Тёмный

HEALTHY pies made from whole-grain wheat flour 

Culinary Blog of Tatyana Avrova
Подписаться 106 тыс.
Просмотров 70 тыс.
50% 1

The pastry dough is kneaded on whole wheat flour without the addition of premium or 1st grade wheat flour. It is very useful, easy, fast and delicious !!!
❗️ Subtitles work for you. Don't forget to turn it on!
FRIENDS, watching ads on my videos is your gratitude and help in the development of the channel. THANKS FOR YOUR SUPPORT!
From which country and from which city do you watch my channel? Write me. I will be very pleased that my channel is watched not only in Russia. Friends, support my channel, this is very important to me. THANKS!
❤️ FOLLOW MY CHANNEL: / @avrovablog
Share videos with your friends! 👍 Play the bell 🔔 to receive alerts when new videos are released!
Ingredients:
3 cups whole wheat flour
5 g dry yeast
1 egg
1 glass of warm milk
1 tsp salt
5 tbsp. l. vegetable oil
Lubricating egg
👉 V glass = 250 ml
👉👉👉 Baking in a preheated oven up to 180 ℃ (356 ℉) - 30 minutes

Опубликовано:

 

22 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 143   
@НинаМитенкова-в8ч
@НинаМитенкова-в8ч 4 месяца назад
Действительно ,очень вкусные пирожки получились. Спасибо!!! Рецепт чудесный, буду пользоваться.
@ЕленаЗлыденко
@ЕленаЗлыденко 9 месяцев назад
Спасибо, какая првильная грамотная речь! Как приятно слушать!
@zaipolovinkin7626
@zaipolovinkin7626 8 месяцев назад
Крутая штука для нарезки теста
@Svetlana-cc5lh
@Svetlana-cc5lh 4 месяца назад
БРАВО! ❤ Всё понятно, доступно ,без лишних слов без лишних движений. Спасибо С меня подписка и лайки.❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@ЛюбовьШевченко-в5ц
Большое спасибо!!! Пирожки вышли необыкновенные,сделала с печенью и луком,и капуста и яйцо и зелень!!! И ещё и полезные!!!👍👍👍👍👍👍👍👍
@ГалинаЛетягина-и3ш
@ГалинаЛетягина-и3ш 5 месяцев назад
Спасибо за рецепт,обязаельно попробуем!
@Татьяна-г3я2ю
@Татьяна-г3я2ю 4 месяца назад
Какая грамотная, приятная речь, приятно слушать вас, спасибо за рецепт, буду и дальше вас смотреть.
@julliakim7158
@julliakim7158 3 года назад
Татьяна вы молодчина!.Очень ценно для здорового питания.Единственное по мне хочется дрожжи заменить на живые дрожжи.Вы наверно хлеба печете на закваске собственного приготовления.Я попробую обязательно такие пирожки.Спасибо!Желаю вам еще и дальше полезных продуктов произ.🙏👍👍👍😍🌹🌹🌹
@tairaaslanbekova
@tairaaslanbekova Год назад
Попробую испечь. Мне как раз нужны рецепты из цельнозерновой муки. Благодарю. Пишу из Италии.
@tamarashadrina8558
@tamarashadrina8558 Год назад
Идеальный рецепт,самое лучшее обьяснение!
@Наталья-щ5с9р
@Наталья-щ5с9р 5 месяцев назад
❤благодарю вас за рецепт
@ИринаСафрошкина-ъ3п
Спасибо за рецепт! Уже 3 раза пекла по Вашему рецепту. Делала с капустой , зелёным луком и яйцом. Делила тесто на 16 частей по 49-50 гр, и столько же начинки. Верх смазывания желтком и посыпала кунжутом. Получается пирожков ровно на один противень 30×40. Очень вкусно!
@Ариша-о4р
@Ариша-о4р Год назад
Благодарю, нашла что искала!!!!!!!
