Per ridurre il tempo del forno si potrebbe.scottare il cavolfiore in acqua bollente c alcuni minuti e fare bollire le patate con la buccia x 15 minuti prima di tagliarle.Per il resto tutto ok.Ottima ricetta!
Ma dove ha imparato ? Le verdure vanno scottate in acqua salata e si aggiunge un pò di besciamel la senza noce moscata poi in forno a gratinare e non x 1 ora ma 15 minuti Ma non era quella che decanta la cucina economica ? Brava con 70 minuti di corrente ? ma vogliamo scherzare?
L'ho preparata questa ricetta.E semplicemente cattiva . Le patate e cavolfiore hanno poco sapore, ci vuole la besciamella e la scelta del provolone non è vincente.
Ma il cavolo lo compra già cotto come la Parodi ? X non sentire la puzza lho sentita anni fa da Bruno Vespa il povero Bigazzi era rimasto sbigottito ... E poi scrivono i libri di ricette. ..
