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How to make ginger-grilled pork that surpasses the supreme 

料理研究家リュウジのバズレシピ
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Хобби

Опубликовано:

 

12 сен 2022

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Комментарии : 185   
@kitchu-pu
@kitchu-pu Год назад
食の温故知新を最も大切にする独身貴族36歳の料理研究家が教えてくれるレシピは、毎回わかりやすく、美味しく出来ちゃうから素晴らしいです。
@loveodyssey
@loveodyssey Год назад
作りましたよ。うますぎぃ!「至高を超えた」ってのが食べて納得。うちは舞茸を刻んで玉ねぎソースに入れ、少量ラードで焼きました。旨味も余韻も凄い。両面4分は短いかなと心配だったけど、お腹に影響なく肉の柔らかさを堪能できました。私がこうやってコメント書くレシピって、食べるのに必死で家族とろくに喋らずに完食しちゃうやつ。これはレギュラーメニュー入りです。今回も感謝。
@toruchiba1014
@toruchiba1014 Год назад
勉強熱心なリュウジさんの動画を観始めて2年、全く料理をしなかった男がすっかり料理好きになりました。動画がアップされるたびに新たな料理にチャレンジできるので楽しみです。ありがとうございます。
@user-sq1ku6nq3w
@user-sq1ku6nq3w Год назад
リュウジさんのレシピだったら何作っても美味しいから、自信を持って自炊できるようになった。本当にありがとうございます!
@user-gv2vh6mn1y
@user-gv2vh6mn1y Год назад
毎回とても簡単に伝わるような料理レシピ🍗最高✊
@user-jz3kr7xn2q
@user-jz3kr7xn2q Год назад
夫が沢山食べる方なので、とんかつ肉を使った生姜焼きの方が安くすみそうで有り難いです。美味しそうなので作ってみます。ありがとうございます!
@user-lh7yg9xv8x
@user-lh7yg9xv8x Год назад
おいおい、寝る前にこの動画見つけて材料も全部ある。 つくるしかねぇじゃねぇか。
@Saku-cf5tr
@Saku-cf5tr Год назад
全部あるのすごいwww自炊家!!
@user-oe4eo5po2e
@user-oe4eo5po2e Год назад
明日小雨らしいから明日のお昼に取っておこうよ!
@user-bt5pu5jm6c
@user-bt5pu5jm6c Год назад
キャベツマヨと一緒に食べた時のタカオさん、良い顔するなぁw 美味しいのが伝わってきます😍
@user-vy7bl4pj6c
@user-vy7bl4pj6c Год назад
せっかくの玉ねぎと生姜取っちゃうのか〜。と思ったけどしっかりソースに使うあたり無駄がなくて流石ッス!
@jjjmmm2022
@jjjmmm2022 Год назад
肉もソースも美味しそうだぁ作りたい✨厚い豚肉は固くしてしまう苦手意識あったけど、このチャンネルがいつもチャレンジする気持ちをくれるからすごい。別料理(鶏天)でも生の生姜使ったら香りがチューブと全然違ったので生の生姜の威力を実感しました。『かおり〜!!!』って叫んだよ。
@attanottan
@attanottan Год назад
今回タカオさんの食レポが上手くていい感じだった
@neko_summer
@neko_summer Год назад
豚こまの方も作りましたがこっちは手間かけるだけあってめちゃ美味しかったです。 生姜焼きは薄くて硬いイメージがありましたがこれは漬け込んだ事で高級和牛ステーキのような柔らかさに感じました。 毎回何かを作る度この味家庭で出せるんだ・・って驚愕してます。
@Saku-cf5tr
@Saku-cf5tr Год назад
最近夜ご飯食べながら、リュウジさんのレシピ動画見るのが日課です!
@nesutobeatboxer
@nesutobeatboxer Год назад
リュウジさんのおかげで料理を作るのが好きになりました! これからも動画参考にさせていただきます🙇‍♂️
@Saku-cf5tr
@Saku-cf5tr Год назад
ってことは動画を毎日見たら毎日大吉なんですね!!🔮 明日からも見ます!!!