@ИринаСоболь-н8ш
@ИринаСоболь-н8ш 4 месяца назад
Голос всех милых мам добрый, теплый!
@НатальяПятунина-к5н
@НатальяПятунина-к5н 6 месяцев назад
Нам бы такую учительницу, как вы! Супер. Спасибо вам.
@ВераСафиюлина
@ВераСафиюлина 9 месяцев назад
Как же приятно было Вас слушать, а рецепт и правда очень хороший. Спасибо большое 😊
@katyarobengold9567
@katyarobengold9567 Год назад
Благодарю Вас за рецепт! 🙏 Пирожки получились, очень вкусные. Много перепробовала рецептов теста с цельнозерновой муки, Ваш самый удачный!
@Креатив-п9э
@Креатив-п9э 5 месяцев назад
Спасибо!!!
@ТатьянаКозловская-ю7ч
Как все доходчиво!
@ИннаГордиенко-р6к
Благодарю за рецепт теста, по мне так начинки бы побольше🙂попробую завтра
@НадеждаФролова-б2т
@НадеждаФролова-б2т 6 месяцев назад
Испекла пирожки по вашему рецепту очень понравились спасибо за рецепт
@ВераПанасюк-в6ц
@ВераПанасюк-в6ц 3 года назад
Вас поиятно смотреть, спасибо за рецепты.
@tairaaslanbekova
@tairaaslanbekova Год назад
Испекла на пробу. Получились шикарные пирожочки. Все умяли тут же. даже дети. Теперь буду стараться печь только на такой муке. Большое спасибо !
@МайраАйткулова-ъ2х
Супер! Спасибо большое Мой супруг очень любит пирожки,я делала всегда из пшеничной муки.
@SamsungSamsung-ed4ix
@SamsungSamsung-ed4ix Год назад
Спасибо за рецепт.
@ВалентинаТурецкая-в9э
Просто супер👍👍👍
@АндрейНаходка-л8к
@АндрейНаходка-л8к 2 месяца назад
Спасибо!
@ЛюбовьШевченко-в5ц
Спасибо!!!💥💥💥
@ЛюбовьШевченко-в5ц
Большое спасибо за внимание!👍👍👍👍👍
@userdi5790
@userdi5790 2 года назад
Аппетитные 🥳
@СанияТен
@СанияТен 2 года назад
Обязательно испеку.
@ЛарисаПастушенко-й8д
Огромное спасибо, сегодня буду пробовать
@АМИНА-ъ6в9д
@АМИНА-ъ6в9д 10 месяцев назад
Спасибо большое ❤ За подробный рецепт 👍🏻💗💗💗✋🏻
@АМИНА-ъ6в9д
@АМИНА-ъ6в9д 10 месяцев назад
Воот готовлю пирожки по вашему рецепту , пока дети придут Будем пробовать 💗😋😋 Салам 👋 из Дагестана 👍🏻
@МарияБракина
@МарияБракина 6 месяцев назад
Благодарю❤
@ОльгаРазина-з9с
Чудное тесто
@user-ai7ox9mv3
@user-ai7ox9mv3 Год назад
ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ СУПЕР !
@ВячеславАндриенко
Какой СУПЕР дура. Ведь они на дрожжах. Вы что совсем бабы уже отупели?
@Ирина-н7д3ю
@Ирина-н7д3ю 3 года назад
Спасибо за рецепт! 😊💓
@nstalidovidenko2223
@nstalidovidenko2223 2 года назад
Шикарные пирожки!
@veraver8221
@veraver8221 2 года назад
Спасибо, очень хорошие пирожки получились
@ТатьянаБизяева-д4м
Пекла сегодня пирожки по Вашему рецепту. Очень вкусные! Только надо хоть 1 ч.л. сахара в тесто, дрожжи любят сахар. Спасибо за рецепт.
