Праздничная мясная нарезка никого не оставит равнодушным! Рулет из рубца говяжьего - это прекрасный способ разнообразить праздничное меню. Рулет отлично смотрится в дуете с другими мясными нарезками. Для приготовления понадобятся говяжий рубец, говядина,куриное бедро, а также небольшой набор специй и зверобой(паприка с чесноком) Варить рулет следует на небольшом огне не допуская чрезмерно бурного кипения 3-4 часа.
#рулетизтребухи#говяжийрубец#рулетизрубца#мяснаянарезка#мяснойрулет#куриныйрулет#triperoll # beef tripe
Ингредиенты: на 8 рулетов
говяжий рубец(требуха) 10 кг
говядина 2 кг
куриные бедра 4-5 шт
зверобой(болгарский перец 600 г + чеснок 200 г+ соль 2с.л) 800 г
черный перец
молотый кориандр
лавровый лист 5-6 шт
черный перец горошек 1 с.л
Ingredients: for 8 rolls
beef tripe (tribe) 10 kg
beef 2 kg
chicken thighs 4-5 pieces
(sweet peppers 600 g + garlic 200 g + salt 2tbsp) 800 g
black pepper
ground coriander
bay leaf 5-6 pieces
black peppercorns 1 tbsp
15 дек 2022
