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Holsteiner Kartoffelsuppe - Der wahre Kartoffeleintopf mit Mettenden. 

CALLEkocht - Grandma's Recipes
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Eintopfrezept aus Omas Kochbuch:
🍲👵 Habt ihr schonmal dieses Rezept für Omas Kartoffeleintopf probiert? Diese deftige und herzhafte Köstlichkeit ist ein echter Klassiker und schmeckt einfach fantastisch! 👵🍲
In Omas Kochbuch findet sich immer ein Schatz an leckeren Kartoffelrezepten, die man einfach lieben muss. Und diese Kartoffelsuppe ist definitiv eines davon! Mit einer Mischung aus leckeren Kartoffeln, frischem Gemüse und einer guten Brühe zaubert man im Handumdrehen einen köstlichen Eintopf, der alle Geschmacksnerven verwöhnt. Einfach einmal selber kochen🥘😋
😍 Die ersten Bissen sind einfach himmlisch! Das weiche Kartoffel schmilzt auf der Zunge und das Gemüse ist schön bissfest und voller Geschmack. Dazu noch eine leckere Brühe, die die Aromen perfekt vereint. Es ist wie ein kleines Stück Himmel auf dem Teller! 😍 Und dann kommen noch die Mettenden ins Spiel: Die Würstchen verleihen dem Ganzen noch eine zarte Rauchnote.
😋 Und das Beste daran? Omas Eintopf ist super einfach zuzubereiten! Man kann nach Belieben verschiedene Zutaten auswählen und den Eintopf ganz nach seinem Geschmack anpassen. Ob mit Rindfleisch, Hühnchen oder sogar vegetarisch - die Möglichkeiten sind endlos! Also schnappt euch Omas Rezepte auf unserem Kanal und probiert es selbst aus. Ihr werdet es nicht bereuen! 💪🍲
Jetzt seid ihr dran! Habt ihr schonmal Omas Eintopfrezept ausprobiert? Was sind eure liebsten Zutaten für einen herzhaften Eintopf? Teilt eure Erfahrungen und Ideen in den Kommentaren! 👇👇
#eintopf #omasrezepte #callekocht
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Zutaten für 4 Pers.:
600 g Kartoffeln
1 Gemüsebund
1 L Brühe
Salz und Pfeffer
Frische Petersilie
4 Mettenden
Muskat
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28 июн 2024

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Комментарии : 120   
@drtom2640
@drtom2640 6 месяцев назад
Vielen Dank für das Rezept, war superleicht zu machen. Die Wurst habe ich allerdings vorher "löffelgerecht" geschnitten (Mettenden und Wiener), da geht noch mehr Geschmack in die Suppe und der Eintopf ist dann "einfacher" zu essen ! 👍
@thomaspixberg
@thomaspixberg 7 месяцев назад
Genau das richtige Gericht zur passenden Zeit und dem passenden Wetter!
@haraldd.4910
@haraldd.4910 5 месяцев назад
Erinnerungen an Lehrherren (darf man die heute noch so nennen?) kommen immer gut. Deiner scheint einer mit Weitsicht gewesen zu sein. Das Gericht kochen wir übriges genau so. Daumen hoch.
@CALLEkocht
@CALLEkocht 5 месяцев назад
Vielen Dank!
@angelikafrisch8094
@angelikafrisch8094 7 месяцев назад
Das passt super zu diesem Wetter. 👍Lecker Eintopf. 😋 Dankeschön 🌞 🍀
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
Sehr gerne 😊
@outdoorheiko
@outdoorheiko 7 месяцев назад
Hallo Calle, ich als "Suppenkasper" mache dies auch sehr gerne. Gerade jetzt in der Jahreszeit und über den Winter lang. 😊
@Netti0209
@Netti0209 7 месяцев назад
Die Frage: "Was koche ich heute?" hat sich soeben erledigt😂 danke an euch beide mit lieben Grüßen ❤😊
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
Liebe Grüße zurück
@skyspider9660
@skyspider9660 7 месяцев назад
hallo ihr Hübschen, sieht echt lecker aus, ich würde eine Mettende noch mit in die Suppe schnippeln(Fettaugen😊)und wermag,mit Kümmel oder Muskatnuß abschmecken ❤👍
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
Gute Idee 👍
@Mobbi113
@Mobbi113 7 месяцев назад
Sehr schönes Video. Bitte nicht böse nehmen: jeder hat seinen eigenen Favoriten. Wenn Kartoffeln in einem Eintopf sind, ist es mir am liebsten wenn sie etwas verkochen. Macht bitte weiter so. Es ist immer eine Inspiration.
