How to Make Mung Bean Mooncake (Taiwanese Mung Bean Pastry)

Cooking23s

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15 сен 2024

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Комментарии : 65

@wju7246 3 года назад

非常感謝老師分享綠豆椪的做法。為了今年中秋佳節，第一次做，太成功了😊

@FUNAP 2 года назад

とってもお洒落な動画で緑豆ケーキがとっても美味しそうお家で作ると益々美味しくなりますね😋😋💖💖👍👍

@戴秀芸-l8x 2 года назад

老師製作的過程不急不徐也不覆雜，真的要試做一下，感謝分享指導!

@necoUTAch 3 года назад

緑豆ゲッヘイ、美味しそうですね♥️丁寧な作り方ありがとうございたした♥️

@nikotach 3 года назад

緑豆ケーキとても美味しそうです😋 作り方、参考になりました✨ ありがとう🥰

@user-zb5pc4ol5g 3 года назад

我最喜歡的甜點

@nenengjenn5176 3 года назад

Great presentation and this finished products in inviting and look delish

@アキダイワールド 3 года назад

美味しそう

@VivianCastillo 3 года назад

Nice tutorial. Thanks for sharing.

@謝明珠-d9v 3 года назад

我最喜歡吃酥皮點心了！

@jojohsieh0806 3 года назад

看起來好酥好好吃,老師真的魔法師好強哦!我也愛單純的味道好讚

@抹茶てぃー-d5l 3 года назад

手作りケーキとてもおいしそうです。👍51

@weightedtraininggear 3 года назад

Thanks so much for sharing your videos. You've exposed me to so many wonderful recipes!

@alyezaserebo 3 года назад

It's really good to learn how to make it! 🤩 Your video is so great

@user-em4ss1ft4w 3 года назад

very nice👍

@AnziLai 3 года назад

我超愛吃綠豆椪的！！！美國都沒有好吃的😭 沒錯！你做的看起來就比外面好吃！！！

@leslenlee7855 3 года назад

周末有試做成功!!!本來想說一半奶油一半無水奶油這樣真的可以起酥嗎?真的可以起酥!而且起的很漂亮喔!!自己做的綠豆內餡真的就是比外面的好吃，自己做也可以選比較好的奶油!雖然豬油真的超酥，但自己做的奶油香也不差!!!如果覺得膩可以加一些蛋黃!也是超級好吃耶!!!!!非常感謝這個食譜!你們的食譜都很細膩!做出來真的很有質感!!非常感謝!!非常期待你們的下一支影片喔!!

@huimeichang191 2 года назад

好讚喔👍改天我想試試看❗️ 謝謝你的分享😊

@teslaus5675 2 года назад

綠豆椪我的最愛😂👍🏿284

@user-sb7fd2wo9x 2 года назад

すごく美味しそうですね作り方がじょうずですね😊😊❤️

@pinglin3245 3 года назад

老師的手好像被施了魔法，油皮油酥都乖乖聽老師的話，看起來很好操作😊

@DapurOnaSarry 3 года назад

Mooncake, i love it 💛

@jojohsieh0806 2 года назад

我家人也超愛綠豆椪，我也來試試，謝謝分享

@cultura124 3 года назад

Thank you!

@user-qh3lj5do9p Год назад

決定了！！就是你了！！綠豆椪！！下次來試做綠豆椪！😂老師的刀具好好喔！！單人牌的吼？

@LifeofShabana 3 года назад

My fav cake 😍Thanks 4 sharing 💝

@MindRelaxingWorld 3 года назад

Very Nice 🔥👍❣️🎧🎶🎵🎼 Friend 🎼🎵🎶🎧❣️

@gracediy 3 года назад

绿豆碰是我最喜欢的，这配方太棒了🌟订阅了您的频道🈵️👍

@TimingLifestyleTV 2 года назад

非常感謝老師分享綠豆椪的做法, 订阅了您的频道🈵️👍

@everybodymichelincooking6095 3 года назад

Looks so delicious😊beautiful recipe✨

@reighfactor 3 года назад

wow it looks so delicious Mung Bean Mooncake, thanks for sharing, new subscriber here

@NilutpalasKitchen 3 года назад

Beautiful ❤ 😍 😘❤

@yao2364 3 года назад

真的好喜歡你們的作品! 終於要來嘗試怎麼做了想問一下已經卷好到最後一步的酥皮(下一步就要包餡的步驟) 可以放隔夜或是數小時後再包餡嗎？可以的話請問要如何保存呢？

@Cooking23s 3 года назад

不建議放隔夜。油酥可以放置一週都可以，因為成份只有粉和油，但如果已做了油皮，最好2小時內包製完成，否則油酥皮一起後，油皮的水份被油酥吸走後，油皮就會太乾，容易包製時破皮或缺乏彈性。就算沒包油酥，放置久了也容易出油，造成上述結果。總之，油皮當天用多少做多少，這樣最好吃也最好包。若真的做不完，就密封好冷凍，下次做之前回溫後再包，但彈性肯定沒有當天好 😊

@yao2364 3 года назад

@@Cooking23s 天啊非常謝謝你們的超快速又詳盡的回覆!

@MrLinjeff23 3 года назад

👍👍💪💪💪

@Momotarecipe 8 месяцев назад

Nice recipe Bangladesh Khulna Star ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐✨

@juliachen1220 Год назад

請益: 昨天再次做綠豆椪，非常好吃感恩~ 想請問餡料加入二砂顏色會較深但看老師的作品顏色依然是綠豆仁原本色，是如何做到的? 另外成品切開後餡料看起來沒有蓬鬆感比較扁，是因為餡料不夠乾? 無論如何還是非常好吃，拿出去分享還是得到讚賞。謝謝~~

@Cooking23s Год назад

不客氣。關於你的發問，回應如下：1. 可再確認一下食材比例是否都有正確按照我的綠豆沙食譜，以及使用的二砂品牌是否為台糖，如果都正確無誤，那麼做出來的餡料顏色就應該沒錯，和我片中餡料的色差有可能是因觀看角度或光線不同所導致；2. 綠豆沙餡可依個人需求調整濃稠程度，但若太濕，容易在烤的時候爆餡，而若想讓餡料看起來比較蓬鬆，下次是可以再炒乾一點試試看 😊

@juliachen1220 Год назад

感恩老師回覆~~ 食材比例及品牌完全按照老師教的。覺得過程當中還是有些技巧可能要多做(經驗值與用心)總之謝謝老師~~ @@Cooking23s

@Cooking23s Год назад

@juliachen1220 關於餡料顏色，我後來想到很可能跟炒綠豆沙時的溫度有關，如果火太大，糖容易因炒焦而出現焦糖色，進而導致餡料的顏色變得太深，所以火候的控制可再多注意一下哦 😊