How to cook FRIED PORK KIDNEY #SIDENGAMA • Узнала как на Украине ... Recipe: 1.Pork kidneys - 1 kg. 2.Onions - 2 heads 3..the pork Lard - 2 tbsp 4. Salt spices to taste.
Посмотрел несколько роликов о том, как приготовить почки без запаха. Сделал всё по максимуму. Я почистил их от мочеточников. Обработал содой. Отварил в трёх водах с последующей промывкой в холодной воде. Отварил окончательно в четвертой воде. Те, кто утверждают, что почки после этого не пахнут либо врут, либо лишены обоняния. Тем не менее, готовить их стоит потому что очень уж вкусные. На запах - плевать!
Сода размягчает САМОЕ ЖЕСТКОЕ МЯСО,ззапах полностью исчезает ,после 2-3 раз кипячения,каждый раз сливая ВОДУ ! ЕШЬТЕ ПОЧКИ,ПОЧИТАЙТЕ О ПОЛЬЗЕ ПОЧЕК,ГДЕ ПОЛЕЗНЕЕ САМОГО МЯСА !👍😂❤
Сода не убирает запах, даже 5 вод не уберут. Не тратьте много времени на них, результат будет одинаковый. Пробовала по разному. Но запах почти уходит на следующий день, когда специями и овощами почки напитываются. Сами по себе почки вкусные очень, если проигнорировать запах.
@@Hahinj Я ж не спорю, что вкусно, но запах останется и по всей квартире, и соседи чувствуют что именно вы готовите. За границей в ресторанах это считается деликатесом не дешёвого порядка.
Соды взяла только 2 столовых ложки, промывала проточной водой, раз 30, даже после промытия, заливала водой, потом жарила сода чувствуется, почки испортила, представляю вы горстями соду наваливали что у Вас ...
