How to Make Kimchi with One Cabbage, Recipe for Healthy Summer Kimchi  

방금 이 레시피로 김치 만들었는데 너무 맛있어요. 여긴 해외라서 해외 재료로 만들었는데도 너무 맛있네요.고맙습니다 명인님! 오이김치 레시피도 너무 맛있었는데, 이제 김치는 무조건 명인님 레시피를 따르겠습니다.

저도 지금 막 맛김치 막김치 담으려고 배추 한 포기 사왔는데 어쩜 선생님 영상이 딱 뜨네요 볼 수록 선생님 레시피에 영상 하나 하나에 감탄해요 저랑 많이 일치 되는 부분이 있어서 더 좋아요 채반 하나도 자연의 것 옛소쿠리 이것이 프라스틱이나 스텐 보다 월등히 물빠짐이 좋아요 또 매실청등등 이것 저것 과하게 넣지않는 것도 쉽게 정확하게 아름다운 모습 목소리 선생님 너무 감사합니다

Thank you Master Lee for a clear and easy step by step instructions. I’m a newly subscriber from USA. ❤️

맛있겠다 꼭 해봐야겠어요 레시피 감사합니다^^

김치 너무 맛있게 먹었습니다^^ ,

한포기 담기 너무 좋아요. 일회용 비닐장갑 끼고 니트릴장갑끼는 꿀팁을 배웠네요. 시간 걸리지 않고 쉽게 낄 수 있어 편하겠어요.

이곳은 늘 여름 날씨라 여름 막김치를 담아봐야겠네요. 포기김치는 김치찌개용으로 담아 보관하고요. 좋은 영상 감사합니다.

얼마전 막김치 실패했는데...ㅠ 지금 선생님 영상이 올라와서 열심히 보고 있어요. 선생님이 알려주시는 방법으로 제대로 해보려구요. 친정엄마가 기본재료만으로 김치를 담궈 주셨었는데 선생님도 그러시네요. 감사합니다.

안녕하세요? 선생님 선생님 비법으로 김치를 담갔더니 늘 맛있는 김치를 먹고 있습니다. 선생님께 항상 감사드립니다❤❤❤

최고^^

고맙습니다 건강조심하셔요~~~

재료도 귀히 여겨서 알뜰하게 하시고 요리 지혜도 주시고 🤩감사해요 건강 챙기시고요🍓

간단해서 쉽게 할수있는 점 최고입니다 감사합니다

영상 올려 주셔서 감사드리고 요즘 핵가족 시대에 따라 소량으로 만들어 먹을수 있는 김치 담그는 방법 잘 배우고 갑니다 가전제품이 발달 하다보니 시간에 관계없이 그때그때 만들어 먹으면 좋을듯하네요 무더운 날씨에 건강 유의 하시길 바랍니다

감사합니다

여름배추라 한번도전해볼려구요.맛난 래시피 감사합니다

요 레시피 대로 막김치 담았는데 딸램이가 넘 맛있데요 감사합니당❤❤

전에는 김치 못해 사 먹었는데 전수받아 만든 김치들은 모두 성공했어요 모두 맛있다고 인기가 좋았답니다~~^^

제가 감사하네요^^♡

막김치 좋아해요. 날이 더워지면 김장김치는 좀 무거운 느낌이라 시원한 김치가 좋더라구요. 명인님은 항상 꼭 필요한 시기에 김치를 올려주시네요. 저도 배추 한포기 사다놨거든요~^^

오늘막 김치담으려구 배추사왓네요 맛있게담고 결과보고하겟읍니당

와 좋은 레시피 공유해주셔서 감사해요 !!! 구독하고 갑니다 자주 들릴게요!!!!

سلام عليكم وصفة الخضر رائعة وصحية شكرا علي مجهوداتكم الجبارة ❤❤

오이소배기도 맛있었고 선생님 감사합니다

감사. 감사. 감사합니다.

싑고 간편하게 잘 배웠습니다 감사합니다

너~~무 맛있어요!! 설탕 혹은 매실청을 안넣고도 김치가 이렇게 맛있는 줄 미처 몰랐네요 ^^* 참고로 생새우, 멸치가루 없어서 생략했는데도 정말 맛있어요~~ 이제 김치레시피 유목민 벗어납니다!