@Сергей-г7ш8о
@Сергей-г7ш8о Год назад
Если тесто поднялось, то причем тут любит, не любит...? Если говорим о здоровом питании, забудьте уже о сахаре))
@ВарвараВарваровна-и1с
Благодарю. 👍
@ksyushakhramova_
@ksyushakhramova_ Год назад
Спасибо Вам за рецепт, у меня все получилось, пышные и вкусные, я делала с капустой, даже маловато вышло 😅уж быстро на них вырос спрос )
@ОльгаСмирнова-е6ь
@ОльгаСмирнова-е6ь 2 года назад
Татьяна, спасибо за внимание к мелочам, которые приводят к отличному результату
@evdokiaklimova3684
@evdokiaklimova3684 6 месяцев назад
Спасиьо большое. Первый раз буду печь из такой муки. Всегда раскатывала на муке, а с этой мукой надо нв масле.
@НинаНина-х5д
@НинаНина-х5д Год назад
Спасибо! Молодец!
@Silverfresh-BM
@Silverfresh-BM Год назад
Если на закваске сделать, то будут еще полезнее 😃
@АйдарГаз
@АйдарГаз Год назад
Я подписался и начал ждать пока тесто поднимется и если все будет супер Я вас прорикламирою и подпишусь на все технике которая у меня дома спс
@Amalia-77716
@Amalia-77716 3 месяца назад
Год прошёл, поднялось тесто?😊
@valentinazhukovskyy4540
@valentinazhukovskyy4540 2 года назад
Спасибо, израиль
@СветланаПивоварова-ч1н
Очень вкусные пирожки. Подскажите пожалуйста можно ли такие делать сладкие? В тесто нужно сахар добавлять?
@avrovablog
@avrovablog Год назад
Можно. Конечно нужно добавлять сахар.
@ЛюбовьШевченко-в5ц
👍👍👍👍👍
@ИринаКошкина-л8к
👏👏👏👍👍👍
@Антоха-ь2к
@Антоха-ь2к Месяц назад
👍👍👍
@ГалинаНеяченко
@ГалинаНеяченко 10 месяцев назад
Без дрожжей полезные
@ОльгаСитникова-й5м
@ОльгаСитникова-й5м 3 месяца назад
Тесто взяла на заметку, но в сочни начинку положу БОЛЬШЕ ,а то как - то скудненько получается ( одно тесто ) в пирожке.👍
@avrovablog
@avrovablog 3 месяца назад
Количество начинки - это по вкусу, для нас достаточно. Обязательно приготовьте эти пирожки и приятного Вам аппетита!
@ЛидияПоленова-ю5ъ
@ЛидияПоленова-ю5ъ 3 месяца назад
У меня все шло как надо в духовке тоже пышненькие были ,а потом вдруг плосковатые стали,грешу на духовку,руки конечно тоже не совсем правильно растут,с тестом не особенно дружу.На вкус неплохие получилимь,поставила на 30 мин-светлые,еще два раза по 10 ,мин,видимо подсохли,снизу уже твердые стала.Думаю духовка не держит нужную температуру,надо ставить200гр
@ЛюдмилаЗинчевская
А как такие на закваске сделать? ЛМ? Какие пропорции?
@qwerwwer4789
@qwerwwer4789 2 года назад
Тесто на пирожки хорошее, только не понятно, под видео в тесто 3ст.л. раст. масла, а на видео 5ст.л. уточните пожалуйста.
@avrovablog
@avrovablog 2 года назад
Спасибо за Ваше неравнодушие! Конечно, 5 ст. л. растительного масла. Я уже исправила. С Новым Годом Вас и всего самого хорошего!
