Also ich habe mir einige Reviews des Horls angeschaut und ich muss sagen du bist wirklich der einzige der mit dem Teil so unbeholfen umgeht wie kein anderer. Den Griff vom Messer zu schleifen muss man erstmal schaffen.
Hey Nandgar, vielen Dank für deine konstruktive Kritik an unserem Produkt. In einigen Punkten - bspw. dem Verkratzen der Klinge durch die freiliegenden Magnete - können wir diese absolut nachvollziehen. Daher ist der HORL Rollschleifer der 1. Generation aus deinem Video im Rahmen der HORL2 Serie bereits 2020 optimiert worden und aus dem Sortiment gegangen. Wo hast du denn den alten Schinken her? ;) Mittlerweile gibt es einen 2. Schleifwinkel für schnellere Schleifergebnisse, ein Anti-Rutsch-Pad auf den Magneten damit edle Messer nicht zerkratzen können und der Halt der Messer deutlich erhöht wird, drei verschiedene Preiskategorien (auch günstiger) und noch ein paar andere Features. Eine kurze Einordnung zur Schleifdauer: Diese ist zu Beginn etwas länger, wenn das Messer den Winkel "erlnert". Danach genügen wenige Schleifbewegungen zum Nachschärfen. Liebe Grüße aus Freiburg Team HORL
@@eismanntirupitsu247 der horl 2 ist schon deutlich besser das haben auch viele externe menschen in videos festgestellt aber wer es schnell und sehr günstig mag ist sicherlich auch mit anderen geräten zufrieden
Ich hab den Horl auch schon öfter mal gesehen und dachte mir "Geiles Prinzip".Aber auch die erste Generation fand ich schon Utopisch Teuer. Die 2. Generation, welche, meines wissens, nochmal nicht Unwesentlich Teurer ist. Für den Preis kann ich mein bei aller liebe nicht grade günstiges Messerset wirklich einige male zum Schleifer bringen...
Horl geht hier per Kommentar auf die Kritik ein. Das finde ich Weltklasse 👍🏻. Schmiedegut Messer antwortet noch nicht mal darauf, was nicht für Professionalität spricht. Es kommt hier tatsächlich so rüber, als wenn Schmiedegut Messer nur das Produkt von Horl schlecht reden möchte und fürs eigene (natürlich) wirbt .
Habe den Horl der 2. Generation und muss sagen das ich super zufrieden bin. Die Magneten sind inzwischen hinter einer Silikonschutzschicht, somit verkratzt auch nichts. Des Weiteren finde ich den Horl wirklich sehr schön!
@@gerdlierheimer2037 Doch, ein wenig. Aber man kann ja bei wechseln der Seiten mal drüber wischen. Und ganz ehrlich, auch wenn man das nicht macht, ich habe noch nie irgendwelche Kratzer feststellen können. Und mit einer sehr groben, nachbestellten, Diamantscheibe habe ich bereits Messer wieder rasiermesserscharf bekommen auf welchen man vorher bis nach Rom hätte reiten können. Im übrigen ist mir auch noch nie ein Messer vom Magneten weggekippt, dies passiert eigentlich nur wenn man sich entweder nicht konzentriert oder wenn man mit zu viel Kraft arbeitet. Das sollte man sowieso vermeiden finde ich, egal welches System man verwendet. Was man zum Messer schleifen benutzt hat m.E. auch viel damit zu tun womit man am meisten Spaß hat bzw. womit man sich am wohlsten fühlt. Mit Schleifsteinen, egal welchen, hatte ich nie Spaß, habe nie die richtigen Winkel getroffen und es hat mir immer zu lange gedauert. Und dies "Durchzieh-Systeme" mögen ja teilweise auch gut sein, aber die machen mir persönlich keinen Spaß. Für eine Großküche oder Eilige sind sie bestimmt ok, aber da nehme ich lieber ein schönes Werkzeug in die Hand welches mir Freude macht.
