Тёмный

HOW TO OPEN A BAKERY FROM SCRATCH? OUR REAL EXPERIENCE OF OPENING A BUSINESS (with numbers). 

Слишком Сложно
Подписаться 1,7 тыс.
Просмотров 31 тыс.
50% 1

How we opened a business - a bakery from scratch.
We share our real experience of starting a business, with real photos. All mistakes and successes in one video. Without water. If you are thinking about starting your own business (catering or not), then our experience can help you avoid some important mistakes.
How did we work in PLUS from the first month?
How did the supplier set us up because of what we could not open the bakery for 1.5 months? What is the result with this supplier, we tell the whole HISTORY of litigation, which lasted almost 2 years.

Опубликовано:

 

13 май 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 103   
@mett877
@mett877 3 года назад
Рад за вас что у вас получаеться что то открывать.
@user-hf2dg5lu2o
@user-hf2dg5lu2o 2 года назад
Молодцы ребята! Удачи вам!
@rostytv3790
@rostytv3790 2 года назад
Супер, довольно познавательно, благодарю за информацию :)
@fydor777
@fydor777 2 года назад
Спасибо за информацию)
@vedama928
@vedama928 Год назад
Благодарю! Очень интересно!
@alitali2
@alitali2 Год назад
Спасибо за такое полезное и хорошее видео. Успехов в бизнесе
@user-jg2vv5ib1d
@user-jg2vv5ib1d Год назад
Спасибо. Было очень интересно 😊
@borodinon
@borodinon 2 года назад
Данил и Наташа, рад вас видеть :) Почти год такое классное видео про нашу пекарню, а только сейчас попалось. Вы большие молодцы, продолжайте двигаться! С вашего позволения, чуть поотвечаю в комментариях и сообщу, что один минус франшизы давно убрали - за вторые и следующие точки паушальный не берем и даже сокращаем роялти на 0,4% за каждую точку ;)
@SlishkomSlozhno
@SlishkomSlozhno 2 года назад
Привет, Олег! Очень круто, что видео тебе попалось! Это будет целая серия про хлебопекарный бизнес от лица владельцев. Мы совсем не против, если будешь отвечать в наших видео на эту тему - ведь советы эксперта в этой области очень ценны для наших зрителей. Вместе мы придем к конечной духовной цели данного блога - быть полезными для людей!!!
@temakhinkul6256
@temakhinkul6256 2 года назад
Спасибо вам ! Очень интересно!
@SlishkomSlozhno
@SlishkomSlozhno 2 года назад
Рады помочь🙏🏻
@trigvozdy
@trigvozdy Год назад
Молодцы, все рассказали спасибо было полезно
@user-qm3ps4xn2p
@user-qm3ps4xn2p Год назад
Здравствуйте 🤝 очень интересное и познавательное видио 👏👏👏Все пошагово 👌понятно 👍хотим себя попробовать в этом проекте 👏Спасибо ещё раз 🙏💖
@SlishkomSlozhno
@SlishkomSlozhno Год назад
Спасибо!) Успехов вам! Про пекарню есть и будут еще статьи на нашем канале на Яндекс Дзен zen.yandex.ru/media/id/62223a22307db66989e73181/62b5853bc428755fcc8fac0b . Почитайте и там)
@user-tp1lc8we9y
@user-tp1lc8we9y 4 месяца назад
Спасибо большое за информацию и рекомендации, всего доброго
@user-sd8uk4ix9k
@user-sd8uk4ix9k 2 года назад
Спасибо очень нужное, я тож давно хочу
@borodinon
@borodinon 2 года назад
пора переходить от "хочу" к "действиям" :)
@user-hv6fk2jy2w
@user-hv6fk2jy2w 2 года назад
спасибо. 👌👍
@user-cf5mr2kw7x
@user-cf5mr2kw7x Год назад
Добрый день. Какое оборудование вы закупили если не секрет.
@user-hh5gr2gm2g
@user-hh5gr2gm2g 2 года назад
Здавствуйте, я давно думаю открыт пекарню. Тогда денег не было. Сейчас есть денег, и на каждом шагу открылась пекарня. Но все равно хочется открыт. Какие советы можете дат??
@user-pj1sq7du9t
@user-pj1sq7du9t 2 года назад
Здравствуйте! По какому адресу в Екатеринбурге находится данная пекарни?