@ЛюбовьШевченко-в5ц
Татьяна,сколько муки цз брать,подскажите?👍👍👍👍👍
@avrovablog
@avrovablog 2 года назад
Ингредиенты: 3 стакана пшеничной цельнозерновой муки 5 г сухих дрожжей 1 яйцо 1 стакан тёплого молока 1 ч. л. соли 5 ст. л. растительного масла Яйцо для смазки 👉 V стакана = 250 мл 👉👉👉 Выпечка в разогретой духовке до 180℃ (356℉) - 30 минут
@Сергей-г7ш8о
@Сергей-г7ш8о Год назад
Спасибо!
@Евгеньевна-ж3щ
@Евгеньевна-ж3щ 10 месяцев назад
Добрый день, а готовые пирожки не горчат?? Говорят цз мука с дрожжами горечь дает
@Amalia-77716
@Amalia-77716 3 месяца назад
Здравствуйте, спасибо за рецепт, интересно, а на беляши подойдёт это тесто или жареных пирожков?
@avrovablog
@avrovablog 2 месяца назад
Здравствуйте! Если честно, то не пробовала, не знаю. Хотя, почему бы и нет.
@ЛюбовьШевченко-в5ц
Дорогая Татьяна,я хотела спросить ,сколько муки в гр,но меня отвлекли и потеряла мысль,а рецепт я вижу,но сегодня уже буду делать,пожалуйста,давайте в гр!!
@avrovablog
@avrovablog 2 года назад
Доброе утро! 3 стакана муки (при объёме стакана 250 мл) это примерно 480 г.
@ludmilakirillow1456
@ludmilakirillow1456 4 месяца назад
Спасибо , а то у меня нет такого стакана.
@nadinnadin736
@nadinnadin736 10 месяцев назад
👍👍👍❤️
@ЛарисаМартыненко-ы6й
Дуже добрі!!!
@ГалинаБыкова-е5с
@ГалинаБыкова-е5с 7 месяцев назад
Уважаемая Татьяна где вы приобрели такую формовку для теста буду благодарна если ответите
@avrovablog
@avrovablog 7 месяцев назад
На Алиэкспресс, уже давно.
@ГалинаБыкова-е5с
@ГалинаБыкова-е5с 7 месяцев назад
@@avrovablog Спасибо
@bambusgrun1552
@bambusgrun1552 Год назад
А можно их в сковороде жарить?😊
@avrovablog
@avrovablog Год назад
Можно.
@ВарВара-ж5я6р
@ВарВара-ж5я6р 2 месяца назад
Спасибо большое за рецепт. Я эти пирожки уже с четвертой начинкой пеку. Скажите, пожалуйста, можно ли из этого теста испечь закрытый пирог?
@avrovablog
@avrovablog 2 месяца назад
Я не пекла, но, думаю, что можно.
@ВарВара-ж5я6р
@ВарВара-ж5я6р 2 месяца назад
@@avrovablog спасибо Вам за ответ
@ВарВара-ж5я6р
@ВарВара-ж5я6р 2 месяца назад
@@avrovablog спасибо Вам за ответ
@ТатьянаШатохина-г7к
Скажите... а диабетикам можно есть такие пирожки?😮
@avrovablog
@avrovablog Месяц назад
Это нужно решить вам самим. Я не доктор, у меня в семье не диабетиков, поэтому я не в курсе этого вопроса.
@ЕленаМиллер-х4ь
@ЕленаМиллер-х4ь Месяц назад
Добрый вечер !! Где покупали такую разметку для теста ?
@avrovablog
@avrovablog Месяц назад
AliExpress
@ЕленаМиллер-х4ь
@ЕленаМиллер-х4ь Месяц назад
@@avrovablog спасибо
@tairaaslanbekova
@tairaaslanbekova Год назад
У меня вопрос по дрожжам. По рецепту на 3 стакана муки вы положили 5 г. сухих дрожжей. А какие дрожжи вы использовали ? В Италии очень много разновидностей дрожжей. Вот сейчас у меня сухие инстантные дрожжи. Пакетик 16 г. расчитан на тесто из 500 г. обычной пшеничной муки. Сколько мне надо будет положить их в тесто по вашему рецепту ? Если бы вы написали какие дрожжи вы использовали может я смогла бы сама расчитать. Благодарю.