dieses Video ist echt frech. Ich habe eine Grill und Barbecueschule und nutze den Horl Rollschleifer jeden Tag. Nicht mal mein Sohn stellt sich so an damit ein Messer zu schärfen. Zudem kann man ja auch nicht ein veraltetes Modell nehmen dass es seit zwei Jahren nicht mehr gibt und dessen Schwachstellen längst ausgebügelt sind und die dann kritisieren. Klar wenn man sein eigenes Produkt verkaufen will macht das Sinn. Aber das war nicht der Grund dieses Videos . Hast du ja glaubhaft rübergebracht. Zumindest für den der sich gerne verarschen lässt.. Super Marketing. Gratuliere. Aber auf Kosten eines Mitbewerbers. Würde schon allein deshalb dein Produkt nicht ausprobieren. Nur meine ehrliche Meinung 😃 Liebe Grüsse Frank von Rubandsmoke
Vom Gedanken der Entwickler und der Machart an sich finde ich den Rollschleifer, vor allem für Leute die das übliche schleifen nicht können bzw. nicht möchten, gelungen. Ein paar Verbesserungen hier und dort und das Teil hätte in Sachen Einfachheit kaum noch Konkurrenz. Vor allem weil der von dir selbst genutzte Messerschleifer immer am hinteren Ende für die Breite des letzten Schleifstein nur eine Seite des Messers schleift. Gutes Produkt mit verbesserungsbedarf. Danke für deine Videos. Mach weiter so 👍
Den Horl habe ich bisher tatsächlich nur bei Freunden benutzt, den Simple Sharp habe ich mir aus Recherche-Zwecken jedoch selbst gekauft. Schon damals fand ich ihn für das Geld zwar ok, insgesamt aber doch eher mau: - Durch die Anordnung der Steine werden die ersten 1 bis 2 cm am Kehl nur auf einer Seite geschliffen und folglich nicht scharf (gerade den Teil nutze ich oft für feine "Schnitzarbeiten") - Das Messer kommt direkt vom Diamant, einen Grat habe ich mit dem Simple Sharp also immer -> zusätzlich ist noch ein Leder nötig. - Es ist zwar gefedert, allerdings ist es quasi unmöglich, ein Messer über 15cm so durch das Gerät zu ziehen, dass es sich gleichmäßig nach unten bewegt. Meist bewegt es sich auf den ersten 5cm nach unten, dann sind die Schleifplatten am Anschlag und ich ziehe das Messer nur noch orthogonal an der Platte entlang - eine wirkliche Wirkung habe ich dann nicht mehr. Ich würde Dir bei den Kritikpunkten zum Horl zustimmen, bei teureren Messern habe ich mit dem Simple Sharp aber einfach kein gutes Gefühl. Der Horl fühlt sich hier "wertiger" an, auch, wenn ich mehr aufpassen muss. Das perfekte Schleifgerät muss also erst noch erfunden werden. Bis dahin bin ich mit meinen Schleifsteine ganz gut bedient ;)
Als ich den Simple Sharp gesehen habe, hatte ich die gleichen Bedenken. Mit feineren Schleifpads und langen Messern wird das für einen Zwischenschliff funktionieren. Als Universal-Schleifhilfe ist es wohl nicht geeignet. Und gerade in der Küche will ich ja nicht nur meine langen Messer scharf halten.
Finde es komisch, dass du ein Werbevideo bzw. Vergleichsvideo mit einem Produkt machst, welches schon über ein Jahr nicht mehr verkauft wird. Die neue Version vom Horl hat definitiv anpassungen wie verbesserte Magnete, sodass das Messer nicht mehr so leicht kippt. Die weiteren Punkte (offene schneidfläche, relativ teurer preis, dauer zum einschleifen) werden durch den Horl 2 nicht angegangen. Auch fliegt der Horl2 nicht mehr auseinander wie bei dir als du die scheibe rausgedreht hast. zudem kann man neben dem 15° schleifwinkel auch einen 20° schleifwinkel ansetzen. wenn du schon ein produktvergleich zu deinem eigenen produkt machst, solltest du diese punkte definitv erwähnen.
Es sieht mir nicht so aus, als wärst du objektiv an diesen "Test" gegangen. Warum nimmst du den Horl aus der 1. Serie, wo du doch ganz genau weißt, dass es schon lange viel bessere Nachfolgemodelle gibt? Ich finde das ausgesprochen mies. Zudem hast du dich beim Schärfen bewusst blöd angestellt! Ich habe den Horl mit Gummiauflage über den Magneten, 2 Schleifwinkeln und bin absolut zufrieden damit. Ich stelle mich beim Schärfen aber auch nicht so blöd an und deshalb wackelt bei mir auch kein Messer und es wird von vorne bis hinten rasiermesserscharf! Bei unfairen Leuten wie dir, würde ich kein Messer kaufen.
Ich beherrsche viele Schleifarten, nass und trocken, aber der Horl 2 ist mein Liebling. Einfach, schnell und sehr effizient, ich möchte ihn um nichts hergeben. Das Video macht ein bißchen den Eindruck als hätte man sich hier gewollt ungeschickt angestellt.
Tolles Video bis auf die Lodhudelei auf den SimpleSharp - den hab ich nämlich in die Tonne getreten. Er schleift zwar wirklich schnell, dafür aber nicht über die gesamte Klingenlänge (was beim Horl bemängelt wurde) Durch die nebeneinanderliegenden Schleifplatten bleibt immer eine Seite der Klinge auf den ersten cm ungeschliffen - deshalb ist das Ding für mich unbrauchbar
Ich finde es gut das ein Profi sagt wie er das Produkt findet und auch kritisch ist. Ich habe sonst nur gutes gehört und gedacht irgendwelche Nachteike muss dieser Horl-Schleifer ja haben.
Mich würde ein Video zum Simple-Sharp interessieren mit all seinen Nachteilen. Zum ernsthaften Messerschärfen scheint er weniger zu taugen als der Horl-Rollschärfer.
Apologies for the English response, I understand German just fine but have never grasped writing it. Thank you so much for a critical review on this product. You're right in saying that the DMT grinder is a much easier solution. I've been searching high and low for an "easy" solution to sharpen my own knives where I can adjust the angle of the grind. Based on what I've seen you can adjust the angle a bit by increasing the tilt slightly. But I digress, it didn't sound like you were selling your own product at all just a very honest review!
