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How to make 'Go-du-bap'.The basics of makgeolli. 

알콜 엔지니어링 Alcohol Engineering
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📌 Timeline
00:04 Washing sticky rice.
01:58 Soaked sticky rice for 3 hours.
02:13 Cooking hard-boiled rice.
04:30, cooling down the cooked rice.
05:13 finished 'go-du-bap'.
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Hello, this video is about how to cook Godubap.
When I made makgeolli for the first time, I thought it was "Braised rice".
I made makgeolli with half cooked rice and half uncooked.
Through many failures, I learned how to make Godubap.
I'm posting it in case it helps people like me.
Thank you for watching today.
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Опубликовано:

 

2 окт 2024

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Комментарии : 3   
@gotjd199424
@gotjd199424 9 дней назад
안녕하세요! 해외에서 일반 쌀과 누룩으로 단양주만 만들고 있다가 이양주에 관심이 생겨 영상을 보게 되었습니다. 우선 친절한 영상 감사드려요. 😊 제가 살고 있는 곳에서 찹쌀이 귀하고 비싼데 일반 쌀로 고두밥을 만들어 덧술을 하면 큰 차이가 있을까요?
@alcoholengineering407
@alcoholengineering407 9 дней назад
일반 쌀로 하셔도 상관없습니다~ 저는 찹쌀 보다는 일반쌀로 덧술 한 것을 선호해요
@gotjd199424
@gotjd199424 9 дней назад
빠른 답변 감사합니다 🤩 영상 쭉 봤는데, 이제껏 제가 만든 단양주들이 왜 이렇게 신맛이 났는지 이제 알았네요. ㅎ^^ㅎ 더 맛있는 단양주, 그리고 새로운 이양주까지 성공해보겠습니다! 제가 사는 곳은 벌써 추워지기 시작해서 막걸리 생각이 더 짙어지네요. 타지 생활 중 늘 즐거운 술 빚는 시간 가지시길 바랍니다. 😆
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