김치맛있어 보여요^^ 감사합니다

그대로 방금했는데, 설탕안들어갔는데도 단맛이 나요~하루 숙성 후 너무 기대됩니다. 요리 똥손도 했어요. 감사합니다~

넘맛날것같아요!

어제 만들어서 오늘 아침에 먹었어요~ 넘 맛있어요~ 명절에 시댁에 갖고 갈려고 만들었는데 좋아하실듯 해요~ 감사합니다♡

많은요리프로그래을.보지만.선생님이하시는요리가맘에듬니다.잘보앗읍니다

배추잎 줄기 절이는 시간 차이. 두는것 좋아요

감사합니다~ 팔목이 아프셔서 어쩌누~😔

좋아요! 눌르고 들어왔습니다 . 공부하기를 좋아하는 제게 김치명인님의 공부방은 밥먹는 것을 잊고 집중될 만큼 배울 것이 채곡채곡 쟁여있는 좋은 곳이지요. 👍 입니다. 감사합니다

김치 맛나게 담가서 먹었어요. 외국에서 엄마 없이 혼자 담가먹으려고 여기저기 레시피 찾아보다, 선생님꺼 해봤는데 넘 맛나네요. 혹 외국분들 중에 보시는 분 있을까 해서, 0:50 재료 설명에 배추를 cucumber로 표기가 되어있어서요. 배추는 캐나다에서는 Napa Cabbage라고 보통 부르더라구요. 아마 중국사람들이 다른 동양인보다 먼저 이쪽에 정착해서 그런것 같습니다.

ㄳ드려요.좋은레시피..좋아요꾸욱^^^^^^^^^^^행복하세요

다른영상보고 이것저것 넣고 했다가 작년김장김치 완전 녹아버릴정도로 삯아서ᆢ 배추김치가 너무먹고싶은데 또 만들고나서 버릴정도로 버릴까봐 걱정이앞섰는데 김치명인님 영상보고 계량대로 따라 담갔는데 김치가 너무 맛있어요!!👍👍짱입니다. 그래서 영상 하나하나 보고있는데ᆢ김치종류도 너무많고 또 해보고 싶어집니다. 정말 감사합니다.^^

선생님 영상을만나것은 행운입니다~~^^ 선생님따님은너무좋겠어요

명인님 의 레시피 본후 김치를 담구기 시작했어요 ❤ 계량의 중요성도 알게되었고요 . 감사합니다 언제나 건강하시길 바라면 인사드립니다

선생님. 젓갈대신 소금간으로 담그려면 소금을 얼마나 넣어야 할까요? 젓갈 구하기가 힘든 해외라 한스푼정도만 넣고 소금으로 간하고 있습니다.. 근데 매번 간이 틀리고 어렵네요.

와...감사해요!! 특히 정확한 계량 중요한가 같아요

하얀 명인님의 레시피로 김치를 담궈 가족에게 최고의 찬사를 들었답니다 저도 기분좋았습니다 내가 먹어봐도 진짜로 맛낫답니다 맛있다하니 보람을 느끼네요 하얀 선생님의 말씀이 맞아요 레시피의 계량을 참고하니 만족스런 솜씨가 나오는것을~ 그것은 공식이었어요❤ 앞으로는 말씀처럼 숙지하여 맛있 는 음식으로 자신감을 더할것입니다

😍

선생님~ 힘내세요 장인의 흔적으로 보기 좋게 생각합니다 늘 건강 하셔서 많은 가르침 주세요^^ 고맙습니당~

배추를 완전히 절이신게 아니라서 익고나도 아삭아삭한 식감이 살아있겠네요. ㅎ 배도 들어가고 찹쌀풀도 넣고 막김치수준은 아니군요. 정말 맛있겠네요. 이런김치 먹으면서 살고파요. ㅠㅠㅠ 중국김치 먹기싫옷!