Hallo! Bin gestern zufällig über dieses Video gestolpert und war ganz gespannt auf den Test. Ich besitze selbst seit ca. 2 Jahren den Horl der 2. Generation, da mich die Schleiferei mit den Steinen für zwischendurch einfach genervt hat. Ich bekomme mit dem Standard Horl alle meine Messer (von billig bis teuer, von klein bis groß) rasierscharf, wobei ich die zusätzlich mit einem Leder abziehe. Mir ist bisher noch kein Messer weggekippt und ich habe auch noch keines zerkratzt. Bin da aber eher sorgfältig und wische den Schleifstaub auch zwischendurch mal mit einem feuchten Tuch weg. Aber ja, das könnte natürlich zu Kratzern führen und gefällt mir jetzt auch nicht soo gut. Eine Frage hab ich aber zu dem von dir bevorzugten Simplesharp: Wie bekommt man da die Klinge bis zum Griff scharf? Genau das funktioniert nämlich beim Horl ganz gut, vorausgesetzt man bringt das nötige Feingefühl mit. Aber davon gehe ich ja aus wenn ich eines meiner geliebten Messer behandle.
Das ist auch meine Erfahrung und ich glaube mit dem Horl 2 wurde viel verbessert. Ich hatte bisher keine schlechten Ergebnisse. Und ausserdem hat >für mich< Messerschleifen immer etwas meditatives und das klappt ganz gut mit dem Horl. Und im Laufe der Zeit kommt man natürlich auch immer besser zurecht. Einmal im Monat die Gebrauchsmesser schleifen und dazwischen im Gebrauch den Wetzstahl bemühen. Ganz dünne Scheiben von schon weichen Tomaten sind kein Problem. Und nein, ich bin kein Horl-Fanboy 😉
ich finde den Horl auch als sehr gelungen und gerade die neueste version nochmal deutllich einfacher. ich kann den horl uneingeschränkt empfehlen ...aber villeicht bin ich als handwerker nur im vorteil ihn gleich richtig und ohne verletzungen an mensch und messer eingesetzt zu haben :)
Top Video Alles ausführlich erklärt und in der Praxis gezeigt, da kann eigentlich niemand meckern. Bitte weiter so ! PS: Ich möchte an der Verlosung bitte nicht teilnehmen, Briefbeschwerer hab ich genug 😁
Das ist jetzt mein erstes Video von dir und mir gefällt die Art wie du deinen Standpunkt vertrittst, ohne die Konkurrenz schlecht zu machen. Der Aboknopf wurde somit direkt mal betätigt
Hallo Nandger, hallo Communitiy, erst mal danke für das Video, wie immer sehr informativ. Ich habe den Horl 2 mitlererweile schon fast ein ganzes Jahr und möchte euch meine Erfahrung hier auch mal mitteilen. Ich hatte lange damit gehadert, mir den Horl zu kaufen, hab es aber irgendwann einfach getan. Die angesprochenen Nachteile sind definitiv vorhanden, aber wenn man richtig damit umgeht, dann kann man diese umgehen. Dass sich das Messer durchbiegt, verhindere ich indem ich die Klinge noch zusätzlich mit meinem Daumen oder Zeigefinger (je nach dem wie rum das Messer liegt) abstütze. Funktioniert einwanfrei. Das Problem mit dem beschädigten Griff, ist halt Messerabhängig, aber definitiv vorhanden, da muss man halt aufpassen. Bei meinen Messern hab ich da keine Probleme. Ich persönlich bin sehr zufrieden, mit den feineren Schleifsteinen und dem Abziehleder bekomme ich meine Messer auch rasiermesserscharf. Ja, das teil ist teuer, aber ich möchte es nicht mehr missen. Für einen Schleifstein, bin ich zu doof den Winkel zu halten und beim Simpelsharp ist halt der (für mich entscheidende) Nachteil, dass auf der Linken Messerschneide der erste cm NIE geschärft wird. Was einem nun welches Gerät mit welchen Nachteilen wert ist, muss jeder für sich selber entscheiden. Grüße
@@michelm.8957 Beim HORL 2 kann man 15 und 20 grad schleifen, mehr braucht es in der Küche nicht. Wie in anderen Kommentaren schon erwähnt, der HORL 1, den Nandgar hier testet, ist nicht der neuste. Grüße
@@J4one Moin Moin! Das siehst du falsch!…. Du hast dich daran gewöhnt nur zwei Winkel schleifen zu können. Ich habe gerad einmal überlegt…… bei mir in der Küche steht ein mix aus gekauften (alten) und selbst gefertigte neuen Messern. Es sind inkl der Schere neun Stück. Und es sind fünf verschiedene Winkel. Diese und such alle anderen schleife ich mit einer 30€-Vorrichtung die schon zehn Jahre alt ist, immer noch spitzenmässig ihren Dienst verrichtet und an der man den Winkel frei einstellen kann! 30€!!!!!! (heutiger Preis!) Ich schleife mit der Vorrichtung bis 3000er Körnung herunter und habe dann ein Lederbrettchen mit dem icv dann die Schneidphase such polieren kann. Vom 600Gramm-Fleischmesser bis runter zum uhralt-Kartoffelmesser rasiert alles. Und eben auch ein ,The German‘. Ich finde es schlicht unverschämt, was diese Geschäftsleute, die sonst nichts mit Messern zu tun haben für ein Stückchen Holz und EINE, nichtmal Bierdeckel-große Diamant-Schleif-Scheibe verlangen, mit der man dann zwei festgelegte Winkel schleifen kann. Leute!!…..das ist unprofessionelles Werkzeug zu einem x-fach überhöhten Preis!!!!! Die unbedarfte Hausfrau kommt nicht damit zurecht und jedem, dem Handwerk auch nur ein kleinwenig liegt sollte doch andere Mittel benutzen, die Sinn machen und nur ein Zehntel kosten! (übrigens würde ich jedem, den es interessiert, in 5 min persönlich erklären wie man ,vernünftig‘ Messer jeder Art schleift. Natürlich ohne jeglichen finanziellen Vorteil meinerseits!!)