@avrovablog
@avrovablog Год назад
Я использовала дрожжи Dr.Oetker масса 7 г на 500 г муки. Но в своих рецептах я всегда уменьшаю количество дрожжей, чем предлагается по нормам. Я считаю, что производители дрожжей перестраховываются, указывая на упаковках завышенное количество дрожжей. На всякий случай, чтобы у потребителя тесто точно подошло. У меня тесто с меньшим количеством дрожжей, чем указано на упаковках, подходит всегда отлично.
@tairaaslanbekova
@tairaaslanbekova Год назад
@@avrovablog Спасибо большое. Тут еще мука необычная я впервые буду печь с ней. Всего вам доброго.
@Наталья-й6ш8я
@Наталья-й6ш8я 4 месяца назад
5столовых ложек масла?!
@ПараскеваСерафимина
Если бы просто на закваске.Я даже малое количество дрожжей не использую уже много лет
@Лана-ы9ы
@Лана-ы9ы 3 года назад
После выведения закваски я тоже не использую дрожжи, бедем ждать когда Татьяна это тесто переведёт на закваску
@ПараскеваСерафимина
@@Лана-ы9ы а зачем ждать? Перевести легко.Возмите 100%муки и заберите у неё муку на закваску и от воды возмите равное кол-во,поставте закваску и дальше по рецепту.Дрожжи для стабильности и скорости,но это плохо.Закваска хороша своей медлительностью.Так уходит фетиновая кислота
@ТатьянаРоманенко-т2о
А вы можете сказать чем вредны дрожжи. Ведь мы все выросли на дрожжевых продуктах?
@ПараскеваСерафимина
Можно несколько изюминок добавить
@ПараскеваСерафимина
@@ТатьянаРоманенко-т2о посмотрите в гугл.
@НадеждаПудикова-ъ3ы
@НадеждаПудикова-ъ3ы 4 месяца назад
Подскажите где можно купить такую форму для деления теста ?
@avrovablog
@avrovablog 4 месяца назад
Я покупала на Алиекспресс. Давно, ссылку не сохранила.
@ГалинаД-г4н
@ГалинаД-г4н Год назад
Где приобрели мерный круг
@avrovablog
@avrovablog Год назад
Алиэкспресс
@СофияРоманова-т8х
@СофияРоманова-т8х 2 года назад
А можно просто булочки из этого теста сделать?
@avrovablog
@avrovablog 2 года назад
Можно.
@НинаРождественская-п2в
Татьяна, но мне кажется мало начинки.
@avrovablog
@avrovablog Год назад
Количество начинки - это по вкусу. Нам нормально.
@МиланаСулиманова-с5в
@МиланаСулиманова-с5в 6 месяцев назад
Здравствуйте а можно ли жарить их на этом тесте?
@avrovablog
@avrovablog 6 месяцев назад
Можно.
@МиланаСулиманова-с5в
@МиланаСулиманова-с5в 6 месяцев назад
Спасибо большое ​@@avrovablog
@ibadovahicran5248
@ibadovahicran5248 4 месяца назад
К кефир можно
@avrovablog
@avrovablog 4 месяца назад
Кефир тоже можно только не холодный.