@kenken1111111100
@kenken1111111100 Год назад
常温に戻すついでにシャリアピンステーキの要領で肉柔らかくしてるのか、応用力が凄いわ。ソースになるから無駄がないし
@user-bj8tk5jb6z
@user-bj8tk5jb6z Год назад
昔働いていた喫茶店でよくママさんが作ってくれてました。これめっちゃ好きです。
@user-gm7sz8rr4j
@user-gm7sz8rr4j Год назад
好きな人に作ったら大絶賛されました☺️💭ありがとうございます🌛🫧🌟
@user-du6nt5pu9c
@user-du6nt5pu9c Год назад
ほとんどの晩ごはんで参考にさせて頂いております。 今後も末永く続けて下さい。 そうでないと私のご飯が困ります。
@new8788
@new8788 Год назад
きちんと作ると意外と手間がかかったけれど、食べたらお店の味でした。旦那がうなりましたー 肩ロースがおすすめです。
@ham2455
@ham2455 11 месяцев назад
台風が長引いたせいでスーパーに食材がほぼゼロ、豚ロースが少しだけ並んでたのでゲット さっそくこのレシピで作ってみたら普段少食の小学生の息子がご飯お代わりまでして爆食い❣ 我が家の台所担当は父(私)なので、リュウジ兄さんのレシピにほんと助けられてます😂ありがとう🥰
@user-ip9ti4mw2y
@user-ip9ti4mw2y Год назад
この厚切りの生姜焼き最高に美味い。 ブロック肉買って厚切りカットして作りました。 薄切りのレシピも良かったけどこれは肉肉しさたまりませんね。 玉ねぎでシャリアピンステーキ風のジューシーさもあいまって一生お酒飲める逸品。
@user-dr7sy1vt8f
@user-dr7sy1vt8f Год назад
リュウジさんの生姜焼きどっちも好きでしたがこれも美味しそうですね! これも作らなきゃ!!
@user-rr9ze7qm1s
@user-rr9ze7qm1s Год назад
これ無茶苦茶美味いレシピです😳 肉が柔らかいのと味のバランスが最高でした!
@user-lv3pn9yd5k
@user-lv3pn9yd5k Год назад
以前の鳥ササミでやってたやつ、嫁にも大好評でめっちゃリピしてましたが、つぎはこれやな😍
@user-mj9oi8ec2d
@user-mj9oi8ec2d Год назад
うまいに決まってる!食べたい!
@user-hf6he4dy4h
@user-hf6he4dy4h Год назад
本当にこのソースおいしかったです。
@kedamat2116
@kedamat2116 Год назад
生姜焼き大好きの夫が大好きなリュウジさんの生姜焼きなので明日絶対作ります。
@ikuopeotw
@ikuopeotw Год назад
作ってみました。 まさに究極の生姜焼き! 感動する程美味かったです!!!
@masa8977
@masa8977 Год назад
今日作りました!!めっちゃ美味しかった!🎉 りゅうじさんがいつも言うように、分量守ると激ウマでできる!!
@user-bt2kh3ri7s
@user-bt2kh3ri7s Год назад
肉がめちゃくちゃ柔らかくなってびっくりした!一手間加えるだけで値引きの安い肉がごちそうになった。いつもありがとうございます。
@user-xf2kw6vs3g
@user-xf2kw6vs3g Год назад
少々疲れてても、リュウジさんのレシピは絶対美味しいから、頑張って作る甲斐がある。 少し生焼けっぽかったので、スライスしてからフライパンに戻してタレを絡めながら加熱した。 本当に美味しかった。
@user-xf7is4pi3s
@user-xf7is4pi3s Год назад
分厚い生姜焼きも良いですね〜!
@ltakahashi3802
@ltakahashi3802 Год назад
This really is supreme. We enjoyed this very much. And very easy to prepare and cook.
@user-tw4mm6eu4g
@user-tw4mm6eu4g Год назад
冷蔵庫にある食材で検索して作ってますが、間違いなくいつも美味しいです。 安い厚切り豚ロース肉がこんなに柔らかくてパンチ&ヘルシーで感動です!! 確かにビールが進む!!
