci pour ta fidélité à la chaîne, ça me touche vraiment. 😊 A bientôt 😘

@olivdunord582 9 месяцев назад

Salut Philippe, la bonne cuisine de partage et de gourmandise ! et on peut la faire au camembert, au maroilles etc ... du bonheur dans l'assiette ! Bon weekend

@brigittecrisante5099 9 месяцев назад

Cc Oliv, Si tu as un moment va voir la recette de Sandrine (Simply Sandje) au maroilles 😋 tu m'en diras des nouvelles 😉😘

@lacuisinedephilippe-a 9 месяцев назад

Hello Oliv, et oui j'ai l'impression qu'on aime les mêmes choses tous les 2 ! Bon week-end 👍😉

@olivdunord582 9 месяцев назад

@@lacuisinedephilippe-a Il y a de grandes chances, ça et l'apéro ... heureusement pour nos compagnes, nous ne sommes pas voisins 🤣

@olivdunord582 9 месяцев назад

@@brigittecrisante5099 Tu demanderas à Béa, je ne sais pas si on a déjà eu une conversation incluant son mari, sans parler de ce fromage ! c'est dans nos veines.

@jean-marccaudrelier17 9 месяцев назад

La tartiflette c'est bon mais alors la avec des poireaux, un pur délice, onctueux et savoureus, c'est trop bon. Bravo à vous.

@lacuisinedephilippe-a 9 месяцев назад

Bonsoir, oui ça change un peu et c'est délicieux ! Merci pour ton commentaire 👍😉

@martinefaessel4290 9 месяцев назад

Miam miam !!😋😋 merci bcp Philippe pour cette succulente recette !!

@lacuisinedephilippe-a 9 месяцев назад

Bonjour, merci à toi. Bon week-end 😘

@brigittecrisante5099 9 месяцев назад

Bonsoir Philippe 🤗 Hummm les poireaux avec le reblochon c'est une dinguerie 🤣 Bon weekend bises 😘

@lacuisinedephilippe-a 9 месяцев назад

Bonjour Brigitte, effectivement le mariage des deux et vraiment une réussite. Bon week-end bisous 😘

@jeromecaillat5018 9 месяцев назад

Hummmmm un plat de saison comme je les aime. Bonne soirée fifi

@biglebowski122 9 месяцев назад

Super idée , merci pour le partage 👌

@laurencedablin94 9 месяцев назад

Coucou chef merci beaucoup pour le partage 🙏 excellent week-end Philippe bisous

@lacuisinedephilippe-a 8 месяцев назад

Hello Laurence, merci à toi. Bonne semaine bises 😘

@brunocazaban-mazerolles5504 9 месяцев назад

Lol... Un pure folie !!! Le rock'n'roll des papilles !!!

@sophief28 8 месяцев назад

Bonjour phil, je vais adorer cette recette, franchement très appétissante 🤤. Gros bisous phil.

@lacuisinedephilippe-a 8 месяцев назад

Salut Sophie, merci beaucoup. Très belle semaine à toi. Bises 😘

@veroniquepoirion4053 8 месяцев назад

Recette testée ce WE avec ajout de quelques pommes de terre cuites à l'eau. C'est vraiment une belle découverte, même mon fils qui n'aime pas les poireaux a adoré. Merci Philippe

@lacuisinedephilippe-a 8 месяцев назад

Bonjour Véronique et merci pour ce retour. L'ajout de quelques pommes de terre est une bonne idée. Dès que les légumes sont bien cuisinés ils plaisent aux enfants ! A bientôt 👍😘

@ninilafrance 9 месяцев назад

Hummmmm ! une bien jolie façon de présenter des poireaux en gratin ! Je vais l'essayer sans tarder. Merci pour la recette Philippe ! Excellent week-end à vous.

@lacuisinedephilippe-a 8 месяцев назад

Merci beaucoup et tiens-moi au courant. Bonne semaine à toi 👍😉

@janynepolet746 9 месяцев назад

Il faut absolument que j'essaie ta recette !🤗 Ça a l'air trop bon !🤗 Merci pour le partage et bon weekend, 🤗💕💕💕💕

@lacuisinedephilippe-a 9 месяцев назад

Bonjour Janyne, tu verras c'est trop bon ! Tiens-moi au courant si tu testes. Bon week-end 😘

@nellydesachy1982 9 месяцев назад

Bonsoir Philippe merci encore pour cette super recette je vais la faire la semaine prochaine car je vais acheter les ingrédients ont va se régaler bon week-end et à bientôt 🥰✌️

@lacuisinedephilippe-a 9 месяцев назад

Bonjour Nelly, tu verras c'est délicieux. N'oublies pas de me tenir au courant si tu testes. Bon week-end et à très vite 😘

@mbountykiller1993 8 месяцев назад

Bonjour et merci pour cette recette a base de poireaux et de reblochon qui donne grave envie .