@user-st7eu2xu4b
@user-st7eu2xu4b 2 года назад
Здравствуйте, вы отличная пара, приятно слушать, а главное все по теме...я живу в небольшом городе с населением в пять тысяч человек, тоже думаю об открытии, пока в поиске помещения. Так как нахожусь долеко от крупных городов, очень переживаю смогу ли я купить необходимые ингридиенты для выпечки...что то подскажете может
@SlishkomSlozhno
@SlishkomSlozhno 2 года назад
Алена, добрый день! Попробуйте рассмотреть вариант больших оптовых поставок. Чтобы в ваш город привозили из крупных городов. Но тогда нужно предусмотреть место для склада, где это все будет храниться. Либо ,как второй вариант : попробуйте адаптировать рецептуры ассортимента выпечки под те ингредиенты, что всегда есть в магазинах вашего города:))))
@kristinaz4075
@kristinaz4075 2 года назад
Здравствуйте. Какая сумма нужна чтобы открыть пекарню. г.Долгопрудный
@aleksejjpereverzin88
@aleksejjpereverzin88 Год назад
Добрый день. Как можно с вами связаться. Для обмена опытом. Заранее спасибо.
@user-wj3re3vx2t
@user-wj3re3vx2t 2 года назад
Спасибо , что поделились своим опытом ! Подскажите какую франшизу выбрали ?
@borodinon
@borodinon 2 года назад
Фамильная пекарня ;)
@edysssays
@edysssays 2 года назад
Какая маржа пекарни в процентах?
@Ogorodnik1992
@Ogorodnik1992 2 месяца назад
Я ленивая в этом плане, так что я только послушать.
@aleksandrbay
@aleksandrbay 2 года назад
Если на момент вашего открытия можно было бы открыть пекарню ну примерно 2.5-3 миллиона то сейчас надо от 4 миллионов
@funnyfun2510
@funnyfun2510 2 месяца назад
Здравствуйте. Сейчас вы в Питере. Отличный город! А что стало с пекарней в Екатеринбурге?
@SlishkomSlozhno
@SlishkomSlozhno 2 месяца назад
Здравствуйте) пекарню успешно продали и переехали в Питер) она работает🥐🥖
@funnyfun2510
@funnyfun2510 2 месяца назад
С таким опытом нет задумок открыть пекарню в Питере? П.С. Про ремонт квартиры отдельное спасибо, живу точно в такой же, есть над чем поразмыслить)
@SlishkomSlozhno
@SlishkomSlozhno 2 месяца назад
Пока нет. если открывать надумаем, то это будет сеть. Про ремонт квартиры пожалуйста) рады поделиться
@user-hs8id3tg9w
@user-hs8id3tg9w 2 года назад
Есть ли видео или фотографии о пекарне?
@SlishkomSlozhno
@SlishkomSlozhno 2 года назад
В само видео вставили фотографии)
@Fany0369
@Fany0369 2 года назад
Юля с невского)))
@niki2505
@niki2505 2 года назад
Поделитесь названием франшизы пожалуйста 🙏🏻
@borodinon
@borodinon 2 года назад
Фамильная пекарня ;)
@UlugBaker
@UlugBaker 2 года назад
В чем выгода от УСН Выбранное Вами система?
@SlishkomSlozhno
@SlishkomSlozhno 2 года назад
Мы выбрали УСН 15% (доходы-расходы)+патент. Нам так посоветовал бухгалтер)
@UlugBaker
@UlugBaker 2 года назад
@@SlishkomSlozhno огромное спасибо 😊
@SlishkomSlozhno
@SlishkomSlozhno 2 года назад
@@UlugBaker Патент на производство хлебобулочных изделий выгоднее всего пробивает по кассе все, что связанно с производством хлеба. Остальное: кофе, чай, напитки, продукты и тд идут по кассе по системе УСН. Патент получать очень просто, и оплачивается по патенту фиксированная сумма, а не какой то процент. Это как будто ты покупаешь право на производство хлеба и платишь за него один раз. 😌
@Dinogamergg
@Dinogamergg 2 года назад
А что на сегодняшний момент с пекарней, работайте или нет, если нет то что произошло? спасибо.
@SlishkomSlozhno
@SlishkomSlozhno 2 года назад
Работает, все отлично)
@Tunch69
@Tunch69 2 года назад
@@SlishkomSlozhno и на какой уже доход вышли, поднялись ещё?