@Kohaku_Fox
@Kohaku_Fox Год назад
おお、シャリアピンステーキみたいで美味しそうです…今度真似してみます
@user-pu-suke317
@user-pu-suke317 Год назад
作りました.これ、本当に美味しい‼️
@user-fh2nh7ns6x
@user-fh2nh7ns6x Год назад
いま動画見ながら作り終えて美味しく食べてます😊
@user-tn1ph4yq5x
@user-tn1ph4yq5x Год назад
肩ロースを使ったしょうが焼き家ではなかなか作らないので作ってみようと、思います。ボリュウムがあって元気が出そう。
@idiotoppai
@idiotoppai Год назад
リュウジさんの生姜焼きはうまいから毎回作ってるし毎回一口目で くぅ~ ってなってる
@user-nv9kd7kf7s
@user-nv9kd7kf7s Год назад
そうか、芯を残せば玉ねぎをすりおろし易いのね。納得です!オイラが作ってたポークジンジャーはタレと肉を一緒に焼いてたからか、出来上がりの肉がパサパサで食べれたからいいやレベルでした。また新たに美味しいものが作れると確信しました。
@user-nz5vg7du9h
@user-nz5vg7du9h Год назад
この肉のしょうが焼き好き! 小さい頃からこっちのタイプだったから
@user-bc4ql4yj9z
@user-bc4ql4yj9z Год назад
厚切り肉を使うレシピでは脂身の量と、脂がどのように付いている肉が好ましいかを解説してくれる✨しかも納得してしまう🥺厚けりゃ何でもいいわけじゃないんですね〜
@user-mf7gd7gb4g
@user-mf7gd7gb4g Год назад
ポークジンジャー 洋食屋さんで良く食べました‼️ 大好きでした。行くとそればっかり食べていたなぁ〰️ 懐かしい、また食べたいよ❗️ 今度は家で作ってみます。
@kazuechandayo5901
@kazuechandayo5901 Год назад
厚切りポークの脂身部分も美味しいですよね!久々厚切り真似して作りたくなった!
@user-tc3um9gd9c
@user-tc3um9gd9c Год назад
ご飯もすすみそうですねー😊✨ 美味しそう🤤
@user-ye8tk4ry6q
@user-ye8tk4ry6q Год назад
材料2つで(玉ねぎ、しょうが)最高のソースですね。豚肉むちゃくちゃ柔らかいのが伝わりました~😊早速やってみます。
@user-ci3ye4yi7t
@user-ci3ye4yi7t Год назад
リュウジさんにしては、珍しく真面目な料理ですね好感が持てます。
@monta3229
@monta3229 Год назад
これは美味しい☺️作ろう
@hidepon168
@hidepon168 Год назад
ポークジンジャー待ってました! ありがとうございます♪
@user-pz3ri2mx2j
@user-pz3ri2mx2j Год назад
リュウジ先生🔪 eテレの対談番組を拝見して先生とホラン千秋さん🦄との相性がとても良いと感じました🥚🥩🧅🥒🧄🍆🫑🥓 ありがとうございました🎊 先生は“希望の星”です🌟 先生の動画を拝見すると、頑張ろうという気持ちが湧いて来ます。 本当にありがとうございます🙏
@ye4980
@ye4980 Год назад
豚肉ロース玉ねぎで浸けると柔らかくなるんですね~またタレが美味しそぅ~作ってみたいと思います!「無限きのこ」簡単で非常に美味しかったです❗️😁
@new8788
@new8788 Год назад
明後日飲む日だからこれ作る!
@yabuinu39
@yabuinu39 Год назад
生姜をにんにくにしても美味しそう 孤独のグルメでもおなじみ、ロースにんにく焼きだ
@chiyonoh1064
@chiyonoh1064 11 месяцев назад
今日の夕飯に作りました めっちゃ美味しかったー!❤
@阿乱須美志
@阿乱須美志 Год назад
この時間に見ちゃいけないメニューだった…。 うまそ〜
@noataka8040
@noataka8040 Год назад
小学生の娘が偏食であまりお肉全般食べないのですが、最近はリュウジさんの肉系レシピを作るとよく食べてくれます🤲🏻´- 本当に有難いです。 いつも美味しいレシピ教えて下さりありがとうございます✨
@kuwas_h
@kuwas_h Год назад
作りました。とても美味しくできました
@kobuchandesuga
@kobuchandesuga Год назад
生姜焼き最近食べてなかったなぁ 明日の夕食に作ってみます!
