Hallo liebe Claudia, hab schon lange keinen Hefezopf mehr gebacken. diesen werde ich demnächst, wenn es nicht mehr so warm ist, backen. Vielen Dank und herzliche Grüße Beate
Ich habe H-Milch (haltbare Milch) verwendet. Ich vermute dir geht es um die Fettreduzierung. Ich benutze immer Vollmilch (3,5 % Fett). Das macht geschmacklich schon etwas aus. Du kannst bei diesem Rezept natürlich auch Milch mit 1,5 % Fettgehalt verwenden. Drunter würde ich nicht gehen. Da hast du was den Geschmack angeht schon große Einbußen. Liebe Grüße, Claudia