@lacuisinedephilippe-a 8 месяцев назад

Avec plaisir 😊

@mbountykiller1993 8 месяцев назад

@@lacuisinedephilippe-a du coup on viens de la tester, un régal a 20000% je valide ❤

@lacuisinedephilippe-a 8 месяцев назад

@@mbountykiller1993 je n'avais aucun doute j'étais sûr que la recette allait faire fureur ! Merci pour le retour, à bientôt 👍🤔

@nounouchebandit6064 9 месяцев назад

Bonsoir Chef. J'ai déjà réalisé votre tartiflette tressée, qui est extraordinaire, tellement c'est bon😊😊😊 et là, je vois une merveilleuse recette de tartiflette avec des poireaux👍👍👍mais alors, qu'est ce que ça doit être magique aussi.... Je vais réaliser cette petite merveille très vite. Merci infiniment Chef🙏🤗🤗 Votre recette de "raclette invisible"!!! c'est aussi une recette à tomber par terre😊😊👍👍👍🙏🙏🙏et c'est la bonne saison qui débute pour la réalisation de ces plats qui réchauffent et le corps et le coeur 🙏🙏🙏🙏

@lacuisinedephilippe-a 9 месяцев назад

Bonjour, je vois que tu adores ces plats bien réconfortants, personnellement je suis comme toi ! 👍🤣 Merci pour ce retour sur les recettes et tiens-moi au courant si tu testes celle-là. Bon week-end et à bientôt 👍😘

@nounouchebandit6064 9 месяцев назад

Merci Chef, pas de problème, je vous tiens au courant. Je sais par avance que ce sera délicieux. Certainement la semaine prochaine.😊 Parce que je vais réaliser ces trois recettes juste et pendant les fêtes....quel bonheur d'être aux fourneaux, j'adore ça, et j'adore pâtisser aussi... c'est un autre monde pour moi... c'est indescriptible de bien être, de contentement, et d'apporter à ceux que l'on aime un moment de joie.... c'est tout simple Chef 🙏🙏🙏😽😽😽

@nounouchebandit6064 9 месяцев назад

Merci aux deux utilisateurs qui ont posté un 👍😽🇨🇵

@ninilafrance 8 месяцев назад

Bonjour Philippe ! Comme convenu, je reviens vers toi après essai de ta recette de "poir'tiflette". Je l'ai testée hier soir, et vraiment, je ne peux que l'approuver à 200 %, nous nous sommes régalés ! Cela change de la recette que je fais habituellement avec des blancs de poireaux au jambon façon endives (je n'aime pas trop les endives cuites) et à la béchamel, et c'est une très bonne alternative pour briser la routine ! Un grand merci. Bon dimanche à toi.

@lacuisinedephilippe-a 8 месяцев назад

Bonjour et merci pour ce retour. C'est vrai que ça change un peu des patates ou des crozets ! Bon dimanche et à bientôt 😘

@ninilafrance 8 месяцев назад

@@lacuisinedephilippe-a Merci Philippe, à très vite !

@richardfernandez6931 9 месяцев назад

Superbe simple et efficace, sans k Lardons c'est efficace ❤❤❤

@lacuisinedephilippe-a 9 месяцев назад

Bonjour, dommage de ne pas mettre de lardons mais bon ça marchera tout de même. A bientôt 👍😉

@cookingwithmimmo 8 месяцев назад

Très bien fait 🌸

@lacuisinedephilippe-a 8 месяцев назад

merci beaucoup 😘

@porteghislaine2940 Месяц назад

Hum c est trop bon . Merci .

@lacuisinedephilippe-a Месяц назад

merci beaucoup 😘

@jacquelineroux7374 9 месяцев назад

Rhooooo punaise🤤🤤🤤🤤Miam-miam. 🙏🙏🙏

@lacuisinedephilippe-a 9 месяцев назад

Et oui ça donne envie ! Bon week-end 😘

@agnesconan2603 9 месяцев назад

Halalalalalallala miam-miam merci

@lacuisinedephilippe-a 9 месяцев назад

Comme tu dis ! 👍 Bon week-end 😘

@elisabethkreber5501 9 месяцев назад

Je vais tester cette recette qui a l air bien goutu..🤗😋😋puis je remplacer le reblochon par un autre fromage comme du brie ou du chèvre par exemple..?.. Merci infiniment..A très bientôt , Excellent week-end à toi.. Bisous 🥰

