How to make Japanese Melon shortcake | C&G Cooking 

ありがとうございます❣️ぜひ〜😆

嬉しいです！ありがとうございます😆✨

いつもありがとうございます！嬉しいです！ ぜひ旬のうちに作ってみてください〜(*´∇｀*)

コメントありがとうございます！ お皿2枚はアイディア賞ですね💡 あらかじめ、ゆるめの生クリームを取っておくと成功率が上がります👍👍

やったーー٩( 'ω' )و✨✨✨

やったー❣️ありがとうございます😊

ありがとうございます！ ①水飴はハチミツでも可能です！または無くても大丈夫です。 ②18㎝のケーキ型で焼いてます！ ③ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-OJoPKwHCxKY.html こちらでは15㎝のケーキ型の分量を紹介してます！ 素敵なケーキが出来るといいです😘

ありがとうございます✨ それはとっても楽しみですね♪ 口金は丸口17番で絞ってます！ 動画位大きく絞るには15番くらいは必要かと思います☺️

thank you!

わーい！ありがとうございます😊✨

生クリームは使用用途と好みにもよりますが、 理想は40〜45%だと思っています！ 35と42だと少し低い気がします 脂肪率が低いと時間の経過と共に離水してしまいやすいです！ 私は45%の生クリームか、47と35を足して使用しています☺️ ちなみにロールケーキには、42%以上を使用するようにしています 粉は、スーパーで売っている日清製粉のバイオレットを使用しています！ 強力粉は、冨澤商店さんで買ったカメリアを使用しています😊

@@cxgx_cooking 離水という現象だったのですねぇ。あまり固めに泡立てられないし、でもすぐゆる〜くなってくるしでどうしたものかと思っていました。これからはケチらずに45%以上で作ってみようと思います❣

私の町ではバイオレット粉を置いてあるスーパーがなくて😭コッタさんでまとめて色々購入しようと思います。布巾やちょこんと置かれたお人形もどれもかわいいですね♡これからも動画観させていただきます。

@@HS-ix1wq さん 脂肪率低い生クリームを使うとさっぱりしてていいですが、ゆるく泡立つので側面のナッペが薄くなりがちです😂 45%位のを是非試してみて下さい✨ わー、それは残念です😳 スーパーのは安いので使用してますが、コッタさんならもっと良質な粉が買えますね☺️ ありがとうございます！また何かわからない事あればコメント頂けると嬉しいです😆♡

@@cxgx_cooking まさしく！本当にその通りで。悩みが一気に解決しました。高脂肪はこっくりしすぎてて食べてるうちに飽きちゃうのもあってつい35ぐらいに手が伸びてしまって。側面たっぷり塗らないとハゲてしまっていました。ハゲないようにたっぷり塗りすぎるとダレてきやすいしで納得いったことがなくて。プロが45%を使う意味がわかりました、。 色々勉強になります❣ありがとうございます

いつもありがとうございます！ 4号なら材料全てを0.7倍すると作れます！！

@@cxgx_cooking お返事ありがとうございます！！こんど挑戦してみます^_^

コメントありがとうございます！ しっかり水気を吸い取ってサンドすれば、 メロンでも翌日食べても大丈夫です☺️

ありがとうございます😊 水分しっかり取って、作ってみます！

紹介すれば良かったです…😭 まず、回転台と生クリームがくっついている部分をクルクル〜と回してパレットで取って離します パレットをケーキの底入れて、空いている方の手でケーキの底を持ちケーキの台紙などに移動させます 奥側のケーキを着地させて、支えていた手を抜きます 残ったパレットでゆっくり下ろして、パレットを抜きます！ 移動する場合は一番下のスポンジにはシロップを控えめにすると移動しやすいです😌

@@cxgx_cooking なるほどです！！ご丁寧にありがとうございます！！

口溶け良くするためです🥰