Hard Kokki: Pangasius burger 

Fyysikkona arvostan kovasti kalibrointia ja useita rinnakkaismittauksia. Ihan tulee yliopistoajat mieleen. 😄

Vanhemmilla käymässä Äiti: "Kattooko meidän poika jotain kokkausohjelmaa?" Iskä: "Tää taitaa kyllä enemmä juopotella ku kokata"

Hienoa ja erityiskiitos rehellisestä arvostelusta! Kaikki ei vaan aina voi olla 5 tähteä! Ihmettelin Briteissä mikä siinä fish & chips touhussa on niin suosittua, kun se sei / turska-filee on tosi mauton. Kyllähän sitä söi dipeillä, mutta vähän samanlainen kokemus kuin sinulla tuossa burgerin pihvissä.

Vitsit että tuo hampurilainen näytti hyvältä, pitäis itsekin kokeilla joskus tehä kalapihvejä hampurilaisEen, ihan uus juttu mulle. PS Voikko tehdä pyttipannua omalla tyylillä? 😮

Saataisko joskus sellainen Bob Ross - tyylinen jakso missä näkyy leikkaamatta kaikki vaiheet, että katsojat voi kotona juod- ...kokata mukana?

Oon huomannut että kun pilkkoo chilejä ja sen jälkeen jos raapii munia käy silmiä kirvelemään ihan pirusti.

EHDOTUS: tee joku maailmanlopun ruoka jakso, samalla voisit säilöö jotain mikä kestää ikää🤠

Voin pentele! Kerrankin pääsin kokeilemaan jotakin kun on aina nin eksoottiset ainekset. Äiti antoi vuonna -17 jauhopussin ja olutta sattui löytymään kaapista.

Odotettavaa kalaruoalta. Arvostus kalibraation tarkkuudelle!

Kokki ansaitsisi kalibroinitsertifikaatin pitkään jatkuneesta kalibrointistandardin noudattamisesta.

EHDOTUS: Kotitekoinen versio paninista kunnon sooseilla

Mistä kaupasta saa karjala koreja

Kiitos videoista jälleen kerran. Ja sulla on tosi hyvännäköisiä "minä tässä hei" tuotteita! Tosi hyvä idea!

Oisko kuivaliha viteo mittää?

Tää haimonni on iha paskaa mulle myytiin joskus kuhana :D

No nyt on oluet kunnossa, oikein lasipullo Karjalaa tulee "nuoruus" mieleen, luulin että noita ei saa enää mistään :O

Kokeiles ahventa seuraavassa kalaruoka jaksossa. Et tule pettymään! Ei kannata käyttää aikaa ja rahaa noihin toisella puolella maailmaa asuviin kaloihin kun suomessa on 100 kertaa parempaa..

Vanhan liiton kaljakori. Todella kaunista katsottavaa, tässä ihan liikuttuu. Lisää kaljakorivideoita.

Milloin valmistat voikanaa? Voi kana on voinen kana sanoi kana voissa.

:D

Tuli vanhan videon Heisenberg -psykoosit päälle tästä. (Mistä löytyy vanhanajan sinisessä korissa pullo-olutta?)

Mistä löysit vanhan kunnon olutpullon ?

Toiko se käytetty paperi mitään kulinaarisia makunautintoja ? Itellä meni suoraan makuhermoon.

Aivan loistava video, huumoria löytyi ja hyviä ideoita omaan kokkailuun!

Mistä saa korillisen lasipullo karjalaa? En oo nähny enää vuosiin missään kaupoissa Helsingissä. :( Ei maistu tölkistä samalta kuin lasipullosta.

Hyvä viteo kuten aina vuan mistä on mestari korin kaljoo löytänä? Yrittäny ettiä vaikka mistä vuan ei löyvvy 🤷🏻‍♂️

Ehotin aikasemmin sitä possun sydäntä mutta tässä saunanraikkaana huomasin etTurun Mestarinpalvilta löytyy possun munuaista ja kieltä. Et niistä kenties voisit loihtia jotain.

Mistä helvetistä on löytynyt vielä karjalaa lasipullossa?😂

Meijän mökkin lähellä Klamilan kalasataman bistro tyyppisessä ravintolassa (potkuri nimeltään) on tuon tyyppinen hauki burgeri ja se on kyllä oikein hyvää. Toki itse olen suuri hauen ystävä ruoka kalana. Johtunee siitä osin että kuhaa en osaa kalastaa, siikaa ja lohta ei aina tule, silakat on pahoja, kampelat ja turskat on hävinny joten se on yleensä ahven ja hauki tai lahna jota tulee syötyä, kaikki oikein hyviä suoraan merestä.

