Vielen Dank, es ist eine wunderbare Idee den Teig als Grundrezept zu zeigen. Auch die Hinweise über die Möglichkeit den Teig einzufrieren finde ich super praktisch und wertvoll - gerade wenn man mal keine große Menge auf einmal machen will. Wünsche ein schönes Wochenende und lieben Gruß!
Hallo liebe Ljuba, das ist ähnlich einem Nudelteig. Den habe ich auch gestern geknetet (allerdings mit 00er Mehl und ohne Ei) und heute Lasagneplatten gemacht. Ich habe einen Tipp für dich. Es gibt auch 405er Instantmehl. Das ist so fein, dass man es nicht sieben muss. Den Mantı-Teig werde ich auch mal ausprobieren. Guten Appetit und ein schönes Wochenende!
Na das ist ja ein Ding... ich habe ja schon Manti, Wareniki und Pelmeni aus deinem Rezepte Fundus. nach gekocht .Aber mir ist nicht aufgefallen, das es sich jeweils um den gleichen Teig gehandelt hat.. 🤦♀🤦♀. Na ja, sowas macht man ja auch nicht so oft und wenn, dann richtet man sich nach den Rezeptangaben. Gut zu wissen dass man den Teig einfrieren kann. Damit habe ich mir die lästige Rechnerei für die Zutaten gespart. LG.
