How to make Genepi, a famous digestive alcohol

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In this video, Druid Dandelix explains how to make genepi, this famous mountain digestive. Genepi, or genepy (Artemisia Mutellina) is a high mountain plant of which 40 sprigs must be used to macerate in about a liter of alcohol at 40° with 40 sugar cubes for 40 days. This recipe is very simple, but be careful, to pick the genepi, do not pull the plants. This plant should be preserved for future years. Genepi is therefore picked sparingly. and do you know that genepi is a useful medicinal plant in herbal medicine in flu-like states? And it's not just a pretext to taste a little of this digestive. Alcohol, no... ferruginous water, yes... And to find out more about this high mountain plant, you can go to this botanical sheet www.mycobota.f... mutellina-1414.html
be careful, any excess of alcohol is harmful to health
#génépi #naturopathie #alcooldeplantes #plantescomestibles #edibleplants #genepy

Опубликовано:

11 сен 2024

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Комментарии : 33

@fafarazzi1577 2 года назад

"22 (sucres), 25 (sucres), alors j'ai vidé un peu d'alcool blanc pour permettre, vous voyez, d'y mettre du sucre parce que ca va prendre du volume le sucre! Voila, 24 (sucres)" Tu nous as tué 🤣🤣 Merci pour les explications le druide 👍

@AlainTardifnaturo 2 года назад

il faut bien rigoler dans ce monde de fous

@jamyleroy2246 2 года назад

très cher druide ! c'est avec un grand plaisir ou j'ai pu admirer votre recette du génépi. je pratique tout les ans la fabrication de cette liqueur que j'ai découverte depuis mes séjours sur la région de Briançon . en effet je suis en centre de rééducation pulmonaire a Briançon même , une amie qui y travaille me fait parvenir du génépi cueilli par son tonton dans le massif des écrins . enfin cela me permet d'avoir de cette magnifique liqueur pour les fêtes de fin d'année . bien a vous .

@AlainTardifnaturo 2 года назад

Merci infiniment

@sylvielefort6395 2 года назад

Merci , très bonne vidéo , on a bien rigolé et on va essayer le génépi .

@AlainTardifnaturo 2 года назад

la thérapie par le rire et par le génépi alors

@machintruc6989 29 дней назад

Merci mon génépi fraîchement cueillis était en phase de séchage mais je vais suivre votre recette et je lance ça de suite 👍🏻 j’avais peur que si pas sécher il peut pourrir ou tourner pendant la macération

@AlainTardifnaturo 28 дней назад

çà ne peut pas pourrir dans l'alcool

@machintruc6989 27 дней назад

@@AlainTardifnaturo ça m’est déjà arrivé dans un rhum romarin miel le romarin avait tourner pour ça que j’ai toujours un doute sur les herbe fraîche mais bon c’était sûrement une exception

@SFT61 3 года назад

Merciii et de même pour chacune de vos vidéos 👍🎶😊

@AlainTardifnaturo 2 года назад

Merci à vous 😊

@fanfoue7686 2 года назад

Merci pour la recette ! La fabrication est lancée, à dans 40 jours cher Druide !🤗

@AlainTardifnaturo 2 года назад

Alors à votre santé !!!

@mikejusselin4114 9 месяцев назад

Je fais pareil mais avec du rhum . Un rhum arrangé au génépi. C'est très bon . Parfois j'utilise du rhum a plus de 40degres par contre . Super petite vidéo en tout cas . 😃👍

@AlainTardifnaturo 9 месяцев назад

excellente idée avec du rhum, essayez aussi le rhum arrangé à la lavande, j'ai fait cela une fois, délicieux

@jarrodbony793 7 месяцев назад

Avec un Marc de Savoie c'est très bien également. Merci pour votre vidéo.

@AlainTardifnaturo 7 месяцев назад

Merci à vous

@toy4ever 2 года назад

Merci pour la recette. Par contre tu peu rajouter tous le sucre que tu veut passer les 12° - 14° les levûre sont morte donc pas possible de monter en alcool 😝

@victorgustavoolivera2465 3 месяца назад

Buenas, como serían las medidas de alcohol y de azúcar para el jarabe y la cantidad de yuyos o flores, cuales serían

@AlainTardifnaturo 3 месяца назад

para las plantas, 40 ramitas de genepi, 40 trozos de azúcar y un litro de alcohol de 40°

@lamarantematinale6662 3 года назад

C’est bien de la même famille que l’armoise? On pourrait utiliser celle-ci, ou ce n’est pas bon au goût? En tout cas les deux plantes semblent avoir des propriétés similaires 😉

@AlainTardifnaturo 3 года назад

c'est une armoise, mais l'armoise vulgaire est trop amère, pas terrible

@lamarantematinale6662 3 года назад

@@AlainTardifnaturo oui mais sûrement sain!! 😄

@AlainTardifnaturo 3 года назад

@@lamarantematinale6662 armoise vulgaire œstrogène like, attention en cas de mastose, kyste ovarien, etc.

@francoiscuenot8481 Год назад

Petite question, comment lutter contre l'amertume de son génépi après macération ?

@AlainTardifnaturo Год назад

Bonjour, déjà je vous conseille de privilégier le génépy dit gris (artemisia mutellina) qui est moins amer que le génépy des glaciers, ensuite, mettez bien 40 sucres dans votre litre d'alcool

@Cabidoule 8 дней назад

Bonjour, pour éviter l'amertume, il est conseillé de ne pas laisser les brins en macération plus de 45 jours. Après 45 jours, sortir les brins, filtrer la macération et ajouter le sirop (sucre + eau) si vous utilisez de l'alcool à 90°. Certains mettent les sucres dés le départ et ajoute seulement l'eau pour couper à 45° après macération.

@christianBeauverie Год назад

Rajouter du sucre dans de l'alcool fait monte le taux d'alcool ???? étonnant ...

@AlainTardifnaturo Год назад

en quoi c'est étonnant ???

@christianBeauverie Год назад

@@AlainTardifnaturo b dans le fait d'affirmer que de mettre du sucre dans de l'alcool fait monter le taux d'alcool !

@alexandrepeydro7298 3 года назад

40 morceaux de sucre bah ça fait 40 g de sucre pas 200

@AlainTardifnaturo 3 года назад

renseignez vous avant de dire des inexactitudes. un morceau de sucre fait en moyenne 5 g, donc 40 morceaux font 200 g

@alexandrepeydro7298 3 года назад

Effectivement😱 mais j’ai toujours pensé que ça faisait 1 g je comprends mieux maintenant ma prise de poids 👍🏻🙌🏻 La prochaine fois je me renseignerais avant de dire des conneries bonne journée