زبان فرهنگی تان بسیار زیبا خواهرم عمر با سعادت نصیب تان در قسمت انداختن لیمو کمی معلومات بدهید که مثلا در یک کیلو شیر به طور امتحانی جور کنم چقدر مایه غو و چقدر لیمو انداخته شود که ترش بیاید لطف میکنید
ماشاالله بسیار عالی واقعاً ماست واقعی و سخت جور کردن چون بعضی ها برای سخت شدن ماس ارد ذرت 🌽 استفاده مکنن مه میگم شاید مزه فیرنی یا مزه دگه بیگیره ولی ماس شما بسیار خوب و سخت جور کردن تشکر ❤
سلام خواهر عزیز من ماست مایه میکنم ،شیر هم کهنه یا باسی نیست فقط یکبار جوش میتم ،یعنی نشده که سرد شوه و دوباره جوش بتم ،با قاشق زدن آب میاندازه و کشدار میایه .چرا؟؟؟؟؟؟
علیکم سلام عزیز ماست که آب می اندازه شیر شان کم چرب و آب گین است دروست کردن ماست بستگی با شیر داره اگر شیر پورچرب تیره و تازه باشد ماست شان هم خوب در میاد ❤
يعنى شما دوبار مايه اضافه كرديد؟ چرا نكات رو ريز به ريز نميگيد، به نظرم امكان نداره براى اين اندازه شير فقط دو قاشوق مايه ماست كافى باشه. و شما هم مايه اى كه قبل از عوض كردن ظرف اضافه كرده بوديد را نشان نداديد چرا ؟؟؟؟؟
علیکم سلام عزیزم شیر راه ده پانزده دقیقه بگذار بجوشد و سر دیگ را نبند و هنگام مایه کردن ماست که اضافه میکنی بیشتر باشد بعد شیر را پیچانده به مدت بیست چهار ساعت درجای گرم بگذارید