@Soberminded-Fox
@Soberminded-Fox Год назад
Когда вы добавили сахаромитные (термофильные) дрожжи, вы свели на нет всю полезность выпечки из цельнозерновой муки. Нужно использовать термостатную ряженку, соду и яйца. Кисломолочная среда при соединении с содой прекрасно поднимает тесто и сами пирожки, хлеб при выпекании. Чтобы тесто подошло после замеса, его нужно в закрытой миске поместить в духовку на 30 минут, температура 80 градусов. Термофильные дрожжи поедают углеводы, выделяя этиловый спирт и углекислый газ, при выпечке не погибают, и вместе с продуктом попадают затем в организм. Реакция ряженки с содой при нагревании даёт только углекислый газ для подъема, никакого этилового спирта и паразитной микрофлоры. Дизлайк за дрожжи 👎😏
@avrovablog
@avrovablog Год назад
Столько прочитала литературы о вреде дрожжей и столько же, что дрожжи не вреднее, чем воздух, которым мы сейчас дышим, вода, которую мы сейчас пьем, сахар, который едим и т.д. Больше, чем нам положено прожить, мы не проживем. А положительные эмоции от вкусной дрожжевой выпечки больше принесут пользы нашему организму, чем мнения о вреде дрожжей. Почему бы вам не подискутировать на эту тему с вашими сторонниками, обязательно нужно заходить на канал, где к дрожжам относятся нормально, без фанатизма?! Дизлайк за комментарий! 👎
@Olga19633
@Olga19633 9 месяцев назад
А как это вредит организму? Объясните пожалуйста?
@Olga19633
@Olga19633 9 месяцев назад
А что присходит в организме после попадания дрожжей после поедания пирожков?
@tanyapanova7524
@tanyapanova7524 7 месяцев назад
Очень мало начинки
@АленаРахман-е4щ
Скажите,а молоко какой жирности?
@avrovablog
@avrovablog Год назад
Любой.
@АленаРахман-е4щ
@@avrovablog скажите,а кефиром можно заменить?
@avrovablog
@avrovablog Год назад
Конечно, можно. Удачи Вам!
@АленаРахман-е4щ
@@avrovablog спасибо!
@oksygan7483
@oksygan7483 Год назад
Жаль диабетикам нельзя ц/з муку там пшеница
@Olga19633
@Olga19633 9 месяцев назад
Можно диабетикам, эта мука медленно усваивается и не даёт резкого подъема инсулина!!
@user-ai7ox9mv3
@user-ai7ox9mv3 5 месяцев назад
Нам лучше бы в ГРАММАХ
@Сергей-г7ш8о
@Сергей-г7ш8о Год назад
Горькие...
@ЯКомфи-ф1ф
@ЯКомфи-ф1ф Год назад
Какая женьщина,речь,как ручеек
@adelija77742
@adelija77742 Год назад
Смущают дрожжи
@avrovablog
@avrovablog Год назад
Знаете, а меня уже дрожжи не смущают. Я пересмотрела свое отношение к дрожжам в положительную сторону. В основном стараюсь использовать свежие дрожжи. К ним у меня вообще претензий нет. Если почитаете, что пишут ученые мужи о дрожжах, то обнаружите, что «за» и «против» ровно 50 на 50. И обе стороны приводят вполне убедительные аргументы. Поэтому я решила пользоваться дрожжами как и моя бабушка, которая очень много пекла на дрожжах в моем детстве, нас кормила этой выпечкой и прожила более 90 лет на своих ногах и при полном разуме. И мы, ее внуки, выросли вполне здоровыми и с хорошим иммунитетом. Удачи Вам, не болейте и всего самого наилучшего.
@ВячеславАндриенко
Дунька!!!! На дрожжах любой дурак сделает ты тоже самое сделай на кефире и соде и покажи!!!!
@avrovablog
@avrovablog 26 дней назад
Ванька! Делай на кефире и соде и показывай. А мы посмотрим!
@ЭльвираВасильковна
А мне не понравилось.
@Olga19633
@Olga19633 9 месяцев назад
Почему не понравились? А вы пекли пирожки?
Далее
HA-HA-HA 👊  #countryball
00:15
Просмотров 2,7 млн
Распаковка iPhone 16 Pro Max
01:01
Просмотров 2,3 млн
skibidi toilet 77 (part 3)
04:51
Просмотров 11 млн
HA-HA-HA 👊  #countryball
00:15
Просмотров 2,7 млн