Ich bin nicht so der "Werkstatt-Typ", sondern der stinknormale Hobbykoch. Mit dem Horl bin ich äißerst zufrieden. Am Anfang war ich noch skeptisch, weil es eine Weile gedauert hat, bis die Messer eingeschliffen waren. Darunter auch ein Damastmesser. Bei mir ist nichts zerkratzt (aber ich bin ja auch kein kerniger Werkstatttyp) und die Messer sind scharf wie nie zuvor. Gibt es bessere oder preiswertere Alternativen? Das kann gut sein - ich bin kein Tester. Aber ich findes den Horl effektiv und er liegt gut in der Hand. Und ich finde es toll, dass dieses Produkt komplett in Deutschland gefertigt wird. Also anders als der China-Schleifer den ihr im Video vorstellt. Es gibt übrigens auch gute (!) Damast Messer aus China...einfach mal darüber nachdenken ;-)
@@pychedelic_garage_knives das stimmt , ich gehe aber mal davon aus das der messerrücken bei dem messer hier zu stark gewölbt ist für diesen typ des schleifwerkzeugs ...da mein meins nicht so stark gewölbt ist und ich kein kippen hab oder mit dem schleifwerkzeug meinen griff berühre ....also wenn man den horl kauft auf den messer typ achten wäre mein tipp :)
Ich bin auch auf der Suche nach einem Schärfer. Mag sein dass bei dem Horl Schärfer ein gewisses Verbesserungspotential besteht aber wenn ich mir die Beurteilung und die Meinungen zum DMT Simple Sharp ansehe dann kommt der auch nicht wirklich gut weg. Schärft die ersten 20mm der Klinge nur einseitig, nicht geeignet für kürzere Messer, klappriges Plastikteil. Mich wundert es schon sehr, dass sich Schmiedeglut mit sowas zufrieden gibt. Vielleicht weil die auch die DMT Platten vertreiben? Auch die oftmals kritisierte "Unereichbarkeit" finde ich nicht unbedingt ermutigend für einen Einkauf. Schade
Bin vom Schmiedglut Schleifer auf den Hort umgestiegen. habe damit keine Probleme und erziele bessere Ergebnisse. Kann die Kritik auch im Großen und Ganzen nicht nachvollziehen. Schneller geht der von euch allerdings, wenn man auf Schärfe am Anfang der Klinge verzichten kann.
Ich finde die Geschichte der Familie Horl super. Ich könne ihnen den Erfolg und wünsche ihnen viel Erfolg. Ich hatte den Rollschleifer. Alles klingt logisch und das Material ist super wertig. Ich dachte, dass es der ultimative Schleifer wäre. Ich hatte alle Schleifsteine. Aber aus welchen Gründen auch immer. Es ist alles so, wie du gesagt hast. Vielen Dank für deine Videos.
Genau das! Habe ihn zu Weihnachten bekommen, vor zwei Jahren. Die Erwartungen waren riesig. Die Enttäuschung ist es jetzt. Ja, die Messer werden schärfer. Aber das ultimative Werkzeug ist es sicher nicht. 😢
Du hast es auf den Punkt gebracht! Hab die gleichen Erfahrungen gemacht und nu fristet das teure Teil den Schlaf in irgendeinem Schrank. Danke für das Video!!!
Als langjähriger stiller Zuschauer deiner Videos und Beiträge in den Sozialen Netzwerken, würde ich mein Glück gerne versuchen, dieses Designer Objekt zu erhaschen. Habe auch schon häufig darüber nachgedacht warum dazu noch nie ein Video kam. Ich liebe deine Beiträge, bleib wie du bist. Stahl kann man verbiegen Charakter nicht.
Servus Deine Meinung zu äußern ist ok. Für mich als Hobby Koch ein gutes Teil zum schleifen meiner Messer. Mein Horl2 Bj. 2022 ist das beste was ich je gefunden habe ich werde ihn weder verkaufen und schon garnicht verschenken. Rainer-Maria Kugler
Ich finde es etwas unfair das du den HORL 1 testest. Der zweite hat definitv Verbesserungen, gerade die Keramikabziehscheibe ist besser für Harte Messerstähle. Und soweit ich weiß sind die Magneten auch verbessert. Ich, sowohl als auch mehrere in meiner Familie nutzen den HORL2 mit erfolg. Ich nutze ihn selber für meine Shiro Kamos und das klappt wunderbar. Ich habe mir sogar belgische Brocken gekauft, die speziell für Rollschleifer gemacht worden sind
Ich muss aber auch sagen, das die Anleitung nicht ganz vollständig ist. Sobald man einen Grat aufgebaut hat, muss man immer wieder die Seite wechseln und ihn quasi immer weiter abtragen, indem man mit jedem Seitenwechsel weniger Rolldurchgänge macht. Meine Messer bleiben so verdammt scharf. Und das Scharf halten passiert mithilfe der Keramikabziehscheibe und dem gelegentlichen nachschärfen
Ich habe beide Produkte im Einsatz. DMT und den Horl. Ich kann nicht alles nachvollziehen, wie mit jedem Gegenstand muss man den Umgang erlernen. Über den Preis kann man immer streiten. Ein sehr großer Nachteil des DMTs wurde aber nicht erklärt, weil der letzte Zentimeter des Messers wird nicht geschärft.