@gimletmht
@gimletmht Год назад
生姜焼きという名のシャリアピンソースですね そりゃ美味いわ。
@user-up5re3je7k
@user-up5re3je7k Год назад
アル中マシーンが満タンになってる所を見た事がない
@user-io5hs9ek3i
@user-io5hs9ek3i Год назад
とっても、美味しそうですね
@user-mg1gz1qk8k
@user-mg1gz1qk8k Год назад
厚切り肉のポークジンジャー、満足感があるし、めっちゃ美味しそう❤️ そういえば、家にナイフが無かったのでこれを機会に買わなきゃ😂
@rosier2466
@rosier2466 Год назад
うまそー!とんかつ肉はテンションあがる。動画で白飯食べられます。
@user-dk7uo6lq3e
@user-dk7uo6lq3e Год назад
ポークジンジャー!美味そうだな😋 『帰れ、鶏肉へ』の時もそうだが、 玉ねぎの水分を吸わせたお肉がこんなに柔らかくなることを知ったので、 ポークジンジャーもそれの応用版と言ってもいいかもしれません。 そして、 cococoroキッキンのまな板を使ってるのも素晴らしいし、 タカオくんの食レポが好きなのよねー。 どのように美味いのかを的確に伝えてくれるのがポイント高いのよね。
@user-xv8xp3ic2j
@user-xv8xp3ic2j Год назад
今日のレシピも作ります😁❤️
@julim2804
@julim2804 Год назад
お昼に作って完食してもらえました。美味しかった、味変のブラックペッパーの出番が無かったくらいです。動画のとおり筋きりを丁寧にいつもの倍したら両面の焼き色もきれいに出来上がり感動しました。あっパセリ忘れてる……近いうちに完全版を作ります(味変も込みで)。
@user-vx5us3es1v
@user-vx5us3es1v Год назад
食べたぁい💕
@user-rm7xb6fo9j
@user-rm7xb6fo9j 8 месяцев назад
私には味が若干濃いめだったので自分用調味料レシピ ・醤油大さじ2 ・料理酒大さじ1 ・みりん大さじ2 ・砂糖小さじ1とちょっと ・味の素3振り 玉ねぎとしょうがで漬け込むのは初めてだったのですが、とてもお肉が柔らかくて美味しかったです!素敵な動画ありがとうございます☺️
@bismillahspicekitchen611
@bismillahspicekitchen611 Год назад
I would love to make this. It looks so delicious 😋
@RR-kn1tg
@RR-kn1tg Год назад
yes!!!
@user-ij3fr3zk1r
@user-ij3fr3zk1r Год назад
もうほんと助かる。厚切り肉使いたかったからさ。
@mattnovelsugarsaxon
@mattnovelsugarsaxon Год назад
11:47 トークしながらサッと取り分けつつブラックペッパーかけてあげる粋な間合い。好き。
@user-pf1ck3ri9h
@user-pf1ck3ri9h Год назад
ご飯に合うやつ!
@Saku-cf5tr
@Saku-cf5tr Год назад
アル中マシーン2号も見てみたいです!!!
@user-gu8ft4tg3c
@user-gu8ft4tg3c Год назад
究極の生姜焼き、とても美味しそうです。🚑🤱🚒🤱🚓🤱🚨🤱🏀🤱
@user-wn7wo2zd6j
@user-wn7wo2zd6j Год назад
へー!そーなんだ! 新しいとこ見れて新鮮😁
@user-qe5eq1vn1h
@user-qe5eq1vn1h Год назад
あーこれ絶対うまいやつ😋👏
@user-bf8yk7eo4f
@user-bf8yk7eo4f Год назад
いつもお世話になっております🙇 今日早速やります🦦
@GYMde234
@GYMde234 Год назад
毎回楽しく笑いながら拝見しています。 ポークジンジャー美味しそう‼️ 街の洋食屋さん開店しちゃう⁉️😄
@cacoo156
@cacoo156 Год назад
ポークステーキ大好きでしたw鉄板なら昔を思い出すww これもまた子供からリクエスト来そうです😊
@user-gg8li9lr9c
@user-gg8li9lr9c Год назад
ツッコミ入れようと動画見てたら全部動画内で説明入ってた <ポークジンジャー ワイン使わずにあくまで生姜焼きとして成り立たせてるのが良いね
@Reinolds_Recipes
@Reinolds_Recipes Год назад
Oh wow that’s delicious!! Going to try this coming weekend ;) thank you for sharing!!! I’m subscribed!! ❤️😀
@mireiblack
@mireiblack Год назад
ポークジンジャー大好きー!!!嬉しいー!!!