@SlishkomSlozhno
@SlishkomSlozhno 3 года назад
Написали наше мнение- плюсы и минусы покупки франшизы, можно почитать здесь bit.ly/3A1aVSB Так же советуем посмотреть популярные видео на нашем канале: Ремонт квартиры в хрущевке bit.ly/3nhylvT Наша история переездов из Сочи и Екатеринбурга bit.ly/3FgLlrN Про нашу семью bit.ly/3qf2n5q Куда сходить в Санкт-Петербурге bit.ly/3z4YrXD
@bj75nfaw9
@bj75nfaw9 2 месяца назад
Самое первое, что нужно найти - сбыт продукции! Куда сбываете? А поставщики сами прибегут! Розница- это не про прибыль, это про закрытие затрат! Прибыль дает опт. Куда в опт сдаете товар и как его нашли? Про самое интересное не рассказали.
@user-hs5bx6oj8z
@user-hs5bx6oj8z 2 года назад
Здравствуйте. Сколько заплатили за франшизу.
@SlishkomSlozhno
@SlishkomSlozhno 2 года назад
Добрый день! Это конфиденциальная информация по договору с франчайзером, к сожалению, не можем сообщить)
@Sunatullo196
@Sunatullo196 10 месяцев назад
По громче нельзя бло говорит плохо слышно
@user-romannew
@user-romannew 2 года назад
А что за поставщик который задерживал оборудование?
@SlishkomSlozhno
@SlishkomSlozhno 2 года назад
В то время назывался ООО «79 Элемент», г. Екатеринбург
@user-romannew
@user-romannew 2 года назад
@@SlishkomSlozhno а какой компании франшиза?
@heataroma
@heataroma Год назад
Как вы считаете пекарня с выручкой 250к в месяц покрывает расходы в 150 тысяч без учёта закупа материалов?)
@user-nj7zc3eq3i
@user-nj7zc3eq3i 2 года назад
Ребята сколько всего ушло затрат на открытие?
@SlishkomSlozhno
@SlishkomSlozhno 2 года назад
На пекарню в городе Екатеринбург ушло 2,5 миллиона рублей. Как раз снимаем видео про затраты в пекарне. Скоро выйдет ;)
@zarazara6239
@zarazara6239 Год назад
@@SlishkomSlozhno А где находитесь в Екатеринбурге?
@user-yd4jy6wt6v
@user-yd4jy6wt6v 2 года назад
Здравствуйте. Сколько в сумме вам обошлось открытие пекарни с нуля? Сколько аренда помещения вам обошлось?
@SlishkomSlozhno
@SlishkomSlozhno 2 года назад
Добрый день! С покупкой франшизы 2,5 млн.р. Аренда помещения на 50 кв.м в Екатеринбурге - 70 т.р)
@Ogorodnik1992
@Ogorodnik1992 2 месяца назад
На францижу деньги нужны
@user-xl8zc6oi7j
@user-xl8zc6oi7j 2 года назад
Молодцы ребята, на опаре работаете, мой респект, я убила бы тех, кто разрешил в России безопарно работать. В опарном хлебе пользы больше
@user-zz3te5qy3g
@user-zz3te5qy3g 11 месяцев назад
0 😊😊😊
@mett877
@mett877 3 года назад
А в детстве и в подростковом возврасте в вас верили родители ?
@user-xl8zc6oi7j
@user-xl8zc6oi7j 2 года назад
Пекарей очень много, просто сейчас не присваивают разряды, можно найти такого помощника пекаря, который за пояс заткнет любого пекаря. А ещё лучше научить нового человека, чем старого переучить
@SlishkomSlozhno
@SlishkomSlozhno 2 года назад
За 1,5 месяца освоили все сами: все виды теста, заквасок, бактерий. Научились отрабатывать новые хлеба, возобновлять закваску и доводить продукцию в пекарне до идеала, не выпуская даже мелкий брак к продаже на витрину. В итоге так и получалось: учили пекарей сами, продавцов сами. А по другому никак :)
@user-xl8zc6oi7j
@user-xl8zc6oi7j 2 года назад
Зато это удобно, когда хозяин знает, как должна выглядеть продукция, можно по выпечке понять, что туда положили, а что сперли домой 😁 , я с таким часто к сожалению сталкивалась, но у меня большой опыт работы. Меня в этом плане трудно обмануть, а вот муж мой верил на слово что мука плохая
@user-xl8zc6oi7j
@user-xl8zc6oi7j 2 года назад
@@SlishkomSlozhno вообще я не очень поняла суть франшизы, оборудование типа в кредит, рецептура только их получается?