계량에대해서 자세한 설명해주셔서 감사해요 💖 김치 맛있게 만들어보겠습니다^^

막김치맛이 뭔가 익숙치 않고 심심해서 김치냉장고에 방치하다 오늘 먹었는데요 익으니 너무맛있네요.명인님의 천연의 단맛이 이런건가 싶어요

하연어머님~안녕하세요 요리에 관심이 많은 새댁입니다. 친절하고 명인다운 설명덕분에 오늘 좋은 레시피 배우고갑니다. 작년에 김치를 적게 담아 어쩌나했는데 알찬정보 감사합니다~거뭇한 손목보니 마음 아프네요ㅠ더운데 힘내시고 구독 누르고가요~♡

몇일뒤에 해봐야겠습니다. 요린이인 제가 선생님의 겉절이 레시피데로 해서 넘맛있었어요. 믿고봅니다. 선생님이 알려주셨던 진젓도 구매했는데. 일단 보관해두려구요.^^ 나중에 선생님레시피데로 쓸일있을때 사용하려구요.^^ 총각무김치 하고싶었는데. 시간이없어서 못했거든요. 지금 총각무가 안맛있을것같아 못하고있습니다.^^

전에 TV 에서 만이 뵈어는대요 그때 뭉클했던것이 아름다운 외모에 비해 손이 얼마나 일을 만이하셔는지 알겠더라구여 김치를 엄청나게 만이 담궈 셔 을거같어요 애쓰심니다

처음 들어왔네요 꼼꼼하게 자세히 알 려주시니 참 도움이 되네요 잘배우고 구독하고 갑니다 굿 짱

쉬엄 쉬엄 하세요!! 손 목보니 짠해요~~^^

깔끔한 설명 감사합니다~ 배추 3포기할경우 이 양념3배로 하면 되는건가요^^;

선생님 김치가 저는 입에 맞습니다.파는 다른 김치와는 다른(안사먹어 봤지만)깊은맛예요.십여년전 삼성 딤채 김.냉 수업때 제대로 배웟습니다.저희집 경상도와 전라도의 젓갈이 맞습니다

막김치 맛있어 보입니다

명인님 저희 저희 경상도엔 오징어로 모젓이란걸 담궈 먹어요 전 이 모젓이란걸 배워보고싶어요. 어릴때 엄마가 해주신 그 맛이 그립네요. 부탁 드립니다. 오늘도 열공하고 나갑니다. 손목 빨리 완쾌 되시길 바랍니다.

감사드립니다.. 늘^^

깻잎김치 영상도 한 번 올려주세요

마저요 라도식을로 쪽파널구 깔끔맛나요 대파드러가면 빨이쉬구요 끈적걸려요~선생님음식 저하고똑갓이하시네요 ~감사합니다~♡

좋은 레서피 감사합니다. 막김치 담궈볼려고 검색하다 오게되었어요. 지나가려다 자막에 실수가 보여서 혹시나 담번엔 참고하실수 있을까해서 알려드려요 배추는 chinese cabbage 라고해요 cucumber는 오이입니다.

배울점이 많습니다

영상 잘봤습니다.. 요즘 1~2인가구가 많은데다가 김치를 많이 안담가본 사람이 많은 시대에 한포기는 따라하기 좋은 영상인거 같아요..^^ 아..그리고 질문 있어요... 1.요즘같은 시기엔 절이고나서 실온에 몇시간정도 보관해야 할까요?

영상 잘 보았습니다. 궁금한게 있는데요... 막김치와 생김치의 차이가 있을까요?

선생님 요리 잘 보고 있는데요 정말 맛있는 김치 예요 양파김치는 안 담그시는지요. 김치명인 인 선생님께서 잘 담그실것 같아서요 부탁드려요 전 양파 김치를 좋아해서요

가을철 막김치는 레시피가 달라질까요??

어머니한테 얻어먹다 이제는 어머니건강이 안 좋아지셔서 한포기김치 따라 담아보았습니다. 배나 홍고추를 갈아넣지않고 설탕이나 인공적아 단맛이 첨가되지않아 건강한 김치네요. 맛은 어떨지 살짝고민됩니다. 감사합니다.

선생님~ 막김치는 담가서 실온에 두지 않고 바로 냉장고에 넣어야 하는건가요?

선생님 배추2포기 하려면 들어가는 양념을 2배로 하면 되나요..

막김치는 처음 들어보는데 겉절이김치도 레시피 같은가요?

계량은 스픈으로 몇스픈일까요 컵으로하면 담글때 그람수재거나 컵에 넣어서 하기가 번거로워서요

선생님~ 찹쌀죽 반컵만들려면 찹쌀과 물의 양을 얼만큼 넣고 끓여야 하나요?^^

선생님 지금 김장생새우 나올때 사서 냉동해놓고 1년 내내 사용하면 되는지요 (선생님 김치는 정말명품입니다)

토판염은 어떤 소금 인가요?