Mutta oliko reseptissä käytetyt tomaatit kaupan tomaatteja vai jotain muita tomaatteja?! Sitä ei videolla mainittu

Varmaan kana toimisi paremmin. Pangasiusta on tullut testattua ja ei maistu kyllä millekään.

Siis MIKÄ VITTU toi alkumusiikki oikein on? Onko se searching for friends vai dancing mad? Vai onko niissä molemmissa oikeasti täysin sama melodia? Cooli intro kyllä!

Viidennes mittaustulos oli ehdottomasti tarkin, huomaa kynän tekemästä reijästä. Ehdotus: Nyt se kebab-kyrpä?

Voiko öljyn lämpötilan mitata puujalalla? Tai tuleeko keitosta parempaa jos hämmentää huonoilla jutuilla..

äijjä kyllä muuttuu video videolta hullummaks ei siinä oha tää ny iha vitummoista kontenttii B)

Hyvät kansalaiset, niitä saa Tokmannilta. Lasipullokeppanoita nimittäin. Ei tarvi kaikkien kysellä. Ni.

Silakka pihvit on kyllä herkkujen herkku, että jos niitä jossain vaiheessa :P

Mistä löytää vielä lasipullo koreja😳

Video oli paras ja hauskimmin huolella toteutettu: kelaisin alkuun. Ja kalan kypsennys oli hyvä nähdä. Saisiko siitäa jotain terriiniä jos maustelisi? Vai olisikohan sittenkin mauton?

Jes🔥 Mahtavaa Hard kokin uusi video. Täydellistä💪🥇

Kävitkös ostamassa tokmannin tarjous korin videoon :)

Tykkäsin videosta, koska noh tykkäsin videosta!

Toimitusjohtaja, toimitusjohtaja, toimitusjohtaja.

Miten helkatissa sait pangasiuksesta mautonta? :D Sehän on aivan järjettömän herkullinen kala

Millon taas poikien kanssa ryyppäämään ja parantamaan maailmaa?

Hard kokki masterchefiin seuraavalle kaudelle!

Tee joku raisiolainen perinneruoka

Mistä helvetistä ostat noita oluita korissa?

Kalan käytölle 👍🏻, mutta onhan se ihan älytöntä käyttää Suomessa, jotain toiselle puolella maapalloa kasvatettua kalaa.

🤣🤣🤣 Jos joskus jostain tästä universumista iskeytyy syy että et enään tekisi näitä videoita niin elämääni ja sivistykseeni jäisi valtava tyhjä paikka ja vajoaisin liikaa synkkyyteen ja tyhjyyteen 🤣🤣🤣

Hei pitkätukka, hieno video taas. Mutta voisikko tehdä jokun helpon ja hyvän pataruoan? Niin hyvän jonka voi vetää vaikka raakojen perunoiden kera jos ne unohtuu keittää.

Hyvä video! Ennen myyntiä pangasiusfileet käsittääkseni pestään niin tarkasti tietyillä kemikaaleilla ettei siihen jää kertakaikkiaan mitään makuyhdisteitä jäljelle, mutta fileen perusrakenne pysyy kuitenkin ehjänä. Se siis tavallaan antimarinoidaan. Ehkä parempi olla kertomatta, miten se tarkalleen tapahtuu. Mutta että siis ei kai herranjestas Suomesta enää löydy vielä vuonna 2022 sellaista ihmistä joka ei tiedä miltä lime maistuu? Muistan että Kokki Kolmonen joskus aikoinaan toi jonkun srilankalaisen kokin studioon ja kyseli siltä että onko suomalainen kumina parempaa kuin srilankalainen kumina, mutta onneksi se oli jo 80-luvulla ja tästä myötähäpeästä on melkein toivuttu. Tietämättömille tiedoksi että toinen on kuminaa ja toinen on jeeraa eli juustokuminaa.

nonni vanha kunnon 12h vetäytyminen ja vähän lisää vetäytymistä. kyllä tällä hyvä tulee aina

Nyt jälkiviisaana niin oisko sille kalalle voinu tehdä jotain että siihen ois saanu makua? Marinoida läpikotaisin tms? Tai tehdä erilainen leivitys?

Olisko lättyrullia seuraavaks?

jep mitä pienimpi niin sitä tulisempi vähän niiku joo

Hyvä video jälleen! Täytyy muistaa kalibroida ens kerralla kans ite kun kokkailee, eihä siitä hommasta muuten tuu mitää…

mistä löysit karjala lasipulloja ?

tarinan opetus: älä laita kalaa burgeriin

Mites paella koska sitä tehdään?

Tee Pääsiäiseks Påsk/Pääsiäis must. Helvetin hyvä rommin kanssa.