@@ryzey911 Ja, zudem wird das Messer nur nicht gleichmäßig geschliffen. Links und Rechts sind die Backen nicht gleichmäßig. Jeweils wird eine Seite mehr und weniger geschliffen
Ich habe das Kai Shun Premier Messer und keine Erfahrung mit dem schleifen. Hast du da eine Empfehlung wie ich es scharf behalten ohne viel falsch machen zu können ?
Also zunächst einmal vielen Dank für dieses sehr informative Video. Vorab glaub ich NICHT, dass Du mit deiner Erfahrung und deinem handwerklichen Know How diesen Rollschleifer falsch anwenden kannst! Ich habe ihn mir auch gekauft, weil ich bei meinen hochpreisigeren Damastmessern immer große Angst hatte, den korrekten Winkel zu verfehlen und mir die Messer kaputt zu schleifen. Ich hab ihn dann ausprobiert und ja, die Messer werden schärfer, aber wenn ich ehrlich bin, hat mich das von der Schärfe her nicht überzeugt. Gradmesser im wahrsten Sinne des Wortes ist da immer die dünne Scheibe einer Tomate abzuschneiden, ohne zu quetschen, zu reißen oder sonstwas. Ich dachte "Naja, vielleicht brauchst Du noch dieses Superscharf-Set mit den feineren Körnungen, um diese wirklich Spitzenschärfe zu erreichen". Mir waren aber - wie Du ja auch sagtest - diese 99 Euro für 2 kleine Schleifscheibchen und ein Abziehleder einfach zu teuer. Was ich beim HORL z.B. auch bislang nicht wusste, dass man diese Stahlseite zum Abziehen so lange anwenden und mehrfach die Seite wechseln muss, bis das Messer die Schärfe aufgebaut hat. Ich dachte immer, 5-6 abziehen pro Seite würde reichen. Und ich hab mich gewundert, warum die Messer nicht richtig scharf werden. Du und deine Ausführungen sind TOP und kommen sehr objektiv rüber. Das hat auch nichts damit zu tun, ob man im gleichen Segment Artikel vertreibt, aber ich sag mal so, wenn ich in ein paar Sekunden das identische oder u.U. sogar ein besseres Ergebnis erzielen kann als in 8-10 Minuten, das macht schon wirklich etwas aus. Von daher, ich werde Euren Shop besuchen .......;-)
Moin Nandger... Ich sehe alle Punkte ganz genau so beim Horl Schleifer. Deswegen habe ich damals auch darum gebeten, dass du ihn mal testest und das auch hier zeigst. Allerdings muss man nun auch wieder etwas ehrlich sein. Das Messer hatte vielleicht genau den Winkel für den SimpleSharp, wodurch das Messer durch ihn viel schneller wieder scharf wird. Bei einem x beliebigen gekauften Messer, muss man beim ersten Mal auch ein paar Minuten mit dem SimpleSharp rummachen, um dort erstmal den richtigen Winkel anzubringen. Das ist mit jedem Messer und jedem Schleifgerät so. Für einen wirklich ehrlichen Test, hättest du vielleicht 2 günstige Messer des gleichen Typs nehmen sollen, beide Fabrikneu, und das ganze dann damit testen. Aber Fakt ist, der SimpleSharp ist bei langen Messern super einfach zu bedienen, günstig und er funktioniert sogar auch bei Idioten. Ich habe den auch schon Meiner Mutter und meiner Schwester geschenkt, weil es eben kaum etwas Vergleichbares in Qualität und Erfolg auf dem Markt gibt. Der Horl ist einfach Geld aus dem Fenster geworfen. Dann doch lieber euer Diamantschleiflederdingsbumsstock ;-)
Super Video! Überlege schon seit Jahren mir so ein Teil zu kaufen. Wenn du ihn nicht haben willst, ich nehme ihn gerne. Ihr macht echt die besten Messer die man wirklich gerne benutzt, Macht weiter so!
Also vorab ich habe keins der beiden produkte. Aber eins verstehe ich nicht; beim horl achtest du darauf das auch wirklich bis zum ende geschliffen wird, dadurch auch der abrieb am griff. Aber beim anderen schleifer spielt es aufeinmal keine rolle mehr… denke nicht das du bei 2. schleifer wirklich von vorne bis hinten geschliffen hast
Da hast du Recht, also der schärft wirklich wunderbar, aber bis zum Andatz der Klinge geht der nicht. Ich habe hier auch einen ähnlichen von einer anderen Marke zu Hause, aber ohne Federn und der ist universal, auch für Scheren, mit 3 verschiedenen Schleif-Materialien. Und da kann ich bis zum Rand gehen, das Messer wird danach immer unglaublich scharf. Ich habe zwar Erfahrung mit Schleifsteinen, aber so scharf wie das Teil habe ich noch nie ein Messer mit dem Schleifstein bekommen.
Klasse Video. Habe lang überlegt, mir ein HORL zu kaufen. Das Video hat mich bestätigt, es nicht zu tun. Das Abziehleder essential war die richtige Entscheidung!
wieder mal ein gutes, ehrliches und aufschlussreiches Video. schaue euren Kanal immer gerne und bin beeindruckt was man geniales aus Stahl machen kann.