@lacuisinedephilippe-a 9 месяцев назад

Bonjour Elisabeth, en effet c'est délicieux et bien riche ! Oui tu peux remplacer le fromage mais attention à mettre un fromage bien crémeux qui coule bien. Quant au chèvre j'ai peur qu'il soit trop prononcé en gout. Le brie, le maroilles ou même le fromage à raclette feront le job. Bon week-end, bisous 😘

@francoaddonisio8368 8 месяцев назад

Bonjour Philippe.Pas de reblochon dans mon frigo,j'ai pris du tallegio.Je pense que le goût des poireaux assez prononcé ont fait l'équilibre pour le fromage remplacé.Merci,tres bonne recette ! Cordialement

@lacuisinedephilippe-a 8 месяцев назад

Bonjour, je ne connais pas ce fromage mais d'autres fromages fonctionnent bien aussi. Est-ce que ça a marché ?

@francoaddonisio8368 8 месяцев назад

@@lacuisinedephilippe-a Bonjour,c'est un fromage Italien pâte molle.Oui ça a marché .Très utilisé pour la pizza au quatres fromage.Bon Dimanche !

@chrisbeli3153 9 месяцев назад

Bien vu la recette🙂

@lacuisinedephilippe-a 8 месяцев назад

Merci 😋

@patdemeyere4992 9 месяцев назад

Miam!

@lacuisinedephilippe-a 9 месяцев назад

merci 👍😉

@LeRucherdesLavoets 9 месяцев назад

Salut Philippe, que veux-tu que je dise, un reblochon 😁 et tout est bon. Arvi

@lacuisinedephilippe-a 9 месяцев назад

Salut Christophe, et oui le reblochon c'est la vie ! Bon week-end Arvi 👍😉

@vince17220 8 месяцев назад

bjr chef, que pensez-vous de faire votre recette sans lardons, en accompagnement d'une blanquette de saumon ? bravo pour cette recette 🐟🐟👋👋

@lacuisinedephilippe-a 8 месяцев назад

Bonjour, on peut tout à fait ne pas mettre de lardons. Le poireau est le saumon se marient bien donc je pense que ça doit être délicieux. Tiens-moi au courant si tu testes. A bientôt 👍😉

@solenee0430 9 месяцев назад

Miammm

@lacuisinedephilippe-a 9 месяцев назад

Merci beaucoup 😘

@mirella.sir9464 9 месяцев назад

Bonsoir Philippe, dans cette recette il y a que des ingrédients qui régalent les papilles😋😋😋 c'est parfait! Mais est-ce que le camembert peut vraiment remplacer le reblochon ? Je ferai ce gratin dans des ramequins dès demain dimanche accompagnée de brochettes de poulets. Merci Philippe ❤

@lacuisinedephilippe-a 8 месяцев назад

Bonjour, il n'y a pas mieux que le reblochon pour cette recette. Par contre on peut le remplacer par d'autres fromages selon les goûts. Je l'ai déjà faite avec du fromage à raclette et ça marche bien ! Excellent ton repas avec des brochettes 👍😘

@mirella.sir9464 8 месяцев назад

@@lacuisinedephilippe-a merci chef pour les conseils culinaires, on s'est régalé 😋du gratin j'ai du mettre ce que j'avais sous la main, des tranches de gouda coupées en lamelles je chercherai le reblochon pour refaire la recette. A bientôt!❤️

@sylinux7910 9 месяцев назад

Salut Philou, Dis moi t'es pas au régime toi ? 😜 ça ma l'aire bien goutu ce p'tit gratiflette 😉

@lacuisinedephilippe-a 8 месяцев назад

Hello Syl, et bien non le régime est pour plus tard ! Bonne semaine 👍😉

@houdaalmir1846 8 месяцев назад

Bjr Philippe de vu c'est appétissant sauf que par quoi peut- on remplacer le lardon? merci de me répondre j'ai hâte de l'essayer merci bcq

@lacuisinedephilippe-a 8 месяцев назад

Bonjour, je crois qu'il existe des lardons de volaille qui feront l'affaire. Sinon tu n'en mets pas et ça serra tout de même bon. 👍

@houdaalmir1846 8 месяцев назад

Merci pour votre réponse

@MartineMarie17 9 месяцев назад

Bonjour Philippe, merci pour cette bonne idée de recette, mais aussi et surtout merci pour deux autres choses : 1° merci de ne pas l'avoir fait trop longue / d'avoir été à l'essentiel. 5 min c'est un grand max, on n'a pas besoin de passer 20 min à vous regarder couper chaque ingrédient jusqu'à la dernière rondelle de poireau ! 2° merci de ne pas nous imposer une musique tonitruante 😊👍