Dienstag kommt mein Sohn, weil er Geburtstag hat nach langer Zeit zu uns. Er hat sich Hackbraten gewünscht. Und dieser wird es sein, freue mich schon auf das Ergebnis. Danke für die Vorführung und das Rezept. Schönen Frühlingsanfang 🌷🌿🌷🌼🍀🌺🐣
Mega lecker, gestern probiert und für gut befunden. Mach weiter so, liebe Steffi🍀. Seit ich deine Filmchen anschaue, probiere ich viele neue Dinge aus, die ich sonst nie gekocht hätte😉
Super danke dir für das tolle Rezept. Ich habe es sonst ohne Thermomix gemacht, da ich das Rezept schon vorher kannte. Aber nun habe ich auch Thermomix und Ofenmeister und probiere es auch mal damit 🤗 Liebe Grüße Steffi 😘
Ich habe es heute nachgekocht, sehr lecker. Ich hatte nur die Hälfte vom Hackbraten, aber mehr als 500g Kartoffeln. Danke für das tolle Rezept, wird es wieder geben.
Guten Abend liebe Steffi. Das werde ich gleich morgen machen. Es geht schnell und ich kann mich nach meinem anstrengenden Markttag an den Tisch setzen und essen. Super. Einen schönen Abend und liebe Grüße Sarina 👍😋
Eine super Rezeptidee Steffi, danke. Ich mag auch nicht ohne Handschuhe das Hack anfassen, jeder hat so einen Vogel ;-) Eigentlich ist das ja ein Rezept, das auch ohne Thermomix gut funktioniert. Ich mache das Pommessalz im Thermi, anschließend zerkleinere ich dort die Zwiebeln, alles andere mache ich old school manuell. Ein kleiner Tipp: etwas gemahlener Kümmel und eine geschredderte Möhre mit in die Hackmasse. Meine betagte Mutter wird sich freuen. Am Wochenende isst sie immer mit uns und hat Hackbraten auf ihrer Wunschliste....
Liebe Steffi, ich habe das Gericht heute ausprobiert, es ist ein Gedicht, sowas von lecker. Das wird es definitiv öfter geben. Ganz lieben Dank für das tolle Rezept. LG Ines 😀
Ich habe den jetzt schon mehrmals gemacht, weil der uns so gut schmeckt. Man kann auch den Hackbraten fertig würzen und Formen und dann einfrieren. Später nur noch Kartoffeln dazu und in den Ofen. Ideal für sontags😋
Hallo Steffi habe dein Rezept nachgemacht war sowas von lecker war nicht das letzte mal kommt in mein Lieblings Rezeptbuch habe genau soviel an Hackfleisch und Kartoffeln genommen also echt fünf Sterne für dich
Vielen Dank für das tolle Rezept liebe Steffi 🥰, ist für kommende Woche schon eingeplant👍🏻. Wenn ich die Hälfte an Menge mache, ist dann der Ofenmeister zu groß bzw. Würde dann die Lilly auch reichen? Schönen Sonntag noch und gute Besserung was Deinen Magen betrifft😘
Hallo Steffi! Das ist ja ein tolles Rezept, sieht wirklich sehr lecker aus. Meinst du, ich könnte das auch in einem Römertopf machen, der muss dann wahrscheinlich auch vorher gewässert werden, oder? Da kenne ich mich leider nicht so aus. Vielleicht hast du da schon Erfahrungen. Ganz liebe Grüße 🤗
Tolles Rezept, möchte ich gerne testen. Habe nur den Römertopf zur Verfügung...kann mir jemand sagen, wie lange der Topf wohl in den Backofen muss? Beim Römertopf kann der Ofen ja nicht vorgeheizt werden... Freue mich auf eine Antwort und wünsche allen einen guten Wochenstart 🙋♀️
Hallo Steffi, ich bin gerade über dein tolles Rezept "gestolpert" und was soll ich sagen: Begeisterung pur. Ich habe schon etliche deiner Rezepte nachgekocht bzw. -gebacken und war jedes Mal megazufrieden, danke. Natürlich werde ich auch dieses Rezept nachkochen, habe jedoch eine Frage dazu: Ich würde gern nur die Hälfte der angegebenen Menge nehmen, denn wir sind nur noch ein 2-Personen-Haushalt. Muss ich den Ofenmeister auch 60 Minuten im Backofen lassen oder verkürzt sich die Zeit? Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen. Ich grüße dich herzlich Gabriele
Hallo Steffi, ich habe eine Frage. Ich habe auch den Ofenmeister, ältere Version. Ist es da nicht so, dass man ihn nur in den kalten nicht vorgeheizten Ofen geben darf? VG Sandra
Rezeptmenge für 5-6 Portionen: Ihr benötigt insgesamt.... 250 g geriebener Käse, Gouda oder Emmentaler (nach Geschmack) - davon sind 50 g für den Hackbraten und 200 g zum Bestreuen von Kartoffeln und Braten - Für die Kartoffeln: ca. 1000 g Kartoffeln, geschält, in Spalten geschnitten + gewaschen, 2 TL Pommeswürzsalz (zum Würzen) Für den Hackbraten: 1 große oder 2 kleine Zwiebeln 3 Sekunden / Stufe 5 (Zwiebeln bleiben im Mixtopf, werden nicht angedünstet) 1000 g Hackfleisch gemischt 50 g geriebener Gouda 80 g Paniermehl 2 Eier 2 TL Senf 2 TL Salz & 1 TL Pfeffer 2 TL Paprikapulver 2 TL italienische Kräuter ... Damit sich das Hackfleisch optimal miteinander vermischen kann, schichte ich die Zutaten wie folgt im Mixtopf: 500 g Hackfleisch in Stücken 1 Ei 40 g Paniermehl 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1 TL Paprika edelsüß 1 TL italienische Kräuter 1 TL Senf 25 g geriebener Gouda ... und darauf schichte ich dasselbe nochmal ... also ... 500 g Hackfleisch 1 Ei ..... usw. Sind alle Zutaten im Mixtopf, Deckel incl. Messbecher auflegen und 1 Minute auf der Teigknetstufe miteinander vermischen. Hackfleisch aus dem Mixtopf nehmen, zu einem Braten formen und in eine ofenfeste Form mit Deckel (ich verwende den Ofenmeister von Pampered Chef®) legen. Die gewürzten Kartoffelspalten um den Hackbraten schichten, mit 100 g geriebenem Käse bestreuen. Für die Sahnesoße: 400 g Sahne 1 TL Gemüsebrühe 1 TL italienische Kräuter Salz & Pfeffer nach Geschmack frischer Muskat aus der Mühle Zutaten in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 4 mixen und Soße über die Kartoffeln und den Hackbraten gießen. Mit 100 g geriebenem Käse bestreuen. !!! Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze aufheizen !!! Form mit Deckel verschließen, Gitterrost ins unterste Einschubfach des Backofens einschieben und Form draufstellen. Backzeit: 60 Minuten mit Deckel garen - danach Deckel abnehmen und für weitere 15 - 20 Minuten bräunen lassen
Hallo Steffi Kenne das Rezept auch von PC und muss sagen mega lecker, schnell und einfach zubereitet. Gibt es bei uns öfter, meine Männer lieben in.☺️❤ Lg aus Niederbayern
