1. si 2 es levadura que te proporciona la propia tienda como tal vienen en bolsitas y cada bolsa es para cada bulto que vayas hacer y para el deep deep sidh le le pone esa y otro tipo de levadura
Debes tener bien calculado el tamaño y peso de cada masa (18, 12 y 10 oz) no cortes por cortar, solo trata de memorizar el peso que es o bien con el tamaño de tu mano, después de aprenderlo bien empieza a tomarte el tiempo todos los días y con el tiempo se te hará muy sencillo