@SlishkomSlozhno
@SlishkomSlozhno 2 года назад
@@user-xl8zc6oi7j от них: помощь в подборе помещения, схемы и планы посещения, технологический карты и ингредиенты (расчёт), оборудование, ПО для кассы, оформление и маркетинговые акции и тд+ первоначальное обучение этому делу.
@user-xl8zc6oi7j
@user-xl8zc6oi7j 2 года назад
@@SlishkomSlozhno ок, спасибо доходчиво, а я наивно полагала что оборудование поставляют в рассрочку 😊 , мне только это нужно, остальное я вполне могу сама, стаж немалый, и рецептура ещё совдеповская, люблю на ней работать , самая оптимальная
@user-we2ov8yq9w
@user-we2ov8yq9w 2 года назад
Выручка в месяц 400-500тыс!!! Ребята,ну и как вы в эту сумму вместите з/п пекарей,продавцов, аренду,роялти,и другие затраты. Вы вообще-то,держите пекарню? Это бред.
@SlishkomSlozhno
@SlishkomSlozhno 2 года назад
Не из головы сумму придумали) все проверено на практике и успешно реализовано. Выручка зависит от города. Наша история про открытие в Екатеринбурге.
@shmuliksk
@shmuliksk 2 года назад
Мало полезной информации
@user-or8vd3zu8j
@user-or8vd3zu8j Год назад
зачем выбрасывать хлеб,отдать кому нибудь не вариант
@user-tm5ku2tv7m
@user-tm5ku2tv7m Год назад
Есть такая тема что человек может пожаловаться на то что его хотят отравить или убедить органы в том что они продают такой хлеб ,и потребовать компенсации
@user-or8vd3zu8j
@user-or8vd3zu8j Год назад
да.есть такое.
@dmitryzholkevsky4373
@dmitryzholkevsky4373 2 года назад
Не понятно, а почему франчайзи не предоставил список надежных поставщиков? Странная франшиза! Бред
@SlishkomSlozhno
@SlishkomSlozhno 2 года назад
Предоставил, но по региону откуда сама франшиза, для нас это было невыгодно, поэтому искали сами
@borodinon
@borodinon 2 года назад
Добавлю. Поставщиков предоставляем, но не обязываем у них покупать. Дело в том, что некоторые франшизы кроме паушального взноса и роялти пытаются заработать и на % от поставок оборудования, что не выгодно для партнера (франчайзи). Кроме того, есть кейсы, когда партнеры в своих регионах находили предложения на 20% выгоднее. Мы за партнеров и их деньги.
@Begraund
@Begraund Год назад
@@borodinon так что за франшиза у вас?))
@borodinon
@borodinon Год назад
@@Begraund Фамильная Пекарня
@user-kz2em8zo9e
@user-kz2em8zo9e 6 месяцев назад
Очередные коучи которые никакого отношения к пекарни не имели и не имеют!! Инфоцыганы!!!
@SlishkomSlozhno
@SlishkomSlozhno 6 месяцев назад
Очередной умник, который оставляет тупые комментарии под видео, даже не удостоверившись прав он или нет 👎
@user-kz2em8zo9e
@user-kz2em8zo9e 6 месяцев назад
@@SlishkomSlozhno В отличие от имбицилов у меня есть пекарня . Ты лапшу на уши начинающим вешай! Ведь только дебил может в первый день работы нанять два продавца)))) Не удивительно что за два года у вас 1300 подписчиков ))) Просто за что бы вы не взялись это Слишком Сложно))
@SlishkomSlozhno
@SlishkomSlozhno 6 месяцев назад
И это пишет человек с 3 подписчиками))Пеки булки и радуйся жизни))
@kut1232
@kut1232 6 месяцев назад
не стыдно в обосранном костюме?!
Далее
UFC Mehmoni Munisa Rizayeva | Million jamoasi
01:00
Просмотров 351 тыс.
The Most Fun Things To Do At A Pool
00:33
Просмотров 2 млн
Обучение в пекарне "Хочу Ещё!"
27:20