Hallo Nandgar, vielen Dank für dieses tolle Video. Ich hatte tatsächlich schon mit dem Horl geliebäugelt, obwohl ich alle deine Werkzeuge habe und auch schon deinen Schleifkurs absolvierte. Der Horl sah für mich einfach toll aus und auch sehr leicht in der Handhabung. Dein Video hat mir die Augen geöffnet. Klasse!!
Na endlich eine Aussage die ich absolut teile. Arbeite professionell mit Messern und habe mir die Horl auch zugelegt. Für mich die absolute Enttäuschung. Zu instabil und ewig langer Arbeitsgang. Habe die Antwort von Horl gelesen und frage mich: Habt ihr ein Produkt auf den Markt gebracht und doktert jetzt alles um? Ich habe einen der ersten Generation und er ist wohl eine Fehlproduktion. Werde meinen Horl auch zu Verkauf anbieten.
Dieses Video sagt sehr viel mehr aus über den Autor und seine Motive als über das Produkt. Warum nicht Horl2? Warum nicht mit Erhöhung arbeiten, wie von Horl empfohlen bei höheren Messern? Warum so tollpatschig bei einem Profi? Und dann noch das eigene Billigteil am Ende präsentieren, was z.B. keinen Grundschliff kann, was aber nicht erwähnt wird? Das ist alles sehr durchsichtig.
Ja, warum nicht einfachen Wasserstein kaufen für deutlich weniger Geld. Wenn man ein wenig Zeit investiert und es sich beibringt, sind sämtliche teuren Gadegts Am frühen, wo möchten Sie anfangen? für den Arsch. Meine Gegenfrage, warum liefert man nicht gleich eine vernünftige Aufnahme für verschiedene Messerklingen mit? Der Horl kostet Unsummen und trotzdem benötige ich zusätzlich Erhöhungen, sprich Schneidbretter, und kleine Messer kann ich von vornherein nur mehr schlecht als recht fixieren. Weiterhin bin ich beim Schneidwinkel sehr begrenzt. 15 und 20° mögen für deutsche Klingenformen ausreichend sein….
Ich denke, der Horl wurde nicht für Behinderte entwickelt. Nach dem Motto „wer suchet, der findet“ alle möglichen Mängel aufzuzählen, finde ich nicht so cool.
Sicherheitstechnische Bedenken…!😂 Pass auf, dass du nicht über den Stuhl fällst der hinter dir steht! Und greif nicht aus Versehen in eine deiner Steckdosen in der Werkstatt.
Hi ganz tolles Video, vor allem aber schätze ich Deine Ehrlichkeit und den sachlichen Beitrag, auch an die Leute von Horl, schön dass man ohne Hasskommentare miteinander reden kann
Du hast in allem was du sagst voll kommen recht, bin komplett deiner Meinung ich bin seit über 30 Jahren ein Handwerker und du sprichst mir von der Seele. 😉👌💪👍Mfg lg Firat
Ich verkaufe den Horl auch und muss feststellen du hast ja noch den der 1. Gen … der Horl 2 hat vieles verbessert, was du bemängelt hast. Klar ist es mehr ein Designerschleifer und zielt natürlich auf die Gruppe mit teureren Messer ab die keine Lust haben ihre Messer von A nach B zu schicken, Wetstones zu kompliziert finden und einfach was in der Küche stehen haben wollen 😉 Ich finde der Horl2 ist „idiotensicher“ da er mit 15 und 20 Grad ankommt und wirklich feste sitzt 😉
Mich hat der Horl auch genervt. Ich habe ihn verschenkt und der zuerst begeisterte Beschenkte hat den Horl auch weiter verschenkt und war froh das er eine kostenlose Erfahrung machen konnte.
Ich nutze einen Horl seit es den gibt, voll ok für meine Zwecke. Geht auch mit kleinen und kurzen Klingen. Was bei Simplesharp nicht der Fall ist, die hintersten 3cm sind nur einseitig geschliffen und haben immer einen Grat. Wer seine Messer so wie du liebt sollte ihnen auch etwas Aufmerksamkeit schenken beim Schärfen, sie verdienen es ; -))
Danke für deine Meinung und die konstruktive Kritik. Würde ich gerne auch selber mal ausprobieren. Auch ein Folgevideo mit dem Horl 2 fände ich interressant.