@thomasglowsky5298
@thomasglowsky5298 7 месяцев назад
Jetzt habe ich am frühen Morgen Appetit auf Eintopf, na ja muss halt bis heute Abend warten. Danke für die Ideen.
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
Sehr gerne 😊
@wolf-dietrichgorisch8395
@wolf-dietrichgorisch8395 7 месяцев назад
Lecker, danke. Da fällt mir ein, Grünkohl mit Pinkel oder Steckrübe mit Gänse/Ente hatte ich schon länger nicht mehr.
@udokorbanka8228
@udokorbanka8228 7 месяцев назад
Ja herrlich🤤🤤so ein Eintopf ist doch genau richtig bei dem Schietwetter 😅und mit dem Blumenkohl ist es umso leckerer 😊😊 werde ich die Woche mal nach kochen….heute gibt es Grünkohl 🙂 LG, Udo
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
😋
@arturwilbertz5663
@arturwilbertz5663 7 месяцев назад
Nicht nur zufrieden, sondern begeistert. Calle Du bist wirklich ein Koch der mich an meine Jugendzeit erinnert, wo noch richtig gekocht wurde zu Hause. ❤.
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
Das freut mich sehr!
@SuperSeewolf
@SuperSeewolf 7 месяцев назад
Ist doch echt seltsam, hatte neulich im Restaurant sauteure Austern und Kaviar und einen kurzzeitigen Geschmacksflash. Bei Muttern gab es Kartoffelsuppe mit Mettenden und ich war zwei Tage glücklich!!! Liebe Grüße von Gerfried
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
Kann ich verstehen
@hexemorgana5403
@hexemorgana5403 7 месяцев назад
Wird gleich nach gekocht. Klasse Idee, passt bei dem Wetter. Sieht lecker aus.
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
Viel Spaß!
@DieFrauamGrill
@DieFrauamGrill 7 месяцев назад
Servus Calle was für ein super Eintopf 😋! Genau das richtige zu der winterlichen Jahreszeit 🥶 Danke und liebe Grüße, Anja
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
Liebe Grüße zurück
@GourmetExpressDE
@GourmetExpressDE 7 месяцев назад
Das sieht SUPER aus! Werde ich heute kochen! Danke!
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
Viel Spaß!
@karinklump4814
@karinklump4814 7 месяцев назад
,,,Super,,,werde ich nachkochen,,ganz liebe Grüße 🎉🎉
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
Liebe Grüße zurück
@OlliLow
@OlliLow 7 месяцев назад
Auch nicht schlecht "Möhrchensuppe" mit weißen Bohnen. Dazu Mettenden und Reibeplätzchen.
@andradrews5487
@andradrews5487 7 месяцев назад
Was, bitte, sind denn Reibeplätzchen?
@hapezut
@hapezut 7 месяцев назад
Mein Abendessen ist gerade gerettet worden von Euch zwei
@user-li5ok8rt8u
@user-li5ok8rt8u 7 месяцев назад
Hallo Calle! Ist mal wieder ein super Rezept. Meine Frau ist auch wieder glücklich das kein Kotelett gibt. Übrigens haben wir uns sehr gefreut über eure Karte. Danke
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
Danke euch
@michaelsmod
@michaelsmod 7 месяцев назад
Genialer Klassiker 👍
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
Finde ich auch 😊
@conejo1144
@conejo1144 2 месяца назад
Zwiebeln und Knofi mit anschwitzen, wäre meine Alternative.
