Tips and Tricks:
-This recipe can be made with a preheated oven, at 350ºF for about 9 to 11 minutes, monitoring the cooking carefully.
-Baking time will vary depending on the size of your cookies.
-This recipe works well without coloring food.
-Also, you can add chocolate chips into the dough.
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Ingredients ⬇️
-1 stick of melted butter
-2 egg yolks
-Cane sugar 2/3 cup
-1 tsp vanilla extract
-Food coloring (optional)
-Flour 1 1/4 cups
-Baking soda 1/2 tsp
-Cane sugar for coating
-Heart sprinkle or chocolate chips (facultatif)
Instructions ⬇️
In a mixing bowl, add 1 stick of melted butter, 2 large egg yolks (no egg whites), 2/3 cup of cane sugar, and 1 tsp of vanilla extract. Stir in the green food coloring. (This is 4 drops for me, but it may be more for you.) Gel food coloring is optional
Add 1 1/4 cups of flour and 1/2 tsp of baking soda, and stir in until homogenous.
Scoop out approximately 1 Tbsp of cookie dough, and roll into tall balls using hands.
(I made 17 cookies with this recipe.)
Drop each dough ball into a small dish with full of granulated sugar and roll them around until they are coated in the sugar. (I used a green sugar but cane sugar will work as well.)
Evenly space the sugar cookies on the prepared baking sheet. I used a lightly floured silicone mat. I make 2 batches with this recipe.
Preheat - Air fryer mode bake/cuire at 350ºF / 180ºC for ~7 minutes
They should be soft in the center. They harden as they cool down.
Optional : Immediately press a red heart sprinkle, or chocolate chips into each cookies.
Finally, let cool them on a wire rack.
Enjoy!
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Conseils et astuces:
-Cette recette peut être réalisée avec un four préchauffé, à 180°C pendant 9 à 11 minutes, surveillez bien la cuisson.
-Le temps de cuisson varie en fonction de la taille des cookies.
-Cette recette fonctionne également sans colorant alimentaire.
-Vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat dans la pâte.
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Ingredients ⬇️
-113gr de beurre fondu
-2 jaunes d’oeufs
-140gr de sucre de canne
-1 CàC d’extrait de vanille
-Colorant alimentaire (facultatif)
-175gr de farine
-1/2 CàC bicarbonate de soude
-Sucre de canne pour l’enrobage
-Coeur en sucre ou pépite de chocolat (facultatif)
Instructions ⬇️
Dans un bol à mélanger, ajoutez 113gr de beurre fondu, 2 gros jaunes d'œufs (pas de blancs d'œufs), 140gr de sucre de canne et 1 CàC d'extrait de vanille. Incorporer le colorant alimentaire vert. (Cela représente 4 gouttes pour moi, mais cela peut être plus pour vous.) Le colorant alimentaire gel est facultatif.
Ajoutez 175gr de farine et 1/2 CàC de bicarbonate de soude et mélangez jusqu'à consistance homogène.
Prélevez environ 1 CàS de pâte à biscuits et roulez-la en boules hautes avec les mains.
(J'ai fait 17 cookies avec cette recette.)
Déposez chaque boule de pâte dans un petit plat rempli de sucre cristallisé et roulez-les jusqu'à ce qu'elles soient enrobées de sucre. (J'ai utilisé du sucre vert mais le sucre de canne fera aussi l'affaire.)
Espacez uniformément les biscuits au sucre sur la plaque à pâtisserie préparée. J'ai utilisé un tapis en silicone légèrement fariné. Je fais 2 fournées avec cette recette.
Préchauffer - Friteuse à air mode : cuire/bake à 180ºC / 350ºF pendant ~ 7 minutes.
Ils doivent être mous au centre. Ils durcissent en refroidissant.
Facultatif : Pressez immédiatement un cœur rouge ou des pépites de chocolat dans chaque biscuit.
Enfin, laissez-les refroidir sur une grille. Bon appétit !
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15 сен 2024