Maistuu Miedolle, sanoi Marja-Liisa?

juu varmaan muuten olisi ollut hyvä ilman sriracha kastiketta 👍

sellaista tämmöistä tuollaista

Pangasiuskala... makeassa vedessä viljellään tropiikissa... jep jep. ei varmaan paljoa ole antibiottia seassa. Nam nam.

Hei. Pikku vinkki. Oletko kokeillut koskaan suolaperunoita. Olet varmasti😄 No siis tottakai jokainen on suolattuja perunoita kokeillut. Mutta vahvassa suolaliemessä keitetyt perunat ovat erityisen hyviä. Esim. Perunat kattilaan ja 2,5 dl suolaa. Keitetään vähintään tunti tai enemmän. Ei muuten parane pistää haarukalla. Sit vain vedet pois ja suolahuntuperunat ovat valmiit. Kiitos hyvistä ruokaideoista.

Kerran pyöräytin pannulla pangasiusta. Itelle henk-koht. yks maukkaampia kaloja.

Täydellinen pätkä

EHDOTUS: Kiovan kana.

Amerikkalainen aamupala ois aika kova!

Ai että namskista vaan. Seuraavaksi parsanäkkäri?

Ei tota karjalaa kyllä juo pirukaan. Närästää vaan. Pullo olut on kyllä muuten ihan eri makusta. Siis paljon parempaa kun tölkistä...

Sinä siellä Hei. Sinä kun jonkin verran teet noita friteerauksia, niin mihin laitat sen vanhan käytetyn rasvan? Nii... Ja kauankohan se mahtaa säilyä?

👍

täähän meni ihan vituiks

Voiko noi japalenot laittaa suoraa grillille tikuilla? Vai pitääkö lautasen kautta? Entä käsin 🧐

Mistä saa ostettua korin pullo oluta viä nykyään?

Hauskoja videoita ja hyvää viihdettä. Kehitysehdotuksena, voisi kuvauksessa olla linkkiejä / apuja raaka-aineiden hankintaan. Varsinkin tämmösissä vähän "eksoottisemissa" kuten tää pangasius. Ties vaikka saisit jotain affi linkkejä tehtyä olisit varamsti miljonääri muutamissa viikoissa.

Koska olen syntinen kevyttuotteiden kuluttaja, taidan korvata reseptissä ehdotetun käytetyn vessapaperin käyttämättömällä.

benis :--DD

Olipa paska kala :(

Kukkosoossia ois pitäny laittaa niin ois ollu 5/5!

Ai noin sitä tehdään monnista ruokaa... Eiköhän siihen kotimaisestakin kalasta onnistuisi... Pangasius kun on kuulemma Thaimaalainen monni...

Minä tässä hei, tilasin mukin! Vuosia sitten sai ainakin cittareista hyviä jalopenoja, mutta nykyään ne ei maistu juuri miltään.

Hyvä description 6/5 Yläpeukku

Se on hyvä että kokilla on harras luotto tuohon mittaamiseen, välttyy ikäviltä pettymyksiltä kun tarpeeksi mittailee ennakkoon.

Ehdotus: Sahtia.

Juuri viikonloppuna tein helvetin hyviä burgereita, mutta tässä tuli hyviä ideoita seuraavaan kertaan

Kalibrointimittauksen tärkeyttä ei voi milloinkaan tähdentää liikaa.

Kiina-kalan viljely Vietnamissa ei ole niin kummallista kun ottaa huomioon, että Suomessa japanilaisissa ravintoloissa on kiinalaiset keittiössä tekemässä vietnamilaista ruokaa

Ehdotus: Kuivaliha 5/5 video kuten aina, jatka samaan malliin

täytyykin muistaa kokeilla tuota kalibrointia noille keittiövälineille. on lievää tunnetta ettei kaikissa ole mitat kohdallaan. :D

Ois kiva nähä jos tekisit kermaisesta viskikastikkeesta jotain tai sen kylkeen jotain

Lopun yksi tähti ja saumaton editointi purskautti räkänaurut

Kolmio

Eipä se noissa kalaburgereissa normaalisti käytettävä turskakaan kovin miltään yleensä maistu. Tekee ton pihvin vaikka hauesta niin tulee varmaan helvetin hyvä. Ja olihan tässä toi kalibrointiohje kans, se on tosi tärkee.

Jalapeno ei ole ikinä, eikä edes välillä ”saatanan tulinen”. 🤣 Sama ku väittäsit että Leijona on välillä yhtä tiukkaa ku 80% Vergi.

mistä saisin saman veitsen ostettua kun sulla? kokkailusta ei tuu mitään tylsällä veitsellä

Ostin paidan. Taitaa olla mauton.

Ei jesssus nää sun videot pienes pilves pitäs kieltää ku nauraa vattan kipiäks :D