@jem1954
@jem1954 7 месяцев назад
Heute bzw. gestern nachgekocht: Eine tolle Suppe, wirklich sehr lecker und genau das Richtige bei dem momentanen Schietwetter. 👍😍
@herbertmische8660
@herbertmische8660 6 месяцев назад
Köstlich....... 🤗
@calimay6553
@calimay6553 6 месяцев назад
Lieber Calle Es macht so viel Spaß mit dir zu kochen 😊danke ❤
@katastrofee3697
@katastrofee3697 7 месяцев назад
Was so ein paar Kräuter auf dem Tellerrand ausmachen. Das sieht sehr liebevoll aus😊
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
Dankeschön 😋
@mille27
@mille27 3 месяца назад
Super Lecker! Habe es ebend gerade vorgekocht mit meinen Kumpels. Weiter so lieber Calle! Ich liebe deine Kochvideos ❤
@dietmarkoch9093
@dietmarkoch9093 3 месяца назад
Geiles Teil.Habe nur noch zwei Grobe Bratwürste hineingezupft. Danke für die Inspiration Calle.Wie wäre es mit Labskaus? Macht bitte weiter so.🎉❤🎉
@CALLEkocht
@CALLEkocht 3 месяца назад
Labskaus haben wir schon, lg Carmen und Calle
@bluemchen9249
@bluemchen9249 7 месяцев назад
Sehr lecker....sowas mögen wir immer.....ich hab Euch auch lieb ❤😂
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
🤗
@cornellutingen
@cornellutingen 7 месяцев назад
Eintoooooooopf 😃🤤
@theobaroutas6594
@theobaroutas6594 7 месяцев назад
Calle du machst immer was gutes super sache;)
@andrefrisch4806
@andrefrisch4806 3 месяца назад
Ehrliche Küche, preiswert , schnell und super lecker. Ich liebe es.
@CALLEkocht
@CALLEkocht 2 месяца назад
Das freut uns sehr!
@KarlsKitchen11
@KarlsKitchen11 7 месяцев назад
Tolles Rezept und Video. Koche die Rezepte auch hier im warmen nach und wie immer von mir einen Daumen hoch.👍
@maxpower1293
@maxpower1293 7 месяцев назад
Schöner Kartoffeleintopf. Ich koche ihn eigentlich fast genauso, ich brate am Anfang bloß noch n bissl Speck mit an.
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
Sehr gut 👍
@Pencecolafuckmahine
@Pencecolafuckmahine 7 месяцев назад
Wird jetzt ausprobiert 😉🎉❤
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
Unbedingt!
@olafwustehoff2648
@olafwustehoff2648 7 месяцев назад
Daumen hoch klasse super von dir ✨️💯👍
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
Dankeschön 😊👍
@marcelseifert9791
@marcelseifert9791 7 месяцев назад
Endlich wieder kühl und Suppen!💪
@tom66614
@tom66614 7 месяцев назад
Danke. Koche ich heute nach!
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
Viel Spaß!
@sabinedege668
@sabinedege668 7 месяцев назад
😋 lecker das werde ich mal nach kochen
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
Unbedingt!
@nobuaki3793
@nobuaki3793 7 месяцев назад
sieht echt lecker aus!
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
Dankeschön 😋
@karinholbing3000
@karinholbing3000 7 месяцев назад
Lecker lecker lecker!Danke mein Samstag ist gerettet 😊 Liebe Grüße von karin aus Thüringen
@GourmetExpressDE
@GourmetExpressDE 7 месяцев назад
Das Kochbuch deiner Oma muss dicker sein als der Brockhaus! LOL
@elkeschelhas853
@elkeschelhas853 7 месяцев назад
Lecker 😋 Habe ich zwei Tage lang gegessen 🥄
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
Das freut mich 🤗
@Leowall1957
@Leowall1957 7 месяцев назад
Heute nach gekocht und für super lecker befunden 😋😋 👍🏻 !
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
Das freut mich 😊
@user-bk3jc3qx5i
@user-bk3jc3qx5i 7 месяцев назад
Lecker 😋
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
Dankeschön 😋
@christianefauth6494
@christianefauth6494 7 месяцев назад
Bei uns im Schwabenländle wirds fast ähnlich kocht 😊 lecker
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
😋
@kamilkalosch8229
@kamilkalosch8229 7 месяцев назад
Schönen Gruß zurück aus Hamburg 👋🏻
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
Liebe Grüße zurück
@der_kleine_Toni
@der_kleine_Toni 7 месяцев назад
Lecker !