혹시 멸치가루 대신 북어가루도될까요?ㅜ

미국에선 한국배같은게 없어서 혹시 사과로 대체가능한가요?

새우액젓 멸치액젓 까나리액젓 진젓 새우젓 등 젓갈류 염도가 다 비슷한지 몹시 궁금합니다. 진젓 새우젓을 구할 수 없는 경우, 동량의 액젓으로 대신하면 되는지 알고 싶습니다. 감사합니다.

궁금합니다 것절이 햇을시는 맛잇는데 시간이 지나면 풋내나고 맛이없어요 어찌해야 하나요

선생님 전 미국이라 배가 없어요 무우나 사과를 대신 넣을까요? 그냥 생략 할까요?

선생님이가르처주시는레십피는너무선명해서너무조와요초보자는에메하면정말흼든데선생님레시피는너무정학해서넘조와요팔목에압박붕데을하세요저도팔목이안조와서그심정잘알아요항상건강하세요그레야조은영사보여주시지요🥺👍

명인님, 혹시 찹쌀풀 없이 김치를 만들수도 있나요? 집에 당뇨있는 가족이 있어서요, 혹 가능한지 궁금합니다.

찹쌀풀 반컵이면 찹쌀가루와 물 비율이 어떻게 되요?

선생님 토판염은 어디걸 쓰세요

매실엑기스나 뉴스가 설탕그런건안넣나요?

안녕하세요 주란입니다 오늘처음영상보내요 너무좋아요 김치당근것잘보고요오늘구독좋아요 해서요 저희집도방문해주세요 🤟🔔🎁🤝🤝🤝🤝🤝

선생님 배추 절여놓고 양념준비하는데 착각을 해서 새우젓 30g 을 넣어야 하는데 60g을 넣어 버렸어요. 어떡하죠? 다행히 멸치액젓은 아직 안넣었어요. 멸치액젓을 반컵 넣으라 하셨는데 멸치액젓을 50g 만 넣으면 될까요? 급해요,빨리 좀 알려주세요.흑흑..

무우는 안 들어 가나요?

레시피 글로 올려주세요 ! ~♡ 🍒🍇🍎

세포기담그려면 양념을 세배로 하나요

계량컵 사용하지 않아요 그냥 대충 눈 대중으로 김치 담굽니다

헉 우째요 선생님 제가 계량을 잘 못 했는지 짜게 됐어요. 중간에 무우 썰어 넣어도 되겠죠

샘!지금배추도 이렇게 담그면 되나요? 배추 조그만거 한개사왔어요

영상 감사합니다. 소금에 절일때 물없어도 배추에서 물이 나와서 소금으로만 해도 절여지던데요, 물없이 소금으로만 절이는건 어떻게 보세요..

5 kg정도 되게 배추 양이되어서 거기에맞는양념양 맞추어서담앗 드니 짜지않고딱 맞드라구요 신랑이랑두식구라서 양이많아서 조금은딸주려구 덜어낫네요 잘배웟읍니다 손목조심하세요 명 인님 저도가끔 손목이않좋 더라구요

선생님! 이 레시피 보고 어제 저녁 11시에 완성해서 지금 배란다에 숙성중이에요. 절이는 시간은 여름이 아니라서 3시간보다 2시간 더 절였어요.밖에 온도가 19도~21도니까 하루정도만 있다가 김치냉장고에 20일 보관후 먹으려구요! 배추 한포기 포기김치 영상보고 상온숙성시간 참고 했어요~~ 전요.. 정말 맛있는 김치를 담고 싶거든요. 다른분들 영상으로 만들어 봤지만,(15번정도) 첨엔 먹을만 하다가 시간이 갈수록 맛이 이상?변하더라구요.. 생각해보니,설탕.매실액기스.사과.양파갈아넣기.생강청.미원 등등.. 때문인가? 기본에 충실하면 자연스레 맛은 시간에 맡기면 된다는 선생님 말씀 기억하려구요~ 완성후 안먹어봤구요~ 다음달에 먹어보구 후기 남길께요^^😊

안녕하세요 깍두기 무 하나 하고 싶은데요 ㅋㅋ 전 하와이에요 놀러 오세요

영상감사합니다 배추3kg정도에 소금이 10프로이면 300g아닌가요? 포기랑 막김치 소금의 량은 다른가요?

배추가 거의 안절려진거 같아요

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저는 양파 갈아서 넣었는데...양파는 안들어가네요.