БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШ ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ ПОСТУПОК, ВЕДЬ ВСЕ ВАШИ ВИДЕО , УКАЗЫВАЮТ НА ВАШУ ЧЕЛОВЕЧНОСТЬ К НАМ, ИЗУЧАЮЩИМ ВАШ ОПЫТ ВИНОГРАДАРСТВА. ДА БЛАГОСЛОВИТ ВАС ВСЕВЫШНИЙ И ДОБРОГО ВАМ И ВАШИМ РОДНЫМ БЫТИЯ !!!!!!!!!!!!!!!!
Браво прекрасно видео, много полезни съвети 😊. Аз използвам калиевметабисулфит, че от сернистата киселина много киселини ми излизат. Тази година пак не ми стигна материала да си напълня бурето и сложех едно шише да го изпълня както ми беше казал миналата година.🍷
Здравей,Минчо! А ми как нащи дядове правили вино без всички тези инструменти? Аз няма да иска намали всички знанията и традиции,знам ,че това е изкуство! Благодаря Вие за тази работа и вьзможноста изрази себе си ! Желая хубав гроздобор и хубаво вино за всички !
Salutari de peste Dunare Te urmaresc de ceva vreme si ma bucur sa invat din experienta ta Ce soi de struguri sint in prezentarea ta Poate ca ai spus dar nu am observat
Брат, видеото е страхотно. Кажи обаче, от къде намери тая тениска в началото на клипа, че имам същата от 100г и вече само за работа става. Искам да си взема пак такава 😅
Вітаю! Цікаво. Дякую. Від диких дріжджів відмовився давно. Раджу. Замість сірчаної кислоти я б додав 4% спирту. Для винограду з великою кількістю цукру це було б краще. Додавати цукор у Болгарії! Навіщо? Фе!!! З повагою.
@@Grape.Wine.Grafting Ви за спирт у дріжджи? Роблю так. Чавлю виноград близько 2% від об'єму майбутного сусла. Додаю чистої теплої води 1/3 об'єму розводки. Запускаю бродіння. Спиртую 70град.спиртом власного виготовлення до 4%. Бродіння дещо зупиняється, оскільки не стійки до спирту дріжджі гинут. Через 2і доби, як правило бродіння поновлюється і розводка готова. Можна спиртувати розводку до початку бродіння. Але це все дурниця. Чиста культура дріжджів ЗАВЖДИ КРАЩЕ ніж дріжджі дикі. Такі дріжджі можна підібрати саме під Ваш виноград, який вирощуєте саме Ви. Раджу. З повагою.
Захаромерите на всички фирми които се продават за 2-3 лева в магазина са доста неточни,и трябва калибриране с някой точен уред, затова започвам да ползвам оптичен рефрактометър. Един приятел си купи (професионален )захаромер от 35 лева, и се оказа ,че измерва с 3 процента грешка.
Изгледах видеото,искам да питам.Тази квас дето е правиш предварително тя не е ли пак от естествените дрожди?ако не сложиш серниста киселина и сложи тази квас какво ще стане.Това какъв сорт грозде е дето ти даде 23°захари?друго да питам имам и аз една Молдова дето не узрява никога,от нея правя дестилат,колко е най добре да е направя на захарност,тя ми дава първоначално 15-17° и колко захарен сироп да внеса например като е за ракия трябва да дохоня да кажем 23-24° да кажем за 100литра шира?как трябва да изглеждат чепките на гроздеро за вино,изсъхнали или свежи които са зелени.Благодаря
@@stefankolev2197….it’s not organic if you put chemicals like sulphuric acid in it , just sayin. Some people make wine no chemicals at all just natural fermentation .
И аз имам такова видео, но ако желаете ферментация на виното да премине сигурно и гладко, и да направите едно изключително качеството, не трябва да разчитаме на късмета. Трябва да подготвим дрожди,и да използваме за подготовката им съвсем малко количество серниста киселина.
Може, и едно от старите видеа в канала ми показвам точно този начин ,по който дядо ми правеше домашно вино. Но в това видео в началото ви обещах ,че ще ви покажа как да си направите едно домашно вино ,не просто добро а ИЗКЛЮЧИТЕЛНО.