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
Dankeschön 😋
@Adlerjunges83
@Adlerjunges83 13 дней назад
Calle, jeden Samstag ist Eintopftag, ganzjährig. Also bei mir.
@jurgenbe7954
@jurgenbe7954 7 месяцев назад
So ähnlich machen wir die in der Eifel auch.
@Sally_1309
@Sally_1309 7 месяцев назад
Könntest du das Messer mal etwas langsamer schärfen? Es geht so blitzschnell, dass ich es nicht erkennen kann - möchte das nachmachen können!
@spacebandit7959
@spacebandit7959 7 месяцев назад
Wir machen den immer mit einem Ansatz von Zwiebeln und Speck😋
@ullaahrens2282
@ullaahrens2282 7 месяцев назад
Oh ja, Gemüse muss glänzen!!
@alleswirdgut4178
@alleswirdgut4178 7 месяцев назад
Ich hätte die Wurst auch geschnitten dazu gegeben! Das gibt viel mehr geschmack und ich brauch kein Messer und Gabel zum Essen. Sehr guter Eintopf mache ich im Winter sehr oft.
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
Danke für den Tipp
@ludwigklingelhofer9210
@ludwigklingelhofer9210 5 месяцев назад
Von der fertigen Suppe einen Schöpfer pürieren und wieder dazugeben
@wusereins2002
@wusereins2002 7 месяцев назад
Das richtige Mettendchen ist die halbe Miete 😊
@paulvorbohle2830
@paulvorbohle2830 7 месяцев назад
Hast Du die angeschwitzten Zwiebeln vergessen?
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
Nein, lg Carmen und Calle
@katabeth8272
@katabeth8272 5 месяцев назад
😂 ❤heute kochen 🧑‍🍳 in Itzehoe i
@EJENart
@EJENart 7 месяцев назад
Mit oder ohne Deckel? das würde mich interessieren. Dazu die Begründung wäre schön. Danke den Besserwisser*Innen
@WOCKY1000
@WOCKY1000 7 месяцев назад
Angenommen, ich würde diesen leckeren Eintopf etwas sämiger gestalten wollen, wie würde ich das machen? 1-2 Kartoffeln vielleicht reinreiben? Gemüse teilweise pürieren? Andere Ideen?
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
Das mit der Kartoffel ist eine gute Idee, lg Carmen und Calle
@raucher-rainer4461
@raucher-rainer4461 7 месяцев назад
Hallo Calle, eine deftige Kartoffelsuppe nach Oma. Leider gibt es bei uns in Franken keine echten Mettenden, oder eher selten. Muss mal mit meinem Metzger reden….. Gruß Räucher-Rainer
@gardenuser
@gardenuser 7 месяцев назад
bei Dir gibt es doch sicher den Aldi Süd, da solltest Du fündig werden, nicht in der Kühlung, sondern die liegen eingeschweisst im Regal
@gardenuser
@gardenuser 7 месяцев назад
da fällt mir noch ein: die heissen beim Aldi Schinkenmettwürste
@TD-gp8jm
@TD-gp8jm 7 месяцев назад
Hallo Calle, meine Oma aus Diepholz hat immer eine sensationelle Suppe mit Eierstich, Fleischklößchen und Grießklößchen gemacht. Leider habe ich das Rezept nicht, muss aber in NDS eine Spezialistät sein. Wäre toll, wenn Du dazu mal ein Video machst. Danke!
@maritaruter9956
@maritaruter9956 7 месяцев назад
TD-gp8jm Eine ähnliche Suppe kennen wir hier mit Eierstich, Suppennudeln, Blumenkohlröschen, Markklößchen oder Fleischklößchen in einer Hühner/Rindfleischbrühe und nennen diese " Münsterländer Hochzeitssuppe " . Dazu eine kräftige Brühe aus Suppenhuhn, Rindfleisch ( Beinscheibe, hohe Rippe o.a.), Gewürzen wie Piment, Muskatblüte, Pfefferkörner, Salz und Suppengemüse ( Lauch, Möhre, Sellerie, Wurzelpetersilie und - Zwiebel mit Schale halbiert u. angeröstet), alles langsam und sachte etwa 2 Stunden ziehen lassen . In die klare Brühe dann zum Schluss oben genannte Einlage geben.