Hallo, Ich habe mir schon viele Deiner Videoclips angesehen und den "Daumen hoch" gegeben, diesmal nicht. Ausserdem bin auch Kunde bei Dir und habe DMT-Schleifsteine bei Dir gekauft. Desweiteren besitze ich auch den Horl. Ich nutze beide als sehr gute Kombination. Den Grundwinkel schleife ich mit dem Horl ( 15° o. 20°), der Feinschliff erfolgt mit dem DMT-Taschenschleifer in fein und sehr fein aus freier Hand. Das Ergebnis ist m.E. sehr gut. Von Zeit zu Zeit stelle ich dann den Winkel wieder mit dem Horl her. Den grossen DMT-Schleifstein nutze ich kaum noch. Sollen wir tauschen, grosser DMT gegen den Horl. Viele Grüsse Georg
Wollte mir den Horl zulegen, obwohl er mir zu teuer war. Habe Dein Video jetzt gesehen und gerade als Neukunde Dein >> Santoku Essential Kontraststark geätzt G10 + Diamantleder Essential
Hi, ich will mir den Horl auch schon seit Jahren zulegen weil wir immer stumpfe Messer haben aber das klappt nicht weil meine Frau immer sagt er ist zu teuer und somit kämpfen wir immer noch mit den stumpfen Messern 😂 Also würde ich ihn sehr gerne nehmen und vielleicht in Zukunft auch mal scharfe Messer zu haben. Schönes Video übrigens und man kauft dir das alles sofort ab und merkt das du deine ehrliche Meinung wiedergibst. Erstmal dafür ein Abo da gelassen. Top, und weiter so. Schöne Grüße
Wenn man die Gebrauchsanweisung des Horl gelesen hätte, wüsste man, dass man bei Messern mit breiten Klingen den Magnetblock bzw. evtl. auch den Schleifer erhöht positioniert, z.B. auf einem Küchenbrett. Dann kippt das Messer beim Schleifen auch nicht weg. Ich besitze den Horl2, er funktioniert exzellent (bei richtigem Gebrauch)
Ich habe mir so einen Horl vor einiger Zeit zugelegt, und ich bin ganz zufrieden damit. Habe vorher "ganz normal" mit nem 2 seitigen Schleifstein gearbeitet. Sorry, aber mit ein bisschen Gefühl war das Handling von dem Horl gar kein Problem? Im Gegenteil, als Schleif-Laie finde ich es _deutlich_ einfacher zu handhaben als einen Schleifstein. Vorher war es immer ein Angang meine Messer zu schleifen, jetzt gar kein Problem mehr.
Sehr schönes Video kann mich deiner Meínung voll und ganz anschließen! Hab mir auch so ein Teil gekauft, allerdings etwas günstiger auf einer Messe. Es ist richtig es macht Messer Scharf wenn man Geduld mitbringt. Schleife meine Messer sonst immer mit Schleifsteinen. Vieleicht ist der Winkel da nicht genau 15 Grad aber scharf waren sie immer. Um Küchenmesser richtig zu schärfen ist der Horl zeitaufwendig. Na vieleicht liegt es auch daran das die Messer meiner Schwiegermutter nur einmal in Jahr geschliffen werden ;-) Aber wenn ich Messer regelmäsig über einen Stein zieh oder regelmäsig den Horl dran vorbei roll unterscheidet es sich kaum. Was die schärfe betrifft. Abgesehen davon ist dieses Schärfgerät in der Anwendung gewöhnungs bedürftig. Fatzit wer schon immer Steine verwendet hat tut sich damit schwer. Wer noch nie Steine verwendet hat ist beim Horl gut aufgehoben. Bis er sich in die Finger schneidet. Ist mir mit Steinen anfangs auch pasiert ;-) Also ich bin froh das es hier jamand gibt der meine Meinung zum Horl teilt.
Sehr gutes, informatives Video… Design ist eben nicht immer alles. Auf die einfache und gute Funktionalität kommt es bei Küchen-Gadgets doch eigentlich immer an. Wir haben auch den Simple Sharp im Einsatz. 1x mit den roten Diamantplatten und 1x mit den grünen Diamantplatten und ich kann nur sagen, schneller und einfacher kriegt man seine Messer nicht scharf… Kann ich nur empfehlen 👍🏻
Schade, ich dachte Du machst hier einen seriösen Vergleich. Sicher ist der Horl-Scheifer gewöhnungsbedürftig und nicht ganz perfekt. Aber er hält genau was er verspricht. Er macht Messer extrem scharf. Das richtige Schleifen hatte ich nach etwas Übung schnell raus. Ich find es übrigens gut dass, das die Klinge aufs Gesicht zeigt. Der Instinkt sagt einem an dieser Stelle schon vorsichtig zu sein. Was übrigens dazu geführt hat dass ich mich nie geschnitten habe. Einen Grat schleift man übrigens aus, das solltest Du eigentlich wissen. Genauso wie man den Grat übers Leder zieht um eine endgültige Schärfe zu erreichen. Kannst Du ja noch der Fairness halber zu Deinem Video zufügen. Das Schlimmste ist hier der Vergleich mit einem Abziehschleifer. Als Influenza und Schmied sollte es in diesem Fall eigentlich deine Aufgabe sein, die Grundlagen des Schleifens zu vermitteln. Horl kann das mit seinem Produkt. Du mit Deinem Abzieh-Schleifer leider nicht. Ich freu mich auf den nächsten GUTEN Beitrag von Dir.
Moin moin ich habe auch einen Film darüber gemacht und zwar von beiden ich finde beide super Bei deinen ein Nachteil nach einer Woche ist die eine Plastikseite angerissen aber man kann ihn trotzdem benutzen hält halt nur auf einer Seite zusammen Das was du hier den Film sagst ist richtig interessant zu wissen wenn man seine eigene Messer hat hast du absolute recht aber die meisten Küchenmesser ob da eine schwamme mehr oder weniger drauf ist hauptsache sie sind scharf Und was für mich ganz wichtig ist bei deinem Film dass ich die 2Messer noch voriger behandeln muss um die 15° zu halten danke dir für deinen Film Mein Fazit sind beide richtig toll das ist meine Meinung mit so einem Plastikgehäuse kann man auch nicht viel erwarten aber es hält die Messer scharf und das ist wichtig Und bei deiner Konkurrenz wie du schon sagst dass Magnet könnte stärker sein und vielleicht die Rolle ein wenig größer Ich wünsche euch beide weiterhin viel Erfolg mit euren Produkten und dein Kanal ist absolut spitze viel gelernt über schleifen Liebe Grüße von Ariels Hausmannskost
hab den Horl jetzt seit 2 Jahren im wöchentlichen Einsatz und komm super gut damit zurecht. Arbeite damit in der Küche. Klar, Schwachstellen hat JEDES Schleifgerät und sicherlich kommt es auch auf die Ansprüche darauf an.