@user-on9xb8bs5g
@user-on9xb8bs5g Год назад
漬け込み作業に、銀のタッパーみたいな容器を出さない所がかなりの親近感😌
@user-bc7pp6dj4t
@user-bc7pp6dj4t Год назад
バット?
@chii-coco
@chii-coco Год назад
トレー?
@gunsaimax
@gunsaimax Год назад
トンカツ用厚切り肉のポークジンジャーは反則!!!!!!!!! 旨いに決まってるやないか!!!!!!!
@user-zr9fk6up8i
@user-zr9fk6up8i Год назад
おろした玉ねぎを使ったタレがトンカツの衣のように見えて薄切りロースとは違う豪華さがありますね
@kumozaru209
@kumozaru209 Год назад
?ポークジンジャーとどう違うんだろう?と思って見始めたらポークジンジャーだったw 美味しいですよね。関東はもうあまり洋食屋さんはないのですか。ちょっと寂しいですね。実は近々作ろうと思っていたので助かります。ありがとうございます!
@mimimimimimim
@mimimimimimim Год назад
厚切り肉でも両面3~4分の加熱でいいんですね! 焼きすぎだったかも… 冷凍庫に厚切りロースいるので明日作ってみます!
@zenkawasakl3653
@zenkawasakl3653 Год назад
美味そうだにゃ😁
@user-om8ut7vx5i
@user-om8ut7vx5i Год назад
毎回思いますが…料理の神様ですか❗❗
@Saku-cf5tr
@Saku-cf5tr Год назад
リュウジさんの影響でハイミーを買いました!旨み凄かった。ハイミー使った料理レシピをもっと教えて下さいーー!!!
@user-tn1ph4yq5x
@user-tn1ph4yq5x Год назад
まあ懐かしい響きですね。ハイミーは、味の素のことですよね。もしかして、同じ世代ですかね。
@kn9314
@kn9314 Год назад
@@user-tn1ph4yq5x ハイミーと味の素は違いますよ^ ^
@user-tn1ph4yq5x
@user-tn1ph4yq5x Год назад
@@kn9314 味の素、ハイミーの違いがわかりました。味の素はサトウキビからできていて、ハイミーは 鰹と昆布でできてるみたいです。勉強になりました。有り難うございました。
@wakaru.
@wakaru. Год назад
マヨネーズつけると味変になってうまい!🧩
@user-bz5qq6uk6k
@user-bz5qq6uk6k Год назад
う、う、うまそー!!
@miyuki4035
@miyuki4035 Год назад
メチャクチャ美味しかったです✴️ 翌日の弁当分が残りませんでした💦笑 子どもいわく、弁当に何の肉を入れても、今の季節保冷していることもあり、食べる時には固いようです。 割烹着ママシリーズで、ご飯が進むお昼に食べても美味しい、お弁当おかずを教えて欲しいです!
@koikuchi_syooo_yu
@koikuchi_syooo_yu Год назад
玉ねぎの芯を残したすりおろし方知らなかった!これだけで全然すりおろし方の労力が違うから是非お試しあれ!!
@user-pr8yh8xg7u
@user-pr8yh8xg7u 5 месяцев назад
レパートリーを増やせています~👀‼️りゅうじ兄さん有り難う~💋➰💕
@wigffds7374
@wigffds7374 Год назад
生姜ニンニクと豚肉。 おそらく、歴史上で一番食べられてきた組み合わせじゃないですかね。
@user-of7on8ws5s
@user-of7on8ws5s Год назад
リュウジ先生、めちゃくちゃ美味しかったです。2回目です
@18shikimoritoshinatosesenyouki
味噌ベースのしょうが焼きタレもお願いします! もう閉店してしまった喫茶店のジンジャー定食が多分お味噌をつかってたと思うんですが絶品でした。 あの味にまた逢いたい!
@saitoutomohiro1984
@saitoutomohiro1984 Год назад
蒲田のスズコウ行きたくなった。
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