@erikaritaso895
@erikaritaso895 7 месяцев назад
Meinst Du vielleicht eine Hochzeitssuppe? Die kenne ich so, allerdings mit Nudeln. Das Rezept wäre auch mal schön.
@manfred3808
@manfred3808 7 месяцев назад
Hört sich so an wie bei uns heute noch, ohne Fleischeinlage, aber mit feinen Suppennudeln 😊
@utemakiolla9604
@utemakiolla9604 7 месяцев назад
Hallo Calle,wo kann ich das Backblech kaufen dass man immer wieder in deinen Videos sieht?
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
Bei der Firma Hoffmann en link findest du unter jedem Video, die haben im moment Angebote Black Week , lg Carmen und Calle
@SpeedyNelly5
@SpeedyNelly5 7 месяцев назад
Huhu, ihr Lieben! Warum nur Salz und Pfeffer? Dürfte nicht auch Kümmel und Muskat (vorsichtig dosiert) hinein?
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
Kann man muss aber nicht, lg Carmen und Calle
@monikakurz534
@monikakurz534 7 месяцев назад
Keine Zwiebeln rein😮
@Sharunock
@Sharunock 7 месяцев назад
ich ersetzte das gemüse einfach durch mehr mettenden.
@andreastrauss5484
@andreastrauss5484 7 месяцев назад
Googeln hat mich jetzt nur teilweise weitergebracht, leider. Was sind denn Mettenden? Kann man die irgendwie ersetzen? Bei uns in Süddeutschland (Nähe Nürnberg) habe ich so etwas noch nie gesehen.
@Eva-cv4yc
@Eva-cv4yc 7 месяцев назад
naja Kohlwurst/Kochwurst ist auch ein ähnlicher Betriff für Mettenden. Kannst auch Kabnossi nehmen oder Schinkenbeißer. Ich nehme für die Kartoffelsuppe aber auch gern Wiener oder Bockwürste. Im Prinzip kommts halt hauptsächlich auf die Räuchernote an. Ganz reingeworfen geben sie wenig Geschmack ab, in mundgerechte Stücke geschnitten halt viel, und du hast das Rumgesäbel in der Suppenschüssel damit auch erspart. Guten Appetit
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
heissen auch kohlwurst. lg Carmen und Calle
@brigittearinger9092
@brigittearinger9092 7 месяцев назад
Rauchenden
@andreastrauss5484
@andreastrauss5484 7 месяцев назад
@@CALLEkocht Danke, aber die gibt es hier leider überhaupt nicht. Da werde ich mir was anderes überlegen müssen!
@ludwigklingelhofer9210
@ludwigklingelhofer9210 5 месяцев назад
Majoran und Prise Muskat veredelt noch
@volkerjoachimwelschke7795
@volkerjoachimwelschke7795 7 месяцев назад
Warum die extra Brühe? Man bekommt doch durch das Gemüse und den Mettenden eine Brühe
@helfensteinroger5949
@helfensteinroger5949 7 месяцев назад
vielleicht weil die bruehe so einen sinn bekommt stand halt noch im kuehler
@margitstarace4598
@margitstarace4598 7 месяцев назад
Ich lebe in der Schweiz und frage mich, was Mettenden sind. Könnt Ihr mir helfen, weil der Rest ist easy
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
heissen auch Kohlwurst es ist eine geräucherte Wurst. lg Carmen und Calle
@astridborewitz1274
@astridborewitz1274 7 месяцев назад
Reichen 10 Minuten für die Mettenden??
@CALLEkocht
@CALLEkocht 7 месяцев назад
15 bis 20 Minuten würde ich den schon geben. lg Carmen und Calle
@elewu837
@elewu837 7 месяцев назад
sehr gut, auch ohne Zwiebel, dieses Kraut braucht kein Mensch
Далее
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