Sehr gut erklärt. Habe 2 Simple schärfer. Ein rot , Einen mit grün . Kostet ca. 50 € .Bin sehr zufrieden. Aber es gehen nur größere Messer und nach ca. 2 Jahren benutzen bleibt ein Seite ca.2,5 cm wie Sie ist. Nach diesem Zeitraum sieht man es. Aber wem es stört mit etwas Geschick von Hand nacharbeiten. Vorallem kann es auch die Hausfrau.
Hallo, ich als sonst stiller Zuschauer muss mal ein Lob aussprechen. Als "Freund von scharfen Messern" wie du es passend ausdrückst habe ich mich sehr abgeholt gefühlt. Eigentlich nur auf der Suche nach einem Review für diesen Rollschleifer, um zu sehen ob mir sowas taugen würde, hast du mir meine Frage beantwortet und sogar noch alternative Lösungswege aufgezeigt. Diese Art an "No BS reviews" gibt es mittlerweile leider zu selten. Man merkt dir die Passion für hochwertige Schneidwaren an! Nach einem Blick in euren Online Shop und ein paar weiteren Videos bin ich unglaublich überzeugt und habe euer Santoku Essential + Diamantleder für mich und den DMT Simple Sharp für die Familie (die mit Messer schärfen nix am Hut haben) bestellt. Ich bin gespannt auf das Messer obwohl mein Messerblock eigentlich schon aus allen Nähten platzt, habe aber keinen Zweifel das ich von der Qualität überzeugt sein werde. Du kannst mich also von nunan zu deinen Abonennten und Kunden zählen. Beide Daumen hoch!
Moin, ich hatte den Horl inkl. der zwei Zusatzsteine. Eigentlich war ich zufrieden, bis ich zufällig von einem Freund deinen Diamantschleifer in die Finger bekam. Da meine Steine „runter“ waren und ein Ersatz für 100€ anstand, habe ich mich entschieden, dein Produkt zu probieren (zumal es „nur“ 59€ kostet) und schwups: überzeugt! Messer die ich aufgrund Form und Größe mit Horl nicht scharf bekommen habe, gehen wieder wie heißer Stahl durch Butter!
bin schon seit einiger Zeit am überlegen den Horl zu kaufen, aber danke für das Video. Geschenkt würd ihn natürlich nehmen... :-) die Bestellung für den Simple-Sharp folgt in Kürze. Hast mich überzeugt !!!
Tolles Video. Ich habe den Simple Sharp im Schmiedeglut Doppelpack mit zusätzlicher blauen Platte für den Grundschliff von nie geschliffenen Messern und das DMT Diafold Magna-Guide-Kit. Beides Super-Tools für Schleifdilletanten wie mich. Beides gekauft nach Videos auf diesem Kanal. Ich hatte kurz mit dem Horl geliebäugelt aber da lasse ich doch besser die Finger von. Was von DMT noch fehlt wäre der Simple Sharp in spiegelverkehrt für das hintere Ende und die ultrafeinen Schleifsteine für den Simple Sharp. Macht so weiter! Toller Kanal!
Ich hatte mir den Hohrl geholt, weil ich partout keinen Winkel halten konnte. Ich schleife beide Seiten, ziehe den Grat ab und benutze anschließend noch ein Abziehleder mit sehr feiner Diamantpaste. Am Ende kann ich damit die Haare an den Händen abrasieren. Bei billigen Küchenmesser nehme ich nur das Leder mit gröberer Paste, das reicht auch für Tomaten und Gurken
Danke für das ausführliche, ehrliche und kompetente Video. Du bestätigst mir damit das was ich mir schon dachte. Wollte mir aus Bequemlichkeit den Horl oder den Tumbler holen. Hab dann aber gesehen wie instabil das Messer da liegt und um so höher die Klinge um so in stabiler. Hab mir nun mehrere Steine von 400-8000 gekauft. Muss ich halt wieder neu einsteigen und paar billige Küchen Messer müssen hin halten. Danke nochmals, Gruß Patrick
Also ich habe auch den neuen Horl 2 und der ist einfach perfekt. Natürlich brauch man beim ersten Schleifen etwas länger, aber danach geht es auch in 10-20 s. Zum Punkt Handhabung, wenn ich mir anschaue wo dein Daumen bei 9.16 min ist, sehe ich das ebenfalls als Risiko; einmal zu schnell/hektisch und man schneidet sich in den Daumen. Des Weiteren möchte man doch 2023 Plastikmüll vermeiden und da geht der Pluspunkt eindeutig an Horl und nicht an Simple-Sharp. "Wer billig kauft, kauft doppelt" Zitat Opa und da hat er halt